देवघर में मेरे पिता जी के एक मित्र थे नूनू पंडा। उनका बनाया मटन अट्ठे मैंने खाया है। वो मटन अट्ठे को सिर्फ और सिर्फ देशी घी में ही बनाते थे। पानी का एक बूंद भी प्रयोग नहीं किया जाता था। बस मसाला पीसने भर में जो पानी प्रयुक्त होता था उतना ही शेष प्याज का पानी। ये बात 1968-69 की है तब मिक्सर ग्राइंडर और पाउडर मसालों का जमाना नहीं था। आज मेरी उम्र बासठ वर्ष है और आज भी मैं उस स्वाद को नहीं भूला हूं।
बहुत ही शानदार प्रस्तुति है आपकी और उससे भी अधिक आपकी ये डिश। मैं अगली बार इसी विधि से मटन बनाऊँगा। और एक बात आशीष जी आपके बर्तनों की गुड़वत्ता वाक़ई में लाजवाब है। 🎉
When u r frm deoghar nd watch this in TH-cam u feel so amazing Bt at last i want to say the authentic अठ्ठे frm deoghar is not like this it's quite different Bt this recipe is also grt. 😊
आज ये रेसिपी इसी तरह बनाई थी। बड़ी ज़बरदस्त बनी थी बाॅस। मैं ऐसी अद्भुत रेसिपी की तलाश में रहता हूँ। आपने इसे बताया इसके लिये आभार 🙏 जयपुर राजस्थान से 🙏
Sir kya aap delhi Connaught place wale kake, bhape de hotel ka desi ghee wale dahi meat ki recipe de sakte hai please, chae naam dehlhi desi ghee meat hi daal digiyiga
What were the sabut masalas you added in the beginning of the video immediately after the bay leaf? Is it the regular stuff (cinnamon, cardamom, cloves, black pepper, mace and star anise)?
your hindi is amazing. very nice to hear!
Love the dish and Hindi too
I Love This ❤️
From Dumka Zila 👍
देवघर में मेरे पिता जी के एक मित्र थे नूनू पंडा। उनका बनाया मटन अट्ठे मैंने खाया है। वो मटन अट्ठे को सिर्फ और सिर्फ देशी घी में ही बनाते थे। पानी का एक बूंद भी प्रयोग नहीं किया जाता था। बस मसाला पीसने भर में जो पानी प्रयुक्त होता था उतना ही शेष प्याज का पानी। ये बात 1968-69 की है तब मिक्सर ग्राइंडर और पाउडर मसालों का जमाना नहीं था। आज मेरी उम्र बासठ वर्ष है और आज भी मैं उस स्वाद को नहीं भूला हूं।
Fir se try kre
Ye galat tarik hai banane ka. Normal mutton bana rahe hai aap. Atthe nhi hai ye.
ये बात बिलकुल सच हैं कि मटन अट्ठे सिर्फ और सिर्फ शुद्ध घी में बनता हैं।
और जब बनकर तैयार होता हैं तो रंग काला होता हैं ना की लाल टाइप का।
बहुत ही शानदार प्रस्तुति है आपकी और उससे भी अधिक आपकी ये डिश। मैं अगली बार इसी विधि से मटन बनाऊँगा। और एक बात आशीष जी आपके बर्तनों की गुड़वत्ता वाक़ई में लाजवाब है। 🎉
Thank u Sir for the beautiful receipe.Maine banaya re mutton curry aur sabhi ko bohoth pasand aya.🙏🙏
Bahut hi badhiya Mast Mast Aaj Sunday hai aur sham ko Yahi recipe Banegi aapka bahut bahut dhanyvad
Aapki dishes to mazedaar rahti hi hai...Aaj aapki kadhai v mujhe badhiya lagi ...
Pandit jee.. aapka viwaran Dene ka tarika ati prabhawith hai.. aata hame ye receipe ache lagi.. asha karte hai ki aage v aise video aate rehenge🙏
बहुत ही अच्छी रेसिपि है 😋 सर जी घी डालना जरुरी है क्या 🙏
Authentic deoghar atthey😍
Love ❤and greet🎉 from deoghar jharkhand
MUTTON ATTHE is Love....❤
शैफ इस रेसिपी को मैंने आज ही बनाया और दोस्तों की वाही वाही की महफिल लूट ली लैकिन इसका असली श्रेय आपको ही जाता है
वाह शुद्ध हिंदी में रेसिपी ❤❤
Very nice food looking good 👍 👌 ❤
When u r frm deoghar nd watch this in TH-cam u feel so amazing
Bt at last i want to say the authentic अठ्ठे frm deoghar is not like this it's quite different
Bt this recipe is also grt. 😊
Ha sahi bola. Hum apne ghar me kali mirch aur jeera powder ka use karte hai atthe banate time. Bina pyaz ke bhi banta hai. Par ye bhi Accha hai
One of the best mutton recipe... It took lot of time but at the end .. "WOW" Thankyou so much Ashish ji. 💓
Mouth watering recipe thanks for sharing 👍
Chalo ab hum apni tipanni samillit karte hai.
अति सुन्दर आशीष जी
Very nice ek bar try karunga
My home town Deoghar jharkhand 😍😍😍
jitna achna Mutton bnate ho aap utni hi achi Hindi hai Apki Mja ayaa sunne me
बहुत सुंदर... बहुत सरल भी 🤗🙏🏻💐
Sir apki bhasha bahut sundar hai .
