Bún bò Huế di cư vào Đà Nẵng thì hầu như củng không thêm bớt kiểu nấu là mấy , củng có vài nơi để cọng bún nhỏ hơn là cọng bún chính gốc ở Huế , và củng có rau sống nhưng người miền trung ít khi ăn kèm , khi vào miền Nam thì thấy nhiều người thích ăn kèm với rau sống, các quán bún bò Huế hay bún chả cá ở Đà Nẵng thường có thẩu ớt và hành ngâm dấm. Có một điều mà thời nay tôi thấy thiếu một thứ tuy là không phải gia vị nhưng làm tôi rất nhớ và thích hương vị của nó đó là ngày trước có một số quán người ta đun củi nấu và khi múc nước bún bò cho vào tô thì nó bị rớt vài giọt nước bún do có màng ớt sã phía trên và gặp lữa than nó bốc khói lên và vì vậy khi ăn nó còn có một mùi rất là khó tả , sau này thì không còn vì người ta nấu bằng bếp gas .
Tô bún bò Huế bây giờ khác xa với tô bún tôi ăn tại Hội An.năm 1969 tôi thuyên chuyển về hải quân vùng 1 River division 543 tại Cẩm Hà Hội An tô bún, bún gạo màu đỏ chỉ có khúc giò heo ăn với bắp chuối cắt nhuyễn.không có thịt bò bắp chả, giá sống.huyết heo. Bạn già nào biết nhiều xin đính chính.
Bún bò Huế ở Sài Gòn với bún bò Huế ở Huế khác nhau một trời một vực luôn nè Dân từ nhỏ lớn lên ở Huế dô Sài Gòn đi học đi làm ăn bún bò Huế ở Sài Gòn xong, lâu lâu dìa Huế ăn bún bò Huế là thấy lạ lẵm lắm luôn nè
Phở gốc từ Bắc nhưng ăn ngon nhất vẫn là phở Sài Gòn. Bún bò bắt đầu từ Huế nhưng ngon nhất vẫn là bún bò Sài Gòn. Hủ tíu Nam Vang xuất phát từ Miên nhưng ngon nhất vẫn là hủ tíu Nam Vang Sài Gòn. Dim Sum có từ Quảng Đông nhưng tuyệt đỉnh nhất vẫn là ăn ở Chợ Lớn - Sài Gòn. Cà ri nị có thủy tổ từ Ấn Độ nhưng dân Sài Gòn ai mà không biết Ông Chà Và.😂 Không phải là tôi đơn thuần thổi phồng ẩm thực Sài Gòn, mà chẳng qua là do Sài Gòn vốn dĩ là nơi đa sắc tộc đa văn hóa có những nhu cầu ẩm thực vô cùng khó tính. Những món ăn bản xứ người nơi khác đem đến trải qua thị trường Sài Gòn cạnh tranh đầy khắc nghiệt này đã biến chuyển rất nhiều để có thể thỏa mãn nhu cầu khắt khe và khác biệt của dân tứ xứ. Có thể nói những món ăn những hàng quán có thâm niên trường tồn nhờ vào quy luật tiến hóa này đã mang đậm nét rất Sài Gòn và trở thành 1 phần văn hóa ẩm thực của Sài Gòn. 😂
"Nói gần nói xa không qua nói thật" Ngày còn nhỏ xíu tôi đã được ăn bún bò nguyên thủy người "Huế" và cho tới tuổi mới lớn vẫn luôn thích món bún bò *Huế* chính gốc. Bún bò nguyên thủy không có huyết heo, không bỏ chả gì..gì.. Và lại càng không có thịt bò tái. Mùi nước bún người ta nấu với xương bò thịt bắp gân, giò heo, nước lèo (súp) từ xương bò người ta bỏ rất nhiều Sả đập dập, mắm ruốt được nấu lọc qua rây rồi mới bỏ vô trong nồi nước, ớt bột