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आलू बंडा बनाने की रेसिपी 4 किलो उबले आलू, 50 ग्राम धनिया पाउडर ,10 ग्राम हल्दी पाउडर ,25 ग्राम कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, 25 ग्राम अमचूर पाउडर ,20 ग्राम गरम मसाला ,100 ग्राम बारीक कटी हुई हरी मिर्च,100 ग्राम बारीक कटा अदरक, 300 ग्राम सरसों तेल ,10 ग्राम खड़ा जीरा ,20 ग्राम खड़ी धनिया ,15 ग्राम मोटी सौंफ ,100 ग्राम हरि धनिया पत्ती,डेढ़ किलो बेसन ,आधा छोटी चम्मच अजवाइन, 1 लीटर सोयाबीन तेल, नमक स्वाद अनुसार ...................
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