【神技！】和菓子職人が作る上生菓子｜和菓子作り

今回は熟練した職人が作る上生菓子「菊」に密着しました。
こちらの上生菓子は熟練した和菓子職人が一つ一つ真心を込めて作っております。
上生菓子は日本の長い歴史の中で伝統技法を用いて表現されてきました。特に茶人に愛され発展してきました。
上生菓子を頂くことで日本の季節のうつろいや美意識へのこだわり、おもてなしの心を感じることができます。
他にも和菓子の魅力、ここでしか見られない和菓子職人の作業風景など多数投稿予定です！
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[@イザ林]

2歳と4歳の娘たちと一緒に見ています。職人さんの技に家族で感動しています。素晴らしいです。

[@ぽここ-k6f]

花びらの最後の一枚まで大きも均一にヘラが入るところは見ていて気持ちがいいです👏🏻
この繊細な美しさを形にできるのは機械ではできないと思うので本当にすごいです😊

[@和菓子屋菅屋すがや]

嬉しいお言葉ありがとうございます！

[@パーシートーマス-c2h]

まさに職人技です！１つのお菓子を作り上げるのにとても手間がかかっているのがわかりました。

[@和菓子屋菅屋すがや]

ありがとうございます！

[@miwako296]

なんという職人技！
こう言うの見てると癒されます

[@和菓子屋菅屋すがや]

嬉しいお言葉ありがとうございます☺️

[@mx-5ndroadster400]

なんとも言えない美しさです。
これぞ和菓子職人ですね！
食べると見るの二つを楽しめますね！

[@和菓子屋菅屋すがや]

その通りでございます。ありがとうございます！

[@ikedashinsuke560]

上生菓子は日本人の美意識そのもの😚
京都での学生時代、たまの贅沢で楽しんでおりました😁

[@和菓子屋菅屋すがや]

それは素敵な思い出ですね😳
ありがとうございます☺️

[@ハーブティー-f1i]

先日いただいた上生菓子が美しすぎて、つい機械で作ってるのではと疑ってしまい、検索してみました。本当に手作業だった✨まさに神業です✨

[@よーぐると-s9m]

花びらのできる瞬間が凄く綺麗で見惚れてしまいました！！
どこの角度から見ても素敵ですねお菓子が輝いてます✨
職人技を観れるのこれからも楽しみにしてます！

[@和菓子屋菅屋すがや]

嬉しいお言葉ありがとうございます！
これからもよろしくお願いします🙇‍♂️