Как-то, приехав погулять в белокаменную, увидел родную надпись глобус, зашел купить перекусить, а оказалось это был глобус гурме. В общем бутылка минералки 0,5л была вкусной, но за эту цену я бы купил бочку воды.
Ответ от технолога, здравствуйте)) И морс и компот варят. Разница в том, что ягоды на морс перетирают и для морса используются в основном ягоды, их только лишь доводят до кипения, но не вываривают. На счёт витаминов, существует миф что термически не обработанный сок полезен. Это не так. Полезнее всего свежевыжатый сок и сразу же выпитый. Потому что на воздухе сок начинает моментально окисляться и через час другой у вас всё равно будет просто вкусная водичка. На счёт варки, большинство витаминов лучше сохраняются при высоких температурах. Лимон вообще лучше кипятком заливать для сохранения витамина С. А вот мёд лучше не нагревать вообще.
Спрос есть значит, если бы не покупали, то и цен таких не было бы! А так да простому люду там делать нечего, да и дешевле в разы в обычном глобусе купить, и то же хорошего качества будет. А это всё понты!
Вот вот это "волшебное" - КОГДА УПАКОВАНО, а не ПРОИЗВЕДЕНО самая страшная штука в Глобусе Гурмэ. Деньги платишь большие, а получаешь, возможно, то, что приготовили\расфасовали 7+ дней назад.
Даже не возможно, а 80% я уверен , что получаешь вчерашнее , либо же вчерашнее перемешанное с сегодняшним. Проблема в том , что когда курицу продают по 1800 р / кг посетителей мало , так ещё и на трассе.... Они в 0 даже не выходят скорей всего, поэтому мешают )))
Не то чтобы не пересекались, а наоборот чтобы было куда тратить сверхдоходы, вот и придумали такие магазины, хотя ничего особенного там нет. Но у меня на работе директор, он больше министров получает, но он не покупает продукты в таких магазинах, т.к. не считает, что стоит переплачивать, деньги лучше в другое полезное вкладывать.
Не буду говорить что можно было много нормальной еды на эти деньги купить или приготовить... НО КАМОН, лучше в ресторан сходить за эти деньги серьёзно. Где каждое блюдо будет подаваться горячим, красиво сервированым и ты будешь наслаждаться атмосферой, а не давиться пересоленной котлетой.
Богатеи тоже от рестиков устают и иногда хотят заточить домашней еды, сидя в труханах на диване) Но идти в магазы для простого народа не хотят. Вот для удовлетворения этой потребности и существует кулинария в Глобус Гурмэ. Цены вполне норм для такого сегмента и уровня спроса.
@@Filim0n_ теория разнится с практикой. Постоянную прислугу держат далеко не все, это некомфортно, если мы не говорим о большой частной территории конечно. В квартиру приглашают клининг, повар каждый день на завтрак-обед-ужин будет напрягать. Тут у всех такое забавное представление о состоятельных людях, без учета того, что в число состоятельных входит еще и бизнес-сегмент, которому данные цены норм, и которые живут в реалиях города, а не дворцах с аквадискотеками))
@@lazyl0bster891 Я не теорию тебе рассказываю, у меня отец работает личным водителем жены крупного металлургического предпринимателя, там есть свой повар, при этом они питаются, как при помощи повара, так и в ресторанах из которых тоже иногда заказывают еду. Вопрос зачем заказывать в глобусе, если есть и повар и рестораны, рестораны кстати хорошо работают и на доставку.
@@Filim0n_ я тоже не теоретик в этом вопросе :3 я выделила, что ситуации бывают разные и рассказала в каких ситуациях охота заехать за кулинарией и продуктами в подобный магаз
Прочитала тут много комментов, что ЦА такой кулинарии - лохи. Но если задуматься, становимся ли мы лохами, когда от великой усталости варим пельмени или заказываем доставку, ведь налепить самим или приготовить выходит тоже в кучу раз дешевле и часто вкуснее? Лохи ли те, кто берут такси, ведь проезд на метро дешевле? Возможно да, но время - ценный ресурс. И с ростом благосостояния появляется все больше возможностей платить за время и за специфические хотелки. Для нас цены в Глобус Гурмэ кошмарные, но в "час нужды" цены доставки или пельменей из Пятерочки кажутся норм)) А состоятельным людям норм заплатить 450р за перчик по дороге домой, потому что "ух как захотелось фаршированый перчик, как мама в детстве делала"))
ЗА эти деньги можно в ресторан нормальный зайти и поесть, зачем столовка или в кафе по проще но по дешевле, продукты по качеству не оправдывают ценник. Та же шоколадница по ценам в 1,5-2 раза дешевле, а кормят там лучше и ничего не пересаливают, а если и пересолят так поменяют блюдо.
@@Filim0n_ это варик для тех, кому ВЛОМ ехать в ресторан-кафе-столовку, хочется сразу дома погреть как бы домашней еды, а такой ценник карман не тянет) Если вы не ЦА подобных мест, это не значит, что у них в принципе не может быть ЦА)
Кстати, отдельная заправка для цезаря по такая цене, это шик. Можно брать у них заправку, а дома просто самому сделать все ингредиенты. Там такой баночки на 1 кг точно хватит.
за такую цену можно пол-литровую банку такого соуса сделать, учитывая, что там 95% - майонез. а то и литровую, если не хеллманнс брать, а просто свой любимый майонез (по виду на видео - это обычный плотный майонез из разряда мр.рикко).