cay được xào với Sả bằm nhuyển cho hột điều dầu tạo màu tự nhiên để được đẹp. Bây giờ mình không ăn được bún bò khi có huyết lại cho thịt tái như vậy nước súp không hiểu nó sẽ là bún gì.. Thôi thì mỗi khi muốn ăn tự nấu rồi gọi đt mời những người bạn học xưa kia cùng ý giống mình đến ăn chung cho vui. Dù thế nào đi nữa vẫn Cám ơn chủ kênh đã bỏ tâm tư kể về món bún bò *Huế* của thời đại mới.🤩💞🌾🌾🌾
Tôi là người gốc Sóc trăng với Bún nước lèo nhưng thích Bún bò Huế …mà phải nấu theo đúng Huế :có mùi xã ,nắm ruốc chẳng có huyết heo hay nhiều thứ như sau này ….lên Đà lạt trời lành lạnh ăn Bún bò thật nóng thật cay 🥵 mới ngon 😊
@@linhlanhuynh2607 bây giờ sao Bún bò ,bún riêu …biến tấu nhiều quá ,bún nước lèo cũng thêm nhiều thứ riêng tôi chỉ thích nấu như Ông bà ta đã nấu mới ra vị đặc biệt!Bởi vậy tôi tự nấu mà thưởng thức !Không phải …cứ nhiều là ngon !
@@nguyenantam2379 Dạ ! Cảm ơn lời khen tế nhị ! Nhưng chắc là người miền Nam ,chỉ học lóm các 🧑🏻🍳chef lớn tuổi và mỗi dịp được ăn thì …ngậm mà …tưởng các hương vị rồi nấu ..?! Hỏng biết ai thích vì bây giờ thời mới rồi …khẩu vị cũng mới,duy chỉ người “hoài cổ” như tôi là …khư khư ôm truyền thống,bún nước lèo quê tôi nay cũng …ngẫu biến luôn !🙂🧑🏻🍳
Dạ ! Gia đình gốc Hậu giang ,sinh ra và trưởng thành ở Saigon ,song có thời gian (gần 10 năm)…theo cha đổi lên Đà lạt sống cùng láng giềng người Huế mà rất thân nên học biết ăn cá biển nhất là mắm ruốc (mà sao hồi đó ngon hơn giờ nhỉ ?!)…nhà tôi có giàn su su trái nhiều mà bán chẳng bao nhiêu tiền cho nên món “Su su um với mắm ruốc + mở “ đọt su luộc …mèn ơi! ngon hết sức chắc nhờ trời lạnh !…?..và ..nghèo nữa!
Hồi nhỏ cũng có ăn bún bò của mụ Rớt ngon nhưng không nhớ trên tô bún có những gì vì cũng hơn nửa thế kỷ bây giờ ở nhà nấu cũng rất ngon và ngon hơn tiệm tuy nhiên cũng bị lai vì có huyết trong đó cũng không sao miễn ngon và húp hết cạn tô là thoả mãn
Hay quá ad ơi ❤❤❤ lớp trẻ và những người mộ đạo sau này nếu không xem những video như thê này làm sao hiểu hết được về một món ăn đặc sản Việt Nam như thế này
Hôm nay đang nhớ Huế lại nhận thông báo của TDGS luận về bún bò đúng quá đúng. Mình từng ăn bún bò tại Hà Nội và Sài Gòn nhưng cái vị không như ở quê nhà là Huế.
BBH ăn đứt món phở ...Tui tập nấu món này gốc Huế cách đây củng 10 năm rồi ... Hầm xương và thả thêm con gà vào nữa , thịt cua trộn với chả giò tui bảo đảm ăn đứt mấy nhà hàng ở VN.
Mình rất thích Bún Bò Huế vì mùi vị rất ngon, nhưng chỉ là Bún Bò Huế Chay thôi, ko thua gì món mặn. Ăn chay để bảo vệ môi trường, mở rộng lòng Từ Bi và hơn hết là cầu nguyện cho Thế giới được sống trong Hòa Bình.
