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Thanks for the video. I don't even understand a single japanese word, but the way you show how you shape the baguette is very clear and I can even guess what the instructions from that!
Being able to predict how something is made even if you don't understand the language...that's ideal.Thank you!
酒粕酵母に失敗してしまい、こちらに辿り着きました。お話しながら順序よく進めてくださり、また理由なども話してくださってとても見やすく理解できました❗️何度もみて作ってお勉強します☺️
グッとタイミング👍食パン作ったので、カンパーニュにしようと酵母にリスドォルを入れたところ❤こっちにしようっと😎✨
いつもありがとうございます😊ホント‼️素敵なタイミング♬〜レシピはドライイーストを0.1%入れてます。たったこれだけで🥖時間通りに焼き上がる…⭐️ドライイーストってすごいんですね👍
アトキチさんこんばんは😊このクープですよねー‼️エッジが立ってる最近ふわふわパンばかり焼いているのでそろそろバゲット焼きます💪今日もチョコスティックパン焼いてました‥💦エッジがんばるどーー🤣
そんな甘いのばっかり🍫作ってたら虫歯になるぞー😂
憧れの天然酵母のバゲット🥖✨元種を何とか間に合わせて週末に焼きたい❣️強力粉の元種ではダメですかね😅
強力粉はオールマイティーです💖もちろん大丈夫🍞食パンでもバゲットでも…🥖つくレポ待ってまーす♬〜
教えてください。このパンとは違うかもですが、一次発酵はレンジ機能でスチームは有無どちらがいいのでしょうか？
「スチームあり」が良いですよ。その方がパン屋さんの作り方に近いです。
家にあるオーブンが250℃までなのですがそれだと作ることは出来ないでしょうか？
オーブンの表示ではなく、実際の温度が250℃あれば十分です。それ以下でも作れますが、焼成時間が長くなり固いバゲットになると思います。
Thanks for the video. I don't even understand a single japanese word, but the way you show how you shape the baguette is very clear and I can even guess what the instructions from that!
Being able to predict how something is made even if you don't understand the language...that's ideal.
Thank you!
酒粕酵母に失敗してしまい、こちらに辿り着きました。
お話しながら順序よく進めてくださり、また理由なども話してくださってとても見やすく理解できました❗️
何度もみて作ってお勉強します☺️
グッとタイミング👍食パン作ったので、カンパーニュにしようと酵母にリスドォルを入れたところ❤こっちにしようっと😎✨
いつもありがとうございます😊
ホント‼️素敵なタイミング♬〜
レシピはドライイーストを0.1%入れてます。たったこれだけで🥖時間通りに焼き上がる…⭐️
ドライイーストってすごいんですね👍
アトキチさんこんばんは😊
このクープですよねー‼️エッジが立ってる
最近ふわふわパンばかり焼いているのでそろそろバゲット焼きます💪
今日もチョコスティックパン焼いてました‥💦
エッジがんばるどーー🤣
そんな甘いのばっかり🍫作ってたら虫歯になるぞー😂
憧れの天然酵母のバゲット🥖✨元種を何とか間に合わせて週末に焼きたい❣️強力粉の元種ではダメですかね😅
強力粉はオールマイティーです💖
もちろん大丈夫🍞食パンでもバゲットでも…🥖
つくレポ待ってまーす♬〜
教えてください。
このパンとは違うかもですが、一次発酵はレンジ機能でスチームは有無どちらがいいのでしょうか？
「スチームあり」が良いですよ。
その方がパン屋さんの作り方に近いです。
家にあるオーブンが250℃までなのですが
それだと作ることは出来ないでしょうか？
オーブンの表示ではなく、実際の温度が250℃あれば十分です。
それ以下でも作れますが、焼成時間が長くなり固いバゲットになると思います。