【No Music】あんこ（こしあん）の作り方 ''ANKO / KOSHIAN'' (Sweet Red Bean Paste / Azuki Bean Paste) Recipe【ASMR】

材料は下記にあります。
The ingredients are listed in below.
和菓子にはかかせないのは何といってもあんこ!!ということで、今回は口どけなめらかなこしあんを作ってみました。小豆を煮ている間、小豆のとってもいい香りがします♪時間はかかりますが、自家製のこしあんはやっぱり美味しいです。休日にでもじっくり作ってみてください＾＾
【材料 (こしあん約560g分) 】
・小豆　250ｇ
・中ざら糖　250g前後
（生あんの重量の半分）
・塩　ひとつまみ
※加熱の際は｢耐熱性のゴムベラ｣か木べらを使って混ぜてください。
※お砂糖は白ざら糖やグラニュー糖、上白糖など他のお砂糖に置き換えてもできます。
今回は中ざら糖を使ってみましたが、カラメルのようなこくがほんのり出ました。
クックパッドはこちら→cookpad.com/re...
【ingredients KOSHI-AN (sweet bean paste) : 560 g (19.6 oz) 】
・250 g (8.75 oz / 1.5 cup) ''azuki'' beans
・about 250 g (8.75 oz / 1.5 cup) sanding sugar
(half of the weight of ''NAMA-AN'')
・a dash of salt
※1cup=235cc(USA)
COOKPAD(US)→cookpad.com/us...
#WhatSantaleftbehind #サンタの忘れもの

[@rickyavadianto7550]

It's interesting. Looks so delicious ☺
I'm a fan of red bean paste btw.
Thanks for the video 😁😁😁

[@みかづき-b6j]

滑らかで艶のある
美味しそうなこし餡ですね✨
休日に作りたいと思います!

[@fumiesrecipe4946]

ぜひ😉🌹小豆を煮ると部屋中いい香りになりますよ～🤭ありがとうございます💖

[@irene1898]

I made this... and boy if it was good😋🤩 thank you for the recipe!

[@fumiesrecipe4946]

Thank you so much😄💐I'm glad to hear that!!

[@Johnfrancis405]

Why not purée them?

[@CrazyTaxiPlayer]

I think the soaking step removes excess starch so the texture is more “silky” and less “sticky”