لم يمر يومي بالسعادة ولا بالراحة امتلأ بالدموع والحزن ولكنني أصمد عندما أرى معاناة أهل غزة فكل شيء يصغر أمام ناظري لأن حجم الألم أهل فلسطين أكبر من ألمي ...فصبر جميل والله المستعان ... شكرا على الدعوة عسى الله يجبر بخاطرك
آسف سيده منال لاقول يان طريقه تصفايه الزيت من خليط اللحمه غير صحي لان الورق يحتوي على مواد كيمياء زي الصمغ وغيره واحلى طعمه كبيتيهااحسن الطريقه بان تصفى بالمصفايه شكرا على اجهادك والزيت الزايد يستعمل لتحضير الصنوبر
عندك خطأين في درس الكوسا بلبن ، يجب تصفية الكوسا من الزيت بعد القلي ، توضع في مصفاة معدنية و فتخة الكوسا للأسفل ، ثانيا تصفية الكوسا من الماء بعد سلقها بوشعها بمصفاة و فتحة الكوسا للأسفل . الهدف من وضع الموسا بالماء هو التخلص من الزيت وليس استواء الكوسا في النهاية تضعي القليل من ماء السلق مع اللبن ، أما طريقتك بمجرد وضع الكوسا باللبن ظهر الزيت على وجه اللبن وهذا عيب بحق شيف مثلك ، شكرا للإصغاء والقرا ة
في كتير أخطاء بهذه الطريقة.اللبن فارط بسبب ان حبات الكوسى مشبعة بالماء كان يجب أن توضع حبات الكوسى في المصفاة قبل وضعها في اللبن المغلي. ثم أين الثوم؟ الثوم هو كل شيء في طبخات اللبن. كذلك لا يوضع نعنع يابس بل نعنع أخضر بضع ورقات مغسولة جيدا وجافة قبل وضعها مع الكوسى والثوم.
@@mouneralamami160 حين نضع الكوسى المقلي فقط دون الحاجة إلى وضعه في الماء المغلي مع اللبن المطبوخ مع نصف كمية الثوم المهروس حينئذ نضع اثنين او ثلاثة عروق من النعنع الاخضر المغسول والمعقم قبل يوم الطبخ لكي يكون جافا. ورق النعنع الاخضر يوضع مع الكوسى واللبن فقط لعدة ثوان مع إضافة النصف الثاني من كمية الثوم ثم نطفئ النار وتبقى أوراق النعنع مع اللبن . هذه الطريقة تعطي نكهة رائعة للطبخ.
فش شيف بعد التوب منال العالم ♥️♥️♥️بعشق طبخها وزوقها ❤❤
احسنتم بارك الله فيك وجزاك الله خير الجزاء
تسلم ايدك استاذه منال وصفه طعمها جميل جدا وشكرا على كلماتك الرقيقة🎉❤🎉❤
والله والنعم منك اختنا منال العالم اقوى شيف في العالم أزكى اكل وصفات رائعه عالميه لقد تعلمنا منك الكثير
سويتها وطلعت طيبه شكرا كثير
MsahAllah 😋👌
مرحبا يا قارئ رسالتي قد لا نكون نعرف بعض ولكن احببت ان تتلقي رساله من شخص عابر اتمني لك يوم مليئ بالراحه ♥️🖤والسعاده وكل شئ جميل 🌷
سبحان الله على قراءه الرساله احنا برمضان واسال الله العظيم رب العرش العظيم ان يفرجها علينا وعليك وعلى جميع المسلمين والمسلمات
الله يسعدك ويجزاك خير ويجزاك الجنة
ويعطيك كل شي تمنينه
لم يمر يومي بالسعادة ولا بالراحة امتلأ بالدموع والحزن
ولكنني أصمد عندما أرى معاناة أهل غزة فكل شيء يصغر أمام ناظري لأن حجم الألم أهل فلسطين أكبر من ألمي ...فصبر جميل والله المستعان ...
