Pappa lagar sin paradrätt - igen!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 15 พ.ค. 2021
- Den första COMEBACKEN i Paradrättens historia: PAPPA! 🤍
Per Dalén bjuder på sin sanna paradrätt: pizza. Det blir hela tre olika varianter från samma kalljästa deg - muuuums 🍕
Kalle gräver i hur jag var när jag var liten, pappa berättar hur han överlevde i skogen bland massa Stockholmare och det bjuds på en scoutklassiker. Det var så mysigt att ha med min kära far igen - hoppas ni också ska gilla avsnittet!
.
Recept på pappas paradrätt
4 pers
Degen - recept av Sandra Mastio
• 1.5 g jäst
• 400 g kallt vatten
• 500 g Tipo 00-mjöl
• 125 g proteinrikt mjöl
• 25 g oraffinerat salt utan jod
• 20 g olivolja
Väg upp alla ingredienser. Blanda ut jästen i vattnet.
Häll ner mjöl och jästvatten i din degblandare och kör degen på lågt varvtal i några minuter tills degen ser smidig ut och har gått ihop.
Häll ner saltet och låt degen arbetas tills saltet gått in. Häll ner olivoljan och låt den arbetas in på lågt varvtal i ca 2 minuter.
Skruva upp hastigheten på din degblandare till högsta och kör degen i 15 minuter. Stäng sedan av och låt degen vila i 10-15 minuter.
Flytta över degen till en plastlåda med lock, godkänd för mat. Lyft degen i ”midjan” och forma den till en smidig oval boll. Sätt på locket och ställ degen i rumstemperatur i 1 timme.
Ställ degen i kylen.
På kvällen ska degen vikas. Lyft den i midjan och gör en framåtgående rörelse med armarna så att ändarna på degen viks in under. Forma återigen till en smidig och fast, stor boll. Repetera detta morgon och kväll i minst tre dagar, men upp till 10 går bra. Ju längre desto godare!
Samma dag som du ska baka din pizza delar du upp degen i 11 lika stora delar, de ska väga ca 260 gram styck.
Forma jämna bollar och lägg dem glest, gärna i en låda med lock. Låt dem bli rumstempererade innan du ska baka ut dem. Bollarna går bra att styckfrysa och tina upp i rumstemperatur.
Margherita
www.koket.se/pizza-margherita...
Pizza Bianca
alltommat.se/recept/vegetaris... + grovt hackade hasselnötter som vänds i brynt smör
Marockansk / ungersk pizza
mittkok.expressen.se/recept/p... + lammkorv
Vinet heter Ricossa Vistamonte Barbera Organic
Smaklig måltid! 🍷🍕
.
Sandra Mastios pizzabok: www.adlibris.com/se/bok/pizza...
.
Videon innehåller betald reklam med Wolt 🍔 🥗 🌽
Vi är så glada att ha Wolt som huvudsponsor i Paradrätten!
Wolt är Nordens största matleveranstjänst med koldioxidkompenserade & snabba leveranser.
Nu får du som ny kund på Wolt 100 kronor rabatt på ditt första köp med hemleverans med koden ‘PARADRÄTTEN’.
För att ta del av koden laddar du ned appen, registrerar dig och skriver in koden i din profil. Ladda ner WOLT här: bit.ly/3gwqyYP
Missa inte Beställ Tillsammans-funktionen där du kan underlätta din gruppbeställning!
Vill du få 100 kronor att handla för och redan har använt Paradrätten-koden kan du bjuda in vänner till appen för att sedan få krediter att handla för. Du får 100 kronor och dina vänner 120 kronor!
Wolt finns i följande städer: Stockholm, Örebro, Västerås, Norrköping, Linköping, Gävle, Eskilstuna, Sundsvall, Karlstad, Borås, Umeå, Uppsala, Växjö, Malmö OCH NU OCKSÅ Halmstad!
.
Följ oss!
Sofias Instagram: /
Kalles Instagram: /
Sofias podd: open.spotify.com/show/37oHwBl...
Tack till vår grymma fotograf Fabian Svorono! ♡ - บันเทิง
Tänk.. Pappa Dalen och Kalle i en friluftsvlogg, kanske på pappas nya kanal som är mycket laga mat i skogen mm, och där får Kalle testa att vara skogsmulle under en helg och laga mat och ja.. Skulle vara kalas
Jaaa snälla gör det! Hade varit så kul att se
Älskar pappa Dalén. Men alltså Kalle! Helt otrolig är han. Så reflekterande och klock och talangfull. Usch vad jag älskar Kalle.
