Con 3 huesos o 5 huesos de dátiles los pones cociendo con la carne y luego los quitas y los tiras en la basura y verás la carne como vuelve , es un secreto marroquí que aprendí en mi viaje a Marruecos y funciona . Un saludo desde Barcelona y viva España ❤.
Gracias por compartir lo que sabes, ya me di cuenta que muchos ya lo saben, personalmente no lo sabia, y no importa di es de china o no Gracias por compartirlo
Bueno, tu secreto no es tan chino, soy de Chile 🇨🇱 tengo 60 años y mi madresita utilizaba el bicarbonato de sodio (solo la punta de cuchara chica para ablandar carnes, patas de vaca y legumbres) así es que esto no es chino.
La gracia es comprar carne de segunda y dejarla de primera con Un producto q se llama : PAPAINA En farmacias o droguerias.! Se espolvorean los trozos y se dejan unos 10 minutos reposar.
Se licúa la corteza de la papaya con agua ,la carne se macera por una hora y listo tienes carne blanda,esto es motivado a la papaina que contiene esta fruta.
@@martinaibanez854fruta carnosa con muchas semillas negras como pequeñas bolas, de color amarillo o naranja su cáscara es suave, en algunos países le dicen fruta bomba, en México es papaya, papayo,
Empezando que no es un secreto chino, ya que mis abuelos descendientes de alemanes lo conocían, pero no lo utizaban con la carne de ternera que ya de por sí es super tierna. Especialmente si es carne vacuna Argentina. 🇦🇷 💖
Porfi, me puedes decir cuánto tiempo debe de estar la carne con el bicarbonato? Te lo agradeceré inmensamente ya que el vídeo va muy deprisa y además tampoco explica cuánto tiempo tiene que estar la carne macerandose en el bicarbonato. 😊💐
Hola ! Gracias ! Peto la ternera es sumamente tierna como Carne ! Se cocina así de sencillo Como Lo desees !! Igual te agradezco por lo Del bicarbonato para carnes !! Solo lo usaba para legumbres secas y levadura ❤✌🏻🌻😘
sips, yo viendo este video de carne y ahorita estoy con desempleo y no puedo darme el lujo de comer carne... Gracias a Dios alcanzo para los frijoles, tortillas y chile... espero pronto pasar esta mala racha... te agradezco Dios mío tus misericordias y pronto empleo bien remunerado... Amen
Muy interesante. Gracias por compartir. Si q sabía lo del bicarbonato sódico, es conocido en muchas partes del mundo. Me gusta su idea de receta. Saludos❤
Lo hago de esta manera: rayo la papaya y lo mezclo a la carne por media hora. Bsi está en apuros haciendo parrilla 5 minutos en el aderezo y la carne, yo no lavo continuo con mi parrilla.
Mi abuela no tiene dentadura y no le gusta usar la caja, sólo compramos carne de ternera porque es la mas suave. Lo ensayaré con una carne dura. Gracias por compartir
@@CCLou-cs4fk supongo es el truco para verlo muchas muchisisisiiimaassss veces jjaja pero tuve que ir parando para anotar la receta en total, está muyyy buena, vale la pena. Saludos
Eso parece Solomillo, y esa parte le la carne no le hace falta nada, en la plancha vuelta y vuelta y está riquisima, yo jamás le puse bicarbonato a la carne🙄 Yo soy Gallega y aquí tenemos una carne de calidad. Galicia Calidad!!! !
@@Camen-um6fb el solomillo es el lomo en Argentina... Tengo una anécdota del fenómeno Ronaldo: en Ibiza iba al Blue Marlin a comer solomillo tarde, muchas veces con la cocina ya cerrada y la abrían nuevamente para q cenara el gordo. Un amigo mío era jefe de cocina ahí x eso lo sé jaja
Claro por supuesto claro por supuesto es el bicarbonato que lo afloja ya que también aflojan las caraotas las lentejas la pata de res la remojas de un día para otro la pata de cochino todo respecto a lo duro él lo ablanda
Remojando en leche también queda suave y si le ponen condimentos como pimienta y otros que le gusten queda riquísima la carne . Gracia as por su consejo .