@@MinhNguyen-ru7fiê bồ tèo , lâu lâu bị người ta vặn xương sườn chút cho vui có gì tao chạy qua nghe ? Nè Tuệ , mi đạo gì vậy đừng có nói đạo gì gì đó nghe .
@@NghiemNguyen-fy8lo Ồ! Vậy mới vui chớ Ông Anh, có hơi lạc đề tí xíu nhưng cũng bị chít điện, khổ ghê, làm người quả thật là khó, nhưng cũng thấy vui. Em theo Đạo Phật, trường chay nên mới BL như vậy.
Lời bình của Hậu Lực là phản ánh đúng thực tế cách nấu bún bò Huế ở 3 miến Nam Trung Bắc, tuy nhiên chỉ có 1 điều là chưa chuẩn về kích cỡ sợi bún nguyên thủy ở Huế vẫn là bún sợi to mới ăn với bún bò nhé! Sau này do làn sóng du lịch tràn tới Huế nên đa số các đầu bếp ngày nay ở Huế đều đổi phong cách nấu bún bò Huế kiểu đại trà với cọng bún nhỏ và thêm đủ thứ lên trên như: bò tái, chả đòn xắt lát, sa tế,...làm thay đổi hương vị xưa kia! Tóm lại cách nấu Bún bò Huế truyền thống vẫn là: nấu nước xương bò pha xương ống heo để lấy nước ngọt, nấu riêng 1 nồi nước đã đánh mắm ruốc Huế vào nước lạnh và lắng lấy nước trong cùng với bó sả cây và bó hành lá cho đến khi thơm dậy mùi sả ruốc thì vớt bó sả, hành lá ra, pha vô nồi nước lèo đã hầm xương cho ra nước ngọt cùng với gia vị. Tuyệt đối không cho trái thơm vô như kiểu bún bò Huế của người gốc Huế ở Đà Nẵng đã phổ biến ở miền Nam lâu nay vì sẽ làm nước dùng bị chua. Tô bún bò Huế sẽ có: thịt bắp bò hoặc đùi bò thái mỏng ướp sẵn gia vị cùng với giò heo và huyết heo, nếu sang hơn thì có thêm chả cua (cua biển). Rau sống ăn kèm bao gồm: bắp chuối xắt mỏng, rau răm, rau thơm (cùng họ với húng cay nhưng lá nhỏ hơn và gần giống húng Láng nhưng khác mùi), húng lủi, ...
Thực sự bún bò là ở miền trung được chia làm hai phe . Một phe ở Huế thì kêu là bún bò Huế có mùi mắm ruốc, một phe ở đà nẵng thì chỉ kêu là bún bò không có mắm ruốc .
Cái món ăn phở bò đó nó vốn của người Trung Hoa nó xuất phát từ tỉnh Thiêm tay của đất nước trung quốc xuất phát ra quốc tế chứ không có phải của người Pháp hai là người Việt miền bắc đâu còn cái món mì ăn của người Trung Hoa chứ không có phải người Việt đâu món mì ăn cũng được xuất phát từ tỉnh Thiêm tay của trung quốc đó
![🔴 ฟุตบอลแชมป์กีฬา 7HD แชมเปียน คัพ 2024 [รอบรองชนะเลิศ]](http://i.ytimg.com/vi/zPm8ClLVhoE/mqdefault.jpg)
Giọng nói nhấn nhá và lời lẽ diễn tả độc đáo, xúc tích khiến tôi vừa buồn cười vừa thèm tô bún bò đến nhỏ giải. Very good job, Hậu Lực !!!
