Setelah nonton videonya dan baca komenannya, Alhamdulillah nambah ilmu,terimasih Kaka,semoga sehat dan sukses selalu buat kita semua,semangat untuk para pembuat corndog💪
Kalau aku pribadi lebih suka pakai ragi karena tekturnya jdi kaya roti luarnya, tips dari aku jika ingin di Frozen digoreng setengah matang dulu semua, setelah dingin masukin ke Frozen, kalau mau makan tnggal keluarin, tunggu sebentar, goreng deh, dijamin lebih garing luarnya, dan lebih praktis👍
Aku sudah nyobain 2 versi ini , kebetulan aku juga jualan di rumah , kalo versi aku lebih cantik yg pake baking powder , lebih ngembang pas di goreng , awal2 pake ragi tapi sekarang beralih ke baking powder ,dan udah nyaman pake BP hehe
Aku juga alhamdulillah jualan di rumah kak. Cuma masih bingung awal jualan pake ragi. Kalo diganti BP takut ada komplain. Padahal memang lebih enak pake BP ya
Maaf izin bertanya kalau untuk jualan lebih baik pakai fermipan/bp ya? Yang sekiranya tahan lama adonannya? Dan perbedaan fermipan/bp kuat berapa lama di suhu luar? Terimakasih
Aku coba jawab ya ka, 1. Tergantung ka, kalau kaka mau jualan adonan pasti lebih boros yg ragi soalnya lebih tebel, tapi kalau pakai yg BP kan ada telur nya, takaran telur nya bisa kaka kurangin aja, yg mungkin harusnya untuk 500gr tepung terigu pake 5 telur bisa kaka pake 3 aja, asal dibuat kentel aja ya. Coba kaka atur sesuai kebutuhan 😊 2. BP rekomendasi pake yg serbaguna aja ya ka 3. Untuk 500gr tepung terigu kan di resep harusnya 500 ml susu UHT, kalau pakai susu bubuk kaka semisal pakai susu bubuk merek dancow bisa pake 2 sachet susu dancow ditambah air 500ml, boleh sesuaikan aja kalau kurang ya. Semoga membantu yaa 😊
Bisa tahan 1 bulanan ya ka harusnya kalau udah di celup dan di lumuri dengan tepung roti lalu langsung disimpan ke freezer bisa 1 bulanan ka harusnya, kalau lebih dr itu belum coba sih hehe
Ka aku bikin adonan pake baking powder tp bentuk adonannya kayak yg ragi pas dilumurin ke sosis mleber terus apa emg bgtu ya gak ngeset gitu di gulungan jd kaya mau tumpah gulungan adonannya
-kalo pedagang kaki lima untuk versi ragi tahan berapa lama ya diluar ruangan? -apa bisa ditaro kulkas setelah diluar ruangan? -versi ragi bisa make telur ga ka? mohon di bantu ya ka🙏
Diluar ruangan bisa di akalin dengan goreng setengah mateng dulu ya ka dirumah, nanti ditempat jualan bisa di goreng lagi. Sebenernya kurang lebih 5 jam an dari adonan dibikin sih masih aman ka, kalau lebih dari itu belum coba ka, beberapa ada yg pernah jual, kalau jualan diluar ragi nya katanya dikurangi dikit ka Bisa ka pakai telur yang ragi, jadi lebih berat aja cuma adonan nya ka 🙏🏻
Ka saya mau tanya kalau saya udh balutin semuanya dan taroh di luar kulkas bisa GK ka ? Jadi biar kalau ada yg beli tinggal langsung goreng gtu ka , mohon jawabannya ka soalnya masih bingung
Ka yg pake adonan ragi kalo misal adonannya dibiarin sampek 12jam an ditmpat terbuka terus kejunya dicelup lalu digoreng apa bisa? Apa ada minusnya Ka?? Semoga dibales udah like sama subscribe 🙏🙏🙇
Halo ka, adonan bisa sampe 12 jam semenjak adonan dibuat tergantung juga sama suhu ruangan nya ya ka. Kalau suhu nya panas banget biasanya kerja ragi nya makin cepat dan bisa lebih mudah ada rasa asamnya, perlu diperhatikan juga ya ka baik selama proofing (proses adonan mengembang), adonan nya perlu di tutup ya ka pakai wadah atau kain bersih, supaya adonan nya tetep lembab gak kering ka. Semoga membantu yaa ka 🥰
Sy sdh cobain ke 2 resep alhasil.. yg pake ragi gk ngembang pdhal raginya sy pake bnyk cm lengket aja pas digoreng bantet & keras. Klo pake baking powder pun hasilnya sama aja bantet & keras pas digoreng. Sbnrnya resepnya ada yg dikurangin gk itemnya ??? Kasian kan org2 yg nyobain buat tp hasilnya bantet & keras gk bs kemakan. Jdi mubazir buang2 tepung dll nya
Halo ka, makasih ya udah cobain. Banyak yg udah berhasil kok ka coba resep ini. Mungkin bisa di cek ragi nya masih aktif apa gak ka? Dan baking powder nya masih bagus atau gak ka? Perlu diperhatikan juga sewaktu campuran air hangat dengan ragi, airnya gak boleh air panas ya, harus air hangat hangat kuku dan cek apakah ragi aktif dengan biasanya ada nya gelembung gelembung buih di atasnya ka. Karena ke aktifan ragi dan lama waktu proofing (min 45 menit tergantung suhu ruangan saat itu, pastikan udah ngembang 2x lipat ) juga berpengaruh pada keberhasilan. Dipastikan juga kalau bisa pakai tepung protein tinggi ya. Kalau bisa gunakan timbangan ya ka supaya akurat. Semoga membantu yaa ka 🥰🥰