Love from deoghar jharkhand ❤
Love from Deoghar ❤️
आशीष जी कोई मछली की रेसिपी डालिए जो सिर्फ सरसों के पेस्ट के साथ बनी हो.
बिहारी फिश करी
Apki hindi man ko chhu leti hai. Love you bro
Jharkhand kea Aksar log bhoot sidhe aur acche hote hai
Aaj hi banata hun 😋🍻
Super & Dilicious Recipe 👍👍👍👍👍
Bahut pehle banaya tha bahut mehnat hi ese banane me....
Ashish ji aap to EXCELLENT Chef haye...🤗😊🙏
Bohut achhe 😊
Great recipe, love from Jharkhand
भाई आपकी हिंदी तो बहुत उत्तम है
😂😂भाई आप इनसे ही हिंदी सीख ले....ऐसे भी इनकी रेसिपी से ज्यादा लोगो का ध्यान इनकी हिंदी पर जा रहा है ।
Very nice recipe , Sir..! Thanks
Can we make chicken using same procedure..
Bhai hindi Sankr dil Khush ho gya
Ashish ji , item list bhi description mai likh diya krye
Amazing dish
Maine ek bar comment kia tha aur aaj apne bana diya bhaiya Thanks
Very nice sir
रसोई से ही घर की ख़ुशी का रास्ता तय होता है ॥
क्या आप इस बात से सहमत है ??
nahi
बिल्कुल सहमत हूँ जी।
mera Maa ka mama ghar hai Deoghar. ye authentic mutton aththey nahi hai. still ye recipe bhi achhi hai
Amazing dish ❤
Nice recipe. Make some video on non veg gym diet in Desi style
Gjb good
आज ये रेसिपी इसी तरह बनाई थी। बड़ी ज़बरदस्त बनी थी बाॅस। मैं ऐसी अद्भुत रेसिपी की तलाश में रहता हूँ। आपने इसे बताया इसके लिये आभार 🙏
जयपुर राजस्थान से 🙏
looks very tasty
Sir, starting se end Tak time Kitna laga, looks delicious
Sir kya aap delhi Connaught place wale kake, bhape de hotel ka desi ghee wale dahi meat ki recipe de sakte hai please, chae naam dehlhi desi ghee meat hi daal digiyiga
Amazing dish 🥀✔️sir
Ashish ji, aapne nimbu yaa dahi nahi daala khataas ke liye?
Great one❤❤❤❤
Love from Odisha
Atti SUNDAR ♥
Fine, a bit differently put cooked Onion, meat
Lazawab sir 😊❤
Nice recipe 😋
But atthey ka kya meaning hai Sir ?
Thode kaam tel masale ka recipe dein
Pure Hindi bol rahe hai.❤❤
Lots of love from nainital chef❤️❤️❤️
Deoghar style muttan ghee m hi banata h or pahale achhi tarah se bhuna jaata h
Lajabab sir 😋😋😋
Chef ye mutton pure ghee mein sirf Banta hai aur dry hota hai..
Pahle ke video me ke background music ko miss karte hai ab ke video me
Bhaiya aathe Me lahsun nhi dalta hai
Excellent hindi
Sawar chahiye ye recipe ke liye 😅😋
Very nice 😊
I am from deoghar
Ashishji apki Hindi bahut sunder
यह तरीका कुकर के साथ और भी अच्छा रहेगा
Have you tried it in cooker
महोदय आप संस्कृत में वीडियो बनाते तो और अच्छा लगता।
why didn't you used ginger ??
Recipie bahut acha h but ye authentic atthe deoghar ka ni h..😊😊agar boliye ga to authentic bata dnge hm..
Nice food brother and your voice. ..? Hindi
How much onion ?
Sir g..Small correction.m from Deoghar........atthe mutton prepared authentic in ghee only...also use of powdered masala is very less or none..
Aap ne sabji me namak aur adrak nahi dala hai
❤❤❤❤❤
majedaar hua hai par hum dhania nehi dete
भाई इसमे अद्रक नाही है?
Salt???
Are sir athe only cook in ghee
Box me ingredient quantity nahi diya
Bro I want to cook mutton in organic way or May be in desi style but if I need to cook along with raw mango. How would it be? Pls answer
Ye to sirf ghee mein banta hai shayad
I am from deoghar and this is not how atthe is made
Are wah 😃
Mere seher ki special recipe 🍗
Lekin this isn't the right way. Atthey kewal ghee me hi Banta h, Bina koi v tel mix kiea.
Itna hindi ek sath bohot din baad suna
Is it possible to cook mutton without putting it into pressure cooker..how long it will take to cook in kadhai..
1 se 1.15 ghnta bakre p b depend krta h uske size pe
Deoghar mutton me pani nahi padta hai aur color bhi thoda black hota hai
🧡🤍💚🥰 from Akhil 👍🙏🇮🇳
What were the sabut masalas you added in the beginning of the video immediately after the bay leaf? Is it the regular stuff (cinnamon, cardamom, cloves, black pepper, mace and star anise)?
Tez Patta
Clove
Green Cardamom
Black Cardamom
Cinnamon
Black Pepper Whole
Sir achi recipe hsi per original recipe me ek bund v pani ka prayog nhi hota
Bohot bhari Hindi bolte ho shef aur dish to usse bhi bhari banate ho
Sir aap please Devghar word ko mutton se attach na kijiye 🤫
Bhai kuch jada Hindi nahin ho gayee kyaa ??