Виталий, сделай батл готовой кулинарии. Ну что то вроде сравнения готовой едыиз: ГиперГлобус, глобусгурмэ, азбука вкуса, перекрёсток (ну на выбор). ( по нескольку одинаковых блюд (салат какой-нибудь, лазанья, суп, хлеб). В общем одинаковые позиции.
Такую уйню, та за такую цену, НЕ будет есть человек, который ЗАРАБОТАЛ миллионы. Ибо все равно знает цену своим миллионам. Такую уйню, та за такие деньги, будет есть (жрать), тот, кто свои миллионы УКРАЛ, в крайнем случае получил по наследству.
@@kostakovaliov2577 и с чего вы это взяли? Ел в глобус гурмэ раза 2 , полностью с обзором согласен, но цены конские за кулинарию, или вы хотели чтобы он весь ролик из-за цен бомбил? Вообще бомбить из-за цен, это глупо, тоже самое, что зайти в салон бентли и говорить что весту можно купить в 1000 раз дешевле
@@aleksbaytalj511 он коррупционер потому что зарабатывает больше вас? Отличная логика... Сейчас бы все кто успешней вас, были бы коррупционерами. А ваш Навальный украл тоже достаточно...
Если от такой цены и еды не кайфуешь - вообще странное дело конечно, за такую цену кайфовать надо. Я вот пюрешку ем с сосисками из ленты по акции и вкусно и кайфую :D
Вспоминали большую шаурму у Выхино -хотела рассказать про шаурму в Химках -местная достопримечательность на улице Дружба прям на конечной остановке троллейбусов - у них и шаурма с сёмгой и луком парей и голодный Кайот в двух лавашах и весит наверное больше килограмма ,владелец потрясающий русский мужчина Максим сам повар и разрабатывал все рецепты -очень часто находится в в шаурмичной всегда мило болтает -очень советую !
Тут на самом деле всё проще, супермаркеты (все абсолютно, в которых есть кулинария) работают по принципу: клиент заехал за продукцией, набрал всякого и вот он проходит мимо кулинарии и у него возникает мысль: "а не бахнуть-ли мне пюрешки с котлеткой? Тем более я еду домой, завтра выходные и что-то делать лень." В глобусе тоже самое. Просто ценовая ниша другая.
Способ приготовления морса и компота Морсы готовят, как правило, из свежих ягод, иногда из фруктов, но это, скорее, исключение из правил. Больше всего подходят для использования сочные ягоды с кислинкой, такие, как клюква, костяника, вишня, смородина и малина. Распространённый и бюджетный вариант - морс из готового варенья. Есть два варианта приготовления морса - с помощью варки, и без неё. Первый вариант заключается в том, что подготовленные ягоды отжимают, чтобы из них вышел сок. Из выжимки приготовляется отвар с добавлением сахара или без. После того, как отвар готов, в него вливают сок, полученный путём отжима. Морс после этого охлаждают. Второй вариант варку исключает. Суть его состоит в том, чтобы в отжатый из ягод сок добавить в определённой пропорции кипячёную воду и, по вкусу, сахар. Компот можно приготовить из ягод, фруктов, сухофруктов и замороженных ягод. Рецептов приготовления этого десертного напитка великое множество, но есть и классический вариант: в воду добавляют сахар, кипятят, а позже всыпают необходимое количество подготовленных ягод, фруктов или сухофруктов.
Виталя, вот тут говорят, что кулинария Глобус гурмэ для богатых... А вот эту бурду богатые люди будут жрать, те которые в ресторане могут отличать оттенки вкуса блюда... а здесь простая столовская еда.... не понимаю для кого такие магазины, с такими ценами... Удачи тебе в твоем творчестве!!!
Виталий, рецепты приготовления морса очень разные. У того же Вильяма Похлебкина, со ссылкой на "Домострой", описывается рецепт, по которому ягоды отвариваются в течение нескольких часов, потом полученную смесь процеживают и пьют. В моей семье морс всегда готовили из сырых протертых ягод, чаще всего из клюквы (нам из деревни в свое время каждый год присылали ящик клюквы, куда то нужно было ее девать).
Это для тех , кто пытается выделиться. Они типа из правительства, гос думы и ТД и показывают , что они типа отличаются от обычных людей, хотя хавают то что едят люди в обычной кулинарии в перекрестке...... Умные богатые люди никогда в таком магазине ничего не купят
Морсы приготавливают из различных сортов ягод и фруктов, в основном из брусники, малины, вишни и клюквы. В холодных подвалах сосуды с такой водой хранились месяцами. По некоторым рецептам морс варят, затем остужают
Компот - это просто ягодки/фрукты в водичке. Вываренные, сладкие. Морс - выжимка из ягод, разведённая водой. Его можно варить, можно делать из сырых ягод. Можно вообще варенье развести воде и то тоже будет морсик))
Морс классической: протираем ( клюква, брусника) через металлическое сито, пюре, что протерлось в миску, отставляем, а шкурки оставшиеся в сите варим и оставляем остыть и только потом добавляем пюре! Можно добавить сахар по вкусу.
Вас мог рассудить гугл: Морс - традиционный для русской кухни негазированный прохладительный напиток, ягодный сок, разбавленный водой и подслащенный. Компот - десертный напиток из фруктов или ягод, либо отвар фруктов в сиропе, а также смесь сухофруктов или сушёных ягод и фруктов, либо фруктовые или ягодные консервы.
Мы живём в деревне и делаем часто зимой морс. У нас делают так: ягоды ошпаривают, потом мы их толчем, выжимаем сок жмых от них выжимаем через марлю, получившийся сок разводим охложденной кипячёной водой. По вкусу можно сахара насыпать.