Agradecer es mejor que criticar.. Ese debe ser un secreto chin. Ellos son mas viejos, por siglos que nosotros los latinos. Asi que si puede ser un secreto del viejo oriente!!! 😊
En ningun momento dijo que eda fuera la carne, la info es para ablandar carne que sea dura, no necesariamente esa. Usó la imagen oara ilustrar el video nada mas.
@florapadron9005 en un vídeo de Frank Suárez (RIP) él dijo que macerando la carne con papaya, se ponía muy blanda; espero te sirva el tip para que puedas comerla. 😊
Creo que sangras por heridas propias, yo no soy empleada, yo paseo perros y como carne una vez por semana...cuidado con el fatalismo!!@@yvettegratacos5617
Yo no soy chiná y se que hay otra manera de ablandar la carne en una ocasión me llevaron una carne que es dura como la sobre barriga oh matahambre como le llaman en España y con solo un poquito de sumo de piña tienes pero ojo no se le vaya la mano porque la carne se le derrite cuando l este asando lo digo porque nos pasó la carne senos caía dentro de las brasas
Mi bisabuela era Tailandesa y yo soy Peruana. 🇵🇪 En lo particular nosotros utilizamos la PAPAYA en estado ni muy verde y tampoco muy madura. La papaya tiene un líquido lechoso que sale cuando le tajas con todo y cáscara (bien lavado eso sí) lo frotas con eso a todo tipo de carnes y se ablandará en 2 hrs. "Es mentira que digan 5 mn." Se lo da su enjuague nuevamente, lo aderezan a gusto de cada persona o País. Bueno a mí y en mi familia nos funciona. 👌💯🇵🇪🌹 CREENME QUE EL BICARBONATO LO CAMBIARÁ EL SABOR. MAYORMENTE EL BICARBONATO LO UTILIZAMOS PARA FRIJOLES, UNA PIZCA NADA MÁS, PARA QUE NO TE DE GASES. PERO YO PREFIERO PONERLO A MIS FRIJOLES UN RAMO BIEN LAVADO DE HIERBA BUENA. CON ESO CERO GASES. 💨💨💨
1) En Argentina no tenemos carnes duras. 2) El papel de cocina tiene químicos que no es saludable que esté en contacto con la carne. 3) Si le pones tanto condimento a una carne es porque es muy mala de sabor. La buena carne lleva sal y a lo sumo un poco de órgano o pimienta Molina fresca . Y limón nada más 😊
Con 3 huesos o 5 huesos de dátiles los pones cociendo con la carne y luego los quitas y los tiras en la basura y verás la carne como vuelve , es un secreto marroquí que aprendí en mi viaje a Marruecos y funciona . Un saludo desde Barcelona y viva España ❤.
. Excelente tip!. Gracias desde México saludos ❤❤❤❤❤
Mil gracias 😊
@@octaviaobregon7563 gracias a vosotros.
@@queenforze gracias a vosotros. 🥰 en esta vida hay que compartir .
Que son dactiles???
Gracias por compartir lo que sabes, ya me di cuenta que muchos ya lo saben, personalmente no lo sabia, y no importa di es de china o no Gracias por compartirlo
un solomillo de ternera no necesita ningún secreto 😂😂
Me quedé esperando el secreto para ablandar la carne 🥩, me hicieron tragar una receta más del montón con engaño 😂
Eso mismo he pensado al ver este vídeo... solomillo ha utilizado... un sacrilegio ha hecho con esta carne, madre mía!!!
Bueno, tu secreto no es tan chino, soy de Chile 🇨🇱 tengo 60 años y mi madresita utilizaba el bicarbonato de sodio (solo la punta de cuchara chica para ablandar carnes, patas de vaca y legumbres) así es que esto no es chino.
Y…¿sabes el origen de la receta de tu mamá?
Jajajaja y tú mami tiene Miles de años?
Gracias ❤
Es, correcto, yo lo sabia, por que lo aprendí de mi abuela.
Nada de secreto chino.!!👌
No queda con el mismo sabor
Esa carne de ternera es muy suave sin ponerle nada , Muchas gracias por compartir
Jajajajajja. Se aprecia que hace una publicación usando el corte más suave del animal.
