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至少人家明白跟你說了這都是預製菜，而且是用預製菜的價格賣你，而不是跟你說都是現煮，結果都是預製菜，而且用現煮的價格賣你
就是
這才是正確的👍🏻
不是這價格換算成台幣都要100多餒沒有比較便宜，我常看中國吃播，餐廳不算，這價格在中國快餐裡算偏高餒🤣
@@weiwork2295 在中國拌飯類的平均價格應該要40以上吧這個確實比較便宜
@@weiwork2295 你的價格的印象還停留在通膨前，不講是不是預制菜，這有點像台灣的快炒+湯飯免費，然後找韓國難吃又貴的石鍋拌飯提高商品價值，對消費者的印象就是比石鍋拌飯好吃又便宜
預製菜本身如果有監督、管控衛生，基本上沒啥問題，往往有問題的都是無良商家，在原材料加入科技與狠活。
你用預製菜俾我食 但係就收廚房即做的價錢 呢間鋪頭就係打明預製菜就係預製賽的價錢俾你 平.
@@kenpo3229 好材料就是貴！！ Outback Steakhouse 的慢煮牛扒便是預制菜，牛扒不平宜！
监督只有管理人员来才会清洗吧。看过一些工厂输送带超复杂怎么洗？电路那些防水？工厂出品卫生期待啥？就比如中国辣条有些拿去显微镜还能看到蟑螂腿特殊蛋白质。所以别期待了
@@bluecat-w4s 巧克力也是...每一個純可可巧克力百分之百都會有昆蟲碎屑大家不都吃得很開心 還有口紅也是
@@bluecat-w4s 这要看什么国家啦，但是一定是中国
預製菜被汙名化，他本身沒問題，只是成份有沒有添加過量的添加劑，人體無法排出。不然預製菜這種統一製程反而比現煮的衛生。
說的對，日本我預制菜（冷凍食品）一早就有了，而且有嚴格管控。
預制菜三商巧福頂級預制菜
@@warriorhi6051中国是等出大事了才会严格管理（三鹿）
確實 印象中鬍鬚張為了保證口味的一致性 魯肉的部分好像也是有中央廚房做料理包然後分送給各店家去加熱
我觉得也没有问题，关键是监管，
其實問題不是說預製菜的問題 在於人的貪心 貪不是錯 貪無下限 就是錯 預製菜中央廚房如果乾淨衛生有在控管那沒啥問題 問題是很多都很不衛生 更別說價格了
法律當然沒問題，問題是元素週期表，吃便利商店便當是相同商品，冰凍的能擺一年，加了什麼，當然不健康。
重點不是預製菜,是你用預製菜賣現煮菜的價格,消費者當然不接受,不然速食麵也是賣的很好
在中国卖的必胜客和burger king可都不便宜，这些洋快餐哪个不是预制？全都是预制！
一定在軍隊伙房待過 才想出這樣霍菜飛機餐 也是預製菜
飛機餐雖然是預先準備好，但不是預製菜，因為飛機餐不會冷凍、不是真空包裝、而且都會在同一天加熱後無旅客食用，不像預制菜可以保存數個月到一年，天知道裡面加了什麼來延長保存期限。
@@nzgokiwi 😅預制菜就是預先制作的意思！什麼真空包裝就是容器罷了--就是比飛機餐衛生！而且飛機餐是有急凍食物的，例如特別餐（清真菜等等）一家食市如果可以存放一個月的預制菜，恐怕早就結業了--你不知道一家食市的 turnover有多大嗎？怎能跟家庭用量相比？即使麥當勞的急凍倉存貨也只有大約一星期，幾乎兩至三天就得領貨出解凍的雪房去了！
@@nzgokiwi 預制菜基本上是需求多少生產多少，頂多商家估錯當天賣不完隔天用，不可能需要保存太久，所以不會有防腐劑問題，是有些業者要拚便宜瞎搞，比如用合成肉.....，有些小工廠衛生都沒搞好，多放點時間就會出問題。至於冷凍，是有些蔬菜切開來放不到一小時賣相就差，就像蔥花，我有時去麵攤吃麵，老闆切多一點慢慢用，蔥花都變得乾乾的，所以才會機器切完包成一包一包冷凍處理，實際上反而比餐廳更新鮮，一般餐廳也做不到半小時切一次蔥花，都是切好一大堆等著用
預製賽如果你做得好的話並不可怕 最可怕的係你用預製菜俾我食 但係就收廚房即做的價錢 呢間鋪頭就係打明預製菜就係預製賽的價錢俾你 平.
