I've been watching your videos for years Markus and I am very impressed not only by your knowledge, but how your business has grown and developed. This was a very interesting video! Vielen Dank das Du dieses Information an uns weitergegeben hast!
Hallo Markus, gerade heute haben wir unsere Rocket Cinquantotto bekommen und installiert. Da will ich mit dem Wasser alles richtig machen. Da ich Naturwissenschaftler bin, habe ich mich über dieses Video insbesondere gefreut. Die Veröffentlichung habe ich gerade auch raus gesucht und mir ausgedruckt. Mach weiter so!!
Hallo Knut, das freut mich sehr. Was noch fehlt, das ist u.a. Mehr auf die hexagonale Struktur des Wassers einzugehen. Ich teste seit 2 Jahren zu Hause die Eigenschaften von verwirbeltem Wasser. Hochinteressant !!!
Hallo Markus, wie du habe ich in Karlsruhe studiert (Maschinenbau) und bin auch dort „hängen“ geblieben, daher liebe Grüße aus der alten Heimat. Ich finde das Thema super spannend, vielen Dank für das Video! Ich habe mich auch schon etwas mit dem Thema befasst. Weil ein Festwasseranschluss mit zwischengeschaltenem Filter aufgrund des Aufstellorts der Maschine nicht möglich war und ich das gefilterte Wasser auch für Tee usw. nutzen wollte, wurde es bei mir ein 3-Wege-Wasserhahn, an dem ich das gefilterte Wasser entnehmen kann. Aufgrund der Wasserhärte von 17-18 Grad deutscher Härte kommt bei mir ein BWT bestmax premium zum Einsatz. Beim Wasserkocher sind hierdurch die CaCO3 Ablagerungen von heute auf morgen verschwunden. Im Dampfboiler der Espressomaschine ist aufgrund der höheren vorherrschenden Temperatur mit größeren Ablagerungen von CaCO3 (Kalk) zu rechnen. Denkst du, der Filter reicht hier als alleinige Wasseraufbereitung zur Verringerung von Kalkausscheidungen aus? Im Netz ist auch davon die Rede, dass durch die Filterung das Wasser sauer wird, sprich sich der pH-Wert verringert. Hat dies ähnliche Auswirkungen (z.B. Lochfraß) wie der von dir beschriebene Einsatz von Säuren? Vielen Dank und Grüße aus Karlsruhe!
Wie immer sehr informatives Video. Was haltest du vom Clean Express BG Reiniger(agiert überwiegend als Kaffeelöser), der zum Rückspülen von E61 Gruppen empfohlen wird? Greift der auch die Verchromung an? Hauptwirkstoffe sind Kaliumhydroxid u Butyldiglycol, wobei ersteres eine starke Base ist.
Thanks for the interesting Vidio which is essential to have good espresso and taking care of your machine. I have only two choices of Water one is reverse osmosis and one is mineral water that has 90-105mg/I and calcium 20ppm (guess USAmeasurment).my question Osmosis takes all minerals out whereas mineral water has some flavour that could add to the espresso taste? a bit lost about what water to use and as you have much more experience in that regard what would be your advice?
Wieviel Chlorid im Wasser in mg/l sind im Wasser bei Kupfer als Werkstoff in einem Siebträger noch akzeptabel ? Hinsichtlich des Einflusses auf Korrosion ?
soweit ich weiß gibt La Marzocco 50 mg/l Chlorid im Wasser als Empfehlung an. Bezieht sich hierbei allerdings auf Edelstahlkessel wobei die Zuleitung meist auch Kupfer sind. Wie es bei Kupferkesseln aussieht dazu weiß ich leider nicht näheres. Vielleich weiß jemand hierzu ja noch mehr ;-)
Der gesetzliche Grenzwert liegt bei 0,3 Milligramm freies Chlor pro Liter (Trinkwasserverordnung). Dadurch wird eine einwandfreie bakteriologische Qualität des Trinkwassers garantiert. Zur Veranschaulichung des Chlorgehalts: 1.000 Liter Wasser (Inhalt von rund zehn Badewannen) beinhalten einen einzigen Tropfen Chlor. Bei 50 Milligramm pro Liter würde mal wahrscheinlich rückwärts umfallen vor lauter Chlorgeruch....
