FOR THE EPIPHANY: BEFANA' S SOCK by RITA CHEF
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- เผยแพร่เมื่อ 29 ธ.ค. 2024
- #RitaChef #Epifania
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SUBTITLES IN YOUR LANGUAGE. INGREDIENTS IN INFOBOX.
🔎In occasione dell'epifania, prepariamo insieme la CALZA DELLA BEFANA RIPIENA di una meravigliosa e vellutata crema al cioccolato fondente, senza uova. Semplice e veloce da realizzare, piacerà a tutti.
🇮🇹 INGREDIENTI:
Pasta Frolla allo yogurt:
120 gr di yogurt bianco
100 gr di zucchero
80 gr di olio di girasole
1 fiala di aroma di vaniglia
8 gr di lievito vanigliato
280 gr di farina 0/00
Crema al Cioccolato:
180 gr di latte
40 gr di zucchero
15 gr di amido di mais
2 gr di vaniglia in polvere
60 gr di cioccolato fondente
CUOCERE IN FORNO VENTILATO PRERISCALDATO A 175° PER 25 MINUTI CIRCA, FINO A DORATURA.
SPOLVERARE A PIACERE CON ZUCCHERO A VELO.
🇬🇧 INGREDIENTS:
Yogurt Shortcrust Pastry:
120 gr of plain yogurt
100 gr of sugar
80 gr of sunflower oil
1 ampoule of vanilla flavor
8 gr of Baking powder
280 gr of flour
Chocolate Cream:
180 gr of milk
40 gr of sugar
15 gr of cornstarch
60 gr of dark chocolate
BAKE IN A PREHEATED VENTILATED OVEN AT 175 ° FOR ABOUT 25 MINUTES, UNTIL GOLDEN BROWN.
SPRINKLE TO TASTE WITH ICING SUGAR.
🇫🇷 INGRÉDIENTS:
Pâte brisée au yaourt:
120 gr de yaourt nature
100 gr de sucre
80 gr d’huile de tournesol
1 ampoule de saveur de vanille
8 gr de levure chimique
280 gr de farine 0/00
Crème au chocolat:
180 gr de lait
40 gr de sucre
15 gr de fécule de maïs
60 gr de chocolat noir
CUIRE DANS UN FOUR VENTILÉ PRÉCHAUFFÉ À 175° PENDANT ENVIRON 25 MINUTES, JUSQU’À CE QU’IL SOIT DORÉ.
SAUPOUDRER AU GOÛT DE SUCRE GLACE.
🇪🇸 INGREDIENTES:
Massa Quebrada allo Yogurt:
120 gr de yogur natural
100 gr de azúcar
80 gr de aceite de girasol
1 ampolla de sabor vainilla
8 gr de levadura quimica
280 gr de harina
Crema de chocolate:
180 gr de leche
40 gr de azúcar
15 gr de maicena
60 gr de chocolate negro
HORNEAR EN UN HORNO VENTILADO PRECALENTADO A 175° DURANTE UNOS 25 MINUTOS, HASTA QUE ESTÉ DORADO.
ESPOLVOREAR AL GUSTO CON AZÚCAR GLAS.
المكونات: 🇸🇦
الزبادي شورتكروست المعجنات:
120 غرام من الزبادي العادي
100 غرام من السكر
80 غرام من زيت عباد الشمس
1 أمبولة من نكهة الفانيليا
8 غ من خميرة الفانيليا
280 غرام من الدقيق 0/00
كريم الشوكولاتة:
180 غرام من الحليب
40 غرام من السكر
15 غرام من نشا الذرة
60 غرام من الشوكولاتة الداكنة
خبز في فرن مطهو مسبقا في 175 درجة لمدة 25 دقيقة، حتى البني الذهبي.
يرش حسب الذوق مع السكر المثلج.
#BefanaSock #RitaChef #CalzaDellaBefanaRipiena #ChaussetteDeLaBefana #Epiphany #Epiphanie #CremaALcioccolato #RicettaFacile #EasyRecipe #PastaFrolla #CalcetínDeLaBefana #Tutorial #Videoviral #Cooking #Recipe
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🇮🇹 INGREDIENTI:
Pasta Frolla allo yogurt:
120 gr di yogurt bianco
100 gr di zucchero
80 gr di olio di girasole
1 fiala di aroma di vaniglia
8 gr di lievito vanigliato
280 gr di farina 0/00
Crema al Cioccolato:
180 gr di latte
40 gr di zucchero
15 gr di amido di mais
60 gr di cioccolato fondente
CUOCERE IN FORNO VENTILATO PRERISCALDATO A 175° PER 25 MINUTI CIRCA, FINO A DORATURA.
SPOLVERARE A PIACERE CON ZUCCHERO A VELO.