😅預制菜也是由中央廚房煮出來的--難度是魔法變出來嗎？就是不在現場加工罷了！不時所有餸菜都可以預制，但很多菜式可以預制！
預製菜不是過，價格,營養,衛生，才是關鍵，大家應該看過科幻片，將來可能都只能吃營養包了，要提早習慣啊
这不是IC实验室馆长的声音吗
都是ai声音😂
預製菜本身沒有問題~很多連鎖速食店跟餐廳用的也都是預製菜啊~關鍵重點是不能在預製菜裡面添加太多科技與狠活~
不是科技与狠活多而是很多大家只知道名称不知道科学名词就好像预制菜里面有一个5'-呈味核苷酸二钠 看起来很科技 其作用是增味用大家熟悉的叫鸡精味精里面的成分，在日本叫味之素。这东西怎样制作出来？牛、猪、鸡和干鲣鱼经过几次降解酵母发酵之后提炼所得，很多调味料里面有5'-呈味核苷酸二钠 什么酱油 味精 鸡精 耗油 味极鲜 一品鲜之类。这类增味科技我们是可以放心吃的，而美国发明的三花淡奶这种才是真的要注意
連鎖速食店用預製菜其中一個原因就是可以延長存放期限和放寬存放環境，要達到這些目標就只能在添加物上下功夫，所以你所說的安全無慮預製菜在理論上可行，但在現實應用上卻不太可能
簡單講就是誠信和CP值，台灣很多小吃也是偷偷用調理包，那個也是一種預製菜
預製菜的爭議是不知道是哪家工廠做出來的，裡面加了些什麼不該加的
如果開卷比賽能造就一個姜萍，那預製菜不知道能造就多少科技與狠活。在廚房可能對客人還有一點敬畏，在工場可是裝都不用裝的。
@@jianli4787 但其實這也有好處 大家都搞預制菜 那就會造成品牌擠壓 因為大品牌有信譽 他們的中央廚房預制菜比較信得過.所以等到預制菜發展成熟以後 食品安全問題反而會舒緩.
省一點吃多了.就花多一點上醫院了！
預制菜不是不好，只是價格與食材。。😂
只要中央廚房的環境有問題..就可以打擊這家店了...其實預制菜只要不是科技與狠活....老老實實地做...也不是說不營養...反而是食品的工業化體現
不反對預製菜反對的是賣昂貴的價格
對我來說衛生 健康 美味 量大 便宜就好預製菜 調理包可以降低成本 更容易掌控品質我是覺得對賣家和消費者根本雙贏
沒有雙贏....商家降低成本然後賣你炒菜的價格，食材成本上漲他也跟著漲（成本就很低了還漲）他要年年利潤都成長！😂😂😂
賣的是熱騰騰滋滋作響鍋氣讓人忘記是預製菜，感覺像現置菜的心理作用
老闆大概是受了韓國女校吃草料那哥們的影響 覺得拌飯也就泡菜跟小菜而已 成本很低 完全可以用預制菜去做但是單價的部分不可能很高 所以才另外又出鐵板的系列拉高單價讓低價預制菜做引流 賺錢還是高單價的鐵板系列 菜單上很明顯高價位排c位上
預製菜從來都不是問題，材料才是，薩利亞也大多是預製菜
😅是的！Outback Steakhouse 的慢煮牛扒也是預制菜！
預製菜不是問題，科技和狠活才是重點
台灣的料理包、冷凍食品、素食、速食產品也都一樣，全世界都是這一套食品循環模式。要吃新鮮就是要掏錢~
@@獨孤無敵-z2f 台灣也是走日本的路. 便利店的即食食品.
@@獨孤無敵-z2f 不不不，其他國家的預製食品保存期限是三天三星期三個月，但中國是三年
@@gorowang7902 沒這回事 有些台灣的預制菜保存期限也可以到三年. 而且三年的預制菜在中國其實也不太多見 長期預制菜更多的是跟台灣差不多的年限 也就是12-24個月
不会到现在还有人不知道正确速冻的蔬果维生素矿物质的留存率比买回来放在冷藏放几天的还高吧！肉低温冷冻保存也可以很好的预防细菌的滋生！
問題唔係在於預制，而係在於成份表，其實即做嘅菜品種中，好多都將材料預先製作，最後疊加炒熟出菜，而預製菜，最大問題係，當中加入大量添加劑，引致健康問題。但窮人有得揀咩？
這聲音聽著有點耳熟欸。是以前IC實驗室的聲帶提供人嗎?
財經郎眼主持人。
他聲音在更沉一點, 話說IC改本人配音後我就沒看過了...
@@課金紓壓小天地 IC以前不是AI嗎
就是因為加了能夠長期保存的化工添加物 才叫做預製菜
這個聲線...是ic實驗室嗎?
3元管飽太幸福了😂
吃过延吉第一家米村拌饭 超好吃 跟现在的店 完全不一样 不知道现在什么样了 哎
多说一句，这家店培训很好，北方大妈服务亲切，类似那家西北菜莜面。
聲音好熟悉,是IC實驗室以前的館長嗎?