В понимании моей бабушки морс обычно готовят так: ягоды давят, воду доводят до кипения и расстворяют в ней сахар. Потом добавляют ягоды, доводят до кипения и сразу выулючают.Накрывают крышкой и настаивают часов 10 минимум.
Странно, что у тебя такое удивления от того, что в Москве достаточно людей с деньгами, которые закупаются в "Гурмэ" и Новиков это хорошо понимая - устанавливает соответствующие цены, а на фоне карантина, когда он помогал рестораторам финансово и не только, которые уже находились на гране закрытия, поэтому если есть люди, готовые платить по тем ценам, которые установлены в гурмэ - то пусть платят!
Морс проходит термическую обработку. Но очень быстро. И он может быть ещё и овощным. Всю технологию рассказывать не буду, так как долго, но, по большей части, ты прав.
Хованский всегда говорил что все составляющие в шаве нужно перемешивать что бы всё попадалось на каждый укус,а Хова плохого не посоветует в плане шавы)
Естественно морс это холодный продукт, а вываренные ягоды - компотом кличут. Так что, чувак, который варит морс, боюсь его расстроить, но он всю жизнь пьёт компот, думая, что пьёт морс 😂
Морс это лесные ягоды(такие как клюква, брусника) разминаются с сахаром и заливаються горячим кипетком. Пить можно как горячим так и охлажденным. Варить не надо.
Глобус Гурмэ для тех у кого уже давно все стабильно хорошо. Еще лужковская история. В 2010 году я пришел работать на госслужбу в одно ведомство в 20 минутах ходьбы от того места, где покупал все Виталий. И вот те мои коллеги, кто ходил туда в 2010, те же ходят туда сейчас. Зарплата 170 тысяч у них с учетом премий. Получается, ее хватает, чтобы покупать там себе на вечер или на обед что-то.
Перцы то всё-таки одинакового стоят (разница в 100р за кг, причём с говядиной дороже). Просто вес разный получился (в 2 раза больше того. что с птицей)
Для меня этот магазин навевает теплые воспоминания, с мамой на новый год туда всегда заходили и покупали всякое к столу, особенно специи там удобно было брать редкие. Жаль сейчас этот магазин переехал в другое место😞это в Питере если что
Виталь найди какой нибудь ресторан где питаются например чиновники разные, депутаты вобщем. Я видел на разных каналах про их цены. Про вкус и качество лучше всех ты расскажешь.
В детстве жил на в Заполярье. После похода в тундру всегда забивался ягодами морозильник. А потом это все дело взбивалось в блендере и разбовлялось водой. Для меня это морс. Компот это выварка из ягод там фруктов. Но морс с ягодами из тундры ванлав!!
По технологии, морсом считатется напиток, который приготовлен особым образом, отличным от компотного. Компот - это когда в воду кладешь фрукты, ягоды, сахар и варишь. А морс предворительно перед варкой давят (ягоды, фрукты), отжимают, и варят жмых, а сок замораживают в холодильнике, и потом охлажденный сок добавляют в остывшее варево процеженное, и из за этого морс дольше в бутылке остантся охлажденным, чем компот. Ну, и за счет сока не тронутого, морс более полезнее и кислее, прэтому морс - это диетический продукт, а компот - это десерт
Ничего не должно быть пересолено, гарнир не компенсирует ничего. Гарнир должен быть соленый в меру, как и основное блюдо. Все должно быть посолено в меру, на крайний случай не до соленый.
То что про шавуху твоего студенческой жизни называется Бастырма - закопка, впихивание это очень вкусно в хлебе когда отрезают вершинку хлеба уменьшают мякоть и наполняют начинку смешивая все вместе очень вкусно
Ну вот смотри: ты чиновник, едешь из госдумы к себе в загородный дом, тебе хочется покушать. В ресторан идти? Так там тебя 20 человек на телефон снимут и ты домой не успеешь доехать, как в интернете будут эти фото с подписью о том, что чиновник за наши налоги жрет в дорогом ресторане. А так тихонько припарковался на обочине, отправил водителя и не паришься за стеклом с тонировкой на заднем сидении. *Ну это пока не вырос до чиновника, у которого личная кухарка)
@@артёмкованн что бы кухарку нанять - нужно дорасти. а кто не вырос - какая ему разница, куда отправить водителя? сказал, что борщь из гурмэ, тогда едь и привези, тебе за это деньги платят)
Дядя, ты ошибся лет на 20 с комментарием. Кому надо - жрёт на месте работы, либо дома. Туда же и заказывает. Про бегающего водилу с обочины - это мощно, но неактуально.
Ай-яй-яй))) Говоришь баклажаны 1300 за кг, и в этот момент показываешь контейнер с бефстроганов С ценой в 2990))) Нельзя так с толку сбивать))) На заметку)
@@ИннаКовпак все варят морс, холодный морс из отжатого ягодного сока бродит, а это общепит, здесь храниться должно. К тому же его не варят, а доводя до 80° примерно, чисто нагревают можно сказать.
Не первый раз натыкаюсь в обзорах на курицу Чкмерули... И какие-то вьетнамские флешбеки постоянно. В какой-то момент не выдержала- погнала в один известный грузинский ресторан. Заказала. Попробовала... И поняла, что самое любимое мною блюдо, приготавливаемое моей мамой из ножек Буша было Чкмерули...
