Rogaliki wiedeńskie - są wyśmienite, a przygotowanie zajmuje tylko 30 minut

Cenne wskazówki, składniki i przepis krok po kroku znajdziesz na blogu: www.obzarciuch...
Więcej ciekawych przepisów na: www.obzarciuch...
Facebook: / obzarciuch
#przepis #rogale #rogaliki #ciastka #11listopada #wiedeńskie #orzechy
Jeśli podobał Ci się mój przepis zostaw łapkę w górę i komentarz - będzie mi bardzo miło :)
Nie chcesz przegapić nowych przepisów? Subskrybuj kanał Obżarciuch na TH-cam: / @obzarciuch

[@teresamatynia5494]

Szybki przepis.Myślę,że kiedyś wypróbuję.Pozdrawiam.

[@obzarciuch]

polecam, są smaczne. Pozdrawiam

[@EugeniaSzady-rz6gd]

Robię kilkanaście lat daje orzechy włoskie pucha polecam

[@obzarciuch]

😀👍

[@katarzynabisak7319]

Robiłam mniam 😋👌

[@obzarciuch]

👍 pozdrawiam

[@wioletta11]

Witam, tak mi sie spodobal przepis ze chcialam zrobic rogaliki. Zrobilam wszystko jak w przepisie, ale ciasto takie sypkie ze nie idzie urolowac i uformowac rogalików. Jaka moze byc tego przyczyna? Czym zagęstnić to ciasto aby dalo sie formować? Szkoda mi składników aby je wyrzucić, proszę o poradę 🙏

[@obzarciuch]

dodaj trochę śmietany

[@wioletta11]

@@obzarciuch dziękuję 😘

[@suznov4963]

Nie można niczym zagęstnić bo to już nie będa takie. Najlepiej nie rękami zagniatać a siekać na stolnicy i na końcu szybko zagnieść do połączenia wszystkich skľadników. Ja schłidzone masło ucieram na tarce tak aby te małe kawałki masła byly obsypane mąką i potem jeszcze siekam dokładnie a poten dodaję żółtka i siekam jeszcze a następnie rękami zarabiam szybko tylko do połączenia się składników. I żadna austriaczka nie będzie dawac orzechy włoskie tylko laskowe albo tylko migdały. W Austrii sa to rogaliki waniliowe pieczone przede wszystkim na Święta Bożego Narodzenia. To jest tradycja w całej Austrii nie tylko w Wiedniu.

[@suznov4963]

W Wiedniu sa to rogaliki waniliowe i pieczone przede wszystkim na Święta Bożego Narodzenia.

[@obzarciuch]

👍😁

[@aniapotocka956]

Rogaliki smakowo są pyszne ale są bardzo kruche.Ani jeden nie został cały podczas przenoszenia na talerz😰. Gdzie tkwi błąd?

[@suznov4963]

Rogaliki piecze się 2 tygodnie wcześniej. Po upieczeniu jak wystygną przełorzyć do pojemniczka i zamknąć. Minimun jeden tydzień - to pózniej są jak piasek. Same rozchodzą się w buzi. Nie należy je piec bezposrednio przed podaniem. Nie nabierą smaku ani konsystencji. I oczywiście można je kreować ale typowe wiedeńskie nie sa z orzechami włoskimi tylko laskowymi albo tylko z migdałami. I dodawać bardzo schłodzone masło - ja ucieram masło na tarce aby jak najmniej ciasto było rozpuszczone, szybko zagniatam tylko do połączenia składników. Aby ciasto nie kleiło się do wałka pod ciasto i na ciasto daję folię spożywczą i wałkuje.

[@reniajarenia]

I te ciasteczka nie zjada się od razu tylko chowa do pudełek co najmniej na tydzień. Wtedy są giga smaczne. :)

[@obzarciuch]

A kto by wytrzymał tydzień, u nas to nie realne 😁😁 znikają jeszcze ciepłe

[@reniajarenia]

@@obzarciuch trzeba zrobić więcej i schować cichaczem. 😋 Z tego słyną. Pozdrawiam.

[@krystynanowak2235]

One są miękkie kruche gdy przeleżał?

[@reniajarenia]

To nie jest oryginalny przepis.

[@reniajarenia]

SKŁADNIKI
280 g mąki pszennej , typ 405, przesianej
200 g masła , niesolonego
90 g cukru pudru* , przesianego
100 g mielonych orzechów włoskich
2 opakowania cukru waniliowego*
150 g cukru pudru*

[@obzarciuch]

Może i nie orginalny, ale wyśmienity. Taki przepis i o takiej nazwie dostałam od znajomej. Nie dochodziłam skąd go ma i czy jest orginalny

[@reniajarenia]

@@obzarciuch Twój też wypróbuję. 😁

[@helenam1739]

@@reniajarenia bez żółtek ????

[@reniajarenia]

@@helenam1739 bez.

[@suznov4963]

Nie orzechy włoskie tylko laskowe.

[@obzarciuch]

👍