應該是用AI配出來的
預製菜本來就沒問題，很多有名店家也是中央廚房烹飪，店家只做簡單的加工
用國家的力量開預製食堂，價格會更便宜，會更安全😂❤
預製菜,可控制品質,生手也可上手加熱就好..
像這種就很多人喜歡，便宜又大碗😂
完全不需要懷疑 預制菜註定會勝利 這是市場問題. 就像當初大家罵手機遊戲罵了一堆 但最後手機遊戲就是完全勝利 獨霸市場 PC家機就是無能力競爭.原因也很簡單 現代人需要的 就是短平快 抓住這個機遇的人就會贏.
你看那些預置菜的菜都是能耐放或平時做罐頭的 所以沒什麼問題
所以重點從來不是預制菜，而是商家的誠信產品來源清楚，店家實誠買賣，跟你去小7買冷凍食品一樣
台灣便利商店架上擺的熟食就是預製菜....重點是乾淨衛生
便利商店的便當吃多了會三高, 重油重塩, 偶而吃還行...
中國所提預製菜大多指的是能存放數月的餐點，跟一般便利商店的便當有很大差別
但都是化學食物，唉！
預製菜從來不是問題，有問題的是那些貪得無厭使用不適當食材充好貨的人
熟悉的回音又回來了，IC實驗室?
隔多夜的菜還可以吃嗎
上海吃过，生意还不错，其他店并没有那么火。但是其他中小城市看到，看到生意就是一般。
也不明白那些排斥预制菜的人的心思，飞机餐都是预制的，也不见有人排斥😂
外食偶爾吃加工食品還好至少從中央廚房出來的乾淨度比小廚房出來的好太多了😂
台灣的三商巧福吉野家也都是料理包
這飯菜很不錯醃漬菜真的不要三餐吃,印象聽同事說韓國胃癌高發是世界第一的樣子
其實台灣的鬍鬚張就能算預製菜了吧,他們很早就走中央廚房製作配送的機制了.
台灣很多東西都是預制菜，連鎖的很多都是吧，這樣才能控制品質。
台灣非速食連鎖餐飲業中央廚房的餐點通常大多也就只有幾天存放期限，這跟影片中的可存放數月預製菜在製作上有很大差別
乾淨、健康、美味、量夠、便宜，只要能每一樣都可以達標，由中央廚房配送，我反而還比較安心。很多人點外賣根本是眼不見為淨，壓根就沒看過店家的環境。YT上面至少還能看到連鎖品牌的中央廚房，至少環境乾淨衛生。反而有些店家的食材保存環境不佳，當你看到環境，就算是現煮的，你一樣不敢吃。只是預製菜的價格也是很難壓下來了。
謹慎選擇自己想要的環境菜品，廣告投入越多真實惠的越少，嘗鮮多的是回頭的也沒多少，主要就是出來逛一趟了不想計較再廢精神的人多而已，吃來吃去還是現炒新鮮的好
用中央廚房統一管理 機器大量製造菜品 省去了一堆大廚費用 來回饋消費者 挺不錯的 不然一般請廚師成本也挺高的 還愛做不做
4:30 这价格。。。除非是在北京上海市区，不然跟实惠亲民完全不沾边
沒想到我最喜歡的薩利亞也是預製菜.
哈哈哈 剛開始嫌棄的預製菜 到現在 沒辦法 沒錢只能吃 最好 發展到全大陸
额 不知道你吃过日料吗 😅 吃过的话恭喜
@@xiaoteam575 沒吃
超商內的便當都是預製菜
@@陳東駬 是阿 但我們的餐廳不會這樣啊 便利商店 主打就是 便利 也很明確的告知你 是微波食品 你們呢? 餐廳 也是 預知菜 那何必花錢 直接去吃便利商店就好了阿 一個成本不到5元10元 賣你們 100元200元 反正看你們過成這樣 我是很開心拉~
都吃了快20年的預置菜，尤其是肯德基與麥當勞。這2間當初也是歷史最悠久，也是最成功的"工業化流水線"與"預置菜"是不是預制菜有那麼重要嗎? 食物不是重點再好吃健康。你以為那些連鎖店一天賣出幾百分，裡面都是現煮的阿。而你自己真從零現做，一份出餐都不知道要多久了。還有人真以為現做真的比較健康安心啊，都2024了，中央廚房做出來還比較好吃健康而且口味穩定。為什麼麥當勞可以在你點完的瞬間出餐，為什麼肯德基的炸雞基本都不用等。因為在源頭就已經是預炸預煎過的半成品了。按照預置菜定義，這些都是預置菜。還看到很多人在幫這2間辯護說不是預置菜。