Мне кажется, что в магазинах ГЛОБУС ГУРМЭ никогда не бывает очередей в кассу 😄 PS: соус дипломатичный, не ударил в нос. Но это сделает сметана в воскресном обзоре 😄
У нас на работе постоянно вопросы что заказать на обед в офис. Мы берём смотрим мак на 500 рублей столько, и прочие доставки на туже сумму. Я бы посмотрел видео сравнение фаст фуда и прочие доставки на основе трат и еды. Еда должна приносить радость)))
Экспресс морс от бабули: разводишь варенье смородиновое с водой и ждёшь оладьи. Детство
Всем привет, поддержите меня пожалуйста, я недавно снимаю видео обзоры, заходите в гости 🐣🐣🐣
Смородиновое было сахаренье. Но не варенье.
Хотя ... называйте вареньем.
живу в посёлке до сих пор так делаю.дед научил. только вам по секрету ( дед самогон им запивал). а я видел))))
@@antonsalkov8108 так когда запивка кончается, варенье всегда выручает =))))
@@Knyaz1488Spartak так это и есть запивка всея деревни всея посёлки!))) компот? на зиму сгодится
Виталя: Сервис на уровне, там вообще вопросов нет, прямо все чётенько.
Также Виталя: Салат Мимоза мне взвесили как рулет куриный
Ахахах
Кстати Виталик сэкономил, если вообще уместно говорить такое слово об этом магазине, Мимоза дороже))
Считаем 600, говорим 700, пишем 800. Первый закон арифметики от Покашеварим
он просто потом пересчитал... три раза: в уме... в столбик... на калькуляторе...
:-)
Перец 267 и 407 почти 200 рубликов хаха
Как-то, приехав погулять в белокаменную, увидел родную надпись глобус, зашел купить перекусить, а оказалось это был глобус гурме. В общем бутылка минералки 0,5л была вкусной, но за эту цену я бы купил бочку воды.
За эти деньги можно было бы купить озеро!
Твоя родная надпись - Магнит.
@@Александр-с2ш2б нет, дикси, именно он рядом с домом...
Ответ от технолога, здравствуйте))
И морс и компот варят.
Разница в том, что ягоды на морс перетирают и для морса используются в основном ягоды, их только лишь доводят до кипения, но не вываривают.
На счёт витаминов, существует миф что термически не обработанный сок полезен. Это не так. Полезнее всего свежевыжатый сок и сразу же выпитый. Потому что на воздухе сок начинает моментально окисляться и через час другой у вас всё равно будет просто вкусная водичка.
На счёт варки, большинство витаминов лучше сохраняются при высоких температурах. Лимон вообще лучше кипятком заливать для сохранения витамина С. А вот мёд лучше не нагревать вообще.
Ничем не оправданные цены, дичайший бред!
Спрос есть значит, если бы не покупали, то и цен таких не было бы! А так да простому люду там делать нечего, да и дешевле в разы в обычном глобусе купить, и то же хорошего качества будет. А это всё понты!
@@Russtorm1 рыночная экономика хуле
@@Depressedclown люди хотят платить больше-- люди платят, в чем проблема?
Дичайший бред писать о ценах, это ты просто нищий а не цены высокие )
Это цены развод для тех кто разводит других
Они похоже у Стерлигова продукты закупают, тогда всё на свои места встаёт😂😂😂
Вот вот это "волшебное" - КОГДА УПАКОВАНО, а не ПРОИЗВЕДЕНО самая страшная штука в Глобусе Гурмэ.
Деньги платишь большие, а получаешь, возможно, то, что приготовили\расфасовали 7+ дней назад.
Даже не возможно, а 80% я уверен , что получаешь вчерашнее , либо же вчерашнее перемешанное с сегодняшним. Проблема в том , что когда курицу продают по 1800 р / кг посетителей мало , так ещё и на трассе.... Они в 0 даже не выходят скорей всего, поэтому мешают )))
Комяка на них не хватает ))
Эти магазины специально сделаны для людей со сверхдоходами, чтобы они не пересекались с простолюдинами
Все от человека зависит во многих странах в одни и те-же магазины ходят как богатые так и не очень.
Для наших депутатов же все сделано не в дикси же им ходить
@@ogof2010 ну в эту дорогую ленту обычный человек явно не пойдет.
Не то чтобы не пересекались, а наоборот чтобы было куда тратить сверхдоходы, вот и придумали такие магазины, хотя ничего особенного там нет. Но у меня на работе директор, он больше министров получает, но он не покупает продукты в таких магазинах, т.к. не считает, что стоит переплачивать, деньги лучше в другое полезное вкладывать.
@@citizen_of_Siberia86 ты шо@! да там жее камера на 10% лучше чем в прошлом году и процессор чтобы...эээ.... чтобы МОЩЩНо было.
Покашеварим: надоел дом, поедем где-нибудь посидим.
Покашеварим:
Не буду говорить что можно было много нормальной еды на эти деньги купить или приготовить... НО КАМОН, лучше в ресторан сходить за эти деньги серьёзно. Где каждое блюдо будет подаваться горячим, красиво сервированым и ты будешь наслаждаться атмосферой, а не давиться пересоленной котлетой.
а как бы ты сделала такой вывод, если бы не Виталя?)
А дома на выходных из холодильника чем перекусить? Холодильник что должен быть пустым? Вот и ответ.
@@Александр-с2ш2б на это есть другие магазины, где продаются те же самые продукты, из которых готовятся блюда в глобус гурмэ.
@@Александр-с2ш2б в выходные дома готовить самому не вариант? Зачем все время подножным кормом питаться.
@@Антон-д6л9е сам сходил попробовал и сделал вывод или вы ходите туда, где только сомнительные обзорщики рекомендуют?
Без мейка сегодня, натюрель.
Меня учили с детства варить морс так: выжать сок из ягод, выжатые ягоды отварить, процедить и смешать с соком.
