Большое спасибо за подробный видеорецепт, Надежда! Все по существу и понятно. Приготовила холодец по вашему рецепту. Вся семья в восторге. Очень вкусно!
Я всегда замачиваю на ночь рульку,ножки и мясо,периодически меняя воду это необходимо для набухания клейдающих составляющих будущего холодца и обескровлевания мяса,все это улучшает качество,вкус и цвет блюда.У вас все сделано замечательно,на мой вкус желательно больше чеснока.👍
Спасибо за рецепт! =) Сегодня буду делать по вашим рекомендациям! =) Надежда, хочу подсказать вам маленькую хитрость... Жир снимать можно не ложкой, а салфетками. Разверните салфетку, положите её на бульон и сразу снимите. 3-4 салфетки, жира совсем не останется и не потеряете ни капли бульона! =)
Какой красивый холодец и наверняка вкусный! ))) Вопрос: неужели за 6 часов варки так мало уварился бульон? Мясо было залито на 1 см, а после варки бульона осталось почти столько же...
Здравствуйте!! Спасибо за рецепт, всё очень понятно, просто, красиво и аккуратненько. Меня мучает вопрос: КАК за 6 часов у вас не выкипает вода? Или вы доливаете? Вот я варю просто бульон, и у меня через час уже полкастрюли нет...
Но 2 зубчика чеснока, это же очень недостаточно! И ещё, не лучше ли после закипания, слить воду минут через 10, затем промыть мясо, залить свежей водой и окончательно уже варить. Бульон будет чище и прозрачный, а за 10 мин.первоначальной варки, свойства мяса для холодца не изменятся. Прошу прощения за своё вмешательство в Ваше видео.
@@gotovimsnadezhdoj высказываем, поту как ваш тоде не идеальный рецепт, очень жирный на (свин. ножках) и разбераете мясо в украшениях, хоть-бы сняли перед готовкой!
Спасибо за видео. Наверно вкусно, но я его повторно не кипячу и салфеткой бумажной снимаю жир в бульене. Тогда он получается прозрачным .Успехов вам. 👍😍
Очень красиво!!! А еще здОрово, что Вы начали общаться со зрителем - а то раньше эти надписи внизу экрана не очень-то располагали к симпатии))) Спасибо за рецепт!)
не люблю такие долгие рецепть,все красиво молодец Надежда,но я делаю все ето дело в каструлю под давлением и за два часа я готов и разливаю в индивидуальной посудой ...у нас в Болгарии некоторье любят жидкий холодец ,как суп от брюхо свининь с чесноком и уксус и когда разогрееш ето дело ,тоже вкусно...
Не понадобится) Для говяжьих точно не надо будет, из них мы готовим. Спасибо за этот рецепт) Некоторые моменты повторю тоже, и приготовлю на Новый Год) Холодец из говяжьих ножек можно есть и горячим, добавив немного уксуса с чесноком, и тогда он будет называться хаш. И с водкой (у меня ликёр :) ) Но, я сделаю именно холодец.
Для тех, кто думает, что это очень долго и геморрой. Ребята, вы похожи на тех людей, кому не нравятся посудомоечные машины, из-за того, что долго моют😂. Ну вы поймите наконец, это время можно использовать по своему усмотрению). Не надо стоять перед кастрюлей 7 часов или ждать 2 часа, пока помоется посуда в посудомойке! Это ВАШЕ время, и вы им распоряжаетесь, как хотите! От вас вообще ничего не требуется в эти часы).
ГОТОВИТЬ ТАМ НЕЧЕГО - ОТВАРИЛ КУРИЦУ - ПОЛТОРА - ДВА ЧАСА - НЕ БОЛЬШЕ - СО СПЕЦИЯМИ - РАЗЛОЖИЛ ПРИБОРАМИ - И ЗАЛИЛ ЮШКОЙ - ВОТ И ВСЯ ФИЛЬКИНА ГРАМОТА - ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ВСЕМ !