Bún bò Huế hương vị đậm đà dễ ăn , một món bún thưởng thức được nhiều loại rau , món ăn ngon đặc sản , hầu hết mọi người đều yêu thích
Bún bò Huế di cư vào Đà Nẵng thì hầu như củng không thêm bớt kiểu nấu là mấy , củng có vài nơi để cọng bún nhỏ hơn là cọng bún chính gốc ở Huế , và củng có rau sống nhưng người miền trung ít khi ăn kèm , khi vào miền Nam thì thấy nhiều người thích ăn kèm với rau sống, các quán bún bò Huế hay bún chả cá ở Đà Nẵng thường có thẩu ớt và hành ngâm dấm. Có một điều mà thời nay tôi thấy thiếu một thứ tuy là không phải gia vị nhưng làm tôi rất nhớ và thích hương vị của nó đó là ngày trước có một số quán người ta đun củi nấu và khi múc nước bún bò cho vào tô thì nó bị rớt vài giọt nước bún do có màng ớt sã phía trên và gặp lữa than nó bốc khói lên và vì vậy khi ăn nó còn có một mùi rất là khó tả , sau này thì không còn vì người ta nấu bằng bếp gas .
Tô bún bò Huế bây giờ khác xa với tô bún tôi ăn tại Hội An.năm 1969 tôi thuyên chuyển về hải quân vùng 1 River division 543 tại Cẩm Hà Hội An tô bún, bún gạo màu đỏ chỉ có khúc giò heo ăn với bắp chuối cắt nhuyễn.không có thịt bò bắp chả, giá sống.huyết heo.
Bạn già nào biết nhiều xin đính chính.
Bài hát Thương Huế xúc động quá.. Cảm ơn TDGS
Với tôi thì Phở, Bún Bò và Cơm tấm là 3 món quốc thực của VN, đại diện cho 3 miền
Cam on chu Hau Luc nhin hinh anh ganh Bun Bo Hue Ngon Qua. Cam on 🎉🎉🎉nhieu ❤❤❤ . Chuc Suc khoe den GD nhieu From USA
Chương trình rất hay, nghe thèm muốn chết luôn, cảm ơn anh Hậu Lực thật nhiều !
Bún bò Huế ở Sài Gòn với bún bò Huế ở Huế khác nhau một trời một vực luôn nè
Dân từ nhỏ lớn lên ở Huế dô Sài Gòn đi học đi làm ăn bún bò Huế ở Sài Gòn xong, lâu lâu dìa Huế ăn bún bò Huế là thấy lạ lẵm lắm luôn nè
Phở gốc từ Bắc nhưng ăn ngon nhất vẫn là phở Sài Gòn. Bún bò bắt đầu từ Huế nhưng ngon nhất vẫn là bún bò Sài Gòn. Hủ tíu Nam Vang xuất phát từ Miên nhưng ngon nhất vẫn là hủ tíu Nam Vang Sài Gòn. Dim Sum có từ Quảng Đông nhưng tuyệt đỉnh nhất vẫn là ăn ở Chợ Lớn - Sài Gòn. Cà ri nị có thủy tổ từ Ấn Độ nhưng dân Sài Gòn ai mà không biết Ông Chà Và.😂
Không phải là tôi đơn thuần thổi phồng ẩm thực Sài Gòn, mà chẳng qua là do Sài Gòn vốn dĩ là nơi đa sắc tộc đa văn hóa có những nhu cầu ẩm thực vô cùng khó tính. Những món ăn bản xứ người nơi khác đem đến trải qua thị trường Sài Gòn cạnh tranh đầy khắc nghiệt này đã biến chuyển rất nhiều để có thể thỏa mãn nhu cầu khắt khe và khác biệt của dân tứ xứ.
Có thể nói những món ăn những hàng quán có thâm niên trường tồn nhờ vào quy luật tiến hóa này đã mang đậm nét rất Sài Gòn và trở thành 1 phần văn hóa ẩm thực của Sài Gòn. 😂
Tiến hoá gì thì tiến hoá nhưng cái gốc vẫn cần được gìn giữ . Cái này được gọi là authentic. Người Ý rất kĩ vụ này.