Сегодня лелала из брусники. Толкушкой ягоды разминаю, заливаю кипятком. Даю настояться. Процедить.
Чаще делай выпуски, молодец, что и жертву маркетинга и магазины выпускаешь, кроме основного видео
Богатеи тоже от рестиков устают и иногда хотят заточить домашней еды, сидя в труханах на диване) Но идти в магазы для простого народа не хотят. Вот для удовлетворения этой потребности и существует кулинария в Глобус Гурмэ. Цены вполне норм для такого сегмента и уровня спроса.
Так миллион доставок есть, а у реальных богатеев есть свой повар), который вкусно и быстро готовит.
@@Filim0n_ хм...действительно. 🤔
@@Filim0n_ теория разнится с практикой. Постоянную прислугу держат далеко не все, это некомфортно, если мы не говорим о большой частной территории конечно. В квартиру приглашают клининг, повар каждый день на завтрак-обед-ужин будет напрягать.
Тут у всех такое забавное представление о состоятельных людях, без учета того, что в число состоятельных входит еще и бизнес-сегмент, которому данные цены норм, и которые живут в реалиях города, а не дворцах с аквадискотеками))
@@lazyl0bster891 Я не теорию тебе рассказываю, у меня отец работает личным водителем жены крупного металлургического предпринимателя, там есть свой повар, при этом они питаются, как при помощи повара, так и в ресторанах из которых тоже иногда заказывают еду. Вопрос зачем заказывать в глобусе, если есть и повар и рестораны, рестораны кстати хорошо работают и на доставку.
@@Filim0n_ я тоже не теоретик в этом вопросе :3 я выделила, что ситуации бывают разные и рассказала в каких ситуациях охота заехать за кулинарией и продуктами в подобный магаз
Прочитала тут много комментов, что ЦА такой кулинарии - лохи. Но если задуматься, становимся ли мы лохами, когда от великой усталости варим пельмени или заказываем доставку, ведь налепить самим или приготовить выходит тоже в кучу раз дешевле и часто вкуснее? Лохи ли те, кто берут такси, ведь проезд на метро дешевле? Возможно да, но время - ценный ресурс. И с ростом благосостояния появляется все больше возможностей платить за время и за специфические хотелки. Для нас цены в Глобус Гурмэ кошмарные, но в "час нужды" цены доставки или пельменей из Пятерочки кажутся норм)) А состоятельным людям норм заплатить 450р за перчик по дороге домой, потому что "ух как захотелось фаршированый перчик, как мама в детстве делала"))
ЗА эти деньги можно в ресторан нормальный зайти и поесть, зачем столовка или в кафе по проще но по дешевле, продукты по качеству не оправдывают ценник. Та же шоколадница по ценам в 1,5-2 раза дешевле, а кормят там лучше и ничего не пересаливают, а если и пересолят так поменяют блюдо.
Да 450р это как для нас смертных 40рэ
@@Filim0n_ это варик для тех, кому ВЛОМ ехать в ресторан-кафе-столовку, хочется сразу дома погреть как бы домашней еды, а такой ценник карман не тянет) Если вы не ЦА подобных мест, это не значит, что у них в принципе не может быть ЦА)
Кстати, отдельная заправка для цезаря по такая цене, это шик. Можно брать у них заправку, а дома просто самому сделать все ингредиенты. Там такой баночки на 1 кг точно хватит.
за такую цену можно пол-литровую банку такого соуса сделать, учитывая, что там 95% - майонез. а то и литровую, если не хеллманнс брать, а просто свой любимый майонез (по виду на видео - это обычный плотный майонез из разряда мр.рикко).
Тоже об этом подумал.
такой дорогой по ценам магаз и такая нищенская фасовка и упаковка продаваемых блюд(((
1. У меня высшее образование.
2. КрылышкОВ можно побольше.
😂
Это типа юморно)
Виталий, сделай батл готовой кулинарии. Ну что то вроде сравнения готовой едыиз: ГиперГлобус, глобусгурмэ, азбука вкуса, перекрёсток (ну на выбор). ( по нескольку одинаковых блюд (салат какой-нибудь, лазанья, суп, хлеб). В общем одинаковые позиции.
Так если цены как в ресторане. Проще каждый день есть в ресторане горячую еду из нормальной посуды. Чем вот это из пластика.
Правильно выпишите ему премию он втюхал Витале перец за 500 р 😂
Морс по ГОСТу -это вареный жмых от ягод и потом добавленый сок.Ты прав!!!
Вот это ГОСТ так ГОСТ, чувствуете чем пахнет? Патриотизмом !!!
@@bigglock2909 не отчаивайся,всё будет хорошо,поправляйся!
@@bigglock2909 По евро стандартам вообще могли в банку нассать , привет либерастии))
Такую уйню, та за такую цену, НЕ будет есть человек, который ЗАРАБОТАЛ миллионы.
Ибо все равно знает цену своим миллионам.
Такую уйню, та за такие деньги, будет есть (жрать), тот, кто свои миллионы УКРАЛ, в крайнем случае получил по наследству.
Да))
Невкусно, дорого. Но это ж от Новикова, поэтому заедайте пюрешкой и все будет норм.
Новиков коррупционер, если в России поменяется власть , то он отправиться в тюрьму
@@kostakovaliov2577 и с чего вы это взяли? Ел в глобус гурмэ раза 2 , полностью с обзором согласен, но цены конские за кулинарию, или вы хотели чтобы он весь ролик из-за цен бомбил? Вообще бомбить из-за цен, это глупо, тоже самое, что зайти в салон бентли и говорить что весту можно купить в 1000 раз дешевле
@@aleksbaytalj511 он коррупционер потому что зарабатывает больше вас? Отличная логика... Сейчас бы все кто успешней вас, были бы коррупционерами. А ваш Навальный украл тоже достаточно...