Так смешно читать такие комментарии). Сама готовка занимает 20 минут, а 7 часов вы занимаетесь своими делами, вообще не отвлекаясь на кастрюлю. Или вы это себе представляете так: ставите табуреточку перед плитой и сидите 7 часов наблюдаете? 😂
холодец варят те кто его очень любит или тот у кого проблемы с опорнодвигательным аппаратом, когда хрящи стираются в организме. и для кожного покрова хорошо. а пока вам не надо не готовьте. когда понадобится, то этот рецепт классный.
мне нравится эта тенденция)) все видео о холодце начинаются с "берем обработанные свиные ножки.." что там обрабатывать то? О_о я вот ищу рецепт по которому смогу все сделать от и до берясь за это впервые, но таких нет... жаль
Зачем эта морковь при варке в холодце достаточно лука.. , кроме чеснока, перца(в конце) ничего не нужно! На одних ножках очень жирный получается и мутный!
![[Live] : ONE 169 วันนี้!! "อนาโตลี vs อูมาร์"](http://i.ytimg.com/vi/IK3YZVWuFJg/mqdefault.jpg)
Большое спасибо за подробный видеорецепт, Надежда! Все по существу и понятно. Приготовила холодец по вашему рецепту. Вся семья в восторге. Очень вкусно!
Я всегда замачиваю на ночь рульку,ножки и мясо,периодически меняя воду это необходимо для набухания клейдающих составляющих будущего холодца и обескровлевания мяса,все это улучшает качество,вкус и цвет блюда.У вас все сделано замечательно,на мой вкус желательно больше чеснока.👍
Понравилось очень Ваше объяснение попробую приготовить .думаю получится действительно вкусно.Спасибо.
Лучшее видео о холодце
Вы молодец! Самый правильный и красивый холодец приготовили. Всё что нужно и ничего лишнего.
А мне понравился рецепт. И кольца на пальцах...это дело хозяйки. Не слушайте никого. Хороший холодец 👍🌲🎉. С наступающим новым годом вас
Спасибо за рецепт! =)
Сегодня буду делать по вашим рекомендациям! =)
Надежда, хочу подсказать вам маленькую хитрость... Жир снимать можно не ложкой, а салфетками. Разверните салфетку, положите её на бульон и сразу снимите. 3-4 салфетки, жира совсем не останется и не потеряете ни капли бульона! =)
Спасибо рецепт понравился к приготовлю
Супер.сделаю на новый год.красотааа
Отличный холодец!!!👍👍
Спасибо!
Замечательная подача видео --рецепта !В восторге !С Уважением !
Холодец! Незаменимое блюдо на Новый год...🎄
Всегда готовлю его!!!...👍👍👍
Очень вкусно красиво и аккуратно.Спасибо Надежда,ждем предновогодние рецепты.
Спасибо вам!
Пожалуйста
Очень аппетитно выглядит! Спасибо! Приятно было наблюдать за приготовлением, всё доступно и понятно, обязательно !приготовлю
Спасибо за отзыв :)
Выглядит очень аппетитно!!!
Все так красиво и аккуратно 👍❗️
Спасибо огромное за подробный рецепт! Очень вкусно, бульон прозрачный ! Супер рецепт!
какой прозрачный муть
да мне тоже очень понравился внешне. спасибо все очень разъяснили.
Красавчик получился!!!👏👍🌷
Спасибо!! Это вкусно!!
ПРОСТО ПОНЯТНО ВКУСНО👍 И БЕЗ ЭТИХ....РЕЦЕПТ УКРАЛА,, СОСЕДИ ПРОСЯТ, МУЖ ТОЛЬКО ЭТО И ЕСТ,,ПОДСМОТРЕЛА В РЕСТОРАНЕ😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
Благодарю за рецепт!Выглядит аппетитно!👍
Прелестное блюдо для новогоднего праздника. Спасибо большое.