Aku sudah coba pake resep yang ini daaan berhasil donk...uennak banget kata anak² ku..pengen bikin lagi sering²... Terimakasih banyak ya mbak resepnya.sebelumnya dah nyobain bikin pake resep yg Laen tp gak berhasil..yg ini pas bgt...👍👍🙏
Halo ka, untuk yang pakai ragi boleh aja air putih nya diganti sama susu cair tapi gak semua nya ya. Boleh pakai perbandingan air dan susu 50:50, jadi karena di resepnya pakai air 150ml bisa di ubah jadi 75 ml susu cair + 75 ml air putih (total tetep 150), soalnya kalau diganti susu semua khawatir nanti ragi nya gak maksimal kerja nya ka, khawatir gak ngembang, soalnya ragi kurang mampu menyerap laktosa dari susunya.. Kalau mau pakai susu bubuk bisa pakai kurang lebih 1:3 sama tepung yg dipakai. Aku belum nyoba diganti sih ka pake susu. Hehe.. Semoga membantu yaa ka 🥰
Halo ka, kalau mau taro di kulkas kalau yg pakai baking powder bisa sekitar 1 harian lebih dicoba adonan yg belum dibentuk nya masih enak... Kalau adonan yg ragi (yg belum dibentuk) ditaruh di kulkas 1 hari udah mulai asem ka.. Kalau mau yg pakai ragi, mungkin bisa di bentuk dulu (bentuk jd corn dog) saat itu juga terus di simpan langsung di freezer, pas besok nya kaka bisa keluarin dulu corndog yg beku sekitar 20 menit di suhu ruang , baru di goreng. Atau ada jga yg saat itu adonan dibikin, digoreng dulu bentar atau setengah mateng, terus di taro di freezer (pastiin corndog nya udah suhu ruang).. Ada yg jualan pakai cara itu ka. Hehe semoga membantu yaa ka 💕
Kalau udah digoreng setengah matang aman seharian gak ya di suhu ruang jualan diluar gitu?trus kalau misal gak habis, aman masukin freezer lagi?tolong dibalas ya...
kalau sekitar 5 jam insya allah aman ya ka, kalau lebih aku belum coba.. setengah matengnya itu goreng sampai udah kokoh hampir matang gitu ka, jadi dalemnya gak yang basah basah banget.. cuma luarnya masih agak putih, belum kecoklatan. sebenernya dimasukkin kulkas lagi bisa aja ka, asalkan gak terkontaminasi ya ka, jadi pas kaka jualan, selalu gunakan wadah tertutup dan ambilnya pakai alat yang bersih.. tapi sebisa mungkin rekomendasiin sehari habis ya ka.. semoga membantu, semoga berhasil yaa kaa
dua dua nya bisa aja di freezer ka. kalau boleh tau yg pakai ragi, pas kaka buat adonan nya udah ngembang belum ka? mungkin bisa di cek ragi nya masih bagus gak pas buat. kalau pas buat adonannya udah ngembang bagus dan dibentuk langsung corndognya lalu kaka frezeer untuk besoknya, harusnya masih bagus ka bisa ngembang. jangan lupa pas baru keluar dr freezer, di diemin dulu di suhu ruang 15-20 menitan biar gak terlalu beku ka, jadi adonannya bisa rata matangnya pas di goreng ya ka
Halo kak , kalo misalnya terigu 500gr takaran untuk baking powder susu dan telurnya brp2 yaa kak... Tolong di jawab ya ka buat jualan soalnya. Sebelum nya terimakasih dan salam kenal
Bisa ka tapi rasanya ntar kurang gurih ka, kalau mau ganti air di diamkan dulu agak lama biar gak terlalu terasa tepung, dan karena diganti air jadi agak kurang kental ya ka ,jadi kaka bisa coba ganti pake air tapi masukin sedikit sedikit sampe tekstur sesuai ka🥰
Waktu itu aku coba dibiarin seharian di suhu ruang lebih dr 8 jam asem ka 😁 kalau di taruh di kulkas lebih dr 1 harian juga bisa mulai asam ka. Kalau mau jualan ada juga yg biasanya di bentuk dulu corndog nya lalu di goreng setengah matang ka, lalu biarkan suhu nya dingin di suhu ruang dulu, lalu simpan di freezer dalam wadah tertutup, bisa awet disimpan lama di freezer. Jangan lupa sebelum di goreng, corndog yg beku di diamkan 15-20 menit di suhu ruang biar gak beku 😁
Bisa ka, jadi adonan corndog yg udah dibentuk (sosis dicelup - > dibalur tepung roti), bisa langsung di taro di freezer buat dibekuin. Jadi nanti bisa langsung goreng, tapi sebelum di goreng ketika baru banget keluar kulkas jangan lupa dibiarin dulu sebentar sekitar 10-20 menit di suhu ruang, biar goreng nya gak pas lagi beku beku nya ka 😁
saya nyoba versi yg pakai ragi,tapi kok malah ada yg komplain katanya bau sabun yah? 😓 aneh banget kak... Padahal temen2 saya nyoba itu katanya gak ada bau2 sabun.. apa karena raginya yah & orang itu gak biasa dg rasanya?