Non ha le uova
Ciao Rita, GRANDIOSA questa tua ricetta della tua calza della Befana. È sicuramente molto attraente per i bambini e' da fare al più presto per allietare i nipoti. Grazie molte.
BRAVISSIMA!!!!👏👏👏👏
Buona Epifania a te e famiglia.
Un forte abbraccio da me e Attilio❤
Scusa Rita non ho capito cosa hai messo dopo lo zucchero per fare la crema al cioccolato
Nel video si vede che metti una piccola polvere ma non si capisce cos'è,e nel info box non c'è scritto
@@giuseppinamarsili2357 legho solo.ora il tuo commento, scusami. Ed ho visto la calza che hai realizzato, bravissima...
Rita non ho parole il.mio nipotino apprezzerà alla grande è un gran golosone grazie dell'idea sei veramente un'artista in cucina ciao
Grazie a te Annalisa. Grazie dei complimenti. Buona serata.
Buongiorno Rita,
Ho fatto questa dolce e favolosa calza ieri.
Come dici tu,si scioglie in bocca! Ho ricevuto molti complimenti e i miei commensali hanno fatto il bis.... grazie e come sempre COMPLIMENTI 👏👏👏👏
Grazie mille Barbara
Complimenti cara Rita, bella e buona idea. Buona festa dell'Epifania, un caro saluto
Grazie Marisa, altrettanto. Un abbraccio con affetto.
RITA CHEF! GRAZIE! Non poteva non arrivarci una COSÌ BELLA SORPRESA da TE !COSÌ APPROPRIATA!Ci sarò con GRANDE CURIOSITÀ!!!!
Grazie Anna è semplice semplice, ma ottima
Grazieeeeeeeeee.! SEI BRAVISSIMISSIMA. PRECISA, COME TI HO GIÀ DETTO SPIEGHI CON GRAN CALMA E CAPIRE SUBITO; in alcune tue colleghe non trovo te.
💚💙💜💝🌺🌹🥀🌸💮🌲
Grazie Rita!!! Sarà certamente buonissima!
Grazie a te Teresa
@@RITACHEF yofei la ricetta grazie seibravissima
L'ho vista e subito fatta. Una dolce idea x i miei nipotini. Bravissima Rita anche le dosi sono perfette. Tanto di cappello 🙋♀️ colgo l'occasione x augurarti un buon anno. 😘
Grazie mille di cuore
Bravissima Rita complimenti una bellissima idea grazie
Grazie a te Adriana. Buona serata.
Bella la calza da provare❤❤
Дорогая Рита, какая же красота! Нет слов! Это невероятно! Спасибо большое! Поздравляю со всеми праздниками!
Grazie a te Alexandra. Buona Domenica.
@@RITACHEF Grazie, Rita!
Molto carina! Brava! 👍
Grazie. Buona serata.
Sopravvissuta a una antipatica influenza, sto facendo tante sue ricette.
È sempre un piacere incontrarla mediante i tutorial.
Lei e il suo canale siete un must have.
Il dono più bello di youtube.
Buon anno, Rita
Sei davvero gentile Antonella. Grazie mille ❤
Come sempre ci regali nuove ricette fantasiose.
Un abbraccio.
Grazie Nancy. Buona serata.
Bellissima idea, grazie Rita. Le tue creazioni sono formidabili. A preparerò subito.
Grazie a te Giuseppa. Buona giornata.
Che bellissima idea una frolla buonissima da accontentare tutti bravissima
Grazie mille Antonella. Buona serata.
Buongiorno Rita cara ho visto ora video la calza della Befana... ieri sera tardi poi ho optato x i biscotti della befana... comunque oltre a essere una super Chef sei un artista... buona Santa festa dell' Epifania.. Pace e bene 🙏❤️
Grazie mille di cuore
Ottimo!!frolla senza burro
E senza uova!
Ottimo veramente😘👍😘😘😘😘😘
Grazie mille.
Cara Rita, che meraviglia, questa calza è piena del tuo amore e della tua dolcezza x tutti noi, grazie❤️
Grazie mille di cuore Stella
Rita sei propio bravissima 👏👏 anche se la befana è passata la proverò lo stesso 💕Grazie
Grazie a te Rosetta. Buon pomeriggio.
Che bella idea 👍 complimenti solo te la potevi avere 😘 grande Rita 👍 fantastica 🥰
Grazie mille Maria Rachele.
Ma che bella idea!! La preparerò domani, grazie Rita
Grazie a te Luisa. Buona giornata.
Ciao Rita, questa calza è x me che amo il cioccolato 😋😋😋, bravissima
Grazie mille Susi. Buona serata.
Simpaticissima idea! I bambini ne
saranno deliziati! Bravissima come sempre! Grazie!!