天下餐馆，唯平不破❤
因為人家夠誠實啊
米村拌饭：别人都叫我预制菜的祖师爷！~！！真功夫：？
有吃過，真的便宜不錯吃而且很多人 ，但沒注意到是預製菜😂
這沒問題，因為他也不怕你知道他是預製的，你也知道他預製還願意吃，最無良的是打著現煮的價格跟口號作預製給你。
拌饭酱就是拌饭的核心竞争力
學食神周星星營業方式 😂😂
拌飯好處 衛生 健康 沒有加太多添加劑 有水燙蔬菜
李相赫=維克特 加入光榮的進化吧
锅气没了😂肯定现做最好❤
料理包 方便多了
厲害！
我们不是不能接受预制菜，是不能接受花着炒菜的钱吃着预制菜。
有時候中央工廠比路邊攤衛生多了
三元！！這麼便宜！我無法想像😮😮
其實預製菜不可能價格低，用完整的設備製作消毒包裝冷凍需要一定的成本，價格低的肯定會有選材和超量添加劑的問題，為了平衡銷不完導致壞掉的成本，防腐劑和鹽肯定就往致死量加，吃多了肝腎掰掰。
預製菜不就是調理包嗎？台灣都不知道賣幾年了，有些調理包還真的不錯吃啊
为什么叫米村拌饭，听起来象日本料理
拌飯比較像韓式。
說難聽點西式餐點的預製部分跟科技狠活才更多，如果樣樣都是現做店都不用開了。😅😅😅😅😅
是的，在美國待過就知道，那蛋糕顏色鮮豔的你都不敢吃。
都吃了快20年的預置菜，尤其是肯德基與麥當勞。這2間當初也是歷史最悠久，也是最成功的"工業化流水線"與"預置菜"是不是預制菜有那麼重要嗎? 食物不是重點再好吃，健康嗎。你以為那些連鎖店一天賣出幾百分，裡面都是現煮的阿。而你自己真從零現做，一份出餐都不知道要多久了。為什麼麥當勞可以在你點完的瞬間出餐，為什麼肯德基的炸雞基本都不用等。因為在源頭就已經是預炸預煎過的半成品了。按照預置菜定義，這些都是預置菜。
他卖的是拌饭啊，拌饭的特点就是预制！
飯也預制嗎，我覺得飯在店煮並不會增加多少成本
我可节约了，绝對不会在外面吃，赶回家吃
我对预制菜没有抵触情绪
去年就不少評論了, 這是搬得太慢 ?
食其屋也是預知菜啊😂
就几块钱了，还抱怨啥，而且人家确实也不差，性价比之王。比那些明明预制菜还买新鲜菜的餐厅好了几万倍。
口味，價格，服務，方便性... 時間考驗...
台灣去過網咖的都吃過預制菜
一個是已經跟你講明了我們賣的是預制菜。收的也是預制菜的價格另一種是模糊跟你講，讓消費者以為是現煮現炒的鮮食，收的也是鮮食的價格，結果卻是用預制菜來給你搪塞。等被抓到以後又一副，我又沒跟你講是鮮食了嘴臉。這才是差異
便宜好吃！就行！至於乾淨還是髒沒所謂！😂至於是肉還是科技與狠活那更沒所謂了！吃的就是一個便宜！
還是吃新鮮的比較好 不知料理包真實的內容物有那些 然後真實的製造日期有多久 現在文明病實在太多 還是吃新鮮的比較好 燙個青菜放點豬油鹽拌一下都比那些健康
中國什麼時候開家海克斯科技餐廳 專賣科技與狠活😁😁😁
5:41
吃這樣的預拌飯,還不如吃便宜又是現做的炒飯,炒麵,湯麵,現做的盒飯,現做又可以看到,難道不香嗎?
調理包只怕會營養不均衡跟太重鹹對身體不好。
重點是東西是人吃的，而不是假的
趨勢！未來廚師職業會大幅受影響！
省工省料就有了添加物
調理食品才是主流
預製菜並不是原罪，打著現煮的名號賣預製菜才是。
yes!
預制菜不是不好, 外食就偶而吃吃還可以, 但吃多了就是不健康...
預制菜不會不健康，重點是烹飪方式，天天吃現榨雞排也不會比較好。
@@iridal 預制菜鐵定是不健康的, 美味重油重塩重糖, 看了7-11的便當還沒有看到健康的!!雞排也是外食!!!當然你喜歡吃外食也沒什麼問題!!! 方便!!!