Pappa borde verkligen ha en egen youtube kanal.skulle följa den direkt om han öppnar en kanal här
Pappa Dalén måste ju vara med i varje säsong av Paradrätten från och med nu! ❤❤❤
Ratt, gor licksom en tavling mellan 2 som lagar mat ock han kan vara i jury 👌😅
Skulle göra vad som helst för en podd med Kalle
Gäst i widerström dalén? :D
Jag blev verkligen sugen på alla tre pizzor, framför allt den andra i ordningen! Om man får önska gäster så så skulle jag vilja se Johanna Nordström eller Sveriges just nu mest "i ropet" skådespelerska: Gizem Erdogan. Men det finns inga avsnitt jag inte tittar på! :)
Underbara paradrätten! Mysigaste sällskapet till söndagsfrukosten. Per får ta Julprogrammet med tycker jag allt. ( hoppas ni håller på så länge) Å Kalle är en mästare på att hitta på fina och överraskande gåvor, djupt imponerad! 👏
han är vår pappa nu
Ja❤️❤️
😄❤
Paradpappan! 😍
Hör jag ett tv program med Sofia och Kalle alla vägar bär til Rom?
YES!!!! egen kanal till pappsen! Röstar JA på den!
Nej men alltså snälla- inser ni vilka fantastiska guldkorn till avsnitt ni producerar? Det är så mysigt att man vara vill krypa in i skärmen och gotta in sig. Bonus med härliga "Perdalén" är ju dialekten, mina numera utvandrade Småländska Höglands-öron bara krullar sig av välbehag. Tack!
Haha vilken härlig kommentar 😄🥰
Tack för ett riktigt mysigt avsnitt!!
Skulle ni inte kunna bjuda in Gustav Johansson från Jävligt gott bloggen?
Underbart som vanligt 🥰
Han är LEGEND! Så jäkla skön! 💪⭐️🙌
Bästa som hänt på youtube 😍
Det här och familjen Torsgården är allt man behöver i livet 👏🏻
Helt underbart!
Men åååh blir så sugen på pizza nu!! Allt ser så gott ut 😋😋 och så fina gåvor från Kalle 😭😍 och Sofia du verkar va så himla härlig !! 💕
❤️🍕🥰
-Oliver tycker jag inte om
-”Man ska inte säga så” 😂 Så mysigt avsnitt! 🥰
Nämen!!!! Man blir så VARM I HJÄRTAT av Pappa Dalén
aaaaa din pappa alltså 💗🥺
🥰🥰
Så underbart :D
Blir så varm i hjärtat av och höra småländska 🥰 Är själv smålänning men lämnade landskapet för tolv år sedan ☺
Småland kommer alltid finnas i hjärtat ❤️
Denna Jönköpings dialekten, gör detta avsnittet lite extrasuperdunder- bra!
Finaste Per!
Pappor alltså 🙏🏼♥️
Magiskt! Hurra! Mera!!
Som vanligt är du fan bäst Sofia :D Älskar din kanal
Tror detta är de enda youtubevideos som jag inte skippar fram i lite så då och då. Helt underbara i varje sekund helt enkelt
Alltså han är den pappigaste pappan!!! när han svarade på "hur mår du" haha.
Underbar kanal!!! 🥰🥰🍕
Så himla fint avsnitt! Blev helt rörd och saknar min pappa 💕 nu har jag klickat hem de två mjölsorterna så jag kan sätta igång en deg 😀 pizzastål har jag men skulle behövt en tutorial att baka ut pizzan lika proffsigt som Per Dalén 🍕
Gud vad spännande, återkom sen hur det blev 😍
@@paradratten alltså den degen i kombination med pizzastål… blir svårt att köpa pizza igen för det blir godare hemma 😍 tack bästa sofia, kalle och paradpappan för grymma tips!
Längtar tills nästa vecka
Johanna Nordström snälla🥺❤️
Vilken underbar pappa❤
Pappa Dalen är otrolig!!
Din pappa är ju fantastisk 🤩😍 å fan va jag vill ha dom där pizzorna nu 🤤😂🥰
Älskade Per Dalén
Ja den måste vi ordna!!
Din pappa är helt underbar❤
veckans höjdpunkt
Så mysigt avsnitt
Otroligt
Men gud din pappa är ju sååå härlig 😍😍😍🥰
nej men sofia jag dör för dig och din pappa mitt hjärta gör ont , så mysig duo
❤️🥺
Vilken kombo av kunskap och killgissande! Helt underbart!
SÅÅÅÅ GOSSIG PER DALÉN!!!! Heja er
Alltså The Office-blicken Sofia gör på slutet är priceless!
Det är så mycket kärlek i detta avsnitt ❤️man känner glädjen hela vägen hem🥺du är så grym! längtar tills nästa vecka!
Tack snälla ❤️❤️
De som ikke ser dette avsnittet går virkelig glipp av noe!! Beste avsnittet!!! Beste kanalen også, TUSEN TAKK!