@@TheEspressoTV Danke für die Rückmeldung und Information:-) Aber ich meine den „natürlichen“ Chloridanteil im mg/ml als korrosionsbegünstigenden Stoff. Purania Wasser z.b gibt 24mg/ml +- 10% an bei Volvic ist es weniger 15 mg/l usw… wie sich dieses dahingehend bei Kupfer verhält.
hi, ich komme aus Karlsruhe und bin seit gestern stolzer Besitzer einer ECM Puritika, deine Videos finde ich super hilfreich. Wann empfiehlst du eine Wartung für die Maschine? Macht es Sinn die Maschine über den Postweg zu dir zu senden für eine Wartung oder eher was in der Umgebung zu suchen? Und falls ja, kannst du im Raum Karlsruhe jemanden empfehlen der sich mit ECM auskennt und auch mit einem Bad entkalkt?
Danke für den Interessanten Vortrag! Wenn man aber kein Flaschenwasser will und was kann man tun für eine Kaffeemadchine bei 13,1 dH um das Wasser zu enthärten?
Man kann unter der spüle vor dem wasserhahn eine filterkrtuschd installieren. Es gibt aucv Wasserhähne mit 2 ausläufen und 2 Mischbatterien Zum Beispiel so eine Armatur - habe ich schnell gegoogelt: www.wasserhaus.de/epages/62372559.sf/de_DE/?ObjectPath=/Shops/62372559/Products/18513
Hi Markus, Wiedermal ein super Video. Hab mir dank deiner reviews letztens eine HX Maschine zugelegt. Hab da die Filtersäckchen noch nicht da waren Flaschenwasser eingefüllt. Nach ein paar Tagen den Tank aufgefüllt und weiße Ablagerungen entdeckt im Tank (Kalk?) Das Wasser hat Ca2+ 97mg und HCO3- 190mg. Ich dachte das Flaschenwasser erstmal ausreichend wäre. Muss ich jetzt direkt die Maschine in die Werkstatt geben zur Reinigung oder so lange ich ab jetzt die Säckchen nutze sollte das auch erstmal funktionieren?
Hallo Markus, alles schön und gut aber wie soll Mann die weißen Flecken welche sich bei der Entkalkung im Ultraschallbad an den Bauteilen durch die Silikate im Wasser bilden sollen verhindern ? Diese sollen „nicht mehr entfernbar“ sein ? Beste Grüße Christoph 🖖
Das ist mir neu, ich habe das noch nicht beobachtet. Die Grundbausteine aller Silicate sind SiO4-Tetraeder. Das kann nur sein, wenn man erhöhte Si Konzentrationen im Wasser hat.. Vor einer Entkalkung kann man die leicht entfernbaren Kalk- und andere Ablagerungen mechanisch entfernen oder absaugen, wenn es lose im Kessel am Boden liegt.
@@TheEspressoTVHi Markus viele Dank für deine Rückmeldung und Erfahrungs/Einschätzung hierzu Hatte diese Information erhalten: Wenn der Kunde mit weißen Rückständen zu kämpfen hat, muss er das Wasser, das er zum Ansetzen verwendet, auf Silikat untersuchen. Ist das Wasser silikathaltig - und da sind auch kleine Mengen schon relevant - gibt es ebenfalls auf den getrockneten Teilen weiße Flecken, die nicht mehr entfernbar sind. Wenn Sie sicher sind , dass Flecken durch Silikat entstanden sind und diese aber vermieden werden wollen ist die Verwendung von qualitativ besserem Wasser eine Alternative. Sie könnten so vorgehen: : Reinigen mit ETC S1, spülen mit Stadtwasser und nachspülen mit DI Wasser, dann trocknen. Eine Ausbildung von Calciumcitrat soll bei Anwendung unter 80 Grad soll es hierbei nicht geben -> Reiniger enthält Zitronensäure.. laut Google soll mann 40 Grad nicht überschreiten…Sorry für soviel Text :-) es soll also Vorkommen.Das hochwertigste Wasser ist DI Wasser. Dies kann man zukaufen oder über eine Aufbereitungsanlage selbst generieren. -> soll meines Wissens aber nicht ohne Schutzbarriere selbst im Bad verwendet werden (erhöhte Korossionsgefahr des Beckens, schwächere Reinigungsleistung) sondern nur zum nachspülen oder ? Viele Grüße 🖖 Christoph
ps: habe eine Umkehrosmose Anlage, mit einem ppm Wert von 11, ist das für die Maschine ok oder muss ich was beachten, du hast im Video zusätzliche Mineralisierung erwähnt, was ich momentan nicht mache, auch einen Hexagonal wandler nutze ich aktuell nicht, könnte das der ECM schaden?