台灣這邊的便當店 我了解的大都是現炒現做的 那種調理包的 一般民眾應該不會想吃大陸人口那麼多 為了節省成本省去廚師 弄那種調理包 只會造成更多人失業
來台灣開吧，想吃便宜的就好
这种模式全国都有
沒留意過。明年去深圳找來吃吃看
![[100 000 Brand Stories] Once did not accept meals for more than 4 people but now the price reducti](http://i.ytimg.com/vi/tmsV3JFaK8c/mqdefault.jpg)
![[100 000 Brand Stories] Once did not accept meals for more than 4 people but now the price reducti](/img/tr.png)
至少人家明白跟你說了這都是預製菜，而且是用預製菜的價格賣你，而不是跟你說都是現煮，結果都是預製菜，而且用現煮的價格賣你
就是
這才是正確的👍🏻
不是這價格換算成台幣都要100多餒沒有比較便宜，我常看中國吃播，餐廳不算，這價格在中國快餐裡算偏高餒🤣
@@weiwork2295 在中國拌飯類的平均價格應該要40以上吧
這個確實比較便宜
@@weiwork2295 你的價格的印象還停留在通膨前，不講是不是預制菜，這有點像台灣的快炒+湯飯免費，然後找韓國難吃又貴的石鍋拌飯提高商品價值，對消費者的印象就是比石鍋拌飯好吃又便宜
預製菜本身如果有監督、管控衛生，基本上沒啥問題，往往有問題的都是無良商家，在原材料加入科技與狠活。
你用預製菜俾我食 但係就收廚房即做的價錢 呢間鋪頭就係打明預製菜就係預製賽的價錢俾你 平.
@@kenpo3229 好材料就是貴！！ Outback Steakhouse 的慢煮牛扒便是預制菜，牛扒不平宜！
监督只有管理人员来才会清洗吧。看过一些工厂输送带超复杂怎么洗？电路那些防水？工厂出品卫生期待啥？就比如中国辣条有些拿去显微镜还能看到蟑螂腿特殊蛋白质。所以别期待了
@@bluecat-w4s 巧克力也是...每一個純可可巧克力百分之百都會有昆蟲碎屑
大家不都吃得很開心 還有口紅也是
@@bluecat-w4s 这要看什么国家啦，但是一定是中国
預製菜被汙名化，他本身沒問題，只是成份有沒有添加過量的添加劑，人體無法排出。不然預製菜這種統一製程反而比現煮的衛生。
說的對，日本我預制菜（冷凍食品）一早就有了，而且有嚴格管控。
預制菜三商巧福頂級預制菜
@@warriorhi6051中国是等出大事了才会严格管理（三鹿）
確實 印象中鬍鬚張為了保證口味的一致性 魯肉的部分好像也是有中央廚房做料理包然後分送給各店家去加熱
我觉得也没有问题，关键是监管，
其實問題不是說預製菜的問題 在於人的貪心 貪不是錯 貪無下限 就是錯 預製菜中央廚房如果乾淨衛生有在控管那沒啥問題 問題是很多都很不衛生 更別說價格了
法律當然沒問題，問題是元素週期表，吃便利商店便當是相同商品，冰凍的能擺一年，加了什麼，當然不健康。
重點不是預製菜,是你用預製菜賣現煮菜的價格,消費者當然不接受,不然速食麵也是賣的很好
在中国卖的必胜客和burger king可都不便宜，这些洋快餐哪个不是预制？全都是预制！
一定在軍隊伙房待過 才想出這樣霍菜
飛機餐 也是預製菜
飛機餐雖然是預先準備好，但不是預製菜，因為飛機餐不會冷凍、不是真空包裝、而且都會在同一天加熱後無旅客食用，不像預制菜可以保存數個月到一年，天知道裡面加了什麼來延長保存期限。
@@nzgokiwi 😅預制菜就是預先制作的意思！什麼真空包裝就是容器罷了--就是比飛機餐衛生！而且飛機餐是有急凍食物的，例如特別餐（清真菜等等）
一家食市如果可以存放一個月的預制菜，恐怕早就結業了--你不知道一家食市的 turnover有多大嗎？怎能跟家庭用量相比？即使麥當勞的急凍倉存貨也只有大約一星期，幾乎兩至三天就得領貨出解凍的雪房去了！
@@nzgokiwi 預制菜基本上是需求多少生產多少，頂多商家估錯當天賣不完隔天用，不可能需要保存太久，所以不會有防腐劑問題，是有些業者要拚便宜瞎搞，比如用合成肉.....，有些小工廠衛生都沒搞好，多放點時間就會出問題。至於冷凍，是有些蔬菜切開來放不到一小時賣相就差，就像蔥花，我有時去麵攤吃麵，老闆切多一點慢慢用，蔥花都變得乾乾的，所以才會機器切完包成一包一包冷凍處理，實際上反而比餐廳更新鮮，一般餐廳也做不到半小時切一次蔥花，都是切好一大堆等著用
預製賽如果你做得好的話並不可怕 最可怕的係你用預製菜俾我食 但係就收廚房即做的價錢 呢間鋪頭就係打明預製菜就係預製賽的價錢俾你 平.