Lägger genast till Glipp i mitt norska ordförråd! 🤗
Adoptera mig!! Så mysiga ❤️❤️
SÅÅ bra avsnitt Sofia!😍
Tack ❤️❤️❤️
Blir egengjord pizza i veckan då🙌🏻🍕 Så mycket kärlek i både mat och människor❤️
Man blir stolt som smålänning 😍
PAPPA DALENS MATKANAL JA TACK!!!
pappa
BÄSTA!!
Vad rolig och bra du är Sofia! Kram från ett Grästorpsfan
låt Flora Wiström gästa hon älskar ju dig och showen, så mysig 🥺
Asså så söööööt pappa
Den andra pizzan, shit va goooooooott
Kalle va
Älskar hur Pappa gnider händerna likt alla pappor 😅❤
Omg jag som älskar att laga mat måste verkligen göra de där pizzorna och degen - bara WOW! Någon speciell olivolja som ska användas? Hur får man tag på mjölet?
Vår allas andra pappa❤️
LÄNGTAR!!!
Åhh Pappa-Paradrätt. Så himla mysig. Vi förväntar oss ännu en comeback!
ändra receptet till ratio...
• 1.44 g jäst
• 392.72 g kallt vatten
• 494.56 g Tipo 00-mjöl
• 123.64 g proteinrikt mjöl
• 23.64 g oraffinerat salt utan jod
• 18.2 g olivolja
=
• 1.5 g jäst
• 400 g kallt vatten
• 500 g Tipo 00-mjöl
• 125 g proteinrikt mjöl (typ manitoba cream)
• 25 g oraffinerat salt utan jod
• 20 g olivolja
När ni började sjunga lägerbålssångerna😍😍😭 saknar scoutläger
Hahaha 🌲🌲❤️
Saaaame!
Paprika på pizza är det bästa som finns!
OMG! 18:07, bäääästa lägerbålsramsan!!! /scout
Var redo!
Han är så underbart mjuk men samtidigt rak och hård! Så fin pappa du har!🥺❤️
Måste dock säga, heter det inte Bianco?😂😂💕
Bianchi ☺️
Recept på degen snälla??❤️🥰
Vad är det för jeans du har på sig Sofia?? 😍 grymmaste midjan!
❤❤
😍
Min mamma hade älskat Calle!
Skulle göra vad som helst för pizzorna😉😍
Gör en med Alice Stenlöf någon gång!❤️
Farsgöbben borde starta varje säsong;)
Hämta Johanna Nordström 😍😍
Det här fick mig att absolut bli manisk på pizza denna söndag.
Bravissimo, anche se con la
T, si dice, Napolitano 😂👍👌🤗🤗😘Baci da Roma, siamo quasi tutti vaccinati 👍👍❤️❤️
Röstar också för en egen kanal till Pappa Dalén! 🙌🏾
Är det torrjäst han har i degen?
Nejmen VAD är det för magiskt pizzastål som din far använder som gör såna fantastiska pizzor???
Måste fråga, har din pappa arbetat som fritidsledare i Taberg för en massa år sen?
Önskar jag hade en pappa som din
Åh, jag har faktiskt rötter i Öxnehaga så det kanske finns en liten chans att din pappa egentligen också är min pappa? Hur äventyrlig var han tidigt 90-tal? *hoppas*
gör genast kanalen "papparätten" med Per Dalén!!
Per skulle vara GALET bra i Robinson!!
Dom 3 heliga P:na; Per Pizzan & Paradrätten!
Grazie alla ✌️
Smaken av... kobajs?
"Det här är en Bianca.... Bianca"
Haha söt. Kanske Bianco?
Alltså din pappa! Kan han få adoptera mig?!
MYSET
❤️❤️❤️
Vill ha en god pizza nu😭😭 men det tar ju 3 dagar att fixa degen🙈🙈
Kalle Möller, paradrättens stjärna! (förlåt sofia du är en stjärna du med
Måste fråga, är det 1,5g jäst verkligen?? För tex en liten jäst som man köper i affären är på 50g 🙈 eller du kanske menar 1,5 st jäst?
Det är väldigt lite jäst som krävs! Till 11 degbollar tex behövs till exempel endast 9 gram jäst, och det receptet jag skrev ner var till fyra personer! Det är inte alls samma mängd som att baka vanligt bröd eller bullar när degen jäser i tre dagar :) Så använd hushållsvåg!
@@paradratten tack för svar! Har satt en deg på jäsning nu, ska bli spännande 😍
Pizza Pesta ser gott ut
Det svåra med att baka bra pizza hemma är ju att man bör ha en väldigt varm ugn. Dubbla temperaturen som en vanlig ugn klarar.
Pizzastålet får upp temperaturen rejält och ger ett sjukt bra resultat
@@paradratten Ja den såg riktig god ut.
Vilken fantastisk människa Pappa Dahlén är, drömavsnitt
Han är underbar!! ❤️❤️