😋 GALTES de porc GUISADES | Receptes de cuina tradicional

āđāļŠāļĢāđŒ
āļāļąāļ‡
  • āđ€āļœāļĒāđāļžāļĢāđˆāđ€āļĄāļ·āđˆāļ­ 15 āļ•.āļ„. 2024

āļ„āļ§āļēāļĄāļ„āļīāļ”āđ€āļŦāđ‡āļ™ • 55

  • @Cuinateca
    @Cuinateca  āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§ +1

    👉Estem creant una nova web d'estris de cuina per si us pot ser d'interÃĻs, per cada compra que es faci des d'aquesta web, ens esteu ajudant a cobrir les despesses del nostre projecte.
    estrisdecuina.com/
    Moltes gràcies!!

  • @rafaeln8929
    @rafaeln8929 2 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§

    Las vaig fer l'altre dia. Espectaculars, surten molt bones. Moltes gràcies per la recepta!

    • @Cuinateca
      @Cuinateca  2 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§ +1

      Moltes gràcies Rafael....si t'agraden les galtes, la propera recepta que estem editant son galtes rostides al forn....Moltes gràcies per fer les nostres receptes i pel comentari!!

    • @rafaeln8929
      @rafaeln8929 2 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§

      Oh, perfecte!👍

  • @juditbertranrabadan3132
    @juditbertranrabadan3132 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§

    Acabo de menjar les galtes i han sortit bonissíssimes. AfagirÃĐ patatetes que a casa meva agraden molt. Moltes gràcies per la recepta!

    • @Cuinateca
      @Cuinateca  āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§

      Moltes gràcies Judit...a nosaltres tambe ens xiflen les patates...som els monstres de les patates...tot un plaer !!

  • @Kilometre0cat
    @Kilometre0cat āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§

    Fantàstica recepta! les farem

    • @Cuinateca
      @Cuinateca  āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§

      Moltíssimes gràcies!!!!

  • @cookingwithmimmo
    @cookingwithmimmo 2 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§

    Acest lucru este cu siguranță foarte gustos

  • @montsesanchez7524
    @montsesanchez7524 2 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§

    Pintassa, merci per la recepta !

    • @Cuinateca
      @Cuinateca  2 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§ +1

      Moltes gràcies Montse...aquí s'hi pot sucar pa ehh😉

    • @montsesanchez7524
      @montsesanchez7524 2 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§

      @@Cuinateca Aiii calla calla jeje

  • @fjosevazquez
    @fjosevazquez 2 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§

    Me encantan las recetas de este canal, estÃĄn todas buenísimas. ÂĄMuchas gracias! Voy a probar a ver como me sale, espero que me queden tan buenos como la receta que tenÃĐis de peus de porc.

    • @Cuinateca
      @Cuinateca  2 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§

      ohh muchas gracias, esta receta tambiÃĐn te va a gustar...no te olvides de comprar pan ehh.

  • @lacocinadeguiemduran7937
    @lacocinadeguiemduran7937 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§

    estas "galtes de proc CUINADAS" se ven muy bien

    • @Cuinateca
      @Cuinateca  āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§

      muchas gracias!!

  • @Rosergg
    @Rosergg 2 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§

    Que bo!!!!! 😋😋😋😋 que bona pinta , la prÃģxima ficare la mel 😉

    • @Cuinateca
      @Cuinateca  2 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§

      Moltes gràcies....es que depen del vi al final li deixa un toc d'acidesa i amb la mel s'equilibra el gust.😉

  • @dolo239
    @dolo239 2 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§

    Tengo que dejar de hacer esto...os veo siempre antes de ir a dormir y me acuesto con hambreeee ðŸĪĶ🏞‍♀ïļ Por favor, quÃĐ buena pinta tienen! He visto por aquí que tienes previsto hacer las rustidas y ya salivo 😂

    • @Cuinateca
      @Cuinateca  2 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§

      Muchas gràciaa Dolo....a ver si las hacemos en breve

  • @jennifermape2413
    @jennifermape2413 6 āļŦāļĨāļēāļĒāđ€āļ”āļ·āļ­āļ™āļāđˆāļ­āļ™

    Increibles!!!!