@@yukino7120 нет , он коррупционер потому что дает взятки в виде квартир в Москве руководству Налоговой
@@yukino7120 а насчет Навального , то если он что то и украл, то до сих пор никто не знает что
цены для мажоров поди,а еда ничем не хуже столовой.
...ни чем, не лучше!🙂
Не по колокольчику, а по зову живота
Если от такой цены и еды не кайфуешь - вообще странное дело конечно, за такую цену кайфовать надо.
Я вот пюрешку ем с сосисками из ленты по акции и вкусно и кайфую :D
Да потому что слоеные салаты не оживишь, а перемешанные запросто 🤣 вот и весь секрет этой мимозы )
Цены дикие, но мимоза выглядит очень аппетитно, хоть я её и не очень люблю.
Дороговато! А еда простая...
Вспоминали большую шаурму у Выхино -хотела рассказать про шаурму в Химках -местная достопримечательность на улице Дружба прям на конечной остановке троллейбусов - у них и шаурма с сёмгой и луком парей и голодный Кайот в двух лавашах и весит наверное больше килограмма ,владелец потрясающий русский мужчина Максим сам повар и разрабатывал все рецепты -очень часто находится в в шаурмичной всегда мило болтает -очень советую !
Всем, кто читает этот комментарий, крепкого здоровья, счастья и благополучия 🙏❤️
Лайфк завариваешь дошик и смотришь как автор ест потому-что так вкуснее)))
Там не ресторан столовка обычная ,а вот цены для мажоров увы .Чтобы у вас свет отключили.
Какой же вы добрый.
Я не понимаю этих людей
При нкограниченных финансах можно и рестик заказать
Тут на самом деле всё проще, супермаркеты (все абсолютно, в которых есть кулинария) работают по принципу: клиент заехал за продукцией, набрал всякого и вот он проходит мимо кулинарии и у него возникает мысль: "а не бахнуть-ли мне пюрешки с котлеткой? Тем более я еду домой, завтра выходные и что-то делать лень."
В глобусе тоже самое. Просто ценовая ниша другая.
Способ приготовления морса и компота
Морсы готовят, как правило, из свежих ягод, иногда из фруктов, но это, скорее, исключение из правил. Больше всего подходят для использования сочные ягоды с кислинкой, такие, как клюква, костяника, вишня, смородина и малина. Распространённый и бюджетный вариант - морс из готового варенья. Есть два варианта приготовления морса - с помощью варки, и без неё. Первый вариант заключается в том, что подготовленные ягоды отжимают, чтобы из них вышел сок. Из выжимки приготовляется отвар с добавлением сахара или без. После того, как отвар готов, в него вливают сок, полученный путём отжима. Морс после этого охлаждают. Второй вариант варку исключает. Суть его состоит в том, чтобы в отжатый из ягод сок добавить в определённой пропорции кипячёную воду и, по вкусу, сахар.
Компот можно приготовить из ягод, фруктов, сухофруктов и замороженных ягод. Рецептов приготовления этого десертного напитка великое множество, но есть и классический вариант: в воду добавляют сахар, кипятят, а позже всыпают необходимое количество подготовленных ягод, фруктов или сухофруктов.
Виталя, вот тут говорят, что кулинария Глобус гурмэ для богатых... А вот эту бурду богатые люди будут жрать, те которые в ресторане могут отличать оттенки вкуса блюда... а здесь простая столовская еда.... не понимаю для кого такие магазины, с такими ценами... Удачи тебе в твоем творчестве!!!
Виталий, рецепты приготовления морса очень разные. У того же Вильяма Похлебкина, со ссылкой на "Домострой", описывается рецепт, по которому ягоды отвариваются в течение нескольких часов, потом полученную смесь процеживают и пьют. В моей семье морс всегда готовили из сырых протертых ягод, чаще всего из клюквы (нам из деревни в свое время каждый год присылали ящик клюквы, куда то нужно было ее девать).
Это обдиралово лютейшее! Мне кажется, они существуют тупо на лохах, которым удается втюхать перчики по 500р за штуку.
Да не на лохах, а тех кому зарплата приходит каждый день в виде откатов)
Это для тех , кто пытается выделиться. Они типа из правительства, гос думы и ТД и показывают , что они типа отличаются от обычных людей, хотя хавают то что едят люди в обычной кулинарии в перекрестке...... Умные богатые люди никогда в таком магазине ничего не купят
Мы на дачу ездим по Новорязанскому ш, блин, я читаю всегда не "Помпончик", а " Тампончик"🤦♀️😂😂 и всегда думаю.. Эт надо ж так назвать 😂
Морсы приготавливают из различных сортов ягод и фруктов, в основном из брусники, малины, вишни и клюквы. В холодных подвалах сосуды с такой водой хранились месяцами. По некоторым рецептам морс варят, затем остужают
Компот - это просто ягодки/фрукты в водичке. Вываренные, сладкие. Морс - выжимка из ягод, разведённая водой. Его можно варить, можно делать из сырых ягод. Можно вообще варенье развести воде и то тоже будет морсик))
Трех дневный бютжет улетел в трубу, за эту сумму можно стол накрыть шикарный причём по Виталиным рецептам
по мне так скорее трёх-недельный, но ведь у всех свои бюджеты...
Морс классической: протираем ( клюква, брусника) через металлическое сито, пюре, что протерлось в миску, отставляем, а шкурки оставшиеся в сите варим и оставляем остыть и только потом добавляем пюре! Можно добавить сахар по вкусу.
