ho letto 100 libri di nutrizione. Questo è quello che ho imparato

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  • เผยแพร่เมื่อ 16 ต.ค. 2024

ความคิดเห็น • 72

  • @calo1966
    @calo1966 9 หลายเดือนก่อน +22

    Sono arrivato anche io alle tue stesse deduzioni (non conclusioni) dopo più di tre decenni di studi da autodidatta. Effettivamente le informazioni che si possono leggere dai tantissimi studiosi, indipendentemente dai loro titoli, rappresentano un enorme ginepraio. Per potersi fare delle idee più o meno chiare occorre una grande capacità di discernimento, senso critico ed anche l'esperienza personale, che pur non avendo valenza scientifica, per il singolo individuo vale molto di più delle ''evidenze scientifiche'' spesso tanto decantate.

  • @masianimonica6433
    @masianimonica6433 9 หลายเดือนก่อน +7

    Osservazioni che condivido pienamente!! Non tutti riflettono sul tornaconto dell' industria alimentare!! Sempre usare il nostro guardiano interiore...lo spirito critico!!! Bravissimo👏

    • @chiaraangelucci9139
      @chiaraangelucci9139 9 หลายเดือนก่อน +2

      Condivido le tue conclusioni, il mio papà insegnava scienza dell' alimentazione e ho imparato Ad alimentarmi bene scegliendo verdura e frutta con quantità di carne pesce uova adeguate all'armonia alimentare! Sono una persona equilibrata tra mente e fisico e alla mia bella età di 76 anni mi sento bene e sono attiva! Cosa volere di più dalla vita? Continua così dottore, aiuti molte persone ad avere curiosità nello sperimentare e provare cibi e spezie lontAne dal nostro mondo! ❤❤

  • @ivanafacchini7165
    @ivanafacchini7165 9 หลายเดือนก่อน +11

    Ciao! Ti seguo sempre perché da te ho imparato un po' di cose importantissime!!! In questo caso vorrei esprimere il mio parere sulle fibre!!! Potrei riassumerlo in poche parole: " dipende da che fibre "! poiché esistono alcuni tipi di fibre ! Alcune fanno benissimo e sono queslle solubili tipo quelle delle mele ,quelle della chia ,ecc. Ci sono altre fibre ,specie quelle dei cereali e dei legumi ,che se non cotte a dovere e masticate benissimo , possono irritare l' intestino ! Poi ci sono anche fibre legnose e quelle possono essere davvero dannose! Riguardo i cibi processati.....il problema non è ,secondo me , la lunghezza dell' elenco degli ingredienti! Ma la generale mancata conoscenza del chimismo degli ingredienti elencati ! Purtroppo nelle nostre scuole le materie scientifiche sono l' ultimissima ruota del carro! Percui l' autodeterminazione se non si hanno conoscenze di tipo universitario ,e a volte non basta, non ci se la può cavare!!! A dimostrazione dell' " a volte non basta" c' è che io pur avendo alle spalle il corso di Scienze Naturali ed essendo OSS , sono riuscita a commettere errori alimentari ! E poi ti ripeto alcune cose le ho imparate solo ora da te! GRAZIE per il lavoro che fai!!!

  • @vittoriocosta3671
    @vittoriocosta3671 9 หลายเดือนก่อน +5

    Sto provando a mangiare da quest’anno più Fibre.
    Devo dire che mi sento più motivato ed energico!!
    Si penso proprio che quando la pancia e’ sazia di buoni alimenti, intestino e cervello diventano buoni amici!!!
    Questo fatto di energia e motivazione lo messo a fuoco dopo aver visto un video di Gianluca Italiano!
    E di questo ne sono grato perché in questo mondo caotico c’è almeno qualcuno che dice si le cose dal suo punto di vista ma che funzionano❤
    Grazie a tutti

  • @antoniovorraro8056
    @antoniovorraro8056 9 หลายเดือนก่อน +5

    Buongiorno anche io come te ho letto per passione molti libri sull'alimentazione adottando poi come stile di vita sano quello dell'igienismo naturale, grazie a questo stile di vita e cambiando radicalmente alimentazione sono 12 anni che non prendo più medicine e tengo sotto controllo la malattia di cui soffro la retto colite ulcerosa, senza avere nessuna ricaduta più da 12 anni😍