😅預制菜也是由中央廚房煮出來的--難度是魔法變出來嗎？
就是不在現場加工罷了！不時所有餸菜都可以預制，但很多菜式可以預制！
預製菜不是過，價格,營養,衛生，才是關鍵，大家應該看過科幻片，將來可能都只能吃營養包了，要提早習慣啊
这不是IC实验室馆长的声音吗
都是ai声音😂
預製菜本身沒有問題~很多連鎖速食店跟餐廳用的也都是預製菜啊~關鍵重點是不能在預製菜裡面添加太多科技與狠活~
不是科技与狠活多而是很多大家只知道名称不知道科学名词就好像预制菜里面有一个5'-呈味核苷酸二钠 看起来很科技 其作用是增味用大家熟悉的叫鸡精味精里面的成分，在日本叫味之素。这东西怎样制作出来？牛、猪、鸡和干鲣鱼经过几次降解酵母发酵之后提炼所得，很多调味料里面有5'-呈味核苷酸二钠 什么酱油 味精 鸡精 耗油 味极鲜 一品鲜之类。这类增味科技我们是可以放心吃的，而美国发明的三花淡奶这种才是真的要注意
連鎖速食店用預製菜其中一個原因就是可以延長存放期限和放寬存放環境，要達到這些目標就只能在添加物上下功夫，所以你所說的安全無慮預製菜在理論上可行，但在現實應用上卻不太可能
簡單講就是誠信和CP值，台灣很多小吃也是偷偷用調理包，那個也是一種預製菜
預製菜的爭議是不知道是哪家工廠做出來的，裡面加了些什麼不該加的
如果開卷比賽能造就一個姜萍，那預製菜不知道能造就多少科技與狠活。
在廚房可能對客人還有一點敬畏，在工場可是裝都不用裝的。
@@jianli4787 但其實這也有好處 大家都搞預制菜 那就會造成品牌擠壓 因為大品牌有信譽 他們的中央廚房預制菜比較信得過.
所以等到預制菜發展成熟以後 食品安全問題反而會舒緩.
省一點吃多了.就花多一點上醫院了！
預制菜不是不好，只是價格與食材。。😂
只要中央廚房的環境有問題..就可以打擊這家店了...其實預制菜只要不是科技與狠活....老老實實地做...也不是說不營養...反而是食品的工業化體現
不反對預製菜反對的是賣昂貴的價格
你用預製菜俾我食 但係就收廚房即做的價錢 呢間鋪頭就係打明預製菜就係預製賽的價錢俾你 平.
對我來說衛生 健康 美味 量大 便宜就好
預製菜 調理包可以降低成本 更容易掌控品質
我是覺得對賣家和消費者根本雙贏
沒有雙贏....商家降低成本然後賣你炒菜的價格，食材成本上漲他也跟著漲（成本就很低了還漲）他要年年利潤都成長！😂😂😂
賣的是熱騰騰滋滋作響鍋氣
讓人忘記是預製菜，感覺像現置菜的心理作用
老闆大概是受了韓國女校吃草料那哥們的影響 覺得拌飯也就泡菜跟小菜而已 成本很低 完全可以用預制菜去做
但是單價的部分不可能很高 所以才另外又出鐵板的系列拉高單價
讓低價預制菜做引流 賺錢還是高單價的鐵板系列 菜單上很明顯高價位排c位上
預製菜從來都不是問題，材料才是，薩利亞也大多是預製菜
😅是的！Outback Steakhouse 的慢煮牛扒也是預制菜！
預製菜不是問題，科技和狠活才是重點
台灣的料理包、冷凍食品、素食、速食產品也都一樣，全世界都是這一套食品循環模式。要吃新鮮就是要掏錢~
@@獨孤無敵-z2f 台灣也是走日本的路. 便利店的即食食品.
@@獨孤無敵-z2f 不不不，其他國家的預製食品保存期限是三天三星期三個月，但中國是三年
@@gorowang7902 沒這回事 有些台灣的預制菜保存期限也可以到三年. 而且三年的預制菜在中國其實也不太多見 長期預制菜更多的是跟台灣差不多的年限 也就是12-24個月
不会到现在还有人不知道正确速冻的蔬果维生素矿物质的留存率比买回来放在冷藏放几天的还高吧！肉低温冷冻保存也可以很好的预防细菌的滋生！
問題唔係在於預制，而係在於成份表，其實即做嘅菜品種中，好多都將材料預先製作，最後疊加炒熟出菜，而預製菜，最大問題係，當中加入大量添加劑，引致健康問題。但窮人有得揀咩？
這聲音聽著有點耳熟欸。是以前IC實驗室的聲帶提供人嗎?
財經郎眼主持人。
他聲音在更沉一點, 話說IC改本人配音後我就沒看過了...
@@課金紓壓小天地 IC以前不是AI嗎
就是因為加了能夠長期保存的化工添加物 才叫做預製菜
這個聲線...是ic實驗室嗎?
3元管飽太幸福了😂
吃过延吉第一家米村拌饭 超好吃 跟现在的店 完全不一样 不知道现在什么样了 哎
多说一句，这家店培训很好，北方大妈服务亲切，类似那家西北菜莜面。
聲音好熟悉,是IC實驗室以前的館長嗎?
