I once ordered bread pudding for breakfast in England but I was served blood pudding! It was the worst food experience ever. There is a why-does-the-chicken-cross- the-street joke goes like this : why did the English sail around the world? Looking for good food.
![[TH] Esports World Cup : Knockout Stage Day 2](http://i.ytimg.com/vi/sP-b00j1C58/mqdefault.jpg)
全世界都知道两本书最薄：英国的菜谱，德国的笑话
笑死 到现在还记得德国大爷的冷笑话 哈哈哈哈哈哈
再补充一本《法国的二战史》
美国历史，德国笑话，和意大利战争英雄
美国历史
@@internationale8240 美国历史其实不算薄，不过需要过滤一下，只把正面的形象展示出来，那就没多少了。当然，要是不介意多花点功夫粉饰一下的话，其实也还行。
“喝糖要放一点点茶”，我笑喷了🤣🤣🤣
所以英国经典文学作品里面最著名的描述就是一口坏掉了的黑牙，而且是时髦的特征，连伊丽莎白一世的经典油画都特别突出她的一口黑牙。
@@JJr-ce3vv 学习到了，感谢🙏
@@JJr-ce3vv 那个时候茶叶贸易还没那么兴盛.....
茶刚传到欧洲的时候，他们把茶煮好后倒掉茶水吃茶叶😅
难怪英国人的牙齿不好，原来是糖吃多了。
0：14今天我們講一講英國美食，本期節目就到這裡。第一次看滿臉問號，再看一次就笑噴了。
大婴现在脱欧 卡车司机躺家里 没油没人上班 我就等着看他们圣诞节笑话呢
当初英国人拼命想要到全世界扩张有两个重要原因：东西难吃妞儿丑 （这是我英国教授自嘲的段子🐶）
英国妹不错的呀高高挑挑皮肤白白，挺美的哟，不像美国妹又胖又黑吓坏人。
@@Mx77E 可惜與其他白種人一樣，容易衰老
脸上还有斑
实在!
但是艾玛沃森好美啊 ☺️
德国同事吐槽他的爱尔兰丈母娘“…他们爱尔兰人吃啥都剁得碎碎的一锅烩，我们德国都是吃整个的大肘子…”
所以英国人最爱嘲讽爱尔兰人的饭菜，就像班级永远考倒数第二的人总忘不了抓住倒数第一这根救命稻草。
Irish stew是一道菜呢
大肘子真是太大了吃不完
@@hsx9940 在香港的德国餐厅吃过，真吃不完。吃到最后感觉太腻了。
哈哈哈，也是。
董佳宁现在真是和各地菜系杠上了
也是个流量密码。一说这个 网友们可就不困了
前两年第一次去英国参加儿子婚礼，英国媳妇好心在一家泰晤士河边的上好餐厅点了一份炸鱼土豆条，尽力吃了大半，还是媳妇帮忙给解决了。不过英国外来的各种美食不少，中东印度的尤其不错👍 说实在我还第一次听到“英国菜”这个词，哈哈。儿子在英国多年，是个美食家，从来没说过“我们去吃英国菜”
这您就是抠字眼了，想也知道原PO意思是指英国本土的菜，而非在这里硬造出的概念。
英国人思维做出来的菜就是英国菜
好吃的英國菜，可能要試試威靈頓牛排?