  • @filippo2725
    @filippo2725 9 หลายเดือนก่อน +1

    Grazie per tutti gli spunti per una vita piu' sana. Personalmente da quando ho cominciato a seguirvi ed ho iniziato a modificare la dieta (disastrosa prima) ho riscontrato enormi benefici e non poso far altro che ringraziarvi. Non e' stato facile modificare abitudini sbagliate che, come dici nel video, ci vengono continuamente inculcate e non solo dai media, ma a volte anche in ambito familiare ma una volta che si inizia a stare meglio aumenta anche lo stimolo per continuare un percorso che po durera' tutta la vita. Grazie.

  • @riqualificoaffitto
    @riqualificoaffitto 9 หลายเดือนก่อน +1

    Complimenti per le informazioni che offrite, da quando ho un canale anch'io capisco bene l'impegno e il tempo che ci mettete per il video. Bravi 🎉

  • @LucianaSoglia
    @LucianaSoglia 9 หลายเดือนก่อน +9

    Buona sera, io da circa 6 mesi ho cambiato l'alimentazione da onnivora a vegetariana.Nella mia alimentazione privilegio legumi , frutta verdura e cereali integrali in chicco.Sto anche seguendo il digiuno intermittente 16-8 dove salto la colazione.Il vantaggio dei miei cambiamenti ? Ho perso 15 kg. Mi sento energica e dormo meglio.

    • @ivanafacchini7165
      @ivanafacchini7165 9 หลายเดือนก่อน

      Attenta però ! Io da vegana ho commesso un po' di errori! Cioè bisogna stare attenti a non restare carenti dei 9 aminoacidi essenziali : in molti legumi ne mancano alcuni ,che però si trovano nei cereali ( grano ,riso , avena ecc) io avendo problemi col glutine , ho ecceduto in legumi! Da poco ho scoperto quali alimenti vegetali contengono tutti gli aminoacidi essenziali : arachidi , pistacchi, soia , grano saraceno e broccoli ! Comunque volendo andando su Google digitando il nome di un alimento e aminoacidi essenziali si riesce a conoscerne il contenuto!

  • @nicolamacchia3669
    @nicolamacchia3669 9 หลายเดือนก่อน +3

    E' tutto vero, sottoscrivo, ma penso che l'alimentazione sia solo una parte importante ma non importantissima. Penso solo alla tossicità emozionale dovuta a pensieri ed emozioni negativi che producono cascate di neuropeptidi che mettono a dura prova l' omeostasi dell'organismo, spesso portandolo alla malattia se l'equilibrio mentale non viene ripristinato. Forse oggi, in questi tempi, la dieta mentale assume una importanza ancora maggiore dell'aspetto nutrizionale del corpo fisico. Ma anche separare cosi nettamente una entità olistica come il corpo umano non è corretto. Purtroppo o per fortuna siamo molto più complessi di come immaginiamo. Bisogna tenere sotto osservazione tutto ciò che entra e che esce dal nostro organismo biologico e non solo l'alimentazione. Comunque fai un buon lavoro . Grazie

  • @vioricasirbu6948
    @vioricasirbu6948 3 หลายเดือนก่อน

    Quanto sei stato chiaro edelicato nei tuoi consigli.BRAVO e grazie

  • @Matteo9520X
    @Matteo9520X 9 หลายเดือนก่อน +1

    Libri sulla nutrizione ancora non ne ho letti anche se vorrei iniziare, cerco sempre di vivere in modo sano e mangiare in modo giusto. Molte cose che hai detto le ho imparata o dai tuoi video oppure di testa mia leggendo articoli ascoltando pareri e informandomi io stesso e provandole anche su di me molte modi di mangiare bene.... Vedo sempre di più che la gente non capisce che deve mangiare in modo sano, evitando certi cibi facendo anche dei sacrifici...