Sài Gòn thì có gì ngon,nấu gì cũng ngọt như ăn chè,pho ngoài Bắc là nhất rồi
@@anghung8494 riêng tôi miền trung ăn phở Bắc như nước lã. Ko được đậm vị như Bún Bò Huế nấu kiểu Sài Gòn. BÚN BÒ HUẾ vẫn là số 1
Em Hau Luc co thể kiểm lợi Chuong trình Diệt Trừ Sot Rét của đệ Nhất cộng hòa không?
Hay lắm nên nhắc lợi 😊
"Nói gần nói xa không qua nói thật"
Ngày còn nhỏ xíu tôi đã được ăn bún bò nguyên thủy người "Huế" và cho tới tuổi mới lớn vẫn luôn thích món bún bò *Huế* chính gốc.
Bún bò nguyên thủy không có huyết heo, không bỏ chả gì..gì.. Và lại càng không có thịt bò tái.
Mùi nước bún người ta nấu với xương bò thịt bắp gân, giò heo, nước lèo (súp) từ xương bò người ta bỏ rất nhiều Sả đập dập, mắm ruốt được nấu lọc qua rây rồi mới bỏ vô trong nồi nước, ớt bột cay được xào với Sả bằm nhuyển cho hột điều dầu tạo màu tự nhiên để được đẹp.
Bây giờ mình không ăn được bún bò khi có huyết lại cho thịt tái như vậy nước súp không hiểu nó sẽ là bún gì..
Thôi thì mỗi khi muốn ăn tự nấu rồi gọi đt mời những người bạn học xưa kia cùng ý giống mình đến ăn chung cho vui.
Dù thế nào đi nữa vẫn Cám ơn chủ kênh đã bỏ tâm tư kể về món bún bò *Huế* của thời đại mới.🤩💞🌾🌾🌾
Xin hỏi ngoài Sả và Mắm Ruốc , còn gia vị gì khác nữa tạo nên vị của tô bún Bò Huế vậy bác?
Hủ tíu đâu rồi :(((
Bún bò nếu có bò tái, nó lai phở, nếu có huyết heo, nó lai cháo huyết. Thiệt tình!!!
@@maunguyenvan8139 Comment mình ghi rõ như trên, và do cách nêm của từng người.
@@linhlanhuynh2607 Bạn nói chính xác luôn.
Cám ơn bạn nhiều💕🌾🍄💐
Tôi là người gốc Sóc trăng với Bún nước lèo nhưng thích Bún bò Huế …mà phải nấu theo đúng Huế :có mùi xã ,nắm ruốc chẳng có huyết heo hay nhiều thứ như sau này ….lên Đà lạt trời lành lạnh ăn Bún bò thật nóng thật cay 🥵 mới ngon 😊
Đúng vậy, Bún bò đâu có huyết heo
@@linhlanhuynh2607 bây giờ sao Bún bò ,bún riêu …biến tấu nhiều quá ,bún nước lèo cũng thêm nhiều thứ riêng tôi chỉ thích nấu như Ông bà ta đã nấu mới ra vị đặc biệt!Bởi vậy tôi tự nấu mà thưởng thức !Không phải …cứ nhiều là ngon !
Chào bạn,
Rất đồng ý với bạn về món "bún bò Huế nguyên thủy", không có huyết heo. Bây giờ, tô bún bò có thêm chả lụa, chả cá. Sai rồi. miếng chả trong tô bún bò nguyên thủy là chả Huế. Chả Huế mỏng, dẹp, rộng cỡ hai ngón tay. Ngay ở Mỹ, các tô bún bò bán ở tiệm đã mất gốc. May ra, ai muốn thưởng thức tô bún bò nguyên thủy thì đến nhà bạn Có phải không?