Hi Metin, einen hexagonal Wandler mit einem kleinen Aufmineralisierer würde ich schon nehmen. Den gibt es zum Beispiel beim Peter Pejot unter pejosan.de Ciao Markus
Mir wurde empfohlen im Vergleich besser zu Volvic zu greifen statt zu dem eAqua. Das eAqua hat einen deutlich höheren Anteil an Hydrogencarbonat (140 mg/l) im Vergleich Volvic (74 mg/ l)…
@@christophkohler8607 das ist richtig nur leider hat volvic ziemliche Schwankungen was den Härtegrad angeht im Schnitt zwischen 8 und 14 was ich gemessen habe das e Aqua ist stabil bei 8-9
@@_ALEX_089 Hallo Alex, ohne deine Ergebnisse per se in Frage zu stellen. Volvic: Bei mir haben verschiedene Titrationstest bisher konsequent höchstens 6 dH Gesamthärte angezeigt. Eventuell sollte ich öfter Stichproben durchführen heute zumindest auch wieder 2 Titrationstest beide schlagen ab 5 dH farblich um. Ein Brita Teststreifen gibt weich an nach Testung. Auch PH Wert und Karbonathärte blieben bei meinen bisherigen Testungen konstant. Eventuelll selbst auch noch mal gegentesten ?
Ist das mit der Warnung vor der Durchlaufentkalkung grundsätzlich so oder kann man diese schon auch durchführen wenn man genau weiß auf was man achten muss ?
Jeder sollte das auf eigene Verantwortung machen, ich lasse davon besser die Finger, denn ich möchte sehen was ich mache. Zur Not geht das mit Entkalker der dann die Farbe wechselt, ich würde das aber generell nicht empfehlen... Besser kalkarmes Wasser nehmen.
@@TheEspressoTV okay danke für die Einschätzung..aber bei kalkarmen Wasser muss ich ja dennoch entkalken wenn auch seltener. Hatte nach ca 2 Jahren schon eine deutliche Kalkschicht auf meiner Heizspirale meines Siebträgers obwohl ich ausschließlich Volvic verwendet hatte und es kam zu zunehmenden Klopfgeräuschen beim Aufheizen. Am Wärmetauscher außen war eher weniger.. innen weiß ich nicht nicht habe ihn komplett getauscht werde den ausgebauten demnächst mal aufsägen um Gewissheit zu haben. Stimmt es das ich die Heizspirale selbst besser ausbauen und extern kalt entkalken sollte da diese eine heiße Entkalkung womöglich nicht verträgt ?
Meine Frage: ich habe seit drei Jahren einen Siebträger. Schätze aktuell 1500 Bezüge in Summe. Wann sollte ich die Maschine mal zur Inspektion bringen?
Super informatives Video! Aber wie so oft kennt der/die Kamera-Assistent/in nicht die mittenbetonte Messung des Arbeitsgerätes. Sehr schade... denn fokussieren ist keine Zauberei. 😉👍
Hallo Markus, wird bei der Entkalkung nach Ausbau im Ultraschallbad dem Bad keinerlei Säure hinzugefügt für die Entkalkung ?? Mir hat ein Chemiker mal erzählt das im Ultraschallbad lediglich die Oberflächenstruktur des Kalks verändert wird der Kalk aber nicht wirklich gelöst oder "komplett entfernt"! wird .... Wie siehst du das ? Oder reicht das Reinigen und damit die oberflächliche Entfernung des Kalks mittels Ultraschallbad ? Danke für deine Videos Ciao Christoph
Schwache Säure ja. Aber halt kontrollieren, dass man die Komponenten nicht zu lange drinnen lässt. Ansonsten Komponenten tauschen bei zu starker Verkalkung
@@TheEspressoTV okay was ist mit „schwacher“ Säure gemeint .. alles was speziell für die Entkalkung von Kaffeemaschinen hergestellt worden ist (z.b Ascor DC, Puly Cleaner Liquid, Urnex )bzw amidosulfonsäurebasis oder hast du eine Empfehlung ? Sollte das Bad warm sein oder kalt ? Viele Grüße Christoph
Hi Christoph, Das kann man den Hersteller der Ultraschall Bäder fragen, das ist unser Betriebsgeheimnis. Viele marktbegleiter profitieren sonst noch Zuviel. Ein Sternekoch verrät ja auch nicht alles.