Halo ka, Harusnya gak ada bau sabun sama sekali sih ka. Yg komplain 1 orang apa banyak orang ka? Kalau pengalaman aku bikin kue, biasanya kalau kue bau sabun itu karena pas pencucian alat atau peralatan masak, ada residu sabun yg kebawa (cuci alat masak nya biasanya terburu buru atau kurang bersih jadi ada rasa residu bau sabun yg nempel ke adonan kue, biasanya gitu ka).. Kalaupun komplain soal ragi, paling komplain asem sih ka. Hehe.. Atau coba lg ke orang lain atau pake ragi yg masih baru ka. Mungkin selera orang juga bisa beda yaa ka.. Semoga membantu ka 🥰
Yang pakai ragi atau yg pakai baking powder ka? Kalau yg pakai ragi usahain sosis sama moza nya kering ya gak basah, biasanya aku lap dulu pake tisu kalau basah, jadi dia nempel ke adonan nya ka. Kalau yg pakai baking powder lebih gampang tinggal celup aja, jadi jangan keenceran ya ka. Kentel kaya di video gitu ka. Semoga membantu 💕
Corndog yang udah dibentuk yg pakai ragi bisa ya ka di simpan langsung ke freezer. Nanti besoknya kalau mau goreng, keluarkan dulu sekitar 15-20 menit di suhu ruang, biar gak beku pas di goreng. Bisa ngembang kok ka, asal adonan di awal emang udah gembang dan bagus yaa ka. Semoga membantu 🥰
Halo ka, Kalau mau yg pakai ragi, mungkin bisa di bentuk dulu (bentuk jd corn dog) saat itu juga terus di simpan langsung di freezer, pas besok nya setelah beku dari freezer kaka bisa keluarin dulu corndog yg beku sekitar 15-20 menit di suhu ruang , baru di goreng. Atau ada jga yg saat itu adonan dibikin, corndog yg udah dibentuk digoreng dulu bentar atau setengah mateng(buat berhentiin kerja ragi), terus di taro di freezer (pastiin corndog nya udah suhu ruang).. jadi ada 2 opsi ya ka kalau mau di frozen sesuai kebutuhan kaka aja. Ada beberapa yg jualan pakai cara itu ka. Hehe semoga membantu yaa ka 💕
@@Nomnompad ka klo yg pake ragi gk dibuat frozen buat jualan biasa bisa tahan sampe berapa jam soal saya mau jualan corndog dipasar tapi masih takut adonannya basi,,kalau dipasar kan buka nya dari jam 1 sampai magrib kira2 bakalan basi gk adonan corndognya🙏
@@SitiRohaeni27 bantu jawb kk,, Setelah dcelup k adonan & tepung panir, lalu goreng setengah matang kak, kemudian jika ad pembeli baru goreng smp matang,...
Adonan nya kalau mau simpan di kulkas bisa aja ka, tapi sehari aja ya, kalau mau berhari hari lebih baik dibekuin di freezer aja ka, bisa pake teknik yg goreng dulu setengah mateng terus di freezerin, bisa juga kalau mau langsung bentuk lalu freezerin.. Sesuaikan dengan kebutuhan aja yaa ka, semoga membantu 🤗
Hai kak, aku udah praktekin resep corndognya yg pake ragi. Setelah dingin corndognya alot ya kak Setelah bikin masi ada sisa di biarkan d piring jd alot pas dingin. Apa harus ditutup kedap udara biar nggak alot kak?
Yg pake ragi ya ka? Pake sosis atau moza ka? Mungkin sosis nya terlalu berminyak ka, ada sosis yg agak berminyak jadi agak susah nempel, kalau lap pake tisu gak bisa, coba pake tepung terigu ka ☺️ yg ragi emang agak tricky ya ka, pas nyentuh pertama ke adonan usahakan semua sisi permukaan bersentuhan gitu ka
![[Sub Thai] APT. - ROSÉ & Bruno Mars](http://i.ytimg.com/vi/bYjhzP8x_uc/mqdefault.jpg)
![ประสบการณ์ จ้าง Developer ที่ผมจะไม่มีวันลืม [ภาค1]](http://i.ytimg.com/vi/bzivN4KDg-k/mqdefault.jpg)
Mantap,,berhasil dari sekian resep yg lain lebh cocok resep dsni. Terima kasih
Aaah thank you juga kak 😍
@@Nomnompad ini
resep yg pakai ragi atw yg gk pakai kk?
Setelah nonton videonya dan baca komenannya, Alhamdulillah nambah ilmu,terimasih Kaka,semoga sehat dan sukses selalu buat kita semua,semangat untuk para pembuat corndog💪
Kalau aku pribadi lebih suka pakai ragi karena tekturnya jdi kaya roti luarnya, tips dari aku jika ingin di Frozen digoreng setengah matang dulu semua, setelah dingin masukin ke Frozen, kalau mau makan tnggal keluarin, tunggu sebentar, goreng deh, dijamin lebih garing luarnya, dan lebih praktis👍
Wah makasih info nya
Kalau saya lebih suka yang pakai dry yeast karena hasilnya rapi dan rata, keliatan lebih cantik gitu looknya hehe
Merk apa kak?
Bisa pake ragi merek apa aja ka, bisa saf instant atau fermipan
@Riskina Purwanto iya kak ga boleh lebih dari sejam
Kalo air hangat di ganti susu uht bisa gak kak ?
