Conserva Agridoce de Gengibre "Shoga Gari" 25/02/2020
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- เผยแพร่เมื่อ 27 ส.ค. 2024
- Nesse mês de fevereiro está aparecendo no mercado, gengibre bem fresquinho, momento bom para quem quer fazer conserva dele, pois está menos fibrosa e não muito ardida. Nesse vídeo mostramos uma opção de como fazer uma deliciosa conserva.
SHOGÁ GARI (Conserva Gengibre) Vídeo Marcos Kim
Ingredientes:
• 300 g Gengibre fatiado bem fininho ou em tirinhas
• 1 xícara (chá) vinagre de arroz
• 5 colheres(sopa) de açúcar
• 1 colher(café) sal
Modo de Fazer:
Descasque o gengibre e passe num mandolim para fatiar o mais fino possível. Pode cortar também em tirinhas de comprido +- uns 4 cm de comprido e espessura de 2 mm mais ou menos. Coloque numa panela com água quente para dar uma escaldada e reduzir um pouco o seu sabor picante, retire da água quente e leve para esfriar na água da torneira e reserve. A água quente onde foi escaldado o gengibre pode ser usado para beber como chá ou como água saborizada.
Em uma panela coloque o vinagre, açúcar e sal e leve para esquentar e formar uma calda homogênea com todos os ingredientes. Desligue o fogo assim que ferver. Espere esfriar (pode acelerar colocando a panela numa bacia com água fria). Se quiser coloque umas gotas de corante alimentício (no vídeo colocamos 3 gotinhas). Assim que a calda estiver fria ou morninha, pegue um vidro esterilizado com água quente com tampa de boa vedação, coloque o gengibre picado e complete o vidro com a calda, tampe e deixe o vidro esfriar antes de levar para a geladeira. Produto fica bom para consumo após 3 dias. Se não colocar objetos molhados dentro do vidro para apanhar o picles e mantido em refrigeração esta conserva agüenta por um ano.
Que maraviiilha voçe e suas receitas maravilhosas!! eu fiz e aaaamei!! Muito obrigado querido.❤❤❤❤❤❤❤💓💃🧡🧡🧡🧡🧡🧡🌹🌹🌹🌹🌹
Muito bom Miriam. Valeu! Forte abraço, Marcos
@@MARCOSKIM porque não ferveu beterraba com o vinagre, p ficar mas saudável
Uau vou fazer porque adoro obrigada pela dica
Muito bonita a cor parabens.
@@franciscaaparecida4434 Que boa idéia, grata! 🙏😘
Obrigado por compartilhar esta receita que faz parte da cultura japonesa,Amo um vídeo tão bom de assistir e assimilar um pouco do conhecimento e experiência.
Quem mais vendo em 2024?
Eu 😊
14. 0 6. 2024 🎉🎉
31 de julho de 2024
Senhor ....Grata por compartilhar 🌹
Eu adoro conserva de gengibre
❤❤❤👏👏👏👏 Meu pai colocava flor de hibisco para dar a coloração vermelha. Gratidão!🙏🙏🙏
Colocarei também... ❤
Amo esta receita gosto de comer puro
Eu amo essa conserva de gengibre
Ele explica com detalhes, de forma tão natural que até parece que estou vendo um amigo cozinhando. Parabéns!
Adorei sua explicação, na próxima semana vou gravar um vídeo de conserva de gengibre e postar no meu canal também, mas vou fazer sem o corante,
Ou Marcos, gosto muito de seus vídeos, são bem legais, instrutivos e engraçados, pela forma que vc apresenta. Meus parabéns amigo!
Adoro comer esse gengibre
🙏 Maravilha !