😮es lomo !!ya es tierno!🥴
La gracia es comprar carne de segunda y dejarla de primera con
Un producto q se llama : PAPAINA
En farmacias o droguerias.!
Se espolvorean los trozos y se dejan unos 10 minutos reposar.
Solomillo ni más ni menos .😅 Un pecado
😂😂no es el corte mas duro en carnes noooooo
Viendo tu vídeo me he quedado alucinada, por que se veía tan buena y tierna, estaba salivando, he apuntado todo!!
esa carne es suave,no hay necesidad de echarle bicarbonato.
Se licúa la corteza de la papaya con agua ,la carne se macera por una hora y listo tienes carne blanda,esto es motivado a la papaina que contiene esta fruta.
👍
al parecer su receta está mejor y más baratita., pk el secreto k dan aqui es una gastadera de dinero para ablandar..paso next
Que es la corteza? Soy Dominicana y puede que se le llame diferente en mi país. Gracias ❤
@@estherf.964
Es la cascara de la fruta
@@estherf.964 la concha o cáscara= corteza. Siempre a la orden.
Es filet al menos acá en Argentina, y se corta con una cuchara de lo tierna q es
Igual la receta muy rica! Voy a hacerla
Muchas gracias!!!❤
No siempre es blanda la carne en Argentina ....
pero si es tan tierna no es necesario ablandarla
Efectivamente, si se corta con una cuchara se va deshacer…!
Con la cascara d la papaya la parte interna se restriega x todos lados y queda suave.
No sabia esa
Con ralladura de piña también
Y las semilla de la papaya es única 😅
¿Qué es la Papaya?
@@martinaibanez854fruta carnosa con muchas semillas negras como pequeñas bolas, de color amarillo o naranja su cáscara es suave, en algunos países le dicen fruta bomba, en México es papaya, papayo,
Empezando que no es un secreto chino, ya que mis abuelos descendientes de alemanes lo conocían, pero no lo utizaban con la carne de ternera que ya de por sí es super tierna. Especialmente si es carne vacuna Argentina. 🇦🇷 💖
Porfi, me puedes decir cuánto tiempo debe de estar la carne con el bicarbonato? Te lo agradeceré inmensamente ya que el vídeo va muy deprisa y además tampoco explica cuánto tiempo tiene que estar la carne macerandose en el bicarbonato. 😊💐
Cual es?
Esa carne se ve muy bien ,no necesita ablandar q coloquen un tocho bien duro para comparar
Graçias por compartir me encanta
Exactamente!!! 😅
Wow pero la carne que está usando ya por si sola es de las mas suaves 😁😁😁😂😂😂
Claroooo jajaj
Y desde la hora en punto que pone la receta tan rápido no la alcanzas a leer bien todo 👎
Si es carne de lomo no necesita bicarbonato.
Decreto todo lo positivo de la lectura hecho está hecho está gracias gracias gracias 🙏🏾 bendiciones 😊
Saludos Cali Colombia gracias por compartír sus recetas gracias 🇨🇴🇨🇴🇨🇴
Hola !
Gracias !
Peto la ternera es sumamente tierna como
Carne ! Se cocina así de sencillo
Como
Lo desees !!
Igual te agradezco por lo
Del bicarbonato para carnes !! Solo lo usaba para legumbres secas y levadura ❤✌🏻🌻😘
Es ideal cada cosa sirve te felicito espero te valoren y sean respetuosos Felicidades
No hay nada mejor para ablandar la carne, que una dentadura bien cuidada y fuerte.
Jajajajaja
😂😂😂😂😂😂
Dura? Duro es no tenerla😢
Jajajaja 😅🤣 Es la mera verdad!! Jajaja 😂 y😢
Cierto.🤣🤣🤣🤣🤣🤭
Y que dure
sips, yo viendo este video de carne y ahorita estoy con desempleo y no puedo darme el lujo de comer carne... Gracias a Dios alcanzo para los frijoles, tortillas y chile... espero pronto pasar esta mala racha... te agradezco Dios mío tus misericordias y pronto empleo bien remunerado... Amen
@@user-zp4bj4qh1c pero no es tan importante la carne yo la consumo una vez al mes, y. De ahí pescado frijoles, entre otras proteínas
La cortan de forma horizontal así no quedan fibras de carne cargas.y no al largo de del corte.