Kalo bisa takarannya berapa kak ?
Untuk menghilangkan bau raginya pakai apa ya Bun?,aku ga suka sama bau raginya...
Mantaap banget toterial nya aku mau coba buat jualan yg paling gampang yg pake beking powder
Aku sudah nyobain 2 versi ini , kebetulan aku juga jualan di rumah , kalo versi aku lebih cantik yg pake baking powder , lebih ngembang pas di goreng , awal2 pake ragi tapi sekarang beralih ke baking powder ,dan udah nyaman pake BP hehe
Makasih ka sharing nya, semoga makin laris yaa ka 🥰
1 resep itu jd brp pcs ya?
Kl d frozen bsa gk kak?
@@anandhitaeka1646 bisa sekitar 5-6 pcs ya ka untuk sosis ukuran besar
Aku juga alhamdulillah jualan di rumah kak. Cuma masih bingung awal jualan pake ragi. Kalo diganti BP takut ada komplain. Padahal memang lebih enak pake BP ya
Mungkin lebih bagus lg jika digoreng deep fried (minyak dibanyakin) krn akan mengembang lebih bagus 😊
Iyaa kaa betul hehe
Kenapa baru nemu channel ini. Sangat bermanfaat.
Corn dog???? Wanjayyyy... delicious man....
Tolong dijawab ka bisa pakai tepung biasa atau harus pake tepung terigu cakra?
Terimakasih kak tutorialnya sangat mudah dimengerti...
Waah pemasukan nih bisa bikin nanti
Maaf izin bertanya kalau untuk jualan lebih baik pakai fermipan/bp ya? Yang sekiranya tahan lama adonannya? Dan perbedaan fermipan/bp kuat berapa lama di suhu luar? Terimakasih
Kalo pake femipan rasanya agak asam aku selalu pake soda kue tuk frojen
Kak bikin perbandingannya knp tidak pakai tepung & resep yg sama ya kak ?
Klo tepung prot tinggi + telur + BP + susu gimana kak ?
Wew detail banget kak.terimakasih tutor nya kak..
Mohon maaf ya kak, pertanyaan saya byk. Mohon dijawab ya kk..
1.klu utk jualan lbh irit biaya yg pakai ragi atau baking powder ya kk?
2.Trus klu pakai BP bs tdk pakai terigu protein tinggi kk??
3.klu pakai susu bubuk, kira2 perbandingan susu dan airnya brpa ya kk utk terigu 500gr??
Aku coba jawab ya ka,
1. Tergantung ka, kalau kaka mau jualan adonan pasti lebih boros yg ragi soalnya lebih tebel, tapi kalau pakai yg BP kan ada telur nya, takaran telur nya bisa kaka kurangin aja, yg mungkin harusnya untuk 500gr tepung terigu pake 5 telur bisa kaka pake 3 aja, asal dibuat kentel aja ya. Coba kaka atur sesuai kebutuhan 😊
2. BP rekomendasi pake yg serbaguna aja ya ka
3. Untuk 500gr tepung terigu kan di resep harusnya 500 ml susu UHT, kalau pakai susu bubuk kaka semisal pakai susu bubuk merek dancow bisa pake 2 sachet susu dancow ditambah air 500ml, boleh sesuaikan aja kalau kurang ya.
Semoga membantu yaa 😊
Terimakasih ya kk udh mau jawab,maaf blh tanya 1 lg gk kk, bisa tdk pakai ragi dgn tepung cakra kembar tp dibuat jd adonan kental kayak yg pakai bp?
Waah jadi tau perbedaannya sekarang😍
Untuk 100 gram tepung terigu itu brpa sendok yah? Untuk baking powder, trus boleh gak susu uht dganti susu enak atau ssu Dancow???
1 adonan dapat berapa pcs kak? plis tolong dibantu jawab. makasih
Mantap bgt beneran mantul
Kk klau yg pake bp emg harus pake susu? Ga bisa di gsnti air?
Udah coba pake ragi....kurang enak ky roti....cocok pake baking bun
Kak dibuat dg takaran sendok dong kak resepnya yang pake ragi🙏
Terimakasih resepnya semoga sukses terus oh ia klo terigunya satu klo Takara ragi garam dan gulanya berapa ukurannya ya trimakasih semoga di blas
Izin tanya, Kak. Yang pakai baking powder kalau sebelum digoreng disimpen di freezer dulu tahan berapa lama yaa?
Nitip nanyaa dung😊
Bisa tahan 1 bulanan ya ka harusnya kalau udah di celup dan di lumuri dengan tepung roti lalu langsung disimpan ke freezer bisa 1 bulanan ka harusnya, kalau lebih dr itu belum coba sih hehe
Makasih resepnya Bun..kalau yg pakai ragi,apa airnya boleh diganti dgn susu uht?
Mau tnya kk.untuk susu uht nYa bisa di dganti sma susu kental manis?
Ka perbandingan nya kalo pake telur yg ragi,tepung 1kg nah telur nya berapa butir juga jumblah air nya bakal di kurangin apa ngak kalo memakai telur?
Ka aku bikin adonan pake baking powder tp bentuk adonannya kayak yg ragi pas dilumurin ke sosis mleber terus apa emg bgtu ya gak ngeset gitu di gulungan jd kaya mau tumpah gulungan adonannya
-kalo pedagang kaki lima untuk versi ragi tahan berapa lama ya diluar ruangan?
-apa bisa ditaro kulkas setelah diluar ruangan?
