Спасибо❤Отличный рецепт, так моя бабушка мариновала огромных сазанов😊я такой и искала, потому что забыла сколько в уксусе держать. Полно всяких новомодных рецептов, а такого классического нет, только у Вас нашла. Но мы рыбу никогда не замораживали, сразу солили. 6 часов в соли, потому что были большие стейки, дед в зарыбленых колхозных прудах ловил сазанов по 6-8 кг. Всегда банки 3-х литровые стояли в холодильнике с рыбой😊У меня сейчас около кг сазанчики, поэтому 4 часа достаточно. И никогда кстати никаких паразитов не было в рыбе. Выросли на речной рыбе - сазаны, щуки. Мне 40 лет уже, хожу сама на рыбалку, часто жарю или запекаю речную рыбу. И как-то без паразитов пока😂 живу на Кубани. А вот морскую купишь сейчас, и сельдь, и минтай, вся с паразитами. Абсолютно.
Очень мало времени для маринования. Морскую можно часа через три кушать( но нежелательно) . Речную нужно солить или мариновать не менее 12 часов. Пишу , как человек, который живёт на Днепре ( река) . Морозить не нужно. От этого карась теряет свою текстуру. Идеально прямо из под удочки готовить.
Мариновать так можно только хорошо и долго промороженную рыбу, нормы зморозки в сети ищите! В бытовых морозилках двух недель мало! Помните, ВСЯ дикая рыба заражена разнообразными паразитами, а иногда - и опасными тварями! И капля маринадного уксуса для метацеркариев гельминтов, которые в ЖКТ свободно выживают - это так, художественный свист. Берегите здоровье!
АППЕТИТ ТАК РАЗЫГРАЛСЯ, УВИДЕВ ТАКУЮ ВКУСНУЮ РЫБКУ И С ЛУКОМ , ДОПОЛНИТЬ ОТВАРНОЙ КАРТОШКОЙ - НАСЛОЖДЕНИЕ. ВКУСНЯШКА !.ЮЛЯ СПАСИБО. 👍👍👍👍👍👍
Спасибо❤Отличный рецепт, так моя бабушка мариновала огромных сазанов😊я такой и искала, потому что забыла сколько в уксусе держать. Полно всяких новомодных рецептов, а такого классического нет, только у Вас нашла. Но мы рыбу никогда не замораживали, сразу солили. 6 часов в соли, потому что были большие стейки, дед в зарыбленых колхозных прудах ловил сазанов по 6-8 кг. Всегда банки 3-х литровые стояли в холодильнике с рыбой😊У меня сейчас около кг сазанчики, поэтому 4 часа достаточно. И никогда кстати никаких паразитов не было в рыбе. Выросли на речной рыбе - сазаны, щуки. Мне 40 лет уже, хожу сама на рыбалку, часто жарю или запекаю речную рыбу. И как-то без паразитов пока😂 живу на Кубани. А вот морскую купишь сейчас, и сельдь, и минтай, вся с паразитами. Абсолютно.
Добрый день Юля! Очень нравиться ваш кулинарный канал,и не только.Желаю всего доброго вам,и всей вашей семье.
Быстро и просто, и приятного аппетита.
Сделала, объеденье, даже без картошки. 👏👏👏👍👍👍💯💯💯
Очень интересно смотреть спасибо большое Вам 🎉
Привет Юльчик, толстолоб так можно солить и ну, очень вкусно, спасибо за рецепт 🤩
. Благодарю Юличка .Спасибо за рецепт .❤❤❤
Юля аш слюнки потекли от такого рецепта,,🤤🤤🤤👍
Класс спасибо
Класс. Благодарю.
Я тоже добавляю сахар.. Заметила, что в разы веуснее
SPASIBO ZA RESEPT !!!!!!!!!
Супер
Очень мало времени для маринования. Морскую можно часа через три кушать( но нежелательно) . Речную нужно солить или мариновать не менее 12 часов. Пишу , как человек, который живёт на Днепре ( река) .
Морозить не нужно. От этого карась теряет свою текстуру. Идеально прямо из под удочки готовить.
Жена Днепровского рыбака,полностью вас поддерживает.
Рыбак с Волги матушки, Дона батюшки и Ахтубы поддерживаю!
Тоже кажется что мало продержали в соли и рассоле
12 часов - это в соли держать или в уксусе?
Я рыбоед,!Вкусненько!
А воду вы кипяченую добавляете или из под крана?
Очень мало рыба мариновалась, я мариную не меньше суток. Чо там за пол часа может замариноваться, она даже пропитаться не успела.
в детстве мама так делала, но почему то называла это строганина.
Интересно. Только в карасе много неприятных мелких косточек при употреблении...
Мариновать так можно только хорошо и долго промороженную рыбу, нормы зморозки в сети ищите! В бытовых морозилках двух недель мало! Помните, ВСЯ дикая рыба заражена разнообразными паразитами, а иногда - и опасными тварями! И капля маринадного уксуса для метацеркариев гельминтов, которые в ЖКТ свободно выживают - это так, художественный свист. Берегите здоровье!
Плавники надо срезать и с хребта кость👆👆👆
А скумбрию можно так? 🎉
Даже нужно
А интересно щуку так можно? Или щука не любит уксус?
Щуку не пробовала так мариновать...а вот толстолоб вообще супер получается!
Конечно можно, ещё лучше будет. В щуке костей меньше. Судак вообще бомба.
Рецепт может и хороший, но пол часа мариноваться очень мало. Рыба останется сырой! Хотя бы на весь день. А лучше, я бы оставила на сутки-двое.
Очень долгое маринование,есть по проще и быстрее и вкуснее......
Уксус 9% 50/50 ! Поскольку рыба речная! А так все норм!👍
Это много
Хребет.удаляйте.!
Неправільно
Спасибо. Мне не понравилось, на любителя.
Я добавляю лимонного сока.
А зачем плавники оставила.
Трепло,,В морозилке,,,, минимум 14 суток, при -18 гр. Иначе есть шанс подхватить апистархоз,,,,😂😂😂
Добрый день, а вода с подкрана или кипеченая?
Супер