Ese también es el secreto
Siii muy buen consejo! Desde luego se corta al vies contra la fibra
Solo pones la carne,(cualquier tipo de carne) en jugo de naranja agria...una 1/2 hora y listo,tienes carne suave.
Eso lo cocina y obvio lo ablanda … mejor o bicarbonato o papaya
Porfavor. Porqué lo haces con tanta rapidez queno se entiende
Con piña igual les queda muy suave y de un rico sabor
Muy interesante.
Gracias por compartir. Si q sabía lo del bicarbonato sódico, es conocido en muchas partes del mundo.
Me gusta su idea de receta.
Saludos❤
No sabía agradezco la información gracias
Con juga de papaya queda súper suave. Todo natural.
Lo hago de esta manera: rayo la papaya y lo mezclo a la carne por media hora. Bsi está en apuros haciendo parrilla 5 minutos en el aderezo y la carne, yo no lavo continuo con mi parrilla.
Usted pone la mezcla de la papaja sobre la carne y despues te quitas?@@maripalomino1919
Pon la carne en olla precion y se ablanda
Para hacerlo así no debe estar sancochado.
Gracias por tu amabilidad de compartir. Éxitos y bendiciones saludos desde Venezuela 🎉🎉🎉😊
El jugo de naranja es bueno también lo aprendí trabajando en un restaurante
Que tiempo se deja remojando@@estuardojohnsosa9396
Muchas gracias bendiciones 👍
B dias, en cuanto tiempo se deja la carne en soda?, por favor. Gracias por compartir tips utiles y sencillos
😮 Es bueno saber yo no lo sabía Muchas gracias 👍
Mmmm
Que rico Gracias por tu secreto
Que ya no es secreto
Día a día se aprende más
Gracias gracias 😂
Clara arancibia
Desde chile
La carne de ternera no necesita bicarbonato para hablandarla, es sumamente suave
Mi abuela no tiene dentadura y no le gusta usar la caja, sólo compramos carne de ternera porque es la mas suave. Lo ensayaré con una carne dura. Gracias por compartir
Pasan el vídeo muy rápido
Si opino igual, a toda velocidad no se puede leer bien , que le pone al final que parece agua ??
Siiiii, lo tuve que ver una decena de veces.😅
@@CCLou-cs4fk supongo es el truco para verlo muchas muchisisisiiimaassss veces jjaja pero tuve que ir parando para anotar la receta en total, está muyyy buena, vale la pena. Saludos
Es puro centro de lomo de res. En la vida estara duro ese corte. NO MAMEN
Correcto 😊
Muy cierto.😂
No sabía que el bicarbonato ablandaba carnes. Muchas gracias por compartir el dato. Y la receta se ve espectacular 👏👏👏👏
Jugo de naranja también es bueno
El jugo de naranja???
@@GuerreroDomi yap
Que secreto?...esa corte de carne es una manteca...aquí desde Argentina 🇦🇷🇦🇷🇦🇷
Tal cual eso es lomo, una manteca.
Habría q probar con la tapa de asado.
Loca no sabes nada
Eso parece Solomillo, y esa parte le la carne no le hace falta nada, en la plancha vuelta y vuelta y está riquisima, yo jamás le puse bicarbonato a la carne🙄
Yo soy Gallega y aquí tenemos una carne de calidad.
Galicia Calidad!!! !
Pense igual la mayoria de las carnes nuestras no necesitan hacerle eso😅
@@Camen-um6fb el solomillo es el lomo en Argentina... Tengo una anécdota del fenómeno Ronaldo: en Ibiza iba al Blue Marlin a comer solomillo tarde, muchas veces con la cocina ya cerrada y la abrían nuevamente para q cenara el gordo.
Un amigo mío era jefe de cocina ahí x eso lo sé jaja
Gracias por qué alnenos pone los ingredientes y comparte la receta completa
Descripción
Claro por supuesto claro por supuesto es el bicarbonato que lo afloja ya que también aflojan las caraotas las lentejas la pata de res la remojas de un día para otro la pata de cochino todo respecto a lo duro él lo ablanda
Gracia excelente informacion
Con piña se ablanda también
Hola,me dicen de la piña..como lo haces..gracias
😢😢😢@@yasminbonivento5614
Y papaya.
