【一週午餐便當02】鮭魚的簡單美味煎法/蓮藕炊飯/金平紅蘿蔔藕片/蒜味醬油炒南瓜/鮭魚海苔茶泡飯
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- เผยแพร่เมื่อ 1 ส.ค. 2024
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片中使用的OSK冷凍便當盒 650ml
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【Recipe】
【雞肉蓮藕炊飯】
1．米3合，鍋裡放入比3合少一點的水。放置。
2．約400g雞腿肉，切小塊，倒入酒大3。放置。
3. 切油豆皮2～3片，切蓮藕一小截，切紅蘿蔔半根。
4. 電鍋裡放入油豆腐/蓮藕/紅蘿蔔。放入雞肉。
5. 倒入調味料。 味醂大3，醬油大2，鰹魚粉末大1。
【蒜味醬油炒南瓜】
南瓜 1/2個（去籽後約800g）
1. 鍋裡倒入橄欖油2大匙，倒入南瓜，蒜末1小匙。
2. 蓋上蓋子， 中小火燜煮20分鐘。中途開蓋炒一下。
3. 煮軟後，關火。倒入2大匙醬油，適量黑胡椒。
【金平紅蘿蔔藕片】
1. 紅蘿蔔藕片炒軟。
2. 加入金平醬汁：醬油大1，酒大1，味醂大1，鰹魚露大1，鰹魚粉末小1。
【煎鮭魚】
1. 廚房紙把鮭魚表面的水分擦掉。
2. 1片鮭魚灑1小匙酒去腥。
3. 鐵鍋裡放入烘焙紙，放入鮭魚。中火煎2分鐘。
4. 蓋上蓋子，中小火煎4分鐘，至表面變成白色。
5. 打開蓋子，大火2分鐘，把底面煎焦。
6. 翻面，大火煎2分鐘。
【日式涼拌小松菜】
1. 小松菜約500g洗淨燙熟。（水滾後約1～2分鐘）
2. 放入冰水，擰去水分。
3. 放入醬汁：2倍濃縮鰹魚露 大4，飲用水大2
※使用3倍濃縮鰹魚露的話 大3，水大3。使用4倍濃縮鰹魚露的話 大1，水大4。
【玉子燒】
雞蛋6顆，味醂大2，美乃滋大1～2，少量鹽。
※加入美乃滋，冷凍後再微波爐加熱也可以保持鬆軟。
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謝謝你的分享！想問一下鐵鍋是哪個品牌
@@user-vy1oh9tx7s 請看資訊欄喔
即使我什麽都不會做，但看了就等於做了，開心
有同感🤣
哈哈哈🤣🤣妳們好可愛😘
有同感。而且非常解压
即使我還是只會煮水餃泡麵，但就是想看著杏子媽媽做飯哈哈哈～超紓壓的😂
哈哈哈，謝謝可愛的小綠，不做飯也幫我看❤️
這個便當教學幫助很大，謝謝杏子媽媽的用心💗
謝謝gina❤️
謝謝你煮金平紅蘿蔔藕片、我真的學會金平料理了、而且剛好是蓮藕、也是我很想嘗試的食材、好棒
杏子媽媽的美味餐點看起來色香味俱全啊❤️好棒的便當！
謝謝麒麟❤️❤️
看了杏子媽媽準備美味的料理，立刻去購入美麗的便當盒，菜色都更加分了❤️❤️❤️
好棒～謝謝妳分享❤️❤️
你真是太棒了。要跟你學這幾道菜。謝謝分享！！
蓮藕、山藥、蘿蔔在這個季節白色的蔬菜都很棒，您的廚藝真好謝謝分享～假日愉快～^ ^
謝謝采婕❤️對對，都是當季便宜又新鮮的食材，下期要做山藥蘿蔔料理喔🥰
終於可以看杏子媽媽的影片了!之前忙著準備考試都不能看~看杏子媽媽做飯，我覺得很幸福也很舒壓~看著看著肚子也跟著餓了>~
喜歡看便當教學～讚讚 最喜歡杏子媽媽的影片～很舒服又實用～～❤️
謝謝Emily❤️🥰
好棒👌🏼 看的👌🏼窝心
今天也來吃魚
烏魚殼不錯！但用煎的魚油很多…
又想說不浪費，就拿來炒魚飯（魚油+碎肉）🤤很久沒吃了…很香👍
整塊的拿來煮水煮魚冬粉（已分類去骨）🤤🤤
我喜歡放冷凍保存，要吃多少煮多少
常常吃一樣的，會膩
超有幫助的！謝謝你分享～ 最近也開始自己帶便當，因為發現公司旁常吃的便當店衛生不太好，又不想浪費休息時間買飯，真是救星🌟
好開心可以幫到妳❤️❤️
家裡都是做一盤一盤的，而且做的東西每次都差不多🥺🥺看了杏子媽媽的影片，以後想說可以試試看做給家人吃😍
謝謝分享❤️
❤️❤️
感覺一次做多天份的餐點再冷凍很方便
回家試試
+1
很久前煮過蒜味醬油燜南瓜，真是營養又好吃...