Hallo Markus...da ist jetzt das Wort Säure doch recht oft vorgekommen. Also mein Fachhändler hat gemeint, dass 2 Esslöffel Zitronensäure (Pulver) im gesamten Tank + spezielles Durchspülprogramm der richtige Weg ist, die fertigen Entkalkungsmittel wären das No-Go. Jetzt bin ich unsicher geworden 🤔
Ich sehe das kritisch. Du kannst ja mal die Schwermetalle messen lassen. Ein bekannter von mir ist immunologe, der hat verschiedene Messungen durchgeführt. Ich empfehle immer ein zerlegen des hydraulischen Kreislaufs. Aber jeder nach seiner fason… habe kein französisches c mit cedille….
Ps: über säurekonzentration kann ich erst was sagen , wenn ich sehe, wie verkalkt die Maschine ist. Dann muss ich zumindest in den Kessel schauen 👀 Sonst empfinde ich das als Blindflug. Aber jeder Mensch hat seine eigene Sichtweise.
@@TheEspressoTV Hallo Markus, was kam bei den Messungen raus. Sicherlich ist um so weniger Schwermetalle umso besser. Jedoch werden die Grenzwerte doch auch aus einem gewissen Grund definiert oder ? Viele Grüße Christoph
Hallo eine Frage : .. was mich sehr verunsichert ist folgende Angabe welche ein Grund angiebt warum eine Durchlaufentkalkung einer externen Entkalkung vorzuziehen sein (widerspricht also der Meinung dem Vorgehen im Video): eine externe Entkalkung ist nicht besser, weil die Maschine vom zerlegen ja nicht besser wird. Die Entkalker Lösung wird doch bis in den homöopathischen Bereich verdünnt, wenn man paar mal spült. Wenn beim ablassen über Dampfdruck noch 50 ml reiner Entkalker im Kessel über bleiben - und der dann mit 1000 ml Wasser verdünnt wird, dann hast du noch ne Entkalker-Konzentration von 5%. Bei der zweiten Spülung eine von 0,025%... Nach 3 oder 4 Vorgängen ist da nix mehr drin. Egal ob im HX oder im Kessel. Dieser ganze Vodoo-Quatsch ist nur lächerlich, mehr nicht. Und auch das Märchen von irgendwelchen Kalkkrümeln, die die Maschine dann schrotten ist Schwachsinn. Das löst die Säure alles auf - oder du nimmst luschige Zitronensäure - und davon auch noch zu wenig. ... Wird wenn das stimmt dan immer noch durch die sehr niedrige bis kaum mehr vorhanden Säurekonzentration immer noch Schwermetall ans Wasser (unter dem Grenzwert) dadurch abgegeben ? Mfg Wides
I've been watching your videos for years Markus and I am very impressed not only by your knowledge, but how your business has grown and developed. This was a very interesting video! Vielen Dank das Du dieses Information an uns weitergegeben hast!
Super cool, i am happy you like it.
Hallo Markus,
gerade heute haben wir unsere Rocket Cinquantotto bekommen und installiert. Da will ich mit dem Wasser alles richtig machen. Da ich Naturwissenschaftler bin, habe ich mich über dieses Video insbesondere gefreut. Die Veröffentlichung habe ich gerade auch raus gesucht und mir ausgedruckt.
Mach weiter so!!
Hallo Knut, das freut mich sehr. Was noch fehlt, das ist u.a. Mehr auf die hexagonale Struktur des Wassers einzugehen. Ich teste seit 2 Jahren zu Hause die Eigenschaften von verwirbeltem Wasser. Hochinteressant !!!
@@TheEspressoTV was macht die u.a Unterschiede zum nichtverwirbeltem/energetisierten Wasser aus ?
sehr wichtiger Hinweis, den du da gibst. top!
