Профитроли с креветочным муссом 🔥 ОЛЕГ ЖАРИТ!

До Нового года остались считанные дни! Сегодня Олег приготовит закуску, которая отлично подойдет для праздничного стола. Вы, наверное, не раз пробовали сладкие профитроли с кремом? А наш повар предложил сделать их в соленом варианте с начинкой из креветочного мусса. Разнообразим новогоднее меню и удивим гостей. Поехали!
Приготовить универсальное тесто для профитролей повару помогла кухонная машина Kenwood Titanium Chef Baker (bit.ly/3J5VTgK). И креветочный мусс Олег сделал тоже с ее помощью. Блюдо было приготовлено быстро и без особых усилий - смотрите сами.
Ингредиенты:
Заварное тесто:
▫️мука пшеничная - 150 г
▫️яйца куриные - 4 шт.
▫️молоко - 125 мл
▫️вода - 125 мл
▫️масло сливочное - 100 г
▫️сахар - 1 ч. л.
▫️соль - ½ ч. л.
Креветочный мусс:
▫️креветки очищенные - 200 г
▫️лук-шалот - 100 г
▫️сливки 33% - 150 мл
▫️сливочный сыр - 120 г
▫️сливочное масло - 50 г
▫️коньяк - 50 мл
▫️растительное масло - 30 мл
▫️сушеный орегано - 2 ч. л.
▫️соль - по вкусу
▫️перец черный свежемолотый - по вкусу
Рецепт и советы от шеф-повара: bit.ly/3md8Jjr
✅ Подписывайтесь на официальный канал «Едим Дома», чтобы не пропустить новые рецепты от Юлии Высоцкой - bit.ly/2SXj8Rg​​​ ​
🥗 «ЕДИМ ДОМА» В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ:
FACEBOOK: / edimdoma​
VK: edimdom...
INSTAGRAM: / ​
ОФИЦИАЛЬНЫЙ САЙТ: www.edimdoma.ru/​
ОФИЦИАЛЬНЫЙ МАГАЗИН: shop.edimdoma....
#ЕдимДома #Профитроли #ОлегЖарит #ОлегТомилин #ЮлияВысоцкая​​ #Рецепты #Выпечка #КреветочныйМусс

[@РецептыЯнчихи]

Какая вкуснота и красота!!! Спасибо за классный и оригинальный рецепт, как всегда шикарная подача. Друзья, заходите и к нам в гости на чаек!

[@ЕленаПлешкова-е6э]

Супер!

[@ludmilakurz652]

Спасибо за идею. Обязательно приготовлю на новогодний стол.

[@РоманКондрашов-ы8ы]

Олег, Вы молодчина. Спасибо за Ваш канал. Как всегда на высоте)

[@IrmaBard]

Очень аппетитный и несложный рецепт! Спасибо! С наступающим!

[@ЕленаМ-ю1ж]

Олег! Спасибо огромное за такой рецепт и за подачу рецепта!...буду пробовать приготовить к празднику!

[@lizagorodyshcher6749]

Зашла на Ваш канал первый раз, очень понравился рецепт, сразу подписались,, удачи Вам и с наступающим Новым годом!

[@НаташаНаташа-б6н]

Ням ням люблю сладкое Олег спасибо вам и удачи

[@marywild1985]

Ну тут сладкого какбы нет ничего ))

[@Rada_Ti]

Блин, а можно коньяк не в сковороду, а внутрь лучше? А то я, боюсь, так кухню спалю нафиг 😂