شكرا على الدعوة عسى الله يجبر بخاطرك
اهلا وسهلا بالغالي
❤❤🇸🇦🇸🇦
الله يطول بعمرك ويخليلنا ياكي
تسلم ايدك
شكرا ... دروس مفيدة
الحمدلله
تسلم ايدك ماشاءالله
يصير بدون قلي الكوسا؟يعني فقط ماء مغلي؟
من فضلك تنفع بلبن الحليب
طيب فينا نخلط اللبن عل غلاط صح
هلا ومرحبا❤
دخيل الله يلي خلقك احبك في الله
❤️❤️❤️😘😘
آسف سيده منال لاقول يان طريقه تصفايه الزيت من خليط اللحمه غير صحي لان الورق يحتوي على مواد كيمياء زي الصمغ وغيره واحلى طعمه كبيتيهااحسن الطريقه بان تصفى بالمصفايه شكرا على اجهادك والزيت الزايد يستعمل لتحضير الصنوبر
هي مو شيف لا شي بس بهل وقت الكل صار شيف
الله يعطيك العافيه ، بس ليش نصفي اللبن وهو زبادي بعلب مغلقه ، اشوف انه مايحتاج تصفيه
حتى متتكتل اللبن
لما تغمريها بالزيت، ما يدخل الزيت للحشوة؟؟
احبج❤
اللبن فقس معك يا حجة مبين من شكله
🙂🙂🙂🙂🙂🙂🙂🙂🙂🙂
عزماكم جمعيا عندى
والحشوه متفرط بالقلي
المفروف تكتب على اللوح juccini in yougurt
ليه الماء المغلى بعد قلى الكوسا؟؟؟
منشان تروح طعمة زيت القلي من الكوسا
مقدار اللبن والنشا ايه
لكل كيلو لبن معلقة اكل نشا
@@huda.884 شكرا
@@user-vo9xk3jm9c عفوا"❤
@@huda.884 حبيبتي اللبن نستعمله حامض او حلو
@@maryamalrawi5621 يكون وسط يعني مش حامض كتير ومش حلو كتير لبن عادي اللبن بكوسا مش طيب وهو حامض
كانت الاكلة صحية اكتير كوسة ولحمة . لكن مع القلي بزيت اصحبت مو صحية . 😢😢😢
يعطيكي العافية
بس الكوسا مابدو قلي ولا اللحمة بيستعملو كلشي ع النيء واللبن بدوه بيضه مع النشاء ومابدو غلي وناقص ثوم مع النعنع محمر بالزبدة
لشو البيضة ازا سمحتي ، واحط فقط بيضة وحدة لكم مقدار من اللبن
@@rawanizat8013 لا ما في داعي للبيض بس بيعطي نعومه باللبن بس الصراحه بحس مقرف نحط بيضه
كيف يعني الحمه مابدها طبخ والكوسا مابدها قلي لكان كيف بالله
تقصد اللبن حليب او خاثر
عندك خطأين في درس الكوسا بلبن ، يجب تصفية الكوسا من الزيت بعد القلي ، توضع في مصفاة معدنية و فتخة الكوسا للأسفل ، ثانيا تصفية الكوسا من الماء بعد سلقها بوشعها بمصفاة و فتحة الكوسا للأسفل . الهدف من وضع الموسا بالماء هو التخلص من الزيت وليس استواء الكوسا في النهاية تضعي القليل من ماء السلق مع اللبن ، أما طريقتك بمجرد وضع الكوسا باللبن ظهر الزيت على وجه اللبن وهذا عيب بحق شيف مثلك ، شكرا للإصغاء والقرا ة
ياريت لو بتكلمي اقل لان الفيديو بيكون ممل جدا
تخلصتي من طعم اللحمة...هاد هبل اسمه
في كتير أخطاء بهذه الطريقة.اللبن فارط بسبب ان حبات الكوسى مشبعة بالماء كان يجب أن توضع حبات الكوسى في المصفاة قبل وضعها في اللبن المغلي. ثم أين الثوم؟ الثوم هو كل شيء في طبخات اللبن. كذلك لا يوضع نعنع يابس بل نعنع أخضر بضع ورقات مغسولة جيدا وجافة قبل وضعها مع الكوسى والثوم.
نحطه النعنع مع الخلطه ؟
@@mouneralamami160 حين نضع الكوسى المقلي فقط دون الحاجة إلى وضعه في الماء المغلي مع اللبن المطبوخ مع نصف كمية الثوم المهروس حينئذ نضع اثنين او ثلاثة عروق من النعنع الاخضر المغسول والمعقم قبل يوم الطبخ لكي يكون جافا. ورق النعنع الاخضر يوضع مع الكوسى واللبن فقط لعدة ثوان مع إضافة النصف الثاني من كمية الثوم ثم نطفئ النار وتبقى أوراق النعنع مع اللبن . هذه الطريقة تعطي نكهة رائعة للطبخ.