Hallo Markus,
wie du habe ich in Karlsruhe studiert (Maschinenbau) und bin auch dort „hängen“ geblieben, daher liebe Grüße aus der alten Heimat. Ich finde das Thema super spannend, vielen Dank für das Video! Ich habe mich auch schon etwas mit dem Thema befasst. Weil ein Festwasseranschluss mit zwischengeschaltenem Filter aufgrund des Aufstellorts der Maschine nicht möglich war und ich das gefilterte Wasser auch für Tee usw. nutzen wollte, wurde es bei mir ein 3-Wege-Wasserhahn, an dem ich das gefilterte Wasser entnehmen kann. Aufgrund der Wasserhärte von 17-18 Grad deutscher Härte kommt bei mir ein BWT bestmax premium zum Einsatz. Beim Wasserkocher sind hierdurch die CaCO3 Ablagerungen von heute auf morgen verschwunden. Im Dampfboiler der Espressomaschine ist aufgrund der höheren vorherrschenden Temperatur mit größeren Ablagerungen von CaCO3 (Kalk) zu rechnen. Denkst du, der Filter reicht hier als alleinige Wasseraufbereitung zur Verringerung von Kalkausscheidungen aus? Im Netz ist auch davon die Rede, dass durch die Filterung das Wasser sauer wird, sprich sich der pH-Wert verringert. Hat dies ähnliche Auswirkungen (z.B. Lochfraß) wie der von dir beschriebene Einsatz von Säuren?
Vielen Dank und Grüße aus Karlsruhe!
Der Filter sollte gerade noch passen, stell den verschnitt auf null oder eins.
Besser noch der bestprotect. Der substituiert ca++ durch na+
Wie immer sehr informatives Video. Was haltest du vom Clean Express BG Reiniger(agiert überwiegend als Kaffeelöser), der zum Rückspülen von E61 Gruppen empfohlen wird? Greift der auch die Verchromung an? Hauptwirkstoffe sind Kaliumhydroxid u Butyldiglycol, wobei ersteres eine starke Base ist.
Thanks for the interesting Vidio which is essential to have good espresso and taking care of your machine. I have only two choices of Water one is reverse osmosis and one is mineral water that has 90-105mg/I and calcium 20ppm (guess USAmeasurment).my question Osmosis takes all minerals out whereas mineral water has some flavour that could add to the espresso taste? a bit lost about what water to use and as you have much more experience in that regard what would be your advice?
Best is to remineralize a bit and to energize , but without Calcium Ions !!! Otherwise coffee will taste too bitter.
Sehr geil, Danke
Was kostet denn bei Euch ganz grob eine Entkalkung Reinigung einer Maschine. Sagen wir mal Bezzera Magica mit E61 Brühgruppe? Danke VG Markus
Wieviel Chlorid im Wasser in mg/l sind im Wasser bei Kupfer als Werkstoff in einem Siebträger noch akzeptabel ? Hinsichtlich des Einflusses auf Korrosion ?
soweit ich weiß gibt La Marzocco 50 mg/l Chlorid im Wasser als Empfehlung an. Bezieht sich hierbei allerdings auf Edelstahlkessel wobei die Zuleitung meist auch Kupfer sind. Wie es bei Kupferkesseln aussieht dazu weiß ich leider nicht näheres. Vielleich weiß jemand hierzu ja noch mehr ;-)
Der gesetzliche Grenzwert liegt bei 0,3 Milligramm freies Chlor pro Liter (Trinkwasserverordnung). Dadurch wird eine einwandfreie bakteriologische Qualität des Trinkwassers garantiert. Zur Veranschaulichung des Chlorgehalts: 1.000 Liter Wasser (Inhalt von rund zehn Badewannen) beinhalten einen einzigen Tropfen Chlor.
Bei 50 Milligramm pro Liter würde mal wahrscheinlich rückwärts umfallen vor lauter Chlorgeruch....