@@nguyenantam2379 Dạ ! Cảm ơn lời khen tế nhị ! Nhưng chắc là người miền Nam ,chỉ học lóm các 🧑🏻🍳chef lớn tuổi và mỗi dịp được ăn thì …ngậm mà …tưởng các hương vị rồi nấu ..?! Hỏng biết ai thích vì bây giờ thời mới rồi …khẩu vị cũng mới,duy chỉ người “hoài cổ” như tôi là …khư khư ôm truyền thống,bún nước lèo quê tôi nay cũng …ngẫu biến luôn !🙂🧑🏻🍳
@@cuctranghong3993 Đúng đấy, tôi cũng tự nấu ở nhà
Phân biệt dễ nhất là bún bò Huế chính gốc sẽ có vị thơm mắm ruốc. Dân Huế nấu gì cũng cho ruốc
Dạ ! Gia đình gốc Hậu giang ,sinh ra và trưởng thành ở Saigon ,song có thời gian (gần 10 năm)…theo cha đổi lên Đà lạt sống cùng láng giềng người Huế mà rất thân nên học biết ăn cá biển nhất là mắm ruốc (mà sao hồi đó ngon hơn giờ nhỉ ?!)…nhà tôi có giàn su su trái nhiều mà bán chẳng bao nhiêu tiền cho nên món “Su su um với mắm ruốc + mở “ đọt su luộc …mèn ơi! ngon hết sức chắc nhờ trời lạnh !…?..và ..nghèo nữa!
Vậy bún bò chuẩn Huế có huyết không bạn
Bài hát hay và lạ quá. Anh có thể cho biết tựa bài hát không?
Video thật hấp dẫn, mới coi được 1/2, đang đói bụng nên tui không có nghị lực để coi tiếp, phải đi ăn no mới tiếp tục phần còn lại
Hồi nhỏ cũng có ăn bún bò của mụ Rớt ngon nhưng không nhớ trên tô bún có những gì vì cũng hơn nửa thế kỷ bây giờ ở nhà nấu cũng rất ngon và ngon hơn tiệm tuy nhiên cũng bị lai vì có huyết trong đó cũng không sao miễn ngon và húp hết cạn tô là thoả mãn
Hay quá ad ơi ❤❤❤ lớp trẻ và những người mộ đạo sau này nếu không xem những video như thê này làm sao hiểu hết được về một món ăn đặc sản Việt Nam như thế này
Hôm nay đang nhớ Huế lại nhận thông báo của TDGS luận về bún bò đúng quá đúng. Mình từng ăn bún bò tại Hà Nội và Sài Gòn nhưng cái vị không như ở quê nhà là Huế.
Trời ơi chảy nước miếng ròng RẢ rồi chịu hết nổi rồi giấy xo ơi Ơi
Cảm ơn a HL , a làm tôi nhớ lại nước lều đó mà ăn cơn nguội cũng rất tuyệt
vời.
Review ẩm thực pha lẫn lịch sử, hài hước quá ad😅
Mới ăn cơm xong, coi chương trình này thấy muốn ăn nữa
BBH ăn đứt món phở ...Tui tập nấu món này gốc Huế cách đây củng 10 năm rồi ...
Hầm xương và thả thêm con gà vào nữa , thịt cua trộn với chả giò tui bảo đảm ăn đứt mấy nhà hàng ở VN.
BÚN BÒ QUOẢNG NGỮA NGON NHẤT TRÁI ĐÂT ❤😂🎉😢😮😅😊😊😅😮😢🎉😂❤
Mình rất thích Bún Bò Huế vì mùi vị rất ngon, nhưng chỉ là Bún Bò Huế Chay thôi, ko thua gì món mặn. Ăn chay để bảo vệ môi trường, mở rộng lòng Từ Bi và hơn hết là cầu nguyện cho Thế giới được sống trong Hòa Bình.