А что Виталя,разве ты не знал что в этой сети Глобусов-Гурме такой шлак за такие деньги толкают,ну ты дал Дрозда!!! 🤣😂🤣😂
Вас мог рассудить гугл:
Морс - традиционный для русской кухни негазированный прохладительный напиток, ягодный сок, разбавленный водой и подслащенный.
Компот - десертный напиток из фруктов или ягод, либо отвар фруктов в сиропе, а также смесь сухофруктов или сушёных ягод и фруктов, либо фруктовые или ягодные консервы.
Мы живём в деревне и делаем часто зимой морс. У нас делают так: ягоды ошпаривают, потом мы их толчем, выжимаем сок жмых от них выжимаем через марлю, получившийся сок разводим охложденной кипячёной водой. По вкусу можно сахара насыпать.
В понимании моей бабушки морс обычно готовят так: ягоды давят, воду доводят до кипения и расстворяют в ней сахар. Потом добавляют ягоды, доводят до кипения и сразу выулючают.Накрывают крышкой и настаивают часов 10 минимум.
Очень интересны такие выпуски готовой продукции из магазином
Виталя, конечно он тебе и соуса нальёт, и продаст тебе его по цене куриных голеней.
Говорим про баклажаны но на картинке показываем стикер с бефстроганов, что по монтажу??
Странно, что у тебя такое удивления от того, что в Москве достаточно людей с деньгами, которые закупаются в "Гурмэ" и Новиков это хорошо понимая - устанавливает соответствующие цены, а на фоне карантина, когда он помогал рестораторам финансово и не только, которые уже находились на гране закрытия, поэтому если есть люди, готовые платить по тем ценам, которые установлены в гурмэ - то пусть платят!
Сан Саныч Богомолов, на эти деньги, год бы прожил)
Я считаю что это слишком завышенно, мне кажется в ленте кулинария ни чем не хуже, и дешевле.
100%
Понимаешь, в ленту ходит народ, а те люди, которые могут себе позволить дорого кушать, не хотят нас видеть(((
@@antonklochkov9227 есть куча топовых доставок на уровень выше этой кухни и идти никуда не надо.
Помпончик ТОП!!!
Был в этой кафе на Новой Риге
Много лет там ем пончики и не только
Все видео считал сколько на эти деньги можно приготовить дома... насчитал на три свадьбы и пять дней святого Валентина
400 рэ за перец!? Пиздец товарищи...цены приличной доставки из ресторана, только там тебе еще гарнир/соус и тп приложат, да к квартире подвезут...
Да еще и горячее в основном
Дак да бред какой-то.
Цены за кг просто повергают в шок. Делают огромные деньги на дурачках-молодцы.
Дурачки как раз таки получают по 50к в месяц. А так люди покупают которые 50к могут на продукты за раз отдать)
@@justfanny3379 дурачок?
Морс проходит термическую обработку. Но очень быстро. И он может быть ещё и овощным. Всю технологию рассказывать не буду, так как долго, но, по большей части, ты прав.
Для того и пересаливают, чтоб компот-морс-кисель-колу побольше покупали, пить-то хочется)))
"я прям, странным образом буду есть салат" ... "Могу себе позволить, соус за 200"
Хованский всегда говорил что все составляющие в шаве нужно перемешивать что бы всё попадалось на каждый укус,а Хова плохого не посоветует в плане шавы)
Естественно морс это холодный продукт, а вываренные ягоды - компотом кличут. Так что, чувак, который варит морс, боюсь его расстроить, но он всю жизнь пьёт компот, думая, что пьёт морс 😂
Могу понять, когда высокие цены оправданы, но когда цены сделаны по фану... Шляпа за дорого и с понтами! Всё равно купят, понты дороже логики...
Морс это лесные ягоды(такие как клюква, брусника) разминаются с сахаром и заливаються горячим кипетком. Пить можно как горячим так и охлажденным. Варить не надо.
Глобус Гурмэ для тех у кого уже давно все стабильно хорошо. Еще лужковская история. В 2010 году я пришел работать на госслужбу в одно ведомство в 20 минутах ходьбы от того места, где покупал все Виталий. И вот те мои коллеги, кто ходил туда в 2010, те же ходят туда сейчас. Зарплата 170 тысяч у них с учетом премий. Получается, ее хватает, чтобы покупать там себе на вечер или на обед что-то.
Перцы то всё-таки одинакового стоят (разница в 100р за кг, причём с говядиной дороже). Просто вес разный получился (в 2 раза больше того. что с птицей)
Виталь, сгоняй в Митино, там новый магазин спар открылся, там готовой хавки вообще навалом, даже шашлыки и кебабы делают на угольном мангале!!
Я на эти деньги могу накормить 1000 бездомных собак)) как по мне цены вообще не оправданы.
Для меня этот магазин навевает теплые воспоминания, с мамой на новый год туда всегда заходили и покупали всякое к столу, особенно специи там удобно было брать редкие. Жаль сейчас этот магазин переехал в другое место😞это в Питере если что
Помпончик неплохой, но лучше сними обзор на кафе "Пончики-блинчики", они тоже на трассах
Вот сколько там в кадре было народу в этом глобусе, столько там и всегда 100%
Полез в министерский супермаркет, где вся власть отоваривается и удивляешься ценам.
Виталь найди какой нибудь ресторан где питаются например чиновники разные, депутаты вобщем. Я видел на разных каналах про их цены. Про вкус и качество лучше всех ты расскажешь.