Con papaya o lechosa también .
Y queda deliciosa
BASTA UN POCO DE CREMA DE LECHE!!!😂😂😂😂😂😂
Gracias
Muy rico gracias por su receta 👍 👍 👍
La pina tambien la pone tierna
Como le pone la piña?
@@maricelacastro3574 eso la deshace y le quita el color
10 minutos antes de cocinarla ponle un poquito de jugo lo dejas reposar y listo de lo contrario se deshace
La papaya también ablanda.
Cebolla pimiento rojo cortado+ajosal, pimiento negro azúcar sal👍
😂😂😂 éso era lo que estaba buscando en los comentarios, xq no me da tiempo de leer los ingredientes por más veces que vea el video. Gracias 🫂😊
En mi pais Peru, se utiliza la hoja de papaya para ablandar; cuando la carne es de vacuno viejo. Bendiciones!!!❤❤
Remojando en leche también queda suave y si le ponen condimentos como pimienta y otros que le gusten queda riquísima la carne . Gracia as por su consejo .
Ese secreto lo utilizaba mi madre y su madre. Espana. Algunas metían una aspirina. Nosotras carbonato
Gracias por compartir un secreto 😊
Excelente información gracias
Agradecer es mejor que criticar.. Ese debe ser un secreto chin. Ellos son mas viejos, por siglos que nosotros los latinos. Asi que si puede ser un secreto del viejo oriente!!! 😊
La cosa es si esto sirve en carne realmente dura, como la de equino 🐎 ...
Dicen que la carne equino es la mas rica.
Una delizia@@PhilipVanOlphen
Es carne de ternera como dicen en el video, en su vida este corte tiene como ser duro. No mientan.😂.
En ningun momento dijo que eda fuera la carne, la info es para ablandar carne que sea dura, no necesariamente esa. Usó la imagen oara ilustrar el video nada mas.
Hola gracias por compartir porque yo no la puedo comer es dura pero ahora que se el secreto,la voy a empezar hacer
@florapadron9005 en un vídeo de Frank Suárez (RIP) él dijo que macerando la carne con papaya, se ponía muy blanda; espero te sirva el tip para que puedas comerla. 😊
Gracias por compartir 😊
Cual es el secreto , la cocción o el bicarbonato?y cuanto tiempo hay que dejarlo
Creo que los dichosos 5 minutos
Pasan las cosas m ligero y uno no al cansa a le er así pa que
Gracias por la receta muy buena❤❤❤
Gracias por compartir.
That meat looks soft from the start
LO DEL FINAL ES AGUA O VINAGRE NO LO DICEN!!!
Gracias por compartir 😊 😉
Me gustó la receta, la voy a copiar.
Nooo por dios aca en argentina eso se hace vuelta y vuelta ya es tierma de por si ,si hacemos eso a nuestra carne sale una suela seca y dura noool
Si es que pueden comprar Carne🍗🥩🍖 en Argentina, con Milei, creo que los han convertido no en vegetarianos🧀🧀🍄🥑🥥🌽🥚🥚🍆🥕🌶🥒si no en veganos 🥬🥦🥬🥦
@@yvettegratacos5617Te invito a que te vengas a VENEZUELA para que veas a MADURO comer carne y tú más nunca😢 con MILEI tienes esperanza😅
Creo que sangras por heridas propias, yo no soy empleada, yo paseo perros y como carne una vez por semana...cuidado con el fatalismo!!@@yvettegratacos5617
Yo no soy chiná y se que hay otra manera de ablandar la carne en una ocasión me llevaron una carne que es dura como la sobre barriga oh matahambre como le llaman en España y con solo un poquito de sumo de piña tienes pero ojo no se le vaya la mano porque la carne se le derrite cuando l este asando lo digo porque nos pasó la carne senos caía dentro de las brasas
@@leydettjaimes9551 esperanza de que ??????