E non solo loro Alba! Grazie mille
Cara chef , grazie per essere venuta nelle nostre case allietandoci con le tue meravigliose , fantastiche preparazioni, rendendo piu' trionfale il nostro Natale. Grazie di cuore per tutti queste ricette regali sotto l' albero che ogni giorno abbiamo trovato. Baci di cuore. 🌟⭐🌟⭐⛄☃️⛄⛄⛄⛄⛄⛄
Grazie infinite cara Vanya. Un abbraccio con tanto affetto.
Complimenti Rita, per questa bellissima calza della befana, ottima idea che faro'. Grazie per la ricetta. Buona Epifania
Grazie a te Carmela, altrettanto. Un abbraccio.
Grazie senpre rita 🙏❤💝
Grazie mille ❤
Grazie esaustiva come sempre💞💞😍un abbraccio e Buon Anno Cara Chef 😍😍
Grazie a te
Questa la farò perché è semplice e leggera!! 👏👏👏
Grazie Jenny. Buona serata.
Bellissima idea .semplice da preparare ! Grazie 🤶
Grazie a te Arduina.
Che bella!!!!Brava Rita, da fare subito!!!!!
Grazie mille Marta. Buona serata.
Rita , sei un fenomeno, semplice ma d'effetto, tanti auguri
Grazie Laura, altrettanto. Un caro abbraccio.
Grazie Rita schef un'altra bellissima idea da fare al mio nipotino 👍👏👍👏❤❤👍👏buona serata ❤
Grazie a te Enza. Buona serata.
Brava Rita... Ottimo suggerimento per i nipotini! 👋
Grazie mille di ❤
Meravigliosa ricetta e preparazione. Ho tutto in casa sicuramente ne farò 2 (ottima idea regalo x i nostri bimbi un po grandicelli)Baci
Grazie mille. Buona serata.
Come sempre sei stupenda!!!!! Bellissima ricetta x festeggiare la befana. La farò e come sempre riceverò tanti complimenti grazie a te. Un bacio alla mia shef 👍
Grazie dei complimenti cara Teresina. Un abbraccio.
Bellissima e originale come sempre.... Brava Rita e buon epifania.... 😉 😘 🔝 👏🏻
Grazie Mille Mony, altrettanto. Un abbraccio.
Sarà buonissima, la proverò sicuramente grazie Rita per l'idea!☆
Grazie a te Loriana. Buona serata.
Rita sei magnifica e bravissima speciale grazie delle tue ricette sono sempre eccezionale
Grazie a te Adele. Un abbraccio.
È bellissima! La preparerò domani mattina seguendo passo passo la tua ricetta 🤞👏👏
Grazie Linda. Un abbraccio e buona giornata.
Graditissima calza! Questa frolla è molto gustosa e croccante e poi belle le rifiniture!
Grazie mille caro Luca. Un abbraccio.
Buona sera rita e buonissima domani la faro per la befana grazie mille per le tue ricette 😘😘
Grazie a te Silvana. Buona serata.
Simpatica ricetta🎉
Grazie mille.
Bellissima Rita brava come sempre 😋 🤗 👏 👏 👏
Grazie Assunta. Buona serata.
Brava come sempre. La farò al mio nipotino grazie. Ho fotto molte tue ricette tutte buonissime un grazie di cuore e un 'abbraccio 😍
Grazie a te Maria. Mi fa molto piacere. Un caro abbraccio.
Bravissima, sei un genio buona serata
Grazie del complimento. Buona serata.
Proverò a farla bellissima idea e non ci sono uova adattissima alle bimbe che avrò a merenda che sono allergiche 🥰🥰🥰👏👏👏👏💯💯💯💯
Perfetto, grazie mille Morena
Bravissima sempre Rita.. ottima idea la tua calza della Befana..buonaa.💞😋👏😋👏😋👏😋👏😋👏😋👏
Grazie Giovanna. Un abbraccio e buona serata.
Rita bellissima preparazione il cioccolato in questa calza del epifania renderà più dolce il nostro palato Bravissima come sempre sei stata fenomenale grazie mille 👏👏 e buona befana 🖐️🖐️ ciaoooo 😘💯💯💯💯💯💯
Grazie a te Antonella. Un caro abbraccio.
Deliziosa . Sai sempre sorprenderci. Grazie
Grazie a te Roberta. Buona serata.
Rita chef sei bravissima come sempre... Ho fatto il panettone pan brioche... E anche il panettone all'arancia con gocce di cioccolato... Entrambi ottimo risultato... Adesso proverò anche questa magnifica calza della befana grazie per le ricette...😋👏🤩
Grazie a te Nunziata. Un abbraccio e buona serata.