應該是用AI配出來的
預製菜本來就沒問題，很多有名店家也是中央廚房烹飪，店家只做簡單的加工
用國家的力量開預製食堂，價格會更便宜，會更安全😂❤
預製菜,可控制品質,生手也可上手加熱就好..
像這種就很多人喜歡，便宜又大碗😂
完全不需要懷疑 預制菜註定會勝利 這是市場問題. 就像當初大家罵手機遊戲罵了一堆 但最後手機遊戲就是完全勝利 獨霸市場 PC家機就是無能力競爭.
原因也很簡單 現代人需要的 就是短平快 抓住這個機遇的人就會贏.
你看那些預置菜的菜都是能耐放或平時做罐頭的 所以沒什麼問題
在中国卖的必胜客和burger king可都不便宜，这些洋快餐哪个不是预制？全都是预制！
所以重點從來不是預制菜，而是商家的誠信
產品來源清楚，店家實誠買賣，跟你去小7買冷凍食品一樣
台灣便利商店架上擺的熟食就是預製菜....重點是乾淨衛生
便利商店的便當吃多了會三高, 重油重塩, 偶而吃還行...
中國所提預製菜大多指的是能存放數月的餐點，跟一般便利商店的便當有很大差別
但都是化學食物，唉！
預製菜從來不是問題，
有問題的是那些貪得無厭使用不適當食材充好貨的人
熟悉的回音又回來了，IC實驗室?
隔多夜的菜還可以吃嗎
上海吃过，生意还不错，其他店并没有那么火。但是其他中小城市看到，看到生意就是一般。
也不明白那些排斥预制菜的人的心思，飞机餐都是预制的，也不见有人排斥😂
外食偶爾吃加工食品還好至少從中央廚房出來的乾淨度比小廚房出來的好太多了😂
台灣的三商巧福吉野家也都是料理包
這飯菜很不錯
醃漬菜真的不要三餐吃,印象聽同事說韓國胃癌高發是世界第一的樣子
其實台灣的鬍鬚張就能算預製菜了吧,
他們很早就走中央廚房製作配送的機制了.
台灣很多東西都是預制菜，連鎖的很多都是吧，這樣才能控制品質。
台灣非速食連鎖餐飲業中央廚房的餐點通常大多也就只有幾天存放期限，這跟影片中的可存放數月預製菜在製作上有很大差別
乾淨、健康、美味、量夠、便宜，只要能每一樣都可以達標，由中央廚房配送，我反而還比較安心。
很多人點外賣根本是眼不見為淨，壓根就沒看過店家的環境。YT上面至少還能看到連鎖品牌的中央廚房，至少環境乾淨衛生。
反而有些店家的食材保存環境不佳，當你看到環境，就算是現煮的，你一樣不敢吃。
只是預製菜的價格也是很難壓下來了。
謹慎選擇自己想要的環境菜品，廣告投入越多真實惠的越少，嘗鮮多的是回頭的也沒多少，主要就是出來逛一趟了不想計較再廢精神的人多而已，吃來吃去還是現炒新鮮的好
用中央廚房統一管理 機器大量製造菜品 省去了一堆大廚費用
來回饋消費者 挺不錯的 不然一般請廚師成本也挺高的 還愛做不做
4:30 这价格。。。除非是在北京上海市区，不然跟实惠亲民完全不沾边
沒想到我最喜歡的薩利亞也是預製菜.
哈哈哈 剛開始嫌棄的預製菜 到現在 沒辦法 沒錢只能吃 最好 發展到全大陸
额 不知道你吃过日料吗 😅 吃过的话恭喜
@@xiaoteam575 沒吃
超商內的便當都是預製菜
@@陳東駬 是阿 但我們的餐廳不會這樣啊 便利商店 主打就是 便利 也很明確的告知你 是微波食品 你們呢? 餐廳 也是 預知菜 那何必花錢 直接去吃便利商店就好了阿 一個成本不到5元10元 賣你們 100元200元 反正看你們過成這樣 我是很開心拉~
都吃了快20年的預置菜，尤其是肯德基與麥當勞。
這2間當初也是歷史最悠久，也是最成功的"工業化流水線"與"預置菜"
是不是預制菜有那麼重要嗎?