Liên quan gì đâu =))
@@tieunhi2516 Bạn khó quá, thì cũng là Bún Bò mà phải ko? Có liên quan chút ít, thông cảm nhe.
@@MinhNguyen-ru7fiê bồ tèo , lâu lâu bị người ta vặn xương sườn chút cho vui có gì tao chạy qua nghe ? Nè Tuệ , mi đạo gì vậy đừng có nói đạo gì gì đó nghe .
@@NghiemNguyen-fy8lo Ồ! Vậy mới vui chớ Ông Anh, có hơi lạc đề tí xíu nhưng cũng bị chít điện, khổ ghê, làm người quả thật là khó, nhưng cũng thấy vui. Em theo Đạo Phật, trường chay nên mới BL như vậy.
@@MinhNguyen-ru7fi chích chớ kô phải chít , chít này là chi chít nghe .
Ừ , tao biết nhưng mà làm bộ hỏi mi cho vui thôi , vì buồn quá .
Coi dếnđây tôi muốn tắt máy ...và đi đến tiệm O...gì đó !
Đúng là món ăn này rất phổ biến. Nói mới để ý, quán bún bò hình như còn nhiều hơn cả quán phở
21.03 chảy nước miếng khi thấy tô bún dù đã ăn cơm rồi
hay quá.cám ơn anh hậu lực
Cam on anh Hau Luc .
Hay qua anh Hau Luc oi.
Bạn hiểu biếtnhiều đệ khâm phục luôn
Thấy hình minh họa + với nghe HL diễn đạt thì khỏi phải nói không cưỡng lại được .
Thật ra bún bò có gì đó dễ ăn hơn. Ai ăn cay được thì thêm sa tế, còn không thì thôi bỏ qua. Vắt trái chanh vô rồi thưởng thức hương vị của cố đô
Anh dien ta chuan qua Hau Luc oi !
Thanh Tuyền hát bài này tựa đề tên gì vậy DGS
Tình Huế Đô , sáng tác của Trường Hải .
Lời bình của Hậu Lực là phản ánh đúng thực tế cách nấu bún bò Huế ở 3 miến Nam Trung Bắc, tuy nhiên chỉ có 1 điều là chưa chuẩn về kích cỡ sợi bún nguyên thủy ở Huế vẫn là bún sợi to mới ăn với bún bò nhé! Sau này do làn sóng du lịch tràn tới Huế nên đa số các đầu bếp ngày nay ở Huế đều đổi phong cách nấu bún bò Huế kiểu đại trà với cọng bún nhỏ và thêm đủ thứ lên trên như: bò tái, chả đòn xắt lát, sa tế,...làm thay đổi hương vị xưa kia! Tóm lại cách nấu Bún bò Huế truyền thống vẫn là: nấu nước xương bò pha xương ống heo để lấy nước ngọt, nấu riêng 1 nồi nước đã đánh mắm ruốc Huế vào nước lạnh và lắng lấy nước trong cùng với bó sả cây và bó hành lá cho đến khi thơm dậy mùi sả ruốc thì vớt bó sả, hành lá ra, pha vô nồi nước lèo đã hầm xương cho ra nước ngọt cùng với gia vị. Tuyệt đối không cho trái thơm vô như kiểu bún bò Huế của người gốc Huế ở Đà Nẵng đã phổ biến ở miền Nam lâu nay vì sẽ làm nước dùng bị chua. Tô bún bò Huế sẽ có: thịt bắp bò hoặc đùi bò thái mỏng ướp sẵn gia vị cùng với giò heo và huyết heo, nếu sang hơn thì có thêm chả cua (cua biển). Rau sống ăn kèm bao gồm: bắp chuối xắt mỏng, rau răm, rau thơm (cùng họ với húng cay nhưng lá nhỏ hơn và gần giống húng Láng nhưng khác mùi), húng lủi, ...
Ad chơi ác quá! Diễn tả kiểu này thì thèm bún bò chết thôi! Bún bò Huế nấu kiểu Dalat rất ngon đấy TDGS !