Bravissima più di sempre grazie per questa bellissima e buonissima calza originale
La farò per i miei nipoti saranno felicissimi golosi della cioccolata 👍👏👏👏
Di I bambini ne vanno matti! Un abbraccio.
Grazie Rita un mondo di auguri di buon anno😘😘🥂
Grazie a te Anna, altrettanto. Un abbraccio.
Il titolo non mente (come al solito): si scioglie veramente in bocca, tralasciando che per quanto è buona mi scioglie anche la testa!
🤣🤣🤣 grazie mille
Ciao Rita!! Sempre 🔝🔝😘😘
Grazie Marina.
Ciao Rita, GRANDIOSA l'idea di un dolce a forma di calza in attesa del passaggio della Befana.. Sarà una bellissima e dolce sorpresa per i nostri nipoti.
BRAVISSIMA!!!!!👏👏👏👏👏
Grazie molte. Buona Epifania a te e famiglia. Un forte abbraccio da me e Attilio. A presto😘😘
Grazie a te Giuseppina, altrettanto. Un caro abbraccio a tutti voi.
Grazie Rita chef, ottima idea per i nipotini ❤
Grazie a te Rosaria. Buona serata.
Che bella,una calza piena di dolcezze,♥️
Si Gianna piena di crema al cioccolato fatta senza uova
Che bella e che bontà io no lo ancora fatta domani la farò proprio come la tua Ciao Rita
Grazie Angela. Un abbraccio.
Bellissima idea , penso che potrò fare una bella sorpresa in casa con questa calza dolcissima e soprattutto senza carbone .....😁😁😁, un caro saluto e come sempre grazie di cuore e allora buona Epifania!!!!!
Grazie a te Stefania, altrettanto. Un abbraccio.
Ciao Rita grazie per la ricetta faccio un giorno della Befana sei una grande 💪 donna TVB ❤️ un saluto a te e la tua famiglia 🤭 auguri di buon anno. Un abbraccio forte 😍❤️
Grazie a te Celeste, altrettanto. Un abbraccio.
Bellissima idea top chef❤
Grazie Naima. Buona serata.
Sempre molto brava grazie 👏😋💯 e lodeeeeeeeeee 🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍♥️
Grazie a te cara Giuseppa. Un abbraccio.
Bellissima idea grazie
Grazie a te Rosanna. Buona serata.
Buonissima sei molto brava
Grazie Anna. Buona serata.
È bellissima Rita!!chapeau 👍👏🌺
Grazie Janina
Grazie mille Janina.
Buonissima la farò
Grazie Alba. Buona serata.
Quest'anno sei stata tu la sorpresa grazie non mi stancherò mai di ringraziarti.
Grazie a te cara Aurora. Buona serata.
Che dire Rita....sei grande
Grazie mille Antonia. Buona giornata.
Che bella. Un like tutto meritato. Una calza ghiotta 😁
Grazie mille Monica.
Super cool! 👌🏾
Merci Mame Cafa. Bisous.
Carinissima!!!! Rita hai sempre belle idee, grazieeee❤️
Grazie mille Maria Letizia
Nunca la había visto y está deliciosa!!!
Grazie Giorgeta. Buona giornata.
Good afternoon.Iwish you and your family to be good.Chef Rita are perfect 🥰. Greece Athens
Thank you very much.
Świetny sposób na wykonanie niesamowitego ciasta w kształcie skarpety, wypełnionej kremem czekoladowym.Po upieczeniu ciasto wygląda obłędnie i posypane cukrem pudrem, wygląda bardzo efektownie i jest niezwykle imponujące i piękne wykonanie.🌹💓☀️🥰❤️
Grazie mille. Buonanotte.
Oggi con il mio nipotino di quattro anni facciamo la tua meravigliosa calza. Bravissima e il mio nipotino ha detto che la crema deve essere buonissima e anche lui sa fare il Biscione con la pasta. Grazie cara Rita
Grazie a te Anna. Un abbraccio a voi. Buona giornata.
Buon pomeriggio, stiamo guardando io e Mena grazie mille
Carissima Rita, quella crema all inizio del video senza aggiungere cubotti di fondente, è una crema di latte???? Grazie mille
Si esatto è una crema al latte.
Vi abbraccio e vi ringrazio! Mena, rimettiti.presto! ❤❤❤
@@RITACHEF perfetto
@@RITACHEF certo, mi fa tanto piacere la sua vicinanza 💋
Buona sera Chef Rita 🥰 e ,come si suol dire, buona befana a tutti 😋 bacioni
Grazie Grazia, altrettanto. Un abbraccio.
Che meraviglia 😍 dev'essere molto deliziosa 👏😋
Si è ottima. Grazie mille
La farò l'anno prossimo. Dopo l'amaro ci vuole il dolce
Ok Angela. Grazie e buona serata.
Che bellissima idea Rita