是啦住在法國的人，也不會說我們去吃法國菜啊～哈哈
還有好奇那個餐廳的一份炸魚薯條，分量很多嗎？
我在英国工作过一年，英国菜太垃圾了，就一个薯条炸鱼还勉强下口。英国就不适合人类居住。
有朋友在谷歌地图做餐馆评价，根据用户反馈经过算法给餐馆打分。后来发现英国不需要算法，所有餐馆都是差评。
@@Mark-bd6xv 關鍵詞 - 上流社會
Gordon Ramsay
Item Price
Shellfish Platter Tiger prawns, king crab, oysters, clams, lobster, and seasonal shellfish served with champagne mignonette, citrus soy sauce, cocktail sauce. $89.00
1/2 Dozen Oysters East and west coast selection from the chef. $23.00
1/2 Dozen Clams $17.00
1/2 Maine Lobster $26.00
一頓飯能吃出幾百英鎊，普通打工仔一餐或兩餐還是吃得起，能夠天天吃的都是富豪名人，打工仔天天吃的不是中式炒飯盒/炒麵盒(外賣)，就是印度咖哩盒(外賣)，要不就是土耳其
/中東 Kebab ，本地美食 - Fish & Chips 和 Subway 😂 是不是很像澳洲? 我的一堆香港同學 97 年前整家移民英國，每家都在開中式外賣快餐，同學們大學一畢業全部丟下父母飛快回香港，因為真的受不了英國，我長這麼大只去過英國一次探望我的中學同學，結果去了那裡幾個星期，我拒絕出門，到現在我連倫敦長什麼樣都沒有一點印象，天氣受不了，食物不適合，所以每次去歐洲，英國肯定不會去 😅
deliverloo上British菜从不上【推荐】列表。哈哈哈哈哈哈，能做好的真的没几家
@@Mark-bd6xv uh,其实gordon那么多菜也就看起来还可以，没有吹的那么神
被资本异化的食物只能是摄取能量的方式, 跟饮食文化边都沾不上
哥真是冷面笑匠,太逗了XDDD 有料! 果斷訂閱
哈哈哈，好期待，我已经准备好看看有没有什么可以补充的了
那个被皮带打的哥们儿还好吧？胡萝卜冰棍儿太惨了😅
😁
那个哥们就是董佳宁
多加点糖就不惨了。。。
我人在爱尔兰，可能是受英国影响，他们这里对茶的执着也是~ 但他们这里真的也是美食荒岛，我房东家他们吃饭也是高度工业化，大多都是开个包装丢烤箱马铃薯水煮冷冻菜。我这留学生蹩脚的厨艺，也不止一次被他们说："your cooking smells so good....."
长知识了，谢谢肝帝团队
原来这就是dinner和supper 的区别。
穷人家都叫supper/富人家才说dinner
这是一个法国的乡间文化古老现象。
现在都叫后者了。。。
哈哈哈，我在泰国的时候就知道英国菜是有多难吃了。都不用去吃，你问除了英国以外其它任何西欧国家的人就知道这个异口同声的答案，再不信你约人去英国人开的餐厅吃饭试试，拒绝率说明一切。我好奇尝试了一次，牛排真TM硬，又柴。还居然没全熟哦，我不知道他们是怎么做到的。我还曾在一家英国人开的酒吧里用一盘青红椒牛仔骨虐了在场的所有人（2011年），也就是那时候我发现很多英国人不知道炒牛仔骨这道菜，而一旦吃过以后，什么STEAK门店基本会忘掉一个礼拜不去。当然，英国菜的摆盘还是可以的，就是味道和口感真得改改了
最離譜的是世界上最有名兩個廚師都是英國人,說明不是英國人不會做菜,而是英國菜真的不行
前几年，我在英国的前殖民地文化也一脉传承的新西兰，去过几次我们澳新这里连锁的一个牛排馆，价格还亲民，配菜不错（土豆泥，烤土豆，水煮蔬菜，沙拉这些），牛排也是烤和煎得正好，干式熟成的，你要全熟半熟都可以给你选，至少新西兰本土还产些不错的（草饲）牛肉。现在我都还特别害怕英国的牛肉有疯牛病呢。
我过去的海外致富小经验可以分享给留学生，不知道现在疫情之下还有没有用，但只要门店还开，人流依然在就管用。多去几个小酒吧餐厅混脸熟，去日场的就行。找一家人气稍微旺一点的，挑饭点时间去，点一顿吃完把厨子叫出来赞美一番，然后要厨师的联系方式，约时间给他来一盘牛仔骨表示感谢。注意这里强调一下别去中餐馆班门弄斧，去西餐馆就行。（怎么做自己抖音可以学，失败2次基本都会，除非你懒）只要吃了，只要你做的地道，肉够嫩，骨够脆。辣不辣都无所谓，我保证你能在这家餐厅有主动权。不用担心老外学会了甩你。第一他们没那么努力，第二就算学会了他也没有你有效率。因为除了自己做之外，咱还有的是提高效率的办法和渠道让一道菜彻底商业起来，更何况牛仔骨还只是个开始而已。
那种牛排是没事先解冻，直接一大块冰坨上锅煎的结果。做出这种东西的人已经不是厨艺问题，而是智商问题了。
@@coffeoverwwater4594 疯牛症是因为他们把牛骨髓摩碎了拿来喂其它牛，开启了同类相残模式。。。可以看看自说自话的总裁关于“prion”的视频。
论吃 除了亚洲其他大洲都是弟弟。 看到哪些以米其林评比的餐厅就好笑，论精致还行，论好吃那就算了。
米其林基本上是在评形式和面子。属于餐饮服务艺术范畴。准确的描述应该是食美，而不是美食。
@@leemz2002 或者说形美而不是味美？
不對不對，我覺得 東亞和 東南亞 的東西好吃，亞洲其他地方不好吃
leemz2002 以前很喜歡看您的貼子，但已經好幾年沒找到您寫的東西了
@@user-sj9rx4yx4k 确实，即便是米其林三星，真正好吃的也很少，因为都是像食品工厂一样流水线作业的产品。反而一星的可以去尝试，因为很多是新冒出头的，还比较有创意!