-versi ragi bisa make telur ga ka?
mohon di bantu ya ka🙏
Diluar ruangan bisa di akalin dengan goreng setengah mateng dulu ya ka dirumah, nanti ditempat jualan bisa di goreng lagi.
Sebenernya kurang lebih 5 jam an dari adonan dibikin sih masih aman ka, kalau lebih dari itu belum coba ka, beberapa ada yg pernah jual, kalau jualan diluar ragi nya katanya dikurangi dikit ka
Bisa ka pakai telur yang ragi, jadi lebih berat aja cuma adonan nya ka 🙏🏻
Malam ka, buat corndog tepung terigu nya 1kg raginya brp sendok, air, garam & gula nya brpa takaran?
Hasilnya klw pake ragi+telur... Tetap crispy kn kk
Saya jualan jam 5 sore kak, saya pakai versi ragi tahan 7 jam kak
Mau tnya kak raginya itu merek apa@@Nomnompad
Halo..izin bertanya
Boleh ga adonan tepungnya di tambahkan keju parut??
Aku pikir corndog itu lebih keadonan donat goreng isi sosis dan keju mozarela ternyata beda ya
Sebenernya kalo dia pake ragi biasa dipake dari resep korea sedangkan kalo baking powder sering dipake di corn dog yang dari Amerika
@@gethina-come7885 tapi setelah aku nyobain kayanya mening yang pake ragi jadi rasanya agak kaya roti lebih enak aja
Makasih resepnya kak kapan2 sy coba yg pake baking powder... Ini bisa d frozen ya Kak??
kalau baking powder di campur ragi apa boleh agar hasilnya mengembang bgt
jd klo pake BP adonan bisa tahan lama ga ka disuhu ruang?? maksimal brp jam??
Ka bikinin minuman jelly ato lumut dong yg lg trend..tp bisa tahan lama buat jualan dibotol
Siap ka, ditampung yaaa 🤗
Wah keren... Sangat informatif. Thankyou kaa. Semangat terus buat kontennya ❤️
Makasih yaaa 🤗 sehat sehat disana
Ka saya mau tanya kalau saya udh balutin semuanya dan taroh di luar kulkas bisa GK ka ? Jadi biar kalau ada yg beli tinggal langsung goreng gtu ka , mohon jawabannya ka soalnya masih bingung
kalo pake ragi tp pakenya tepung segitiga biru..protein sedang..ngaruh gak ya kak?
Gpp kak, bisa juga kok ka ☺️
@@Nomnompadklau tepung curah bisa gk
Terigu'a pakai protinggi atau yg lain kk
kalau buat jual.frozen gimana caranya ya
klo adonan ragi instant di kasih bp gmn ya???
Kak bikin yg versi tepung jagung dongg 🙏🏻🙏🏻 semoga dijawab yaa
Ka kalau mau dibikin frozen food lebih baik resep yg pakai BP atau ragi ka? Terus kalau udah di frozen tahan brp lama?
Nitip kak
ka mohon Jawab dong, mewakili sekali pertanyaannya
Ka yg pake adonan ragi kalo misal adonannya dibiarin sampek 12jam an ditmpat terbuka terus kejunya dicelup lalu digoreng apa bisa? Apa ada minusnya Ka??
Semoga dibales udah like sama subscribe 🙏🙏🙇
Halo ka, adonan bisa sampe 12 jam semenjak adonan dibuat tergantung juga sama suhu ruangan nya ya ka. Kalau suhu nya panas banget biasanya kerja ragi nya makin cepat dan bisa lebih mudah ada rasa asamnya, perlu diperhatikan juga ya ka baik selama proofing (proses adonan mengembang), adonan nya perlu di tutup ya ka pakai wadah atau kain bersih, supaya adonan nya tetep lembab gak kering ka.
Semoga membantu yaa ka 🥰
@@Nomnompad makasih Ka, semoga makin berkmbng chanelnya🙏😊
Camilan yang enak dimakan hangat, terimakasih bunda sudah berbagi resepnya sukses selalu.
Sy sdh cobain ke 2 resep alhasil.. yg pake ragi gk ngembang pdhal raginya sy pake bnyk cm lengket aja pas digoreng bantet & keras. Klo pake baking powder pun hasilnya sama aja bantet & keras pas digoreng. Sbnrnya resepnya ada yg dikurangin gk itemnya ??? Kasian kan org2 yg nyobain buat tp hasilnya bantet & keras gk bs kemakan. Jdi mubazir buang2 tepung dll nya
Halo ka, makasih ya udah cobain. Banyak yg udah berhasil kok ka coba resep ini. Mungkin bisa di cek ragi nya masih aktif apa gak ka? Dan baking powder nya masih bagus atau gak ka? Perlu diperhatikan juga sewaktu campuran air hangat dengan ragi, airnya gak boleh air panas ya, harus air hangat hangat kuku dan cek apakah ragi aktif dengan biasanya ada nya gelembung gelembung buih di atasnya ka. Karena ke aktifan ragi dan lama waktu proofing (min 45 menit tergantung suhu ruangan saat itu, pastikan udah ngembang 2x lipat ) juga berpengaruh pada keberhasilan. Dipastikan juga kalau bisa pakai tepung protein tinggi ya. Kalau bisa gunakan timbangan ya ka supaya akurat. Semoga membantu yaa ka 🥰🥰
Aku sudah coba pake resep yang ini daaan berhasil donk...uennak banget kata anak² ku..pengen bikin lagi sering²... Terimakasih banyak ya mbak resepnya.sebelumnya dah nyobain bikin pake resep yg Laen tp gak berhasil..yg ini pas bgt...👍👍🙏
Waah seneng nya kalau anak anak juga suka 🥰
Saya berhasil bikinnya kok. Kalau saya suka yg pakai ragi lebih empuk dan ngembang. Makasih respnya bun.🙏🥰
Aq dah nyobain smua aman berhasil smua. . Tgl plih aja mau yg mcem roti pake ragi klo mau yg lbh kriuk pake bp. . Enak smua. . Pelan2 aja nyobanya. .