:)
Спасибо за рецепт. Завтра будем готовить 🤗🌹
Какой красивый холодец и наверняка вкусный! ))) Вопрос: неужели за 6 часов варки так мало уварился бульон? Мясо было залито на 1 см, а после варки бульона осталось почти столько же...
Варка на медленном огне не даёт выкипания
Прямо сейчас буду готовить, только с магазина, всё купила:)
Идеально, очень понравилось, спасибо.
Спасибо за рецепт 😋
Спасибо за рецепт, как раз кстати. Хочу приготовить холодец на новый год
Супер
Понравилось.
Аппетитно !!!
для меня холодец как китайская грамота был .после ваего видео сделаю на новый год
Классно! Но чеснока маловато!
Здравствуйте!! Спасибо за рецепт, всё очень понятно, просто, красиво и аккуратненько. Меня мучает вопрос: КАК за 6 часов у вас не выкипает вода? Или вы доливаете? Вот я варю просто бульон, и у меня через час уже полкастрюли нет...
Нужно варить на очень маленьком огне и при закрытой крышке. Тогда никто не выкипит 😊
@@gotovimsnadezhdoj Спасибо за ответ! В следующий раз так и сделаю!)
Вода не выкипает наверное и за того что у свиных ножек не удалили ногти, я бы такой холодец не не называл бы холодцом
@@ferrumaurum3068 Холодец без маникюра не получится.
Холодец я люблю варить в мультиварке.
Сделал, всё супер! Взял на вооружение. Вместо петрушки сделал укроп, так как петрушку не люблю. А так всё супер СПАСИБО за видео!
Пожалуйста :)
Отлично!
Но 2 зубчика чеснока, это же очень недостаточно! И ещё, не лучше ли после закипания, слить воду минут через 10, затем промыть мясо, залить свежей водой и окончательно уже варить. Бульон будет чище и прозрачный, а за 10 мин.первоначальной варки, свойства мяса для холодца не изменятся. Прошу прощения за своё вмешательство в Ваше видео.
Все хорошо, вы высказываете своё мнение... :)
@@gotovimsnadezhdoj высказываем, поту как ваш тоде не идеальный рецепт, очень жирный на (свин. ножках) и разбераете мясо в украшениях, хоть-бы сняли перед готовкой!
Буду честной, мне не понравился этот рецепт, особенно разборка мяса, моя семья не стала бы кушать и бульон не прозрачный.
@@olgasadchikova5351 вы зажрались
молодец лайк от души
😊
спасибо,видео супер!
ВОТ ТАК НАДО ГОТОВИТЬ - БЕЗ СЛОВ !
Podoba mi sie zrobione po mojemu i napewno dobre BRAWO..
Разобранное мясо мы сразу по емкостям раскладываем, чеснок туда , поперчить и залить бульоном
Браво!!!
Громкая музыка,а так всё вкусно
Спасибо за видео. Наверно вкусно, но я его повторно не кипячу и салфеткой бумажной снимаю жир в бульене. Тогда он получается прозрачным .Успехов вам. 👍😍
ХОЛОДЕЦ Я ЛЮБЛЮ БОЛЬШЕ ИЗ ВОДЫ - ЧЕМ МЯСА - ЖЕЛЕ САМОЕ ВКУСНОЕ И МЯСО В МЕРУ - ЭТО ДЕЛИКАТЕС И ХОРОШИЙ ЛЕГКИЙ ХОЛОДЕЦ !
А можно коротко и ясно для холостяков.Не заморачиваться с покупкой формачек.И других приспособлений.
все тоже самое можно за 4 часа приготовить, не обязательно его потом снова кипятить и т. д.
Лайк другу! Добавляю в плейлист....
Ну... наверно очень вкусно 😜
Очень красиво!!! А еще здОрово, что Вы начали общаться со зрителем - а то раньше эти надписи внизу экрана не очень-то располагали к симпатии))) Спасибо за рецепт!)