    • @Cuinateca
      @Cuinateca  āļŦāļĨāļēāļĒāđ€āļ”āļ·āļ­āļ™āļāđˆāļ­āļ™

      moltes gràcies!!

  • @philippep561
    @philippep561 2 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§

    Aixo si que es bon ÂĄ

    • @Cuinateca
      @Cuinateca  2 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§

      Moltes gràcies!!

  • @danielmunoz5456
    @danielmunoz5456 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§ +1

    ..Los catalanes..nos traen el Cielo a la Tierra..âĪ

    • @Cuinateca
      @Cuinateca  āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§

      muchas gracias!!

  • @javierespuny4978
    @javierespuny4978 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§

    Ostres quina bona recepta galtes de porc I que ben explicat que ho feu si tinc sort Ho provarÃĐ este cap de semana..
    I perdona per et vull fer-te una pregunta La vaixella que tens els plats quadrat on els has comprat??
    Molt bonics per emplatar. Si podries passar l'enllaÂĒ
    Gràcies per les receptes

    • @Cuinateca
      @Cuinateca  āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§ +1

      Moltes gràcies, ja ens diàs com han quedat. La vaixella la vam comprar a la tenda de "A loja do gato preto" a la Maquinista de Barcelona, perÃē fa uns 5 o 6 anys, no crec que hi siguin encara...sort!!

  • @traductorxavier7701
    @traductorxavier7701 2 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§

    Aquestes galtes tenen un aspecte excepcional. Aquesta recepta la farÃĐ. Moltes gràcies!

    • @Cuinateca
      @Cuinateca  2 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§

      Gràcies a tu per deixar el comentari...ja ens diràs com et surten!!

  • @SaC899
    @SaC899 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§

    Hola!, perdoneu per preguntar, el romaní imagine q serà el mateix q el romer, la farigola no tinc clar si serà el mateix q el timÃģ? O algo paregut?
    Gràcies!

    • @Cuinateca
      @Cuinateca  āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§ +1

      Hola, la farigola en castellà es el tomillo i crec que tambe li diuen timo en alguna comunitat. el romaní es el romero o romer.
      I pots preguntar el que volguis ...si ho sabem estarem encantats de contestar!!

  • @aleix1071
    @aleix1071 2 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§

    Com sempre amb molt bona pinta! Quin diametre te la cassola? Per a quantes persones surt la recepta?
    Merci! He apres a cuinar amb receptes vostres i sempre les disfrutem amb la parella! Salut desde l'Esquirol!

    • @Cuinateca
      @Cuinateca  2 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§ +1

      Hola Aleix, moltes gràcies pel comentari. La nostra casola ÃĐs de 34cm de diàmetre de la part de dalt i de 28cm de base. La vam comprar al Ikea. Aquesta recepta es per 4 pesones (2 galtes per cadascÚ) perÃē si sou de menjar potser posaria alguna mÃĐs :)

  • @carmenjimenezespinar7566
    @carmenjimenezespinar7566 2 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§

    Hola,cuanto tiempo sería en olla express? Gracias

    • @Cuinateca
      @Cuinateca  2 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§

      Hola Carmen, siento no poder contestarte, no lo he hecho nunca en olla express.
      No utiilizo nunca la olla express, me gusta siempre hacerlo a lo tradiciinal con el chup-chup en la cazuela.
      Se que se ahorra tiempo pero no lo he hecho nunca.
      Lo siento.

  • @paubcn2804
    @paubcn2804 2 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§

    Es poden fer sense desossar-les?, es que m'agraden mes amb l'os, una mania com una altre, gràcies per la vostra feina.

    • @Cuinateca
      @Cuinateca  2 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§ +1

      Hola Pau, si que es poden fer amb l'os perÃē normalment, amb os es fan rostides.
      Si les fas guisades suposo que li hauràs de donar mÃĐs temps i necessitaràs una casola molt mÃĐs gran, perque no hi cabran.
      Durant aquest any tenim la recepta de galtes rostides amb os a la llista per fer-les.
      Gràcies pel comentari!!

  • @rafaeln8929
    @rafaeln8929 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§

    Bon dia. L'any passat les vaig fer i van quedar tan bones que les farÃĐ per el sopar de cap d'any. Us volia fer una consulta: Seria una bona idea aprofitar per fer un fons obscur amb el ossos de les galtes i fer servir aquest brou per la recepta? Que penseu? Quedaria bo així? Moltes gràcies!!