Terimakasih ilmunya semoga barokah Aamiin 🙏
Kira2 murut kak enak mana pakebaking powder atau pake ragi jika di rasa... Dan tekstur adonan nya lebih terlihat kalis yaa kak
kalau mau yg tekstur luar nya lebih crispy dan tipis pakai yg baking powder kalau mau ngeroti kaya donat gitu pake yg ragi ya ka 💕
Kak...biar corn dog nya awet/tahan lama renyahnya, pake ragi atau bp ya..
corn dog emang digoreng sesaat sebelum dimakan kak. klo sudah dingin kurang enak 😀
Terimakasih resep nya kak...
Apa gak basi kak di simpen di kulkas.adonan beking powder.soalnya aq kalau jualan sering gak habis adonannya.
Gak ka,aman asal selalu di kulkas kalau 2 harian masih aman ka insya allah asal kulkasnya dingin ya ka hehe
Wahhhh corndognya bund....auto bikin ngiler banget kejunya itu lo😍😍😍😍 mau...mau bund sayyy
yang versi korea yg pakai ragi atau baking powder?
Lebih sering yg pakai ragi ka biasanya 😄
Pakai dua duanya lebih baik lagi
Klo ragi pahit, klo bp meleber.. jd bingungg
Kak, kalo semisal adonannya yg pakai ragi ditambah mentega bisa ga? (Seperti adonan donat pd umumnya, tp klo utk corndog kan versi adonannya lebih encer ya)
Khawatir mentega nya bikin sosis susah nempel sama adonan ka, soalnya belum pernah cobain yg pakai mentega ka hehe
Bisa kok kak, aku juga pake mentega sedikit, biar adonannya jadi lembut dan gak keras😊
Makasih resepnya..mau nanya ya De,yg pake ragi apa bisa airnya di ganti dgn susu UHT?,sama dgn rezep yg pake baking powder
Halo ka, untuk yang pakai ragi boleh aja air putih nya diganti sama susu cair tapi gak semua nya ya. Boleh pakai perbandingan air dan susu 50:50, jadi karena di resepnya pakai air 150ml bisa di ubah jadi 75 ml susu cair + 75 ml air putih (total tetep 150), soalnya kalau diganti susu semua khawatir nanti ragi nya gak maksimal kerja nya ka, khawatir gak ngembang, soalnya ragi kurang mampu menyerap laktosa dari susunya.. Kalau mau pakai susu bubuk bisa pakai kurang lebih 1:3 sama tepung yg dipakai. Aku belum nyoba diganti sih ka pake susu. Hehe.. Semoga membantu yaa ka 🥰
@@Nomnompadkalo baking powder nya ganti pakai air bisa ka
Jadi gak pake susu adonannya
Kak, wiskernya beli dimana?? Lucu kecil imut", sy suka n pengen beli
beli di ace hardware ka hehe
Ka klo dikulkas awet brapa hari ka tolong jwbnnya ka, terimakasih?
Halo ka, kalau mau taro di kulkas kalau yg pakai baking powder bisa sekitar 1 harian lebih dicoba adonan yg belum dibentuk nya masih enak... Kalau adonan yg ragi (yg belum dibentuk) ditaruh di kulkas 1 hari udah mulai asem ka..
Kalau mau yg pakai ragi, mungkin bisa di bentuk dulu (bentuk jd corn dog) saat itu juga terus di simpan langsung di freezer, pas besok nya kaka bisa keluarin dulu corndog yg beku sekitar 20 menit di suhu ruang , baru di goreng. Atau ada jga yg saat itu adonan dibikin, digoreng dulu bentar atau setengah mateng, terus di taro di freezer (pastiin corndog nya udah suhu ruang).. Ada yg jualan pakai cara itu ka. Hehe semoga membantu yaa ka 💕
Klo aku lbh suka yg pke ragi ..😊 lebih empuk gk keras
Udah cobain KK?
Ayos ahh natawa ako sa inyo ni honey babes mo @Chris Ode Tv
Terimakasih resep semoga bermanfaat
Ka mau nanya misalkan yang menggunakan ragi udah ditepung roti masuk ke freezer bisa tahan ga ya?
BS tp di ffrejer
Ka merek ragi yg di pakai ap?
Makasih kak penjelasannya sangat details dan membantu
Kalau udah digoreng setengah matang aman seharian gak ya di suhu ruang jualan diluar gitu?trus kalau misal gak habis, aman masukin freezer lagi?tolong dibalas ya...
kalau sekitar 5 jam insya allah aman ya ka, kalau lebih aku belum coba.. setengah matengnya itu goreng sampai udah kokoh hampir matang gitu ka, jadi dalemnya gak yang basah basah banget.. cuma luarnya masih agak putih, belum kecoklatan. sebenernya dimasukkin kulkas lagi bisa aja ka, asalkan gak terkontaminasi ya ka, jadi pas kaka jualan, selalu gunakan wadah tertutup dan ambilnya pakai alat yang bersih.. tapi sebisa mungkin rekomendasiin sehari habis ya ka.. semoga membantu, semoga berhasil yaa kaa
Hallo juga, terima kasih untuk resepnya
Wah di coba bikin corn dog nya..
