Tempo certo para trocar o óleo da fritura. Dicas Pastelaria do Kenny
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- เผยแพร่เมื่อ 10 ก.ย. 2024
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Produtos que eu recomendo e utilizo na minha pastelaria:
Carretilha para fechar o pastel : mercadolivre.c...
Medido profissional de recheio: mercadolivre.c...
Embalagem para pastel (viajem) : mercadolivre.c...
Fogão que utilizo: mercadolivre.c...
Tacho esmaltado que utilizo: mercadolivre.c...
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Show de bola,. Colega, qual a diferença entre óleo de soja e gordura vegetal?
Óleo é de origem vegetal e são líquidos em temperatura ambiente, já a gordura é de origem vegetal e animal e é sólida em temperatura ambiente, resumindo o óleo oxida(queima em determinadas temperatura, 200 , 220 graus , já a gordura aguenta essas temperaturas.
Valeu, sucesso colega 👍@@pastelariadokenny
Boa noite,e a flor de algodão é boa pra fritura também?
Nunca usei Adilson, mais não troco a gordura vegetal.
Oi Kenny tudo bem !? Qual é o tamanho do seu tacho ?
Boa noite,uma pergunta, gomo se faz o camarão pra pastel?
Vamos trazer em breve no canal
Essa gordura é melhor q o óleo de algodão?
Muito melhor