@@TheEspressoTV Danke für die Rückmeldung und Information:-) Aber ich meine den „natürlichen“ Chloridanteil im mg/ml als korrosionsbegünstigenden Stoff. Purania Wasser z.b gibt 24mg/ml +- 10% an bei Volvic ist es weniger 15 mg/l usw… wie sich dieses dahingehend bei Kupfer verhält.
bitte zeigt auch das entkalken eines Zweikreisers
hi, ich komme aus Karlsruhe und bin seit gestern stolzer Besitzer einer ECM Puritika, deine Videos finde ich super hilfreich. Wann empfiehlst du eine Wartung für die Maschine? Macht es Sinn die Maschine über den Postweg zu dir zu senden für eine Wartung oder eher was in der Umgebung zu suchen? Und falls ja, kannst du im Raum Karlsruhe jemanden empfehlen der sich mit ECM auskennt und auch mit einem Bad entkalkt?
Im Raum Karlsruhe kannst Du zum Leonardo Ginex gehen, er ist in Pfinztal unterhalb der Villa Hammerschmiede. www.ginex-espressomaschinen.de
@@TheEspressoTV danke 🙏
Danke für den Interessanten Vortrag! Wenn man aber kein Flaschenwasser will und was kann man tun für eine Kaffeemadchine bei 13,1 dH um das Wasser zu enthärten?
Man kann unter der spüle vor dem wasserhahn eine filterkrtuschd installieren. Es gibt aucv Wasserhähne mit 2 ausläufen und 2 Mischbatterien
Zum Beispiel so eine Armatur - habe ich schnell gegoogelt:
www.wasserhaus.de/epages/62372559.sf/de_DE/?ObjectPath=/Shops/62372559/Products/18513
Hi Markus,
Wiedermal ein super Video. Hab mir dank deiner reviews letztens eine HX Maschine zugelegt.
Hab da die Filtersäckchen noch nicht da waren Flaschenwasser eingefüllt. Nach ein paar Tagen den Tank aufgefüllt und weiße Ablagerungen entdeckt im Tank (Kalk?) Das Wasser hat Ca2+ 97mg und HCO3- 190mg. Ich dachte das Flaschenwasser erstmal ausreichend wäre. Muss ich jetzt direkt die Maschine in die Werkstatt geben zur Reinigung oder so lange ich ab jetzt die Säckchen nutze sollte das auch erstmal funktionieren?
Hallo Markus, alles schön und gut aber wie soll Mann die weißen Flecken welche sich bei der Entkalkung im Ultraschallbad an den Bauteilen durch die Silikate im Wasser bilden sollen verhindern ? Diese sollen „nicht mehr entfernbar“ sein ? Beste Grüße Christoph 🖖
Das ist mir neu, ich habe das noch nicht beobachtet. Die Grundbausteine aller Silicate sind SiO4-Tetraeder. Das kann nur sein, wenn man erhöhte Si Konzentrationen im Wasser hat..
Vor einer Entkalkung kann man die leicht entfernbaren Kalk- und andere Ablagerungen mechanisch entfernen oder absaugen, wenn es lose im Kessel am Boden liegt.
@@TheEspressoTVHi Markus viele Dank für deine Rückmeldung und Erfahrungs/Einschätzung hierzu Hatte diese Information erhalten: Wenn der Kunde mit weißen Rückständen zu kämpfen hat, muss er das Wasser, das er zum Ansetzen verwendet, auf Silikat untersuchen.
Ist das Wasser silikathaltig - und da sind auch kleine Mengen schon relevant - gibt es ebenfalls auf den getrockneten Teilen weiße Flecken, die nicht mehr entfernbar sind. Wenn Sie sicher sind , dass Flecken durch Silikat entstanden sind und diese aber vermieden werden wollen ist die Verwendung von qualitativ besserem Wasser eine Alternative.
Sie könnten so vorgehen: : Reinigen mit ETC S1, spülen mit Stadtwasser und nachspülen mit DI Wasser, dann trocknen. Eine Ausbildung von Calciumcitrat soll bei Anwendung unter 80 Grad soll es hierbei nicht geben -> Reiniger enthält Zitronensäure.. laut Google soll mann 40 Grad nicht überschreiten…Sorry für soviel Text :-) es soll also Vorkommen.Das hochwertigste Wasser ist DI Wasser.
Dies kann man zukaufen oder über eine Aufbereitungsanlage selbst generieren. -> soll meines Wissens aber nicht ohne Schutzbarriere selbst im Bad verwendet werden (erhöhte Korossionsgefahr des Beckens, schwächere Reinigungsleistung) sondern nur zum nachspülen oder ? Viele Grüße 🖖 Christoph
ja klaro !!