食物不是重點再好吃健康。
你以為那些連鎖店一天賣出幾百分，裡面都是現煮的阿。
而你自己真從零現做，一份出餐都不知道要多久了。
還有人真以為現做真的比較健康安心啊，
都2024了，中央廚房做出來還比較好吃健康而且口味穩定。
為什麼麥當勞可以在你點完的瞬間出餐，為什麼肯德基的炸雞基本都不用等。
因為在源頭就已經是預炸預煎過的半成品了。
按照預置菜定義，這些都是預置菜。
還看到很多人在幫這2間辯護說不是預置菜。
天下餐馆，唯平不破❤
因為人家夠誠實啊
米村拌饭：别人都叫我预制菜的祖师爷！~！！
真功夫：？
有吃過，真的便宜不錯吃而且很多人 ，但沒注意到是預製菜😂
這沒問題，因為他也不怕你知道他是預製的，你也知道他預製還願意吃，最無良的是打著現煮的價格跟口號作預製給你。
拌饭酱就是拌饭的核心竞争力
學食神周星星營業方式 😂😂
拌飯好處 衛生 健康 沒有加太多添加劑 有水燙蔬菜
李相赫=維克特 加入光榮的進化吧
锅气没了😂
肯定现做最好❤
料理包 方便多了
厲害！
我们不是不能接受预制菜，是不能接受花着炒菜的钱吃着预制菜。
有時候中央工廠比路邊攤衛生多了
三元！！這麼便宜！我無法想像😮😮
其實預製菜不可能價格低，用完整的設備製作消毒包裝冷凍需要一定的成本，價格低的肯定會有選材和超量添加劑的問題，為了平衡銷不完導致壞掉的成本，防腐劑和鹽肯定就往致死量加，吃多了肝腎掰掰。
預製菜不就是調理包嗎？台灣都不知道賣幾年了，有些調理包還真的不錯吃啊
为什么叫米村拌饭，听起来象日本料理
拌飯比較像韓式。
說難聽點西式餐點的預製部分跟科技狠活才更多，如果樣樣都是現做店都不用開了。😅😅😅😅😅
是的，在美國待過就知道，那蛋糕顏色鮮豔的你都不敢吃。
都吃了快20年的預置菜，尤其是肯德基與麥當勞。
這2間當初也是歷史最悠久，也是最成功的"工業化流水線"與"預置菜"
是不是預制菜有那麼重要嗎?
食物不是重點再好吃，健康嗎。
你以為那些連鎖店一天賣出幾百分，裡面都是現煮的阿。
而你自己真從零現做，一份出餐都不知道要多久了。
為什麼麥當勞可以在你點完的瞬間出餐，為什麼肯德基的炸雞基本都不用等。
因為在源頭就已經是預炸預煎過的半成品了。
按照預置菜定義，這些都是預置菜。
他卖的是拌饭啊，拌饭的特点就是预制！
飯也預制嗎，
我覺得飯在店煮並不會增加多少成本
我可节约了，绝對不会在外面吃，赶回家吃
我对预制菜没有抵触情绪
去年就不少評論了, 這是搬得太慢 ?
食其屋也是預知菜啊😂
就几块钱了，还抱怨啥，而且人家确实也不差，性价比之王。比那些明明预制菜还买新鲜菜的餐厅好了几万倍。
口味，價格，服務，方便性... 時間考驗...
台灣去過網咖的都吃過預制菜
一個是已經跟你講明了我們賣的是預制菜。收的也是預制菜的價格
另一種是模糊跟你講，讓消費者以為是現煮現炒的鮮食，收的也是鮮食的價格，結果卻是用預制菜來給你搪塞。
等被抓到以後又一副，我又沒跟你講是鮮食了嘴臉。
這才是差異
便宜好吃！就行！至於乾淨還是髒沒所謂！😂至於是肉還是科技與狠活那更沒所謂了！吃的就是一個便宜！
還是吃新鮮的比較好 不知料理包真實的內容物有那些 然後真實的製造日期有多久 現在文明病實在太多 還是吃新鮮的比較好 燙個青菜放點豬油鹽拌一下都比那些健康
中國什麼時候開家海克斯科技餐廳 專賣科技與狠活😁😁😁
5:41
吃這樣的預拌飯,還不如吃便宜又是現做的炒飯,炒麵,湯麵,現做的盒飯,現做又可以看到,難道不香嗎?
調理包只怕會營養不均衡跟太重鹹對身體不好。
重點是東西是人吃的，而不是假的
趨勢！未來廚師職業會大幅受影響！
省工省料就有了添加物
調理食品才是主流
預製菜並不是原罪，打著現煮的名號賣預製菜才是。
yes!
預制菜不是不好, 外食就偶而吃吃還可以, 但吃多了就是不健康...
預制菜不會不健康，重點是烹飪方式，天天吃現榨雞排也不會比較好。
@@iridal 預制菜鐵定是不健康的, 美味重油重塩重糖, 看了7-11的便當還沒有看到健康的!!雞排也是外食!!!當然你喜歡吃外食也沒什麼問題!!! 方便!!!
台灣這邊的便當店 我了解的大都是現炒現做的
那種調理包的 一般民眾應該不會想吃
大陸人口那麼多 為了節省成本省去廚師 弄那種調理包 只會造成更多人失業
來台灣開吧，想吃便宜的就好
这种模式全国都有
沒留意過。明年去深圳找來吃吃看