Πως να Φτιάξουμε Σάλτσα Ντομάτας | Yiannis Lucacos
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 28 ก.ย. 2024
- Subscribe: bit.ly/giannisl...
Δες τη συνταγή εδώ: www.yiannisluc...
Στα κόκκινο σήμερα η κουζίνα, αφού θα φτιάξουμε μια από τις πιο βασικές και χρήσιμες συνταγές: τη σάλτσα ντομάτας! Eύκολη και απλή αλλά με άπειρες εφαρμογές. Προτείνω να παρασκευάζετε μεγαλύτερες δόσεις και να τη διατηρείτε στην κατάψυξη!
Μην ξεχάσετε την ποδιά!
Website: www.yiannisluc...
Facebook: / chef.lucacos
Instagram: / yiannislucacos
#chef #greekchef #yiannislucacos #recipes #easyrecipes #basicrecipe #tomatoes #tomatosauce
Έχετε πολύ δίκιο σεφ τα τελευταία χρόνια δεν έχουμε καλές ντομάτες .
Ουτε καλα καρπουζια, ουτε καλα πεπονια, γενικως εχουν χαλασει τα περισσοτερα φρουτα/λαχανικα απο τα πολλα φυτοφαρμακα..
@@Orian366
Έτσι είναι!!
Τώρα είδα το μήνυμα σας!!!!
Χαίρετε κ.Λουκάκο. Έχω ήδη φτιάξει τον μουσακά σας[ούτε βαρύς, ούτε φούσκωμα,ούτε δυσπεψία...μην πω ότι τα ψημένα λαχανικά του τρώγονται και μόνα τους😊],τον κιμά σε μακαρονάδα-ο κύβος κοτόπουλου τον απογείωσε -το μοσχαράκι..να μην τα πολυλογώ . Είμαι ενθουσιασμένη που όλοι στην οικογένεια μου δίνουν κάθε φορά συγχαρητήρια ❤!Και εγώ με τη σειρά μου,τα προσφέρω σε εσάς. Καλή συνέχεια.
Σας ευχαριστώ όλους!
Ευχαριστούμε πολύ για τον τρόπο που μας δείχνετε τις συνταγές σας.. πραγματικά μάθημα...
Χαίρομαι που σου άρεσουν. Ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου λόγια!
Ο καλύτερος όλων. Χαιρετίσματα από Κρήτη Γιάννη πάντα δυνατός.
Να σαι καλά. Τους χαιρετισμούς μου
Μπράβο Γιάννη! συνταγές είναι υπέροχες, έχω περάσει από αρκετά μαγαζιά που έχετε δώσει της συνταγες σας ,έχω δοκιμάσει τα περισσότερα .αλλά να ξέρετε ότι μαγειρεύουμε μαζί. όλες οι λιχουδιές, όλα τα φαγητά , τα πιάτα είναι μοναδικά!!! γιατί υπάρχετε παντού και το TH-cam Ανέδειξε ακόμα περισσότερο Σας ευχαριστούμε πολύ! για της συμβουλες σας
Σ'ευχαριστώ πολύ, να είσαι καλά!Καλά μαγειρέματα!
ΑΝΕΚΑΘΕΝ ΕΙΧΑ ΝΑ ΛΕΩ ΤΑ ΚΑΛΥΤΕΡΑ ΣΧΟΛΙΑ ΓΙΑ ΤΟΝ ΕΞΑΙΡΕΤΟ CHEF ΓΙΑΝΝΗ ΛΟΥΚΑΚΟ
ΑΣΧΕΤΑ ΑΝ ΤΡΟΠΟΠΟΙΩ ΣΥΧΝΑ
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΟΥ , ΕΠΕΙΔΗ ΚΑΤΕΧΩ , ΧΩΡΙΣ ΝΑ ΕΙΜΑΙ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΑΣ ΤΗΝ
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ , ΑΠΟ ΑΓΑΠΗ ΝΑ ΕΧΩ ΑΡΙΣΤΕΣ ΓΕΥΣΕΙΣ !!!
ΕΙΡΗΝΗ ΡΟΥΣΣΟΥ !!!
