O Que Tem na Geladeira? Mandioquinha! (ou Batata-baroa!) Por Rita Lobo

Mandioquinha
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A mandioquinha, ou batata-baroa, é a rainha deste novo episódio. Ela se transforma em diferentes preparos, seja assada, salteada ou cozida. Vai do purê à frittata. Pode ser salada junto com a vagem, acompanhamento depois de ir ao forno e até se faz de batata sauté na frigideira. Confira todas as opções!
As receitas do episódio:
• Salada de mandioquinha com vagem e molho de alcaparras: www.panelinha.c...
• Mandioquinha assada com molho de melado: www.panelinha.c...
• Purê de mandioquinha com requeijão tipo catupiry: www.panelinha.c...
• Mandioquinha sauté: www.panelinha.c...
• Frittata de mandioquinha com cebola: www.panelinha.c...
Combinações de sabores: as receitas
• Nhoque de mandioquinha com molho à bolonhesa: www.panelinha.c...
• Bolinho de peixe salteado: www.panelinha.c...
• Salada de agrião com mandioquinha e figo: www.panelinha.c...
Em ‘O Que Tem na Geladeira?’, novo projeto da Editora Panelinha, você aprende a fórmula da Rita Lobo para criar receitas. Ela é baseada em três variáveis: corte, método de cozimento e combinação de sabor. Cruze esses três aspectos em cada alimento e as possibilidades são infinitas. O que tem na geladeira? entrega um esquema e muitas, mas muitas, receitas para você variar o cardápio com os alimentos do dia a dia.
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