Keliatan renyah dan enak sekali terima kasih sdh berbagi resepnya salam kenal
L
Kk
Makasihhh info nya kak..manfaat sekali🙏
Kak kalau yg pake ragi, tepungnya biasa bisa ngga ya?
kak klau di frezzer bagusan pakai mana. asalny kmrin nyoba pakai fremipan eh buat besokny g ngembang adonannya.
dua dua nya bisa aja di freezer ka. kalau boleh tau yg pakai ragi, pas kaka buat adonan nya udah ngembang belum ka? mungkin bisa di cek ragi nya masih bagus gak pas buat. kalau pas buat adonannya udah ngembang bagus dan dibentuk langsung corndognya lalu kaka frezeer untuk besoknya, harusnya masih bagus ka bisa ngembang. jangan lupa pas baru keluar dr freezer, di diemin dulu di suhu ruang 15-20 menitan biar gak terlalu beku ka, jadi adonannya bisa rata matangnya pas di goreng ya ka
Halo kak , kalo misalnya terigu 500gr takaran untuk baking powder susu dan telurnya brp2 yaa kak...
Tolong di jawab ya ka buat jualan soalnya.
Sebelum nya terimakasih dan salam kenal
CORN DOG menggunakan Baking Powder (untuk 500gram tepung terigu )
Bahan :
- 500gr tepung terigu
- 500 ml susu UHT
- 2.5 sdt garam
- 10 sdm gula pasir
- 10 sdt baking powder
- 5 butir telur (sebenernya kalau dikaliin 5,jadi 5 butir telur, kalau jualan lumayan juga kerasa ya ka, sesuaikan aja boleh 3 butir telur ukuran besar cukup, yg penting buat kentel aja)
Semoga bermanfaat ❤️
Kak mozarella anchor bagus ga buat corndog
Bisa ka 😊
Yg versi ragi, itu air hangat nya kl diganti uht hangat bisa g kak?
Bismillah mau bikin semoga berhasil 😅
Klo yg pke baking powder susunya diskip ganti air biasa B sa gk?
Bisa ka tapi rasanya ntar kurang gurih ka, kalau mau ganti air di diamkan dulu agak lama biar gak terlalu terasa tepung, dan karena diganti air jadi agak kurang kental ya ka ,jadi kaka bisa coba ganti pake air tapi masukin sedikit sedikit sampe tekstur sesuai ka🥰
Mantaf corn dognya👍❤️
Terimakasih resepnya .. Bunda 😍👍 Sangat enak & mudah dimengerti ... 😍😋👍
Mohon share tkasih resepi nya
adonan ragi trlali lama dibiarkan sampai bisa jadi asam itu brp lama ya kakk? mau jualan takut asem nih hihi
Waktu itu aku coba dibiarin seharian di suhu ruang lebih dr 8 jam asem ka 😁 kalau di taruh di kulkas lebih dr 1 harian juga bisa mulai asam ka. Kalau mau jualan ada juga yg biasanya di bentuk dulu corndog nya lalu di goreng setengah matang ka, lalu biarkan suhu nya dingin di suhu ruang dulu, lalu simpan di freezer dalam wadah tertutup, bisa awet disimpan lama di freezer. Jangan lupa sebelum di goreng, corndog yg beku di diamkan 15-20 menit di suhu ruang biar gak beku 😁
Terimakasih resepnya. Semoga bermanfaat
Kak mau tanya. Aku pengen bikin yg pake baking powder, bisa gak nanti abis aku bekuin corndog nya aku simpen gitu, buat tiap mau makan tinggal goreng
Bisa ka, jadi adonan corndog yg udah dibentuk (sosis dicelup - > dibalur tepung roti), bisa langsung di taro di freezer buat dibekuin. Jadi nanti bisa langsung goreng, tapi sebelum di goreng ketika baru banget keluar kulkas jangan lupa dibiarin dulu sebentar sekitar 10-20 menit di suhu ruang, biar goreng nya gak pas lagi beku beku nya ka 😁
Takutnya over fermentasi kak, aman kan ka?
Insya allah aman ka yg baking powder 😁
Makasih kak
Kalo pake yg beaking fouder itu susunya bisa di ganti sama air ga?
Bisa kok ka, pake susu biar lebih gurih aja hehe
mau tanya buat yg pake baking powder itu bisa jadi frozenan apa tidak ya kak?
bisa juga ya ka
saya nyoba versi yg pakai ragi,tapi kok malah ada yg komplain katanya bau sabun yah? 😓 aneh banget kak... Padahal temen2 saya nyoba itu katanya gak ada bau2 sabun.. apa karena raginya yah & orang itu gak biasa dg rasanya?