真的，最近我每週都要做一次😊
杏子媽媽，今日我做了炊飯，超級好吃😋！謝謝你！昨天也跟着你做涼拌菜和炒南瓜
好棒，開心❤️❤️
超棒的
💕💕
喜歡杏子媽媽的生活，真的好Ｃｈｉｌｌ❤️
鮭魚海苔茶泡飯看起來好好吃，原來是泡綠茶！！！！！（筆記起來XD
謝謝小樂❤️泡ほうじ茶比較多，綠茶等自己喜歡的茶都沒有問題～
請杏媽多多分享炊飯食譜，我很想試試看，謝謝🙏
🙆♀️❤️🤗
您好 謝謝您便當菜的分享 我也是要幫孩子帶便當的媽媽 想請問您可推薦能冷凍又能學校蒸飯的便當盒嗎？學校是用蒸飯箱的 謝謝您辛苦了
好方便
做玉子烧，如果没有美乃滋，可以用什么代替呢
饭菜营养新鲜，主意新颖，谢谢。
谢谢～🥰
请问这样的方式算是健康的吗？因为很多说法是吃隔夜饭菜不好，想学着这样弄，但又怕不健康
冷凍便當真的減少了不少時間，今天的便當很吸引。對媽媽來說有一刻自己時間，那怕只是短暫的一個早餐或是泡澡，也是無比放鬆的❤
謝謝momoko❤️自己的時間多少都不夠😂😂
好懷念一個人的泡澡時間，我都好多年沒有過了😅
愜意時光
❤️❤️
請問日本酒是用哪一種呢？
作为一个妈，觉得你真的好厉害
一次就做一個禮拜的份 第七天的會不會壞阿
希望妳先生的目標是總經理，壽險目標是處長，祝事業順利，先生不花心
看過杏子媽媽做的便當菜
每次料理過程都很療愈
不像我自己每次做都會搞得廚房很亂
想請問杏子媽媽料理過程中
所用的廚房用品是什麼？
像是做玉子燒的鏟子以及在量幾湯匙的量匙和料理時用的大湯匙之類的
杏子媽媽能否分享一下，謝謝！
我在網上找過，可是都沒有找到
謝謝妳❤️大部分都是muji的^^近期可能會做一期廚具分享喔🥰
@@koan11 好的！謝謝杏子媽媽！
想請問黃豆粉的品牌是什麼？
烘焙纸高温中会释放不良成分吧？
工作忙，我也開始一週一鍋一料理（偷懶的理由🤣🤣）
也喜愛吃蓮藕！雞肉菇菇蓮藕炊飯，收下你囉😊❤️
謝謝ivy❤️工作忙還自己做已經超棒了😘炊飯好吃又方便的，推薦～
南瓜和莲藕不削皮会影响口感吗？还有人说菇类买回来是不用清洗就可以煮，但我总怕欠卫生。🧐
菇類可以用餐巾紙擦一擦髒污就好
很喜欢你的视频，学了不少。请问你那些白色的饭盒是多大尺寸的，看起来很能装。谢谢！
650ml、请看说明栏
@@koan11 Thanks! 🤝
請問冷凍的便當早上解凍後是否放在室溫直到中午才吃的？
是的
杏子媽媽 好奇發問為什麼您的鍋具可以用鐵鏟？不會傷嗎😅😅 看你的影片學做菜 都有收穫呢☺️☺️
鐵鍋和不銹鋼鍋沒關係，其他的鍋子會傷～
@@koan11 謝謝回答☺️☺️🙏🙏
把不同菜放在同一个盒子里冷冻，可以保存多久呀？
2週
影片學到了好多！🥰🥰
還想請問一下便當盒品牌🥺
請看資訊欄喔
謝謝🙏
@@koan11 พๆ.
一次煮一週份量，但一週食同一樣的午餐？
另外，每次預備一週，要放冰格嗎？
覺得膩的話可以早上增加一兩個菜喔，放冷凍～
锅盖哪里买？有连接吗 9
請問不用等菜冷了才冰冷凍嗎？
稍微稍微放凉，温温的就可以
便当冷藏冷冻起来了营养会没了吗？
怎么加热，加热后食物味道和颜色感觉如何，看过好几类似视频，想做但是想想食物放这么久还能好吗就一直没有弄，因为之前看的视频都是只做了没有后续怎么吃的，吃的时候有什么感觉，味道会因冷冻时间变多少，😆问题有点多
片中都有講喔
@@koan11 是啊，我有看见，看到最后，谢谢
Recipes please?
杏子媽媽您好，請問您是否有推薦的可冷凍微波保鮮盒呢?之前有朋友用玻璃的，結果破裂割傷>
請看資訊欄有amazon的購買連結喔☺️
這樣看玻璃有點危險呢🥲
鲑鱼不加调味吗？
日本超市卖的大都是调好味腌渍过的～
請問便當裝盒後要等到飯菜部放涼再進冷凍嗎？
是喔，有一點溫溫的也沒關係
請問白色拾菜盤哪裡可以買的到？
muji有的
@@koan11 謝謝！
請問蓮藕是不用削皮的嗎？！沒煮過蓮藕……
稍微把表面的泥土去掉就可以了～
@@koan11謝謝～
請問Koan杏子媽媽燙小松菜的不鏽鋼湯鍋是那個品牌的呢?謝謝
crestel
@@koan11 Thank You so much
想知道你穿的harvesty的裤子型号💓💓💓
Size 1💕
A还a
你穿的好好看。我一定要买！
但这会令新鮮食材变得不新鮮。