特别喜欢肝帝的风格
推荐一本书
战争的味道
讲二战时期
英美德苏的食物供给和营养
長知識了 👍👍!
中式料理掌握了太多發酵的技術,各地不同的料理手法又因中原大陸分分合合交流頻繁,激盪出更多的創意料理。英國就是個小海島國,時勢造了這個幸運的英雄,靠海權發跡,只顧搜集殖民地的物資,輕視對方的文明,自然不能將外國好的飲食精華融入自己高傲的文化裡。
中式料理？？你在推广日本文化
@@kkeongl7894 ？
@@kkeongl7894 中國那麼多菜系，日本只學到東北的一半
高傲个啥呢?不就偷盗吗。
@@yatochan4958 料理就是日本文化
幽默！赞一个。辛苦了
看了几个你的節目，做的非常好👍！專業！以後會多看你做的節目！法國巴黎李太太
让我想起电影“香水”里的镜头，听完了再回想😂完全是真实写照
我也许在外面呆太久了吧，竟然开始喜欢这种简洁的吃法了。这导致我每次回国情不自禁地下馆子之后都有种罪恶感：我怎么能把那么美味的东西都变成了shit呢？
楼板上也敢挖那么深的线槽，我想问问楼板多厚的？（一般楼板钢筋混凝土15-20cm）
可以做一期关于部队锅的节目，谢谢
很喜欢你们的节目 有时间能不能做一期加拿大魁北克？
魁北克吃法餐很好也不貴，在香港的法國餐吃一份前菜的價格已經夠吃一套法餐，現在粵菜已經好很多，十七八年前你想在那邊吃條象拔蚌都很難，滿地可的名菜就是pouting的汁換肉醬，頂級配套就是加牛排or smoke meat
这集解说词太逗了。赞👍
Chris真下得去手啊！肝帝这小身板扛不住😭😭😭
看到观视频的老师们都脱发， 我现在心理安慰了好多。
小剧场快让你给玩坏了！！😄😄
作为珀斯第一炸鱼手给你点赞😀😂
萨达姆是伊拉克第一炸鱼手🤣
@@user-mt7hq9gj7v 😂
一样，德国传统快餐是土耳其烤肉
Kebab yydshhhhhhh
然后我在伦敦吃的最多的是德国kebab
hhhhhhhhhhhhhhhhhhh
德国好歹玩明白了香肠……真的好吃
@@plusonetenthousand136 德国的香肠跟日本的寿司的一样，都是现代工业化冷链的产物，其历史都是为了商业宣传伪造的。
@@cosmos69 我觉得德国的香肠很好吃。我的德国朋友不少，他们的家庭手工香肠就很好吃。
德国的猪🐷肉料理也多。kebab也是类似快餐的型式，（和fish and chips）差不多。。。
海岛应该不缺乏海产。同样海岛，日本纬度差不多，各色海鲜也不少，对岸的法国人同样喜欢海鲜，只是英国人都不敢吃，也不会吃。主要还是对吃没要求，填饱肚子就行。
日本比英国大吧？再说，日本是狭长的，比英国好多了。
@@lolseees2839 气候也决定一些社会饮食习惯。