    • @Cuinateca
      @Cuinateca  āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§ +2

      Hola Rafael, i tant ...ÃĐs una magnífica ideia...jo el que faria es posar tots els ossos en una safata i torrar-los al forn...sense cremar-los eh...un cop torrats els posaria en una olla juntament amb api, porro, pastanaga i ceba i ompliria d'aigua freda. El posaria a bullir unes 3 hores ...i ha de quedar un brou de carn espectacular.... ahhh no li possis sal eh....despres a la recepta ja el rectificaràs.....ja ens diras com ha sortit...Bones Festes!!

    • @rafaeln8929
      @rafaeln8929 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§

      @@Cuinateca Moltes gràcies per respondre tan rapidament, Jordi! Doncs seguirÃĐ les teves explicacions, ja et dirÃĐ..ÃĐs una recepta realment espectacular. Molt bones festes tambÃĐ per vosaltres! 🙂

    • @rafaeln8929
      @rafaeln8929 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§

      @@Cuinateca Doncs ja ho he fet! Tal com tu m'has indicat, Jordi. Ha quedat realment espectacular! I amÃĐs, així s'aprofiten tambÃĐ els ossos de les galtes. Molt bon 2023 i gràcies!ðŸĨ‚

  • @vicenteguardiacomellas2450
    @vicenteguardiacomellas2450 7 āļŦāļĨāļēāļĒāđ€āļ”āļ·āļ­āļ™āļāđˆāļ­āļ™

    Bon día!!!
    Les Galtes ( carrilleras) veig que no tenen cap Ãģs. La que te Ãģs, com s'anomena . Gracies

    • @Cuinateca
      @Cuinateca  7 āļŦāļĨāļēāļĒāđ€āļ”āļ·āļ­āļ™āļāđˆāļ­āļ™

      Hola, es diuen igual. perÃē unes son galtes desossades i les altres galtes amb os.

  • @juang854
    @juang854 5 āļŦāļĨāļēāļĒāđ€āļ”āļ·āļ­āļ™āļāđˆāļ­āļ™

    bona nit la hare bona pinta

    • @Cuinateca
      @Cuinateca  āļŦāļĨāļēāļĒāđ€āļ”āļ·āļ­āļ™āļāđˆāļ­āļ™

      moltes gràcies

  • @lotaberu3750
    @lotaberu3750 2 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§

    Jo tambÃĐ vull tastar-lo. La boca aigua.

    • @Cuinateca
      @Cuinateca  2 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§

      moltes gràcies, ja no ens queda res, a la prÃēxima t'aviso ðŸĪŠ

  • @angelsabate
    @angelsabate 2 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§

    Bon plat!
    Suposo que pots arrodonir-ho aprofitant els ossos de les galtes per fer-ne prÃĻviament un brou fosc de carn (torrant els ossos al forn abans)
    Visca la cuina catalana!

    • @Cuinateca
      @Cuinateca  2 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§

      eiiiiii aixÃē que dius ja es de cuinetes top ehh. AixÃē seria ideal perÃē nosaltres, en aquesta ocasiÃģ, hem anat per feina i li hem posat brou de carn del Super.
      Gràcies pel comentari!!

    • @angelsabate
      @angelsabate 2 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§

      @@Cuinateca m'encanta el canal seguiu així!

  • @enricb.h.5556
    @enricb.h.5556 10 āļŦāļĨāļēāļĒāđ€āļ”āļ·āļ­āļ™āļāđˆāļ­āļ™

    Comp desolat las carrilleras

    • @Cuinateca
      @Cuinateca  10 āļŦāļĨāļēāļĒāđ€āļ”āļ·āļ­āļ™āļāđˆāļ­āļ™ +1

      Hola, perdona pero no entenc el teu comentari.

  • @ElArquitectoCurioso
    @ElArquitectoCurioso āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§

    La canyella fa molta basarda... millor no posar-hi

    • @Cuinateca
      @Cuinateca  āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§

      Hola, no havia escoltat mai la paraula basarda..l'he hagut de buscar....basarda significa fer por d'alguna cosa.. a mi m'agrada el toc que li dona...perÃē aixÃē va a gustos.