Ευχαριστούμε κύριε Γιάννη μας!!!! 🍅🍅🍅🍅🧅🧅🧄🧄🍲🍲🌿🌿🌿🌱🌱❤️❤️❤️❤️❤️
🤔🤔❓❓❓🥰🥰🥰🥰🧿
Να σαι καλά!
Καταπληκτική σάλτσα ντομάτας σεφ κ οι οδηγίες όπως πάντα χρηστικές !!!❤️
😁
С всяка ваша рецепта научавам много тънкости за което много Ви благодаря.Отново Браво
Υπέροχη. Σάλτσα. 👍👍👍👍👍👍👍
να σαι καλά!
Πολύ αναλιτικο και εύκολο μαγείρεψα πρώτη φορά σάλτσα και βγήκε τέλεια !!!
Χαίρομαι που την έφτιαξες και σου άρεσε!
@@Yiannis_Lucacos 😄😄😄😄
Ποσο ηρεμη και χαλαρη παρουσιαση! Μαγειρικη με φωνες, θεατρικοτητα και σοου, τυπου Ακη, δεν μπορω να παρακολουθησω. Εξαιρετικο αποτελεσμα.
να σαι καλά
Εξαιρετικος sef
Καθ , ολα ο Κυριος
Γιαννης Λουκακος
Αλλα ειναι εντελως , ηθικα
Ανεπιτρεπτο
Να κανετε κακιστα σχολια
Και αναρμοστα , για μια κυρια
Για αλλον sef και
Αρεστο και να
Αναφερετε και
Το ονομα του !!
@@Yiannis_Lucacos σ.
@@irinirousou5827 Για όποιον θέλουμε θα μιλάμε και όπου θέλουμε. Αυτά τα φασιστικα, κοψτα. Άκου εκεί να μην αναφέρει το όνομα του, τι λέει βρε 🤭🤣🤣.
Δάσκαλε σεφ
Με Μπίμερ γίνεται να το κάνουμε αντί για τον μύλο;
Ακριβωs ετσι την κανω κ γω!!!....Μπραβο μαs λοιπον!!!!
Μπράβο σας ναι!
Πως την ζεσταινουμε αφου βγει απο το ψυγειο;
υπεροχη και εγω ετσι την κανω με πουμαρο ειναι πιο νοστιμη και φυσικα εγω βαζω και καρυ κυμινο κουρκουμα αλατι πιπερι κλπ ευχαριστουμε σεφ μας
😁
Ευχαριστούμε σεφ
Ευχαριστουμε !
Και εγώ σας ευχαριστώ!
Σεφ για να μην μας χαλάσει θέλει μήπως παραπάνω αλάτι η λάδι να ρίξουμε??
Είχα φτιάξει πριν χρόνια καλοκαίρι έτσι σάλτσα.
Όντως είναι πολύ χρήσιμη!!!
Φέτος δεν έφτιαξα δεν βρήκα καλές ντομάτες.
όχι
@@Yiannis_Lucacos
Ευχαριστώ πολύ σεφ!!!
Καλό μήνα με υγεία και πολλά πολλά χαμόγελα στην ζωή σας!!!😃🙋
Τα συγχαρητήρια μου, μπράβο σας. Ήθελα να ρωτήσω κάτι. Επειδή μου δώσανε κάμποση σάλτσα σπιτική, μπορείτε να μου πείτε πως χρησιμοποιείται στο φαγητό; τι ποσότητα βάζουμε; ευχαριστώ πολύ
Μπορείς να τη χρησιμοποιήσεις όπως και την έτοιμη. Αν είναι πιο ξινή από την έτοιμη μπορείς να προσθέσεις λίγη ζάχαρη.
Ευχαριστούμε. Αυτή είναι η σάλτσα Ναπολιτανα;
ναι
σεφ, θεωρώ πως θα είναι και εξαιρετική σαν βάση υλικών σε πίτσα 🍕
Πολύ καλή η ιδέα σου!Θα μπορούσες να τη βράσεις και λίγο παραπάνω ώστε να γίνει πιο συμπυκνωμένη!
@@Yiannis_Lucacos ευχαριστώ πολύ
Είσαι μεγάλος Σεφ!!!!!
Να σαι καλά
Chef, τι αλάτι χρησιμοποιείς εδώ στο βίντεο?
(Ευχαριστώ εκ των προτέρων)
Όποιο δηποτε μπορείς δεν έχει να κάνει το τι μάρκα είναι το αλάτι ή η ζάχαρη
@@breakfreak9238 δεν ρωτάω τι μάρκα, αλλά τι είδος αλατιού, εάν είναι sea salt, εάν είναι flakes, εάν είναι cosher salt, επιτραπέζιο... Παίζει ρόλο με τι αλατιζεις το φαγητό.
@@PeriklisDosis κανονικό επιτραπέζιο λοιπόν
Πολυ καίρια ερώτηση ! Χαχαχα .μου μάθατε και τα είδη αλατιού οι ειδήμονες .ΟΥΣΤ
@@fotakiss.2113 Pes ta 🤣
Ο σεφ δασκαλος !!!!!!
Να σαι καλα
Κ. Λουκάκο, μια μικρή ερώτηση: Τι ειναι αυτό το κοκκινο σκεύος που χρησιμοποιείτε; Dutch Oven;
Αν θέλετε καποια στιγμη να μας κάνετε ένα βίντεο σχετικά με τα διάφορα σκεύη, τις χρήσεις τους, τι προτείνετε να έχουμε στην κουζίνα (ειδικα οι αρχάριοι), πιστεύω θα ενδιέφερε πολύ τον κόσμο.
Σας ευχαριστώ πολύ.
Είναι της staub. Θα το έχω στα υπόψιν μου για το βιντεάκι που ζητάς. Καλές γιορτές με υγεία!🎅🍾
Εγώ βάζω ρίγανη ευχαριστούμε σεφ
καλά κάνεις!
Η Ρηγανη την μαυριζει και την
Πικριζει την
Σαλτσα για μακαρο
Ναδα , ακομη
Και στην φακη με
Ντοματα , προτιμαμε δυο φυλλα δαφνης , για μυρωδικο
Και οχι ρηγανη ,
Για να μην μαυρισει , Δεν ειναι ψητο κρεας
Η μπιφτεκια ,που
Εκει επιβαλλεται
Το μυρωδικο αυτο
Θ ήθελα ν φτιαξω σάλτσα για τ χειμώνα δηλ ν την εχω έτοιμη μ πιπεριές καο διαφορα άλλα θ ήθελα ν μου πείτε τον τροπο
Σας ευχαριστώ 😘
Θα μπορούσες να προσθέσεις όποιο λαχανικό της αρεσκείας σου μαζί με το κρεμμύδι.
Αν πάλι προτιμάς τα λαχανικά αυτά να μην πολτοποιηθούν μπορείς να τα μαγειρέψεις ξεχωριστά και να τα προσθέσεις αφότου περάσεις τη σάλτσα από τον μύλο.
Νομίζω, όμως ότι θα έπρεπε να αλεσουμε την φρέσκια ντομάτα στην αρχή και όχι στο τέλος.
αν θες εσύ κάντο έτσι
Θέλουμε τα ζυμαρικά με τα κοκκινιστά μοσχαρίσια μάγουλα ξανά στο μενού του ψωμί κι αλάτι σεφ.
το σημειώνω!
@@Yiannis_Lucacos Ευχαριστώ πολύ! :)
Είναι υπέροχη για ψωμί
Μην ξεχνάς να φοράς μασκα και τις φωτιές
Τώρα που του το πες δεν θα το ξεχάσει λολ
Μεξικανικο next
noted
Ήθελα πολύ να δω πως τι φτιάχνουμε!!!!!!
Είδες? Τώρα που ξέρεις περιμένω να την δοκιμάσεις και μόνη σου
👍👍👍❤️❤️
😃😃
για ριξε μεσα φυλλα σελερι...ε,και λιγη ριγανιτσα δε κανει κακο
Μπορείς να προσθέσεις ό,τι προτιμάς και σου αρέσει!
@@Yiannis_Lucacos το γνωριζω. το αναφερω διοτι το εκανα τυχαια σχεδον και ξετρελαθηκα...ειχα σελερι επειδη 2-3 μερες πριν ειχα φιαξει μπολονεζ και ειπα ας ριξω φυλλα στην σαλτσα να δω πως θα βγει!
First
Και μια ινδικη συνταγη θα ηταν ενδιαφερουσα.
Θα βρεις στο site μου!
Με κέρδισε ήδη η παρουσίαση, η ηρεμία, η μεταδοτικότητα και η ενέργεια! 🤗 Θα φτιάξω την σάλτσα σήμερα και είμαι σίγουρη ότι θα με κερδίσει και η γεύση!🍅 Ευχαριστώ σεφ! 🤍 This is a well-earned subscribe!👏
Σε ευχαριστώ πολύ! Δοκίμασέ την και περιμένω εντυπώσεις 🙂
Μαγειρεύουμε εδώ και χρόνια αυτή τη σάλτσα του Γιάννη, έπειτα από πολλές δοκιμές, καταλήξαμε ότι προσθέτοντας λίγο ζάχαρη και λίγο ξύδι (αναφέρεται στο 4:01) σε συνδυασμό με κονσέρβα από τοματίνια και όχι ντομάτες, επιτυγχάνεται ένα πάρα πολύ καλό αποτέλεσμα. Ευχαριστούμε για τις πολύ ωραίες συνταγές όπως πάντα.
Να σαι καλά!
🤪🤪🤪🤪Σας αγαπάω πολύ❤️
Ωραία είναι σεφ να χρησιμοποιείς πολλά εργαλεία.Το θέμα είναι ποιός κάνει την λάντζα μετά! :-)
Έτσι είναι αυτά
Xopis lantza.....then yparxhi apolausi.
Μια εναλλακτική, επίσης πολύ νόστιμη, ειναι με αρκετά σκόρδα (τα οποία μετά τα βγάζουμε αν θέλουμε) χοντροκομμενες ντομάτες, και φύλλα βασιλικού. Χωρίς κρεμμύδι. Και αφήνουμε να βράσει σιγά σιγά. Πολύ νόστιμη. Με ενα ωραίο ζυμαρικό είναι πεντανόστιμο.
Ευχαριστώ που μοιράστηκες τη δική σου προσέγγιση.
Το με Αρκετά
Σκόρδα, Δεν
Το φτιάχνουμε
Λογικά ! Τι θα
Πει. Αρκετά
Σκόρδα?
Αντε το πολύ
Δυο μικρές
Σκελίδες!
Βέβαια. Η ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ. ΕΙΝΑΙ
ΚΑΙ ΟΠΩΣ ΕΧΕΙΣ
ΜΑΘΕΙ , Απο
Παιδί Απο Την
Μητέρα Σου !
Εμένα Πάντως
Τα Πολλά Σκόρδα
Δεν Τα Έβαζε
Και Γιατί. Γίνεται
Πολυ Βαρύ Το
Φαγητό, !!
Αλλά Και γιατί
Μυρίζει και στους Γύρω Σου
Μια. ΟΧΙ ΕΥΧΑΡΙΣΤΗ ΟΣΜΗ ! Έχω
Αλλάξει Βαγόνι
Σε Τρένο , Επειδη
Κάποιος Ειχε
Καταναλώσει
Πολυ Σκόρδο!!!
Εξερετικο το αποτελεσμα, υπεροχο χρωμα Γιαννη, οπως παντα ΑΡΧΟΝΤΑΣ 🌹🇬🇷
Να σαι καλά
Καλή σχολική μαγειρική χρόνια να έχουμε!!!
Ευχαριστούμε πολύ σεφ να είστε καλά!!!!
Και εσύ
ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕΕΕΕΕ,❤️❤️❤️❤️
😁
Υπεροχη η σάλτσα Θα την κανω Να εισαι καλα σεφ Φιλια Καλο υπολοιπο ημερας να εχεις ❤️👍🌸🌸
Περιμένω εντυπώσεις!
Λουκάκος είναι αυτός. Πιο απλός και καλός σεφ δεν υπάρχει. Να παίρνουν παράδειγμα ακόμα και οι δάσκαλοι και καθηγητές στα σχολεία, η ηρεμία και η απόδοση στο μάθημα ακόμα και σε μια απλή συνταγή. Ευχαριστούμε σεφ!!!!!
Σ ευχαριστώ πολύ για τα όμορφα λόγια!
Όπως πάντα τέλεια !!
😁
Ευχαριστούμε πολύ 👍👍👍👍❤❤❤❤
Τέλεια σάλτσα σεφ.
Πάει κ ο ψηλός βασιλικός όταν δεν έχω πλατύφυλλο. 👍
Μήπως είναι καιρός για ψαρόσουπα ? μμμ...?
πλησιάζει
Ακούγεσαι περίεργα. Ποιος σε κακοκάρδισε;; Ποιος σε πείραξε;;;;
Λογαριασμό θα σου δωσει;
@@aggelospapachris4586 Ναι να μου δώσει τον λογαριασμό να το δηλώσω στην εφορία. (σταμάτα να μου κάνεις stalking)
Δεν θα σου πει και τα προσωπικά του. Ερωτήσεις μόνο σε επίπεδο μαγειρικης λοιπον ;)
Σεφ τελεια σαλτσα μπραβο σας.!!!!!!!
😁
Έχω κάνει το κρεμμύδι με το δικό σας τρόπο και μετά έβαλα τα δικά μου προϊόντα και βγήκε πολύ νόστιμη.ευχαριστω πολύ Σεθ.
εγώ ευχαριστώ!
Καταπληκτική μπράβο σας 🙏🙏θα την φτιάξω 😍
Χαίρομαι!
Να φέρω τα μακαρόνια , περίμενε !!!!!!!!!!!!!
Περιμένω!
Mr.luk cook good evening olo to ximona eparkhoun kaliteres ntomates kritikes
Τέλεια!!!!Ευχαριστούμε Σεφ!!!!
😁ω
Κάπως έτσι την κάνω κι εγώ μόνο που το κρεμμύδι το έβαζα ωμό! Θα ήθελα να σας ρωτήσω αν την κάνω όπως εσείς δεν μπορώ να την αποθήκευση στο ντουλάπι για όλο το χειμώνα????
στην κατάψυξη καλύτερα
Συγνώμη για την παρέμβαση, εγώ την έχω φτιάξει όπως εσείς, και όπως είναι ζεστή την βάζω σε βάζα κλείνοντας καλά τα καπάκια και τα γυρνάω ανάποδα. Την επόμενη μέρα είναι έτοιμα για αποθήκευση.
Mr Lucacos 🎈 Rock's!!! 🤘
💪💪💪💪
ΠΟΛΗ ΜΠΛΑ ΜΠΛΑ
Άρχοντας!!!
Να σαι καλά
Συμφωνώ σε όλα... αλλά θα έτριβα το κρεμμύδι...
Μπορείς να το κάνεις και έτσι!
Γεά σου πατριωτακη απο Βιρτζινια 🥰🇬🇷((εγω springfield..Burke..Σπαρτιατες στα Rst..🧑🏼🍳))Εχεις εδω οικ ;;Φιλιαααααα απο ΣπαρτιανοΜανιάτες εισε σουπερ 🙌
Να σαι καλά!
❤️
Γεια σου Γιάννη. Θα μπορούσες σε παρακαλώ να μας δείξεις μία σάλτσα για Ρούλα Ντεν
Σε ένα βιντεάκι σου. Ευχαριστώ❤️
ΣΥΝΤΑΓΑΡΑ ΔΙΝΕΙΣ
Έχω δει πολλές συνταγές από το κανάλι σου και τις έχω φτιαξει.
Πρόσφατα ξεκίνησα να μαγειρεύω
Είσαι ο μόνος που με κέρδισε και μεκανε να μαρεσει η μαγειρική!
Τα βρίσκω όλα εξαιρετικά
Από τις τεχνικές και τα 'μυστικα' που μας δίνεις μέχρι και τον μοναδικο τρόπο που τα περιγράφεις!
Σε ευχαριστώ
Σ΄ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου λόγια, να είσαι καλά.
Ωραία!
Καλημέρα.
Γιάννη, είναι καλή και για βάση στη πίτσα;
Ευχαριστω!
Θα μπορούσε ναι. Αν και έχουμε ωραιότατη βάση για πίτσα εδώ www.yiannislucacos.gr/recipe/luc-friends/7750/pitsa-sicilian-style-akis-varthalamis
Efxaristw para poli sef!🙏🙏🙏
να σαι καλά
Φτιάξε Αλπέστο μακαρονάδα
Ρίξε μία ματιά στο κανάλι μου. Με την αναζήτηση πέστο θα σου βγάλει όλες τις σχετικές συνταγές. Ελπίζω να σου αρέσουν.
Την έφτιαξα,ήταν υπέροχη και ότι πρέπει για την Παρασκευή που δεν τρώμε κρέας.
Ευχαριστούμε πολύ
Χαίρομαι που την έφτιαξες και σου άρεσε!
Καλησπέρα σεφ, τέλεια συνταγή και γευστική όπως φαίνεται , έχω βάλει τελευταία κι εγώ τον πελτέ στην μαγειρική μου τον θεωρούσα ξεπερασμένο προϊόν , αλλά θυμάμαι ήταν το βασικό προϊόν στην κουζίνα της μανούλας μου , οι πρόταση σας δε για το άλεσμα της σάλτσας όντως έχει όπως λέτε την δίκη της γοητεία , να είστε καλά 🥰🥰🥰
Χαίρομαι που σου άρεσε!
Σας ευχαριστώ!!!Σας το είχα ζητήσει παλιότερα !!!!
👌🏼
Νόστιμη αλλά να βάζετε το λάδι από μια αρχή καβουρδιζειςτη οφελιμο έχει εγώ το κάνω με λίγο νερό ίσα ίσα να καβουρδιστη και τέλος ρίχνω το λάδι λίγο πριν κλείσω το μάτι πιστέψετε είναι πεντανοστημη και ποιο υγιεινό
Πολύ ωραία σάλτσα! !Σε ευχαριστώ πολύ ωραίες ιδέες εύγε! !💞
Ευχαριστώ πολύ!
Σεφ για άλλη μια φορά ευχαριστούμε πολύ για τα τίπς! Αντί ντομάτα κονκασέ ή στον τρίφτη, που μετά την περνάτε από τον μύλο, δεν θα μπορούσαμε να χρησιμοποιήσουμε κατευθείαν πασάτα? Ευχαριστώ!
Μπορείς.. Εδώ βέβαια δείχνει πως γίνεται μια βασική σάλτσα... Με φρέσκα υλικά
αν θες...
Καλησπέρα μπράβο σου
ευχαριστω!
Αυτά είναι!!! ^_^ Θα την υιοθετήσω σίγουρα!
Συνταγάρα!
Ευχαριστούμε σεφ ωραία. Να είσαι καλά.
😁
Έτσι την προτιμώ και εγώ ,με βασιλικό.Ευχαριστουμε.
😁
πολυ καλη , γιαννη αμα βαλουμε κονσερβα την σουρωνουμε ????
Η συνταγή είναι με κονσέρβα. Κάτω από το βίντεο υπάρχει το link που σε παραπέμπει στη συνταγή με όλες τις απαραίτητες πληροφορίες.
@@Yiannis_Lucacos γιαννη στον μηλο μπορουμε να αλεσουμε και την φαβα ???
Σεφ χαριστούμε
🙂
Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε πουμαρο;
Γιάννη εχω κολλήσει μαζί σου ! Έχω ξεκινήσει και μαγειρεύω σιγά σιγά τις συνταγές σ και πραγματικά έχω μάθει παρά πολλά και μαθαίνω σε κάθε σου βίντεο ! Πεντανόστιμα φαγητά με σωστές εκτελέσεις ! Έψηνα περίπου 10-15 λεπτά τη σάλτσα ! Ντρέπομαι 😅
Πολύ χαίρομαι! Σ ευχαριστώ!
Τέλεια😍
Χαίρομαι που σου άρεσε
0
‼️‼️‼️😍
👍👍
👍👍
👍👍
Εγώ δεν έχω καταλάβει όταν λέει κάποιος μέτρια προς δυνατή φωτιά εκτός από τα νούμερα τι θερμοκρασία είναι δηλαδή περίπου μία μέτρια προς δυνατή φωτιά ή η μέτρια φωτιά ή η χαμηλή φωτιά ή η δυνατή φωτιά? Ευχαριστω
Ορίζεται από την ένταση που θέλεις να έχεις μέσα στο σκεύος.
Εάν θέλεις να μαγειρέψεις σε χαμηλή φωτιά τότε θα βλέπεις έναν πολύ αργό και τεμπέλικο βρασμό στη σάλτσα. Αν θέλεις μέτριο θα βάλεις την ένταση της εστίας στο νούμερο που θα σου αποδώσει μέτρια ταχύτητα-ένταση στον βρασμό και αν θέλεις δυνατό-έντονο μαγείρεμα θα το δυναμώσεις έτσι ώστε να βράζει με μεγαλύτερη ένταση. Γενικώς δεν είναι το συγκεκριμένο ένα θέμα που μπορεί να εξηγηθεί τόσο εύκολα με τα λόγια. Είναι περισσότερο κάτι που μαθαίνεις μέσω της εμπειρίας που σου προσφέρει η πρακτική
Η μητέρα μου όταν έκανε σάλτσα έβαζε μεσα πιπεριές Φλωρίνης... κρεμμύδια...και καρότα
Σούπερ! Στη μαγειρική δεν υπάρχουν στεγανά.
Το έχω πει και σε άλλα βίντεο σας αλλά, είστε μοναδικός σε αυτό που κάνετε.
Λατρεύω τη μαγειρική αλλά ερασιτεχνικά και ο μόνος λόγος που δεν το έκανα ποτέ επαγγελματικά είναι για να μη την μισήσω😂🙂 άνθρωποι σαν εσάς, είναι πηγή έμπνευσης 🙏
Σε ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια! Να είσαι πάντα καλά
Πολύ χρήσιμο. Ευχαριστώ
😉
Ηρεμως,,που, εισται,,να ,εισται καλα!
🙂🙂🙂
Simply the best
Ευχαριστώ πολύ
Πολλη ωραια η σαλτσα ντοματας εμεις η Ποντιοι την κανουμε πολλη πυκαντικη να εισαι παντα καλα.
Μπορείς να την κάνεις όσο καυτερή σου αρέσει και προτιμάς!
ΚΑΛΗΣΠΕΡΑ, ΑΝΤΙ ΓΙΑ ΖΑΧΑΡΗ ΜΗΠΩΣ ΜΠΟΡΩ ΝΑ ΒΑΛΩ ΚΑΝΕΛΑ ΚΑΙ ΛΙΓΟ ΜΟΣΧΟΚΑΡΥΔΟ?
Μπορείς να προσθέσεις όποιο μπαχαρικό επιθυμείς, αλλά δε σημαίνει ότι αντικαθιστούν τη ζάχαρη. Η ζάχαρη ισορροπεί την οξύτητα δίνοντας γλύκα, ενώ τα μπαχαρικά αρωματίζουν τη σάλτσα.
Δεν πρόκειται ποτέ να φάω πιτσα με κρεμμύδια
Όπως προτιμάς 🙂
Τέλεια Τέλεια Τέλεια!!!!!!
Σε ευχαριστώ
Ala italiana......σούπερ σεφ.......απλά και όμορφα
Τα απλά είναι και τα καλύτερα!
@@Yiannis_Lucacos δούλεψα 2 σαιζόν μαζί με τον ΜΠΑΞΕΒΑΝΗ στο 2 μαζί στην Αθήνα..Παντα υποστήριζε και υποστηρίζει ότι το απλό παντα είναι το καλύτερο.....Και είναι.....thanks Chef.....☺️☺️
Γιάννη καλησπέρα . Είχαμε μέχρι τώρα επισκεφθεί αρκετες φορες το «ΨΩΜΙ ΚΙ ΑΛΑΤΙ « με εξαιρετικες εντυπωσεις απο τα πιάτα και τη δήλωση του γιου μας , πως το burger του εστιατορίου , ειναι το καλύτερο που έχει φάει εως τώρα .
Την προηγούμενη Κυριακή , επισκεφθηκαμε και το # ALIO # και. κατενθουσιαστηκαμε με τις γεύσεις και το εξαιρετικό service . Όλα τα παιδια ήταν ευγενέστατα και κυριως οι δυο κυριες που μας εξυπηρέτησαν με χαμόγελο και καλή διάθεση !
Δεσμευόμαστε πως Θα επαναλάβουμε την επίσκεψη πολύ σύντομα . Ευχαριστούμε !
σ' ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου λόγια!
Ωραία κ απλή σάλτσα κ η ζάχαρη
συγχαρητήρια
Ευχαριστώ, να είσαι καλά