@@TheEspressoTV 😃😅also DI Wasser nicht pur im Ultraschallbad verenden nur zum externen Nachspülen der Bauteile ?
ps: habe eine Umkehrosmose Anlage, mit einem ppm Wert von 11, ist das für die Maschine ok oder muss ich was beachten, du hast im Video zusätzliche Mineralisierung erwähnt, was ich momentan nicht mache, auch einen Hexagonal wandler nutze ich aktuell nicht, könnte das der ECM schaden?
Hi Metin,
einen hexagonal Wandler mit einem kleinen Aufmineralisierer würde ich schon nehmen. Den gibt es zum Beispiel beim Peter Pejot unter pejosan.de
Ciao Markus
@@TheEspressoTV ok, schaue ich mir an, kennst du den UMH Wandler und falls ja, kannst du den empfehlen?
Würdet ihr somit vom Pulli caf descaler abraten? Nutze für meine Bianca das e‘aqua da ich leider eine Wasserhähne von 18 habe
Ich persönlich würde davon abraten. Aber das ist meine persönliche Meinung.
Mir wurde empfohlen im Vergleich besser zu Volvic zu greifen statt zu dem eAqua. Das eAqua hat einen deutlich höheren Anteil an Hydrogencarbonat (140 mg/l) im Vergleich Volvic (74 mg/ l)…
@@christophkohler8607 das ist richtig nur leider hat volvic ziemliche Schwankungen was den Härtegrad angeht im Schnitt zwischen 8 und 14 was ich gemessen habe das e Aqua ist stabil bei 8-9
@@_ALEX_089 Hallo Alex, ohne deine Ergebnisse per se in Frage zu stellen. Volvic: Bei mir haben verschiedene Titrationstest bisher konsequent höchstens 6 dH Gesamthärte angezeigt. Eventuell sollte ich öfter Stichproben durchführen heute zumindest auch wieder 2 Titrationstest beide schlagen ab 5 dH farblich um. Ein Brita Teststreifen gibt weich an nach Testung. Auch PH Wert und Karbonathärte blieben bei meinen bisherigen Testungen konstant. Eventuelll selbst auch noch mal gegentesten ?
Ist das mit der Warnung vor der Durchlaufentkalkung grundsätzlich so oder kann man diese schon auch durchführen wenn man genau weiß auf was man achten muss ?
Jeder sollte das auf eigene Verantwortung machen, ich lasse davon besser die Finger, denn ich möchte sehen was ich mache. Zur Not geht das mit Entkalker der dann die Farbe wechselt, ich würde das aber generell nicht empfehlen... Besser kalkarmes Wasser nehmen.
@@TheEspressoTV okay danke für die Einschätzung..aber bei kalkarmen Wasser muss ich ja dennoch entkalken wenn auch seltener. Hatte nach ca 2 Jahren schon eine deutliche Kalkschicht auf meiner Heizspirale meines Siebträgers obwohl ich ausschließlich Volvic verwendet hatte und es kam zu zunehmenden Klopfgeräuschen beim Aufheizen. Am Wärmetauscher außen war eher weniger.. innen weiß ich nicht nicht habe ihn komplett getauscht werde den ausgebauten demnächst mal aufsägen um Gewissheit zu haben. Stimmt es das ich die Heizspirale selbst besser ausbauen und extern kalt entkalken sollte da diese eine heiße Entkalkung womöglich nicht verträgt ?
Meine Frage: ich habe seit drei Jahren einen Siebträger. Schätze aktuell 1500 Bezüge in Summe. Wann sollte ich die Maschine mal zur Inspektion bringen?
Erst wenn irgendwelche Symptome auftreten, die ungewöhnlich sind.