好吃的鱼薯店你怕是没吃过，配上中式酸甜酱或者咖喱酱相当好吃。另外英国的日本菜印度菜墨西哥菜土耳其菜都很流行，老有人说英国的中餐馆不正宗的，但是我特别喜欢吃西汁猪扒之类的中西混合菜，开放，包容互相学习才是英国的特色
受教了，很有信息的视频
就记住一句话，英国非常靠北
肝帝说放手吃的时候舔一下嘴唇真是灵魂演绎啊。。。。
视频里面的伦敦旧时代镜头是出自什么电影还是电视剧？
透彻
炸魚薯條除了簡單、方便、高能量之外，還有一個優點就是在髒亂環境下高溫油炸可以完全殺菌。
以前据说，讲究一点儿的是油纸包着，不讲究的用报纸包着。报纸的字有时候都能印在鱼和薯条上。
@@hanlinwang6039 边吃边看😃
慎食为好，炸薯条最大特点是名列老年痴呆症和动脉粥样硬化的元凶榜首。
主要是香料调味料一些价格贵的离谱，我在南美一些国家看到一公斤胡椒粉要5 6千块
只有东南亚生产香料和调料吗？
@@pawpanda8443 并不是，南美也有生产香料的国家，比如哥伦比亚。但耐不住印度产的太多了。这一个国家顶的上其他所有国家香料产量之和还要多一节。
话说香料产量前十的国家，除了哥伦比亚以外，全是南亚和中东国家。
这胡椒粉金子做的...
@@internationale8240 我就问你这个胡椒粉保呛吗？
@@internationale8240 番红花粉了解一下。原料不贵但是纯粹手工挑选。。。
给steve吹了一波😄那家伙确实是MRE和罐头考古
對英國人 而言 下午茶 的那些餅乾/蛋糕/三明治/各種小點心基本上就是屬於正餐了,而且還很美味;中國的正餐和英國的正餐概念是不同的
下午茶是英国饮食里面唯一拿得出来的东西，前提是家里得有一个不上班的家庭主妇。
中式點心更多啊 是你沒機會吃到而已 自古以來能吃到點心的都是有點賢有點錢的人 多以真正流傳到民間的點心都是些相對材料便宜製作簡單的 但種類也已經是數不勝數 何況還有更高等級的點心在傳承 一般人看到中式點心不多的原因 中國人即使喝茶喝酒 也不會搭配太甜膩的食品 點心終究是閒時品嘗的 而中國人對於清閒的概念就跟英國那種惺惺作態的社交午茶時間大相逕庭 為了展現清閒特地準備一大堆製作麻煩 保存麻煩 吃起來也麻煩的甜點 庸人自擾 說到底真正展現中式點心的華美豐富都在富豪官紳的宴會中 當然在這場和 大菜多的是 點心也不過是點綴 但真正高檔中點就是能在大魚大肉中發揮出畫龍點睛的妙處
@@s120313 中式点心 挺甜腻的 传统的中式点心各种酥 各种糕 对于古代油水糖分摄取不足的人来说是美味 但现在完全不能打了。
@@user-hj4xr7gj4t 西式也腻 ……
@@user-hj4xr7gj4t 中式点心不单单只有甜的，还有咸的
董小弟好久不见，头发怎么没了。。。。特意留的发型么?