  • @cristinacapuzzo4881
    @cristinacapuzzo4881 9 หลายเดือนก่อน +9

    L'onestà intellettuale è una cosa che ammiro in te !!!

  • @michelinaacocella9115
    @michelinaacocella9115 9 หลายเดือนก่อน +1

    Buonasera ciò che dici è verità ma è molto difficile fare capire ai figli queste regole d'oro,ti ringrazio tanto per ciò che mi imparo.Grazie

  • @doxmenna81
    @doxmenna81 9 หลายเดือนก่อน

    mi piace pensare che questo video te l'ho ispirato io col mio ultimo commento, (sulla paleo-dieta :))
    grazie mille per tutti i tuoi consigli!!

  • @PasquaCinquepalmi
    @PasquaCinquepalmi 9 หลายเดือนก่อน

    Grazie 😘 PROFF hermoso 🫶🪷 Abbraccio 🤗🤗🤗 Vera perfetto Proff 👍 istruttivo, abbraccio presto ♥️♥️♥️♥️♥️

  • @stefaniadelre2223
    @stefaniadelre2223 9 หลายเดือนก่อน +1

    Complimenti Gianluca ...hai un cervello ben allenato e ringrazio che esisti e ci esponi il tuo pensiero che può una persona prendere o non prendere in considerazione ...quello che posso aver compreso che c è molta confusione ..però abbiamo capito che le fibbre sono importanti ...cercare di mangiare piu sano possibile e scegliere ingredienti piu naturali possibile...e questo rimarrà sempre un enigma ...perciò la materia prima deve essere ottima .. come mi ripeto ..ogni tanto il mio ciambellone all arancia o alle mele non ci rinuncio ...come ad una pizza fatta in casa ...perché è fatto con pochissimi ingredienti ..amo la cucina semplice e che dire di un pane fatto in casa .?.Che soddisfazione Gianluca appena sfornato ...basta scegliere gli ingredienti giusti e non eccedere ...questo è il mio parere ...non bisogna eccedere e in più al cervello fa bene meno stress e stare piu possibile all aria aperta .. semplice movimento con meno inquinamento...non stare ore al compiuter o al telefonino e prediligere una vita diversa ..piu salutare che ahimè in questa società e quasi impossibile ..però sta a noi cambiarla ...quello è il primo atto d amore che possiamo fare verso noi stessi e al nostro benessere fisico e psicologico ..meno cibo spazzatura in tutti i sensi anche a livello mentale ...e arricchirsi anche spiritualmente ...un grazie a te e un grazie a me che ti seguo ...❤🌻

  • @nicolettapetrizzo2216
    @nicolettapetrizzo2216 9 หลายเดือนก่อน +2

    Buongiorno, consiglio il libro di Debora Rasio "la dieta per la vita"

  • @alessandronocilla9205
    @alessandronocilla9205 9 หลายเดือนก่อน +1

    Grazie mille ❤

  • @ernestogranzotto9406
    @ernestogranzotto9406 9 หลายเดือนก่อน +1

    Sono d'accordo sui principi esposti ma la situazione è più grave di una valutazione personale, le conseguenze della manipolazione informativa dell'industria del cibo al fine di massimizzare i guadagni ha portato la percentuale di obesi a raddoppiare negli ultimi 20-30 anni nei paesi industrializzati con guadagni anche per l'industria dei farmaci, integratori, centri di dimagrimento ed altro. Quello che mi ha spinto a studiare la materia della nutrizione è stato ii rendermi conto che nel nostro corpo coviviamo con circa 100.000 miliardi di batteri, virus e miceti che pesano oltre un chilo e si trovano principalmente nel nostro intestino e ci forniscono acidi grassi a catena corta necessari per tutto il nostro corpo e circa 25% dei nutrimenti degli alimenti che assumiamo (nei grandi mammiferi tali batteri forniscono il 70% del nutrimento perché si trovano all'inizio dell'apparato digerente). Le fibre sono il nutrimento per i batteri del microbiota ed il buon funzionamento di tale microbiota condiziona anche il nostro cervello, il senso di fame, il nostro sistema simpatico e parasimpatico.
    Quindi c'è molto altro di cui conoscere per una alimentazione ottimale ed è la mancata conoscenza e la mancata informazione il problema maggiore.