Halo ka, Harusnya gak ada bau sabun sama sekali sih ka. Yg komplain 1 orang apa banyak orang ka? Kalau pengalaman aku bikin kue, biasanya kalau kue bau sabun itu karena pas pencucian alat atau peralatan masak, ada residu sabun yg kebawa (cuci alat masak nya biasanya terburu buru atau kurang bersih jadi ada rasa residu bau sabun yg nempel ke adonan kue, biasanya gitu ka).. Kalaupun komplain soal ragi, paling komplain asem sih ka. Hehe.. Atau coba lg ke orang lain atau pake ragi yg masih baru ka. Mungkin selera orang juga bisa beda yaa ka.. Semoga membantu ka 🥰
misal di buat pagi terus di taruh di kulkas,habistu di buat soreharinya bisa ndak di pakai lagi?
Masih bisa ka, jangan lupa ditutup ya ka adonan nya biar gak bau kulkas 🤗
Kak klau yg pke ragi bisa pke tepung trigu biasa gk?
Terimakasih resepnya kak..salam kenal
Kak biar adonan nya nggak jatuh itu bikinnya harus kental apa gimana?
Yang pakai ragi atau yg pakai baking powder ka? Kalau yg pakai ragi usahain sosis sama moza nya kering ya gak basah, biasanya aku lap dulu pake tisu kalau basah, jadi dia nempel ke adonan nya ka. Kalau yg pakai baking powder lebih gampang tinggal celup aja, jadi jangan keenceran ya ka. Kentel kaya di video gitu ka. Semoga membantu 💕
Ka knp yg pake ragi tidk pke telur
Kalau mau tambah telur boleh aja ka 😊 klo yg baking powder pake telur salah satunya biar lebih kentel dan ngiket adonan ka plus nambah rasa hehe
Afonan yg pake ragi bs d smpen d freezer ga stlah d bntuk n d kasih tepung roti.? Apakah tidak mengmbang lg adonanya .?
Corndog yang udah dibentuk yg pakai ragi bisa ya ka di simpan langsung ke freezer. Nanti besoknya kalau mau goreng, keluarkan dulu sekitar 15-20 menit di suhu ruang, biar gak beku pas di goreng. Bisa ngembang kok ka, asal adonan di awal emang udah gembang dan bagus yaa ka. Semoga membantu 🥰
@@Nomnompad apakah rasanya tidak asem?
Apakah ini cocok untuk jualan?
Kalo pake baking powderr pake nya tepung terigu biasa ?
Iya ka yg pakai baking powder pake tepung terigu biasa aja ya ka
wahhhhh
enak bnget tuh kk
jadi ingin makan itu deh
ehehhe
Kenapah ngga bisa di donlod
Bisa ka harusnya,mungkin sinyal ka
ka klo yg pake ragi bisa dibuat frozeen gk terus tahan berapa lama🙏🙏
Halo ka,
Kalau mau yg pakai ragi, mungkin bisa di bentuk dulu (bentuk jd corn dog) saat itu juga terus di simpan langsung di freezer, pas besok nya setelah beku dari freezer kaka bisa keluarin dulu corndog yg beku sekitar 15-20 menit di suhu ruang , baru di goreng. Atau ada jga yg saat itu adonan dibikin, corndog yg udah dibentuk digoreng dulu bentar atau setengah mateng(buat berhentiin kerja ragi), terus di taro di freezer (pastiin corndog nya udah suhu ruang).. jadi ada 2 opsi ya ka kalau mau di frozen sesuai kebutuhan kaka aja. Ada beberapa yg jualan pakai cara itu ka. Hehe semoga membantu yaa ka 💕
@@Nomnompad makasih ka tipsnya
@@Nomnompad ka klo yg pake ragi gk dibuat frozen buat jualan biasa bisa tahan sampe berapa jam soal saya mau jualan corndog dipasar tapi masih takut adonannya basi,,kalau dipasar kan buka nya dari jam 1 sampai magrib kira2 bakalan basi gk adonan corndognya🙏
@@SitiRohaeni27 bantu jawb kk,,
Setelah dcelup k adonan & tepung panir, lalu goreng setengah matang kak, kemudian jika ad pembeli baru goreng smp matang,...
@@dhafitta2671 makasih ya ka udh dijawabin
Simpan dalam kolkas dalam berhari" bisangak kak?
Adonan nya kalau mau simpan di kulkas bisa aja ka, tapi sehari aja ya, kalau mau berhari hari lebih baik dibekuin di freezer aja ka, bisa pake teknik yg goreng dulu setengah mateng terus di freezerin, bisa juga kalau mau langsung bentuk lalu freezerin.. Sesuaikan dengan kebutuhan aja yaa ka, semoga membantu 🤗
Hai kak, aku udah praktekin resep corndognya yg pake ragi.
Setelah dingin corndognya alot ya kak
Setelah bikin masi ada sisa di biarkan d piring jd alot pas dingin.
Apa harus ditutup kedap udara biar nggak alot kak?
Iya ditutup wadah kedap udara ya ka kalau ada sisa hehe
Ka aku buat pakai ragi sesuai resep tp adonanannya berasa asam dan mulai basi knpa ya kira"?
Halo ka,udah berapa lama ka di dimakan adonan nya semenjak dibuat?
aku udah coba tapi adonan nya susah banget nempel, padahal udah di lap pake tisue kering😢
Yg pake ragi ya ka? Pake sosis atau moza ka? Mungkin sosis nya terlalu berminyak ka, ada sosis yg agak berminyak jadi agak susah nempel, kalau lap pake tisu gak bisa, coba pake tepung terigu ka ☺️ yg ragi emang agak tricky ya ka, pas nyentuh pertama ke adonan usahakan semua sisi permukaan bersentuhan gitu ka
Kalau pakai BP tahan berapa hari ya kak