Como é bom ter um bom Amigo! Pessoa que aproveita sua vida pra ser útil ,companheiro,simples ,como se estivessem os juntos na casa ..👏👏👏🥰🤗
Adorei ,mexendo no celular cheguei até o senhor ,e era justamente o que eu queria aprender.Fazer gengibre na conserva.Adorei ❤
Sou apaixonada pela culinaria Asiatica, principalmente a Japonesa e Coreana! Meu respeito e admiracao a essa cozinha milenar, saborosissima e saudavel! Amoooo! Obrigada pela receita, sou fan de gengibre desde sempre! ❤❤❤❤❤
Voltei pra falar amigo que fiz e ficou maravilhoso mas já acabou agora entrei no vídeo de novo para fazer novamente, Muito Obrigada❤❤.
Esse fatiador é maravilhoso, com ele fica menos perigoso de fatiar o dedo.
Aleluia, um dos poucos que vídeos que vi que aproveita a água fervente que jogou no gengibre , obrigada pela receita.
Olha eu aqui de novo. Fã de carteirinha
Amo shoga
E uma delicia
comi ele caladinho
obrigado ensinar um abraço
Que maravilha
Muito bom!....; 🙏🙌😋👏👏👏
Domingo agora, 06/02, vou fazer algumas conservas para mim, como a de pepino, a de gengibre, que vou fazer pela primeira vez e vou fazer tb a de beterraba. Então vou aproveitar a água do cozimento da beterraba para dar o tom avermelhado da conserva de gengibre. Penso que vai dar certo.
Amei
Vou fazer hoje, obrigada bom dia
Fiz a conserva e ficou deliciosa. Apenas não coloquei o corante. Super recomendo.
Que omoshiroi, parab'ens
O senhor e muito bacana.
ESSE MERECE 10. VOU FAZER
Ameiiiiiii. vou fazer...já me inscrevi. Parabéns.
Valeu! Grato pelo seu comentário. Abraços, Marcos
Adoro shoga
Muito bom...
Muito carinho nas suas explicações! Obrigada. Vou fazer
Bgda tu é um querido
Adorei! Muito obrigada !
Oi boa tarde amei sua receita manda mais
Valeu! Ana Carolina. Entre em nosso canal clique em playlists e escolha opção comidas que você encontrará outras receitinhas interessantes. Abs, Marcos
terça feira de carnaval de 2021... encontrei um gengibre no mercado assim bem fresquinho, agradeço por seu vídeo!
O ideal é cobrir até a boca com o líquido para evitar bactérias. Também deixar o vidro de boca para baixo. Adorei a receita, gratidão! 🙏😋😍
Bom dimais
Qta novidade a gente aprende neste canal adoro essas coisas
Deu vontade vendo você experimentar, adorei a explicação, na próxima semana vou fazer um pra postar no meu canal, obrigada.
Valeu! Ivone. Sucesso aí. Abraços, Marcos
Achei muito simpático ele dando atenção para a câmera ...
Meus parabéns pelas orientações... gostei.
Obrigada!
Valeu as dicas ..ficou otimo o meu
BOA noite, ACABEI de assistir o Sr. No DOMINGO ESPETACULAR . ENSINANDO FAZER CONSERVA DE GENGIBRE 👏👏👏👏👍
Tbm vi! Vou fazer! Adooooorrroooo!!
Salivei!!!
eu fiz e adorei
Que delícia! Vou fazer assim que encontrar um gengibre legal!
Fiz e ficou delicioso!!!! Obrigada
Obrigada pelo carinho com que preparou a receita, adoro essa conserva de gengibre,eu fazia com qualquer gengibre e mesmo assim ficava bom,imagina com ele novinho Humm...
Boa noite mestre. Lhe agradeço pela receita...eu gosto muito de gengibre.
Vou fazer 😍 deu vontade de comer😋 arigatou sr marcos san🙏
Vou fazer Gratidão 🙏
Me deu até fome e vontade de comer e vou fazer.
Obrigada 😊♥️
Obrigada 🙏🏻 acabei de fazer 🙏🏻
Muito bom obrigada vou fazer
Valeu! Bianca. Grato pelo seu comentário. Abraços, Marcos
Muito obrigada! Lembrei de meu pai!! Muito obrigada!!
eu amo essa conserva! pena que nao posso comer por causa do problema de estomago , mais vou comer assim msm de vez enquando. 😊
Amo conserva de shoga, vou fazer quando achar shoga novo!