  • @TheDocPharm
    @TheDocPharm 9 หลายเดือนก่อน +1

    Le fibre devono sempre, a mio parere, sempre presenti a tavola, oltre perchè aiutano ad eliminare scorie e tossine presenti su cibo ingerito e prodotto durante la digestione.

    • @fadumojesto4308
      @fadumojesto4308 9 หลายเดือนก่อน

      Bravo 👏 mai farsi mancare le fibre se no si hanno problemi di salute 😢

  • @pierwhisper139
    @pierwhisper139 9 หลายเดือนก่อน

    A questo punto, vorrei sapere quale sia la colazione ideale. Cercherò nei tuoi video passati indicazioni a riguardo. 🙏

  • @pierpaolocarnevali6909
    @pierpaolocarnevali6909 9 หลายเดือนก่อน +1

    Bravo sempre di questa ottima divulgazione

  • @martinorotagraziosi897
    @martinorotagraziosi897 9 หลายเดือนก่อน +1

    Consiglio un libro.che poi sono tre di valdo vaccaro alimentazione naturale.a me a dato un ulteriore stimolo per continuare a mangiare cibi sani e ...naturali.

  • @atibha
    @atibha 9 หลายเดือนก่อน

    Ho adottato la macrobiotica da giovane e ora a 65 anni penso che sia stata una delle poche cose buone che ho fatto. I macrobiotici sono arrivati alle tue stesse conclusioni. La natura è la strada maestra

  • @frankieitaly86
    @frankieitaly86 9 หลายเดือนก่อน +1

    Ciao, da quello che hai appreso, c'è un quantitativo di fibre x kg corporeo da assumere giornalmente?

    • @AlmaPhysio
      @AlmaPhysio  9 หลายเดือนก่อน +1

      le indicazioni sono di 25g per le donne e 30 per gli uomini ma, nelle popolazioni primitive africane in cui praticamente non esistono malattie degenerative, loro arrivano a mangiare fino a. 90g di fibre al giorno

    • @frankieitaly86
      @frankieitaly86 9 หลายเดือนก่อน

      @@AlmaPhysio ok grazie

  • @liasampietro1797
    @liasampietro1797 9 หลายเดือนก่อน +2

    Ti seguo sempre ho imparato tanto

  • @alfanomina1744
    @alfanomina1744 9 หลายเดือนก่อน

    Buo asera mille. Grazie. Dottore

  • @LucianaSoglia
    @LucianaSoglia 9 หลายเดือนก่อน

    Grazie dei consigli.La mia è un'alimentazione vegetariana per cui oltre a uova latte e formaggi , assumo tutti i cereali che h

  • @annadiceglie6156
    @annadiceglie6156 9 หลายเดือนก่อน +2

    Io applico la famosa formula(la via di mezzo) . Ma tenersi aggiornati è sempre positivo. Con Lei è facile e piacevole. Congratulazioni di❤. Se andrebbe in TV farebbe una informazione sociale alla portata di tutti . Serve un nuovo Piero Angela. Lei sarebbe più specifico. Purtroppo i medici di base lasciano tanto a desiderare. Manca informazione alla gente comune, agli anziani, magari anche con qualche momento di animazione allegra. Manca la buona televisione. Lei sarebbe di grande aiuto. 🙂

  • @gabridigaia4423
    @gabridigaia4423 9 หลายเดือนก่อน +1

    Anch'io ho letto tanto sull'alimentazione, e sono venuta alla conclusione che dovrebbe essere personalizzata in base al proprio DNA.
    Per entrare ne tema fibre, cosa ne pensi del libro "The plant paradox" che spopola in America?