Super informatives Video! Aber wie so oft kennt der/die Kamera-Assistent/in nicht die mittenbetonte Messung des Arbeitsgerätes. Sehr schade... denn fokussieren ist keine Zauberei. 😉👍
Hallo Markus, wird bei der Entkalkung nach Ausbau im Ultraschallbad dem Bad keinerlei Säure hinzugefügt für die Entkalkung ?? Mir hat ein Chemiker mal erzählt das im Ultraschallbad lediglich die Oberflächenstruktur des Kalks verändert wird der Kalk aber nicht wirklich gelöst oder "komplett entfernt"! wird .... Wie siehst du das ? Oder reicht das Reinigen und damit die oberflächliche Entfernung des Kalks mittels Ultraschallbad ? Danke für deine Videos Ciao Christoph
Schwache Säure ja. Aber halt kontrollieren, dass man die Komponenten nicht zu lange drinnen lässt. Ansonsten Komponenten tauschen bei zu starker Verkalkung
@@TheEspressoTV okay was ist mit „schwacher“ Säure gemeint .. alles was speziell für die Entkalkung von Kaffeemaschinen hergestellt worden ist (z.b Ascor DC, Puly Cleaner Liquid, Urnex )bzw amidosulfonsäurebasis oder hast du eine Empfehlung ? Sollte das Bad warm sein oder kalt ? Viele Grüße Christoph
Hi Christoph,
Das kann man den Hersteller der Ultraschall Bäder fragen, das ist unser Betriebsgeheimnis. Viele marktbegleiter profitieren sonst noch Zuviel. Ein Sternekoch verrät ja auch nicht alles.
Ansonsten kann ich dir das telefonisch sagen, aber erst ab April.
@@TheEspressoTV Okay danke ☺️ 👍
Hallo Markus...da ist jetzt das Wort Säure doch recht oft vorgekommen. Also mein Fachhändler hat gemeint, dass 2 Esslöffel Zitronensäure (Pulver) im gesamten Tank + spezielles Durchspülprogramm der richtige Weg ist, die fertigen Entkalkungsmittel wären das No-Go. Jetzt bin ich unsicher geworden 🤔
Ich sehe das kritisch. Du kannst ja mal die Schwermetalle messen lassen. Ein bekannter von mir ist immunologe, der hat verschiedene Messungen durchgeführt. Ich empfehle immer ein zerlegen des hydraulischen Kreislaufs.
Aber jeder nach seiner fason… habe kein französisches c mit cedille….
Ps: über säurekonzentration kann ich erst was sagen , wenn ich sehe, wie verkalkt die Maschine ist. Dann muss ich zumindest in den Kessel schauen 👀
Sonst empfinde ich das als Blindflug. Aber jeder Mensch hat seine eigene Sichtweise.
@@TheEspressoTV Hallo Markus, was kam bei den Messungen raus. Sicherlich ist um so weniger Schwermetalle umso besser. Jedoch werden die Grenzwerte doch auch aus einem gewissen Grund definiert oder ? Viele Grüße Christoph
Dachte gerade heute,.....schon länger nix mehr von meinen Espresso- "Lieblingsmaggus" gesehen, schwupps, da isser wieder.
Ja das freut mich sehr !!!! Chaka
Meine Maschine kommt in zwei Jahren zu euch in die Werkstatt.
Hallo eine Frage : .. was mich sehr verunsichert ist folgende Angabe welche ein Grund angiebt warum eine Durchlaufentkalkung einer externen Entkalkung vorzuziehen sein (widerspricht also der Meinung dem Vorgehen im Video): eine externe Entkalkung ist nicht besser, weil die Maschine vom zerlegen ja nicht besser wird.
Die Entkalker Lösung wird doch bis in den homöopathischen Bereich verdünnt, wenn man paar mal spült.
Wenn beim ablassen über Dampfdruck noch 50 ml reiner Entkalker im Kessel über bleiben - und der dann mit 1000 ml Wasser verdünnt wird, dann hast du noch ne Entkalker-Konzentration von 5%. Bei der zweiten Spülung eine von 0,025%...
Nach 3 oder 4 Vorgängen ist da nix mehr drin. Egal ob im HX oder im Kessel. Dieser ganze Vodoo-Quatsch ist nur lächerlich, mehr nicht. Und auch das Märchen von irgendwelchen Kalkkrümeln, die die Maschine dann schrotten ist Schwachsinn. Das löst die Säure alles auf - oder du nimmst luschige Zitronensäure - und davon auch noch zu wenig. ... Wird wenn das stimmt dan immer noch durch die sehr niedrige bis kaum mehr vorhanden Säurekonzentration immer noch Schwermetall ans Wasser (unter dem Grenzwert) dadurch abgegeben ? Mfg Wides