Σάλτσα ντομάτα για πίτσα

Πως θα κάνω σάλτσα ντομάτα για πίτσα με γαλακτική ζύμωση.
Το ποσοστό αλατιού είναι 2% και όχι 10 % που αναφέρω φραστικό λάθος :(
Για να αποκτήσετε το βιβλίο www.czinonas.gr/
ένα βιβλίο με ψωμιά και παξιμάδια από την Κρήτη με προζύμι φυσικής ωρίμανσης
Το ψωμί κόβεται με το χέρι !
Ένα βιβλίο για όλους .
Δεν είχα στον νου μου ένα βιβλίο παρόμοιο με όλα τα υπόλοιπα.
Σκοπός μου να συνεχίσω αυτό που κάνω τόσα χρόνια και σας αρέσει.
Υψηλές τεχνικές αρτοποιίας να σας τις μεταδώσω με τον απλούστερο τρόπο, απλά, κατανοητά από όλους .

[@user-qj9pw9uh7f]

Χαίρομαι τόσο πολύ που σας συνάντησα στον διαδικτυακό δρόμο μου και σας ακολουθώ πιστά.Ειναι τόσο ενδιαφέροντα αυτά που μαθαίνω από τις συνταγές σας .Νόμιζα πως έφτιαχνα μια νόστιμη σάλτσα,αλλά ακολουθώντας κατά γράμμα τις οδηγίες σας,έφτιαξα μια πεντανόστιμη σάλτσα.Να είστε πάντα καλά ‼️‼️

[@dimitrastamataki832]

Άλλη προσέγγιση , συγχαρητήρια chef. Αυτά τα βελανιδακια# πώς να μην δώσουν υπέροχη γεύση.

[@zoiparaskeva7112]

Φοβερό μπράβο σας👍🏻😊😊

[@zoemicha6163]

Μπράβο chef, πολύ ωραία συνταγή. Ανυπομονώ και για αλλά fermenting videos. Θα ήθελα να φτιάξετε ξινολαχανο. Σας ευχαριστω

[@CZINONAS]

th-cam.com/video/FX8Mah2ySq8/w-d-xo.html

[@CZINONAS]

Το 2% αλάτι φραστικό λάθος συγνώμη

[@emmanouilvrezas6169]

Συγχαρητήρια για το εξαιρετικό βίντεο τρομερή περιγραφικότητα και επεξήγηση μπράβο σας! Μήπως στο 1:07 αντί λακτόζη θέλατε να πείτε γλυκόζη ή φρουκτόζη ?

[@mairhdarra7178]

Σας παρακαλω θελω να δειξετε κονσερβοποιισει για φρεσκα φασολακια σας λατρευω και ανα μεγαλω ευχαριστω που υπαρχετε

[@user-bf3fj4on8g]

Μη ιωδιούχο αλάτι. Δηλαδή να μη λέει πάνω "ιωδιούχο" και να μην είναι θαλασσινό (γτ το θαλασσινό νμζω έχει ιώδιο) ? Άρα τι χρησιμοποιώ? Πρέπει να είναι ορυκτο. Ένα παράδειγμα? Ιμαλαΐων ροζ κάνει? Ευχαριστώ.

[@mykonosbatman]

ενα μεγαλο μπραβο για την συνταγη! Το σωστο ποσοστο στο αλατι ποιο ειναι? 10% ή 2%;

[@CZINONAS]

mykonosbatman Το 2% αλάτι φραστικό λάθος συγνώμη

[@alexandrostrian744]

Στα 1500γρ τα 30 γρ ειναι το 2%.Εξαιρετικος ο ζηνων👏👏👏Respect

[@CZINONAS]

Alexandros Trian Το 2% αλάτι φραστικό λάθος συγνώμη

[@vasileioskolyvas4404]

ποια μαρκα και ποιο μοντελο vacum χρησιμοποιειτε ;

[@marypriv]

Το βιβλίο το είχα προπαραγγειλει και το έχω ήδη διαβάσει καλά και έχω φτιάξει πολλα ψωμιά! Είναι πολύ βοηθητικό! Για το συγκεκριμένο βίντεο ερώτηση... αν δεν έχω χύτρα, τι μπορώ να κανω; ευχαριστώ πολύ!

[@CZINONAS]

Mary Spentzou να είστε καλά σας ευχαριστώ !!!
Αν δεν έχετε χυτρα θα πάρετε μια ψιλή κατσαρόλα θα την γεμίσετε με νερό και προσεκτικά θα βυθίσετε όλο το βάζο μέσα να το σκεπάζει το νερό . Θα έχετε το νερό περίπου στους 90 λίγο πριν τον βρασμό και θα τα αφήσετε μέσα 30 λεπτά . Ο χρόνος ζωής βέβαια θα είναι μικρότερος .σας ευχαριστώ

[@marypriv]

Εγώ σας ευχαριστώ πολύ για την άμεση απαντηση σας! Σας ακολουθώ και παρακολουθώ φανατικά στο Instagram! Μας δείχνετε πολύ ωραία πράγματα! ❤

[@user-fv7mf9gu7u]

Μηπως τα μπερδεψες λιγο το επι τοις % στο αλατι? εαν θελει 10% 15 γραμμαρια ειναι αρα εβαλες το διπλασιο

[@CZINONAS]

Βασίλης Μάλαμας Το 2% αλάτι φραστικό λάθος συγνώμη

[@Neoptolemus]

Zηνων ποσό ασφαλές είναι αυτό το τρόφιμο;

[@adimou]

Τελικά πόσο αλάτι βάζουμε; 2% επί του προϊόντος ή 10%;

[@CZINONAS]

adimou Το 2% αλάτι φραστικό λάθος συγνώμη

[@sarpijk]

Ποσα καναρίνια εχεις?

[@CZINONAS]

sarpijk ένα δάσος 😂😂😂😂

[@user-fv7mf9gu7u]

150 γραμμαρια οχι 15

[@CZINONAS]

Βασίλης Μάλαμας Το 2% αλάτι φραστικό λάθος πρέπει να μπει 30γρ αλάτι συγνώμη