В детстве жил на в Заполярье. После похода в тундру всегда забивался ягодами морозильник. А потом это все дело взбивалось в блендере и разбовлялось водой. Для меня это морс. Компот это выварка из ягод там фруктов. Но морс с ягодами из тундры ванлав!!
По технологии, морсом считатется напиток, который приготовлен особым образом, отличным от компотного. Компот - это когда в воду кладешь фрукты, ягоды, сахар и варишь. А морс предворительно перед варкой давят (ягоды, фрукты), отжимают, и варят жмых, а сок замораживают в холодильнике, и потом охлажденный сок добавляют в остывшее варево процеженное, и из за этого морс дольше в бутылке остантся охлажденным, чем компот. Ну, и за счет сока не тронутого, морс более полезнее и кислее, прэтому морс - это диетический продукт, а компот - это десерт
Ничего не должно быть пересолено, гарнир не компенсирует ничего. Гарнир должен быть соленый в меру, как и основное блюдо. Все должно быть посолено в меру, на крайний случай не до соленый.
То что про шавуху твоего студенческой жизни называется Бастырма - закопка, впихивание это очень вкусно в хлебе когда отрезают вершинку хлеба уменьшают мякоть и наполняют начинку смешивая все вместе очень вкусно
На первомайской лет 10 назад,тоже была палатка,где готовили шавуху таким же образом!Овощи/мясо рубилось вместе!
Цены как в столовке моего вуза.
Ну вот смотри: ты чиновник, едешь из госдумы к себе в загородный дом, тебе хочется покушать. В ресторан идти? Так там тебя 20 человек на телефон снимут и ты домой не успеешь доехать, как в интернете будут эти фото с подписью о том, что чиновник за наши налоги жрет в дорогом ресторане. А так тихонько припарковался на обочине, отправил водителя и не паришься за стеклом с тонировкой на заднем сидении. *Ну это пока не вырос до чиновника, у которого личная кухарка)
@@артёмкованн что бы кухарку нанять - нужно дорасти. а кто не вырос - какая ему разница, куда отправить водителя? сказал, что борщь из гурмэ, тогда едь и привези, тебе за это деньги платят)
Дядя, ты ошибся лет на 20 с комментарием. Кому надо - жрёт на месте работы, либо дома. Туда же и заказывает. Про бегающего водилу с обочины - это мощно, но неактуально.
Только что на 360 посмотрел тефтели и крокеты. У вас с Викторией напряжение на грани конфликта.
Я извиняюсь конечно, пытаюсь смотреть ваши обзоры, но попросите пожалуйста монтажора вырезать все ваши причмокивания, спасибо.
Ай-яй-яй))) Говоришь баклажаны 1300 за кг, и в этот момент показываешь контейнер с бефстроганов С ценой в 2990))) Нельзя так с толку сбивать))) На заметку)
Не, Покашеварим, тот чувак реально какую-то херню пронес. Кто нафиг варит морс? Он же потому и морс, а не компот ни фига.
В Тануки варят морс
@@ИннаКовпак все варят морс, холодный морс из отжатого ягодного сока бродит, а это общепит, здесь храниться должно.
К тому же его не варят, а доводя до 80° примерно, чисто нагревают можно сказать.
@@ИннаКовпак крутая фамилия
Про морс и компот, Виталик, ты прав. Морс - это то, что развели в воде, а компот - это то, что варили. Морсы не варят
Виталя, ты сегодня хорошо выглядишь😁👍👍👍
Не первый раз натыкаюсь в обзорах на курицу Чкмерули... И какие-то вьетнамские флешбеки постоянно. В какой-то момент не выдержала- погнала в один известный грузинский ресторан. Заказала. Попробовала... И поняла, что самое любимое мною блюдо, приготавливаемое моей мамой из ножек Буша было Чкмерули...
Эх монтажёр :)
Виталя говорит про цены баклажан ,
А нарезка бефстроганов :(((
А людей прям очередь)))). Свежесть с таким "потоком покупателей" норм?
Нет конечно
оО я всегда делала "компот" как раз вымачивая фрукты,ягоды и тд в холодной воде. Не знала,что это на самом деле морс))
Для меня компот - это из фруктов/сухофруктов, а всё, что из ягод, это морс)) но, думаю, моё мнение далеко от истины.
@@-DARKLY- каждый в бытовой жизни по-своему это называет, думаю, что вообще без разницы,как что называется)
@@__rhfcyjt_dtlhj это от нехватки образования. Можно и борщ щами называть.
У меня такое мнение. Если богатый человек часто покупает оттуда, то почему бы ему не купить.... повара? На хорошую зарплату!
9:57 у нас такие котлеты в столовке по 40 рублей продают
Виталя, если любишь чкмеруле, должен попробовать ресторан Гулиани. Да и хачапури по аджарски там гораздо вкуснее, чем в Джон Джоли
Мне кажется, что в магазинах ГЛОБУС ГУРМЭ никогда не бывает очередей в кассу 😄
PS: соус дипломатичный, не ударил в нос. Но это сделает сметана в воскресном обзоре 😄
У нас на работе постоянно вопросы что заказать на обед в офис. Мы берём смотрим мак на 500 рублей столько, и прочие доставки на туже сумму. Я бы посмотрел видео сравнение фаст фуда и прочие доставки на основе трат и еды. Еда должна приносить радость)))
Ураа, Виталя вышел на улицу
Не, не зажрался. Если уж Друже до сих пор не зажрался, то Виталию до этого ещё жрать и жрать.
Друже оч давно зажрался
7€ цезарь котлета 5€за мини грамы незнаю однако домашняя еда Европе дешевле будет