É tá chegando a época de shogá novo. Compre bastante, faça a conserva e guarde para o ano todo. Abs, Marcos
Uma Simpatia... Parabéns !
Fiz hoje. porém ficou rosado. Daqui uns dias vou ver o sabor e textura.
Obrigado pela receita.
obrigado
Delicioso. Adorei essa conserva.🤩💯
Adoro BENI SHOGA
Amo suas receitas 👏🏻👏🏻👏🏻
Obrigado Valeria. Abraços, Marcos
Boa noite Marcos, fiz com gengibre e açafrão. Ficou muito bommm.
Obrigada.
@janerodriguesoliveira Não ficou amargo com o Açafrão? Você fez com o Açafrão da Terra fresco, em raiz? 🙏😘
❤
Estou fazendo nesse momento, vamos ver se fica dez ...
Ficou bom? Colhi muito gengibre e vou começar a preparar agora ^^
Parabéns, amei a explicação! Gratidão
Ótima receita tão claro e objetivo e faz cm amor !!!
Nossa que exploração maravilha eu já estou fazendo porque eu amo gengibre muito obrigado pela receita, tu ganhou mas 1 seguidora 🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🙏🙏
Aqui no Japão se come muito essa conserva! Eu adoro, compro nas cooperativa agrícola, que as tiazinhas fazem e levam para vender!
Sr Marcos , este vídeo me remeteu infância. Minha batchã fazia MT shoga e eu amava ajudar a fazer e a comer.
Olá Lilian. Muito grato por compartilhar conosco esta bela lembrança. Valeu! Abraços, Marcos
Que vovô fofo 🥺
Topzera , sempre faço gengibre , gostei da dica do corante !!!
Adoro! Obrigado pela partilha Sr. Kim.
Fiquei com água na boca!!! Que delícia, amo gengibre 😍🥢
Eu vivo no Japão eu amo o Shoga Gari e queria aprender a fazer em casa,Gostei do vídeo e das dicas,
Eu só não vou por o corante vou usar um pedaço de beterraba para da a cor.
Obriga
Arigatou 🙏🏻
Muito obrigado, sr. Kim!
Eu ameiiii a sua receita...vou fazer😘😘
Valeu! muito sucesso aí. Abraços, Marcos
Esta conserva é tudo de bom! Aproveitei e fiz uma conserva de cenoura e nabo com este mesmo ingredientes! Ficou uma delícia! Muito obrigada!
O difícil é encontrar no mercado assim novinho.
Eu adoro.
Deu água na boca 😋🤤
Boa noite ! Sr. Marcos estava procurando um receita de shoga ,e gostei muito o jeito de fazer é muito fácil , obrigado pela receita .
Amei essa receita!😋 Obrigada por compartilhar conosco!
Adoro esta conserva aprendi com você e já fiz obrigado
Voltei kkkk. Já tô fazendo de novo😊
Delícia, adoro "Shoga" e minha mãe fazia muito, como ela já foi para o céu, nunca mais foi feito aqui em casa, agora vou aproveitar a receita e fazer. Parabéns pela iniciativa de nos ensinar. Obrigado!
Já é falecida
Olá Peter. Grato pelo seu comentário e muito sucesso aí na sua confecção. Abraços, Marcos
Muito obrigada por seu ótimo vídeo. Amo gengibre, de qualquer forma. 🎶😍✌💖
Adorei a receita! Vou fazer ☺️
Fiquei com água na boca, que delícia, vou fazer!☺
❤❤🎉
Que beleza! Vou experimentar!! Valeu!!!
Muito bom
🙈🙈🙈🙈 Marcos do céu..... sempre coloquei tudo junto
Eu amo gengibre...😋😋😋😋
Olá Vanderci. Muito agradecido pelo seu comentário. Abraços, Marcos
Oi Marcos Kim! Amo picles de gengibre. E o melhor mesmo é quando bem novinho. Abraços