    • @AlmaPhysio
      @AlmaPhysio  9 หลายเดือนก่อน +3

      Ciao, Intendi il libro del dott. Gundry? non ha nessun fondamento scientifico, nessun riferimento a studi... o a pochi studi. Seppur scritto da un medico

  • @robychirivi2201
    @robychirivi2201 9 หลายเดือนก่อน +1

    Vorrei sapere quando arriverà la carne sintetica la farina di insetti e tanto altro cosa bisogna mangiare come ci nutriamo tanto non manca molto spiegami questo

    • @AlmaPhysio
      @AlmaPhysio  9 หลายเดือนก่อน +1

      non c'è bisogno ne di carne sintetica ne di farina d'insetti... possiamo continuare con la nostra verdura, frutta, cereali integrali e legumi

    • @robychirivi2201
      @robychirivi2201 9 หลายเดือนก่อน

      @@AlmaPhysio speriamo che possiamo continuare così ma la vedo dura come si stanno mettendo le cose con tutti i tipi di alimentazione

  • @frankieitaly86
    @frankieitaly86 9 หลายเดือนก่อน

    Cosa ne pensi sul alimentazione secondo il gruppo sanguigno? Grazie

    • @AlmaPhysio
      @AlmaPhysio  9 หลายเดือนก่อน

      Non ho mai trovato studi scientifici a sostegno di questa teoria ma, se ne conosci, mi piacerebbe leggerli

    • @frankieitaly86
      @frankieitaly86 9 หลายเดือนก่อน

      @@AlmaPhysio no non ne conosco, volevo acquistare il libro e provare io stesso ma non ne sono tanto convinto, perché non mangio carne e poco pesce e secondo quel che dice questo medico secondo il mio gruppo sanguigno dovrei evitare cereali e legumi, quindi mi rimangono bacche e radici 😅

  • @liasampietro1797
    @liasampietro1797 9 หลายเดือนก่อน

    Ciao dott sono scivolata all' indietro cosa posso prendere per il dolore

  • @emanuele4008
    @emanuele4008 8 หลายเดือนก่อน +1

    Io ho letto le avventure di pinocchio, molto istruttivo!!! 🤥

  • @rodros
    @rodros 9 หลายเดือนก่อน +1

    Mi piacerebbe che facessi un video di approfondimento e molto obiettivo sulla dieta cosiddetta paleo o simile" life 120"
    Sono molto convinto che la nostra evoluzione sia dipesa da ciò che abbiamo sempre mangiato per migliaia di anni.
    Ho molti dubbi sul fatto che i legumi ci facciano bene visto e considerato che sono presenti sulle nostre tavole da qualche migliaio di anni che in confronto alla storia dell'evoluzione umana è nulla. Grazie

  • @lucky-wx4cf
    @lucky-wx4cf 9 หลายเดือนก่อน +2

    esatto

    • @lucky-wx4cf
      @lucky-wx4cf 9 หลายเดือนก่อน +1

      io faccio 1 pasto ogni 2 giorni.... mangio solo vegano al 90% a crudo...

  • @farinadistelle
    @farinadistelle 9 หลายเดือนก่อน

    Interessante

  • @Tatankka
    @Tatankka 9 หลายเดือนก่อน

    Io mangio solo latte e biscotti, sono 100 kg tutto muscoli zero grasso. Un atleta...come la mettiamo?

    • @AlmaPhysio
      @AlmaPhysio  9 หลายเดือนก่อน +2

      son contento per te se sei un atleta, ma gli studi ci dicono che la "dieta" che segui non è ottimale.
      Non dimenticare che i body builders, zero grasso e atletici, per la maggior parte muoiono giovani.

    • @Tatankka
      @Tatankka 9 หลายเดือนก่อน

      @@AlmaPhysio devo aumentare l uso di biscotti allora

    • @Tatankka
      @Tatankka 9 หลายเดือนก่อน

      @@AlmaPhysio intedi i doped ovviamente

  • @Restaura_con_Gianni
    @Restaura_con_Gianni 9 หลายเดือนก่อน

    Ma stiamo scherzando??? Mc Donald Forever!!!
    Scusa, vado a morire di là...

  • @franceBS
    @franceBS 9 หลายเดือนก่อน +6

    Nessun alimento fa male se ingerito in quantità responsabili.
    Variare e’ la soluzione.

