Two Simple Tea Ceremony Dishes You Can Make at Home! | Japanese Tea Ceremony | Behind the Scene

4月の茶飯釜の茶事でお出ししたお料理は全て手作りです。
その中から、家で簡単に作れる二品をご紹介させていただきました。
〜鶏の松風焼きの材料〜
鶏挽肉400g（もも肉200g、むね肉200g)
料理酒大さじ1
みりん大さじ1
醤油大さじ1
味噌小さじ２
卵1個
パン粉 1/3カップ
＊焼く際に使うみりんとケシの実は適量で。
冷めても美味しいので、お弁当にもお勧めの一品です。
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[@sakura_no_ichigoichie]

おはようございます😌
茶飯釜の茶事経験してみたいです。
懐石料理勉強になります。
他の動画も少しずつ見させて頂きます🙏

[@ann10120520]

茶飯釜の茶事は、お客様と語らう時間が多く、カジュアルでとても楽しい茶事だと、個人的に思っています♪

[@user-qy5sp1so5m]

いつも楽しみにしてます勉強になります楽しいですありがとうございます。

[@ann10120520]

励ましのコメント、すごく嬉しいです。最近本業に追われ次の動画が出せず残念です。時間を作って向き合いたいと覚悟はしています。来週末までにはなんとかなるかな！萩編です！

[@user-ul1nl8pv2r]

作者用心做的料理感受到了每道料理都有了生命。

[@ann10120520]

謝謝你感受到我的心意♪

[@rusklove6850]

ann先生♫お茶の世界でも素晴らしいですね💕
料理研究家としてのお付き合いしか無い私ですが、毎回ワクワクしながら拝見しております
鷄の松風焼き…ウチの娘はお正月料理にann先生のレシピが一番らしくこれだけは焼かなくては！と毎回奮闘していますw
次回のUPも楽しみにしています💕
お茶の世界…素敵です😊

[@ann10120520]

Michikoさん、見てくださったのね、ありがとう♡ 鶏の松風焼きはお節料理教室でお教えしたものより更に簡単にしました(笑) 今の時代"時短"も大事なキーワードなので、ご了承くださいませ🥰味は変わらず美味しいわよ♪

[@iumitakeda8243]

Chahangama April

[@user-ur3qt8eq1g]

縞鯵🤗腹身の方　脂が乗って美味しそうです。
のし鶏　も旨味がギュッと詰まって美味しそう。芥子の実がよく合うんですよね🤗

[@ann10120520]

早速見ていただき、ありがとうございます😆いつも応援のメッセージをいただき、感謝感謝です♡

[@user-ur3qt8eq1g]

@@ann10120520 様
😆　茶事、懐石の様子、いつも楽しみです

[@minehanhan]

姐姐好厲害

[@ann10120520]

哈哈，謝謝妳支持:)

[@mmooon999]

ベジタリアンですが、茶道懐石が精進の茶道懐石をされている所がなくて残念です。自分だけ精進懐石をお願いできたらよいですが。

[@ann10120520]

私がお招きしたお客様がベジタリアンと知ったら、精進懐石をお出ししますが.....。ベジタリアンと言うことを申し出てみたらどうでしょう。