Уже давно ;)
Спасибо.👏
а как вы делаете что он у вс такой прозрачный .класс
не люблю такие долгие рецепть,все красиво молодец Надежда,но я делаю все ето дело в каструлю под давлением и за два часа я готов и разливаю в индивидуальной посудой ...у нас в Болгарии некоторье любят жидкий холодец ,как суп от брюхо свининь с чесноком и уксус и когда разогрееш ето дело ,тоже вкусно...
👍
Уница, с меня лайк и подписка.Удачи и здоровья.
Спасибо большое!
Вчера варила холодец,свинные ножки и свинная рулька!класс!!!но варю долго5часов и потом ещё остывает часа 2-3
Разбираю и в холодильник на ночь
прекрасно :)
Скажите пожалуйста,где вы покупали такие красивые солонки?
Я покупала их 7 лет назад 😀
Думаю, таких в продаже уже нет.
Здравствуйте! симпатичный холодец! хочу попробовать сделать. Скажите пожалуйста, а какие у вас солонка и перечница такие необычные? классные.
электро солонка и перечница продаются на алиэспрессе,стоимость 950 - 1300 руб,вот подумыаю заказать себе(но жаба душит)))
Надежда,добрый вечер!Почему так редко видео выкладываете,мы ждем,ждем...
к сожалению небыло времени на снятие рецептов
мы исправимся)
Готовим с Надеждой .боб.
Zdrastvuyte Natalya! a mojno tolko iz qovyadını? Bez dabavlenıya svınını, jdu otveta! Zaranıye spasıbo
можно только из говяжьего мяса, конечно...
Чтобы холодец был прозрачный предварительно ножки нужно вымочить в воде часов 4-5, несколько раз меняя воду!
Смотрел и слюньки глотал.. Такс приступим..
Красота
М да
маладец
Спасибо!
Надя, спс за видос, полезно, информотивно и красиво. Бесит золотко (браслет,колечко).ИМХО(сорян).
Перец молотый тоже не добавляют. Бултон должен быть чистым, не мутным
Герма, а можно сделать так же, но на курице и желатине?
Да, конечно.
andkur100 зачем желатин, куриный тоже хорошо сам застывает
🎄🎁👍
👌
супер
Надя, а зачем холоду второй раз закипать?
Возможно для вкусовой цельности. Однако необязательно
Для стерилизации бульона,что бы не прокис,бульон прекрасная среда для развития микробов.
@@svjatdud2876 прокисать не успевает: съедаем...
Чеснока совсем мало.
Каждый добавляет по вкусу, я думаю🤔😀
А если мы не едим свинину , какие части можно коровы или барана ?
Можете использовать говяжьи или бараньи ножки. Возможно в этом случае понадобится добавление желатина.
Не понадобится) Для говяжьих точно не надо будет, из них мы готовим. Спасибо за этот рецепт)
Некоторые моменты повторю тоже, и приготовлю на Новый Год) Холодец из говяжьих ножек можно есть и горячим, добавив немного уксуса с чесноком, и тогда он будет называться хаш. И с водкой (у меня ликёр :) )
Но, я сделаю именно холодец.
не надо желатин добавлять! ,я готовлю на телячьих ножках,с говяжьим мясом,всё застывает очень вкусно получается !))
Iveti iliaeva мы не говорили про желатин)
Mira_ Life1 суставные части юбого животного ( ноги, хвосты,) , содержат желирующий состав
👍💋
👍🏻🌹
почему так мало чеснока?
Привет! На мой вкус достаточно :) Вы можете добавить больше
Я ща концу на холодец этот
Концы себе на голову
Для тех, кто думает, что это очень долго и геморрой. Ребята, вы похожи на тех людей, кому не нравятся посудомоечные машины, из-за того, что долго моют😂. Ну вы поймите наконец, это время можно использовать по своему усмотрению). Не надо стоять перед кастрюлей 7 часов или ждать 2 часа, пока помоется посуда в посудомойке! Это ВАШЕ время, и вы им распоряжаетесь, как хотите! От вас вообще ничего не требуется в эти часы).