英国的汤是非常不错的。还有烤牛肉加约克布丁，再配上红酒，真的很好吃。
估计好吃的东西，一只手就能数的过来
去年初在倫敦吃過一次炸魚薯條
下期能不能安排个德国菜
。。。 我很喜欢吃炸鱼薯条和鸡肉派还有Cornish pasties cream tea
lol
约克有好几家下午茶还是顶不错的
老外吃糖的能力，简直就是人种优势！
小剧场不错
去英國旅行吃得fish and chips，因為🈶️豌豆泥，感覺還挺好吃😋。但是價格比通常的fish and chips貴了2倍。
炸魚薯條好吃，只要不是每天吃便可以。老實說，英國的早餐，比歐洲所有地方都好吃和豐富，至少有熱的東西吃，在歐洲內陸，如果旅行不是住好一點的酒店，大多都是吃冰冷的東西
不会啊，我去中欧五国天天吃各种炖菜和烤的。
@@fuckgooglefuckusa 他说的是早餐，你也吃炖菜和烤的？？我觉得英式早餐还不错，当然那得是贵的那种，什么面包片，培根，鸡蛋，鱼排都上来，就有点小贵的。
他说早餐 我这里还行有pizza和牛角面包咖啡。
@@dewo3559 早餐炖菜烤肉有什么问题吗？我在日本吃烤鱼烤培根配米饭、在中国吃胡辣汤配肉夹馍冰峰也没人觉得奇怪啊。
不要歧视欧洲人好吗？
@@francescoye9951 我说的也是早餐。
董佳寧:我們來談談英國美食
我:
喝糖要放一点点茶
能这么吃糖，咱们现在也不敢这样吃🤣🤣一周几斤，那是当毒药吃啊
那是一个家庭的消耗量
@@endjoyyeah3676 是呀，一个家庭也太多了。糖是特别不好的，糖食量过多，会加速人体机能衰老，从而引发很多身体机能问题，损害人的器官，会得很多基础病，血糖增高，高血压，肥胖，糖尿病，高脂血症，高尿酸血症等等等等。😁😁
喝糖要放一点点茶
所以英国人我见过的，没一个牙齿不烂的
@@莱蛙超进化核蛙 😁😁😁
维多利亚2确实挺好玩，考证了一下，在游戏里罐头是军需品
英国菜的存在感除了炸鱼薯条以外，主要在于酒店里基于英式早餐的西式早餐，橙汁，煎蛋，黄油烤吐司，hash brown，培根。。。
你沒去過英國人家中，他們還有各種烤牛肉，烤雞，各種肉派，一些燉菜，羊排牛排和周打魚湯，三文治，蛋糕，冰琪琳等
有些偏颇，但也算贴合显示。街上咖喱味其实不重，很多是kabab，还有chicken tikka masala。：）
為什麼他們喜歡吃和豬飼料一樣的瑪莎拉。。。
黄油鸡
kabab像是头一天烧烤剩下的柴肉，不过至少有烤糊了的新鲜番茄搭配着吃，Chicken tikka masala？说它像是一周前剩下的印度糊糊都不过分。
在英国，只能吃Fish and Chips
还有Pudding, 哈哈。
吃的是希望，哈哈😄。
一直以為是盎格魯撒克遜人味蕾有問題？十八年前在new castle 晚上沒地方吃飯，勉強試了一次fish and chip，實在恐怖。
“万古长夜”，我还以为要开始cue仲尼了，没想到是守夜人
英国的食物单调在Peppa pig里面就可见一斑：兔子Rebeca一家一日三餐，点心零食都是胡萝卜🥕。
12:33 我小时候我妈就跟我说过吃胡萝卜对视力好，没想到出处是这啊？
其實也不止英國無美食, 去澳門了解一下, 除了酒店能夠穩定輸出以外, 其他餐館真的有點可怕, 重點還貴.