Geacias por la receta
Se ve muy deliciosa gracias por compartir, buena noche
Gracias desde el salvador.
Porque tan demasiado rápido no se alcanza a leer los ingredientes
Qué deliciosa se ve esa carne receta completa x fin una❤❤❤😂😂😂
Muchas gracias 😊
Mil gracias por el video.
Me encantó !!
Gracias por compartir. ❤
La rernera es tierna😅
Esa Carne Ya está Blanda..No te Acabes el Aceite. 🧑🍳😁
😂🤣😂🤣😂🤣🤣🤣😂
Mi bisabuela era Tailandesa y yo soy Peruana. 🇵🇪 En lo particular nosotros utilizamos la PAPAYA en estado ni muy verde y tampoco muy madura. La papaya tiene un líquido lechoso que sale cuando le tajas con todo y cáscara (bien lavado eso sí) lo frotas con eso a todo tipo de carnes y se ablandará en 2 hrs. "Es mentira que digan 5 mn." Se lo da su enjuague nuevamente, lo aderezan a gusto de cada persona o País. Bueno a mí y en mi familia nos funciona. 👌💯🇵🇪🌹
CREENME QUE EL BICARBONATO LO CAMBIARÁ EL SABOR.
MAYORMENTE EL BICARBONATO LO UTILIZAMOS PARA FRIJOLES, UNA PIZCA NADA MÁS, PARA QUE NO TE DE GASES. PERO YO PREFIERO PONERLO A MIS FRIJOLES UN RAMO BIEN LAVADO DE HIERBA BUENA. CON ESO CERO GASES. 💨💨💨
Gracias Gracias por compartir,es necesario que me regale los ingredientes escritos,ya que es muy rápido, Gracias Gracias Gracias.
Pausar el video x cada q salga un ingrediente para q los anotes..
Esto Es Realmente Un Cuento Chino 😂😂😂😂 ..
SEGURO QUE YEEEESSS
Gracias por compartir
GRACIAS 🤩
MMMMQ RIIICO 😋
SALUDOS 🖖
DESDE HOUSTON TEXAS
OJO YO USO HIELO Y EN MEDIO SEGUNDO LAS ABLANDA...MIRA TU POR DONDE.
Y cuál fue el secreto, el carbonato o lo demás?
😂😂😂😂❤
Gracias por la receta
Muy buenos consejos para ablandar gracias❤❤😊❤
1) En Argentina no tenemos carnes duras. 2) El papel de cocina tiene químicos que no es saludable que esté en contacto con la carne. 3) Si le pones tanto condimento a una carne es porque es muy mala de sabor. La buena carne lleva sal y a lo sumo un poco de órgano o pimienta Molina fresca . Y limón nada más 😊
Los asiáticos no usan bicarbonato para ninguna de sus elaboraciones
Esto es filet lo más tierno que se puede encontrar🤷
Mmmm 😋 rico bendiciones
La ternera es muy suave o blandita y cual secreto todo mundo sabe que el bicarbonato ablanda la carne con 10 min
No lo sabía
Yezhua ha Mesiaj You Emyly medirifikul amén gracias 🙏
Con piña también se ablanda
❤WOW super 👌 rica 😍😋❤
La verdad ya lo hice no se queda con un sabor amargo no me gusto
Se lava el bicarbonato, mejor en agua corriente ..
@@gladysnaranjo121 si lo lave con bastante agua y no sirvió
Un poquito de jugo de kion/jenjibre..ademas le da buen sabor. SOLO UN POQUITO...
O les queda como para recien nacido.
Que es kion??
@@ritamejia5019veo una diagonal después d kion/ jengibre.. A d ser jengibre..
@@user-sg4fw7ll2k No leí bien falta de atención, ok gracias !!!
Eso es filete, es la carne más tierna que hay.
Gracias por compartir 🌺🌺🌺🌺🌺
Otra solucion de internet que no sirve
ESTE CANAL ES MALISIMO
SI PUEDEN HUYAAAAN
Sin palabras ❤
Si , gracias x compartir, el bicarbonato es bueno para ablandar y la concha de la lechosa
Falta una escena mostrando que hay que lavar la carne con vinagre para quitar el bicarbonato.