    • @antoniettatamburini7774
      @antoniettatamburini7774 9 หลายเดือนก่อน +2

      Sono completamente d’accordo😏

    • @nicolamessina5384
      @nicolamessina5384 9 หลายเดือนก่อน +5

      Ciò che affermi da un punto di vista scientifico è errato… quello che vorresti dire in realtà è “ non ti lascia conseguenze croniche se ingerito in quantità responsabili “
      Da un punto di vista tecnico scientifico sostanze come
      - alcolici fanno sempre e comunque male al corpo umano che sia un cucchiaino o una bottiglia, ciò che varia è la perfezione che hai di esso
      - zucchero, lo zucchero di sicuro ti fa produrre serotonina piace fa sentire meglio… è vero anche che lo zucchero rende il corpo dipendente da esso 8 volte più velocemente da esso, lo zucchero semplice fa sempre in tutti casi male… non ti ammazza, ma ciò non significa che faccia bene.
      - caffè, tutti lo bevono, ma è una sostanza che per l’organismo fa male, crea dipendenza, altera il ritmo cardiaco
      - la carne crea un habitat ideale per le infiammazioni, stesso habitat ideale per la proliferazione delle cellule tumorali
      Si può continuare per tantissimi altri alimenti, ciò che dici è la conferma di ciò che dice questo video, le multinazionali ti hanno fatto il lavaggio del cervello e nemmeno te ne rendi conto

    • @imbianchinoful
      @imbianchinoful 9 หลายเดือนก่อน +3

      @@nicolamessina5384dopo tutti gli alimenti che hai elencato, cos’è rimasto? L’acqua la possiamo bere o fa male anche quella?

    • @ivanafacchini7165
      @ivanafacchini7165 9 หลายเดือนก่อน +2

      ​@@imbianchinofula me sembra che invece abbia spiegato molto bene cosa mangiare e cosa evitare!!!

    • @nicolamessina5384
      @nicolamessina5384 9 หลายเดือนก่อน

      @@imbianchinoful serve poco fare gli spiritosi, o si parla di scienza e facciamo i seri o si fan battute di basso livello e parliamo come dei bambini
      Cereali integrali
      Legumi
      Verdure ( bisogna vedere quali )
      Non fanno mai male, salvo ovviamente allergie particolari
      Ormai nei supermercati spesso capita che il 100% di ciò che vendono per quanto poco fa un po’ male
      Nulla ti uccide
      … ma passare tutta la vita a mangiare solo alimenti che fanno un po’ male ha fatto si che oggi abbiamo il 50% di probabilità di sviluppare un tumore… un bambino su due che nasce in Italia svilupperà un tumore… un bambino su 3 che nasce in UK hAlzheimer e tutto grazie all’alimentazione

  • @pincopallino3318
    @pincopallino3318 9 หลายเดือนก่อน

    Dedicati al tuo lavoro stop

  • @niko-kk8dy
    @niko-kk8dy 9 หลายเดือนก่อน

    Infatti il latte ti ha fatto cadere i capelli

  • @eliodesiderio7135
    @eliodesiderio7135 9 หลายเดือนก่อน

    Buongiorno, francamente devo dirti che sei la mia guida per la "manutenzione" del mio corpo, ma purtroppo fino ad Aprile del 2023 dopo di che ho stoppato tutto andando in una crisi profonda a causa di un incidente gravo di mio figlio, forse non crederai, ma ho preso 15 kg fino a oggi. Ti ho detto questo perché mi é capitato di leggere sul web di una donna, Benedetta Rossi che é dimagrita di 17 kg in 45 giorni con (KETO MATCHA BLU). Se pensi che ne valga la pena, puoi gentilmente dirmi qualcosa? Non so come fare, per assistere mio figlio non posso essere obeso e sono da solo. Ti sarei molto grato se mi consigli. GRAZIE.

  • @user-fx2zv8pe4d
    @user-fx2zv8pe4d 9 หลายเดือนก่อน +3

    Dott Gianluca sei in gamba. Praticamente la dieta veg integrale tendenzialmente crudista ....quella che consiglia l igienismo. Dovresti contattare valdo Vaccaro.
    Un abbraccio