英国以前爱用香料 等香料便宜了他们又说穷人才吃香料 皇家贵族都不用了😂
老爷们去印度殖民地一看，好家伙这群人是穷得只能吃香料
那是因为老外都不懂的吃肉。吃肉就要吃雌的，没有去势的老公牛🐂肉有雄激素，特难吃。也正因为这个原因老外才全世界找香料遮盖骚味。。。
还有，牛🐮杀了必须让牛🐮肉分解（尤其是dry aged14~21天的）。普通的牛肉没有好好处理真的谈不上好吃。。。
那我们平时吃的好吃的牛排是欧美哪些国家的？还是纯粹是经过我们本地化改造的牛排而已？
精辟！英国吃饭是为了活着，法国人活着是为了吃饭。英国人对吃实在是没有什么追求。
威灵顿牛排和约克郡布丁还挺好吃的
精髓啊……
其实fish n chips挺好吃，我最早吃这玩意儿是在橡园的一个shopping mall里。
其实是鳕鱼好吃而且易烹饪无腥味，以前变着法的做过（蒸烤炸炒腌煮）几乎从来不会失败肉质也不会柴，后来新冠来了怕冷链传播病毒就没碰过了。
除了薯条和炸鱼还有么
没有酱的fish&chips也不好吃吧。酱是英国的嘛？
@@z3020979 其实chips（就是小土豆块）可以自己烤，撒盐和香料，就不用酱了。不过那好像已经算家常菜了，不是刻板印象的那种快餐式薯条了。
@@z3020979 塔塔醬是源自法國
前段时间看过类似的网文, 是从政治经济学的角度切入分析的, 不太全面. 从政经角度解释还有说法是因为英国人信奉新教, 认为人有原罪, 不提倡享受奢靡生活, 所以在吃上相对要求简朴, ,而烹饪不那么精细的北欧地区也确实大多信奉新教. 相对应的烹饪出色的地区大多信奉天主教, 认为接受享受美好事物并不违背教义. 而文化圈里的解释是成熟而精细的烹饪文化的产生, 与这个地区有足够长的时间为高阶层权贵提供奢靡生活服务的经验积累有关. 看看欧洲传统上出精致美食的地方恰好都在罗马帝国的疆域范围内, 千年帝国的集体享乐是促进地中海烹饪文化兴盛的重要内因. 至今高出一筹法国烹饪更是延续发扬意大利烹饪的产物, 也因为其烹饪史上连续出了几个牛人(特别是像艾斯考菲这样的). 再看能有成体系的烹饪文化的地区如中国, 印度, 中东地区, 也都类似.3辈子学穿, 6辈子学吃是有道理的.
历史上在法国人开启凡尔赛风时, 普鲁士在内的北欧地区正在从国王到百姓的实践勤俭生活, 积攒国力. 英国人则是平定了内讧后转身就开始了全球攻略, 都没时间(也没足够的人)坐下来像罗马人法国人那样享乐. 所以吃的传统也就那样了.
肝帝竟然也玩过“大妈2”？！😂😂😂
+1000
英國的暗黑料理還有各種的肉派(pie)魚派，難食得要命
原来澳大利亚的鱼薯的家乡菜
I once ordered bread pudding for breakfast in England but I was served blood pudding! It was the worst food experience ever. There is a why-does-the-chicken-cross- the-street joke goes like this : why did the English sail around the world? Looking for good food.
Why they serviced you blood pudding? What’s blood? Did they misunderstand the word: bread?
Isn't bread pudding served as a dessert?
威灵顿牛排不算美食吗？
哪來的最先進軍艦？只是兩艘改裝過的臼炮艦
我在英国伦敦，感觉英国本地菜并不难吃，也很健康
何不食罐头呢？哈哈哈
別說英國...有次吃到冰島的日常零食"鱈魚片",乾澀無味差點吐出來,給貓吃,連貓都嫌棄.
胡萝卜不是对视力好吗？
"但在纬度上非常靠北" 我觉得是一语双关
我们没有这词
Hahah还用了English Heritage片段-觉得这个频道里最搞笑的一个和这期不约而同的是“How to Cook Turbot”。视屏介绍了一道传统，有着法语名字的英国菜，“Turbot à l'anglaise” - 《英式多宝鱼》--- 就是，真的白水煮鱼，然后蘸点酱 。这个酱呢，从现代的眼观看会觉得奢侈，但从维多利亚时眼观期看就比较平民了。
你自己肤浅粗暴就是了
@FEC Multimedia 我又没吃饱撑着。再说了这样的你老搞笑了，改什么。
@FEC Multimedia 你管好自己就是了
@FEC Multimedia 不仅搞笑还眼瞎😂
簡單說就是大家在慢慢發展美食文化時，英國人已經在忙著上班工作了，沒時間搞這個。
现在主流的盎格鲁撒克逊民族的国家，基本都是这样，注重发展其他的产业，食物真的无所谓
坐标澳洲悉尼 😂 终于理解 他们为什么吃不腻了……
赞
Haha 😂 😂😂 stargazy pie
带英 什么意思？
haha Steve出镜了
谁知道7:00的影视资料是什么影视？不胜感激
封面配图居然是著名的 仰望星空
每周五都是炸鱼薯条 真的不想再吃了
炸鱼薯条挺好吃呀，而且方便，连洗盘子都省了。
哈吉斯算英国美食吗？
这是要换大房子了么？还没装修完……