Ерунду какую то несете, Элеонора!
@@ВесилисаМикулишна это вы несете ерунду. Все правильно , поставили и пусть томиться, а вы занимайтесь своими делами, что не понятного.
Чеснока маловато
НИКАКИХ КОРОВ И СВИНЕЙ Я НЕ ВАРЮ И БОЛЬШЕ ВАРИТЬ НЕ БУДУ - САМЫЙ КОМПАКТНЫЙ ВКУСНЫЙ ХОЛОДЕЦ ПРОСТО ИЗ КУРИЦЫ !
ГОТОВИТЬ ТАМ НЕЧЕГО - ОТВАРИЛ КУРИЦУ - ПОЛТОРА - ДВА ЧАСА - НЕ БОЛЬШЕ - СО СПЕЦИЯМИ - РАЗЛОЖИЛ ПРИБОРАМИ - И ЗАЛИЛ ЮШКОЙ - ВОТ И ВСЯ ФИЛЬКИНА ГРАМОТА - ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ВСЕМ !
Не проще украшение залить парой ложек бульона, дать застыть и после залить остальное?
Разве получилось некрасиво? :)
А разве это проще?🤔
Всё классно, но музыка мешает
Вкусно конечно! Но столько много жира на мясе оставляете!
Klass!!!
:)
Так легко казаться.
Xaladegnnnkmmmmmmmmmmm
вот у меня все сварился..скоро мясо остужать буду
очень красиво но 7 часов не стоит тратить на это блюдо
Оно того стоит)))
Так смешно читать такие комментарии). Сама готовка занимает 20 минут, а 7 часов вы занимаетесь своими делами, вообще не отвлекаясь на кастрюлю. Или вы это себе представляете так: ставите табуреточку перед плитой и сидите 7 часов наблюдаете? 😂
а сколько часов на холодец надо тратить?
Я пену не снимаю.Первую воду после закипания сливаю,мясо мою и кастрюлю тоже.Дальше смотрю и если надо сливаю и второй бульон.
Т
Привет всем
А что это такое что вы светите фиолетовое ?🤔и зачем это?
Там соль
ЖИР МОЖНО САЛФЕТКОЙЙ ЛЕГКО УБРАТЬ
А холодца-то очень мало!!!!!
Я не против конечно, но 7 часов тратить на 1 тарелку перебор
Вы серьезно думаете, что нужно 7 часов сидеть и смотреть на то, как варится мясо? 😂 А другими делами вам кто запрещает заниматься? ☺️
холодец варят те кто его очень любит или тот у кого проблемы с опорнодвигательным аппаратом, когда хрящи стираются в организме. и для кожного покрова хорошо. а пока вам не надо не готовьте.
когда понадобится, то этот рецепт классный.
Для здоровья костей и хрящей холодей самое оно! Мне врач так и сказал
мне нравится эта тенденция)) все видео о холодце начинаются с "берем обработанные свиные ножки.." что там обрабатывать то? О_о я вот ищу рецепт по которому смогу все сделать от и до берясь за это впервые, но таких нет... жаль
Зачем эта морковь при варке в холодце достаточно лука.. , кроме чеснока, перца(в конце) ничего не нужно! На одних ножках очень жирный получается и мутный!
Людиии человек это то что он кушает ,хватит жрать свиней .
Вы думаете быть бараном или петухом лучше?😂
Фу . Когда увидела золотые украшения на руках разбирающих мясо , затошнило . Выключила
Так может хозяйка видео приборохлилась этим "золотишком" за пол часа до видео?
Какие мы нежные,фуууу
Почему по 6 часов варят? У нас в семье по 3 часа варят, мясо разваривается, все замечательно. За 6 часов мясо в кашу превратиться
За 3 часа не выварится коллаген.А это самое полезное в холодце.