Dalat ở Ấp Ánh Sáng bún bò tuyệt cú mèo😅
Xin địa chỉ bạn ơi
@@LyTieuTeo bún ba Đàn đường Đoàn thi Điem
mình thích ăn bún bò Huế ở Sài Gòn nhất, nhưng thật sự sợi bún của Huế khá nhỏ nên ăn thấm vị hơn sợi bún to của Sài Gòn
bún bò huế nói thẳng ra là ngon hơn phở nhiều
Thực sự bún bò là ở miền trung được chia làm hai phe . Một phe ở Huế thì kêu là bún bò Huế có mùi mắm ruốc, một phe ở đà nẵng thì chỉ kêu là bún bò không có mắm ruốc .
Xin cho biết quán bún bò Ba cô gái ở Đà Nẵng còn không?
Bún Tô Lâm ( bò) 😂😂😂😂
Ngày nào cũng ăn thấy bình thường nhờ anh diễn tả giờ mới thấy ngon😂
Bún bò Huế phổ biến và ngon nhất VN
Cọng lớn, Cọng nhỏ , mắm ruốc hơi mặn chứ không mặn chát.
Có nhiều quán bán phở rồi lấy nc lèo phở bán bún bò luôn
Giả mạo 😁
Bún Bò,Phở Lợn.giờ ăn theo kiểu Sài Gòn
Bún bò thêm chút hoa hồi vào nữa, ta nói nó thơm gì đâu 😊😊😊
Hay 👍
Bỗng dưng clip này gằn giọng đọc quá vậy Admin ^^ Vẫn like nha
I love your voice !
Bún bò huế nấu ở huế ăn dở ẹc,chỉ có bún bò ở sg mới ngon nhất😂.mình đã ra ăn cả ở huế và phở ở hà nội.thì món ăn ở sg là ngon nhất😂
Sô ơi là Sô thèm chảy nước chèm nhẹp luôn nè Sô 😂😂😂😂😂❤👍
Chay nuoci mieng ran xem cho het 😊
Ây da... đang đói bụng, mà gặp tô bún ngon quá đó đa😂
12h đêm thèm bún bò quá đi 🎉
2 tuan o hue nam 1999 ngay nao cung an bun bo
Bún bò Huế nấu tại Huế sẽ luôn có 1 nồi nước rau răm
Cái món ăn phở bò đó nó vốn của người Trung Hoa nó xuất phát từ tỉnh Thiêm tay của đất nước trung quốc xuất phát ra quốc tế chứ không có phải của người Pháp hai là người Việt miền bắc đâu còn cái món mì ăn của người Trung Hoa chứ không có phải người Việt đâu món mì ăn cũng được xuất phát từ tỉnh Thiêm tay của trung quốc đó
toi ghien nhat la bun bo rat ngon va pho thi nhac nheo lam ha kkkkkkkkkkkkkkk
Món ruột luôn 😂
Phải tui giống bạn
Team bún bò ✌️
Tui thích ăn bún bò, có cả phở và bánh mì, bánh xèo VN
🥰🥰🥰🥰
bún bò Huế mà thiếu mắm ruốc Huế thì lại k phải bún bò Huế...nhận xét của người con miền lục tỉnh ^_^
9sep23 tks team
Chào anh hậu lực
Người Trung Quốc ăn cả trâu cả thịt bò nữa thành ra món phở bò này bên trung quốc bọn họ làm nhiều nhưng cũng có cả món phở trâu luôn
❤
PLEASE LOW YOUR MUSIC
Tui chúa bún bò 🤣 Thiếu điều là chưa thờ tô bún bò thôi 😂
Like like
bun bo sai gon la ngon nhat do ong ay oi kkkkkkklkkkk
Phim ảnh dân chứng tuyệt vời
Ra video đúng lúc đi làm về đang đói 😂