ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 29 ส.ค. 2024
- “Morfi, todos a la mesa” con la conducción de Zaira Nara y Leandro “Chino” Leunis. El programa que ya conquistó las mañanas de Telefe con alegría gourmet con las mejores recetas de cocina, importantes invitados, interesantes entrevistas, mucho humor, diversión y música en vivo.
El Chino y Zaira comparten las mañanas junto Santiago Giorgini, el capitán de la cocina, quien todos los días presentará un menú diferente. Además, todos los secretos y los mejores tips junto a Chantal Abad.
En “Morfi, todos a la mesa” se abordan todos los temas de actualidad con un análisis profundo de la mano de los periodistas Melina Fleiderman y Paulo Kablan.
Seguinos en:
/ morfitelefe
/ morfitelefe
¡Entrá a para ver más!
Hola, les dejo la receta.
Harina 0000 1kg.
Azúcar 60gr.
Leche en polvo 60gr.
Levadura fresca 30gr.
Sal 20gr.
Agua 550cc.
Manteca 100gr.
* Horno 200 C° 8-10 minutos
Si te sirvió la receta seguime en Instagram @charlyfabricatortas
Cuánto el horno de cada
Sólo para sumar. Una vez que salen del horno se los pinta con "Chuño". Ingredientes: 250 ml agua y 5 grs de almidón de maíz. Se disuelve el almidón en un vasito con un poco de agua. El resto del agua va en una cacerola y se lo lleva a punto de ebullición. Se vuelca el almidón diluído, se revuelve con un batidor y se cocina por 1 minuto. Se lo deja a temperatura ambiente.
Levadura dice 50 en el video. Saludos!
Hola podrian colocar la segunda parte. Felicito al maestro panadero es muy bueno explicando!!!
Porfavor me indica como hacer pan de hamburguesa brioche
Si buscas profe del pan en TH-cam está en video completo
Subieron las 2da parte??
suban el video completo por favor
Madre mia el pelado no deja de hablar.
Claudio Olijavetzky es el maestro panadero busquenl en redes sociales que tiene las recetas
Este pelado es un salame
No deja hablar al maestro !!!!
Felicito al maestro pero no explico bien en relación de la cantidades de la Levadura porque hay dos tipo de Levadura seca y comprimida (fresca) con la fresca es más cantidad y con la seca es meno cantidad quiero que ustedes me saquen de duda gracias y siga haciendo mas video de panadería éxito le saludo desde panamá
Te tiro un tip...la levadura seca en gramaje es la tercera parte de la levadura fresca. Es decir si uso 30 gr de fresca vos utilizas 10gr de la seca
Un kilo de harina 20gs sal 60gs azúcar 60gs leche polvo. 550 agua levadura 50gs
Falta la parte del armado emplacado y coccion. Hay otro video?
Preguntame a mi no más soy panadero
La 2da parte alguien lo tiene?
No dijeron cuantos gramos de manteca... 🤔
100gr de manteca
Suban la 2da parte del vídeo. No está completa la explicación.
Que les puso arriba para que queden así de brillantes ?
chuneo... agua con maicena hervida...
@@davidmiserable9389 que es eso?
@@nicolasgarcia253 El chuño se coloca con pincel sobre los panes. Ingredientes: 250 ml agua y 5 grs de almidón de maíz. Se disuelve el almidón en un vasito con un poco de agua. El resto del agua va en una cacerola y se lo lleva a punto de ebullición. Se vuelca el almidón diluído, se revuelve con un batidor y se cocina por 1 minuto. Se lo deja a temperatura ambiente.
@@soykekoa ahí tenés que estár vos kekoa dando órdenes jaja saludos siempre veo tus vídeos
@@nicotonanes5452 ojalá algún día jajaa Abrazo grande!!!
El de blanco como siempre un maleducado no deja hablar es un salame
Cómo no se sacó el anillo para amasar?
El que dirige el programa habla por demás
Cuanto le puso de manteca?
100g
el de blanco no hace si no hablar y hablar..... no deja explicar al invitado mucha interrupción innecesaria le faltó al video armado y cocción....
Alguien tiene la segunda parte?????
pan blanco tostado... pbt... de ahi viene pebete... que de chamuyo...
Que sería chamuyo? Porque explico ambos él
Si tengo leche líquida cuanto sería la cantidad?
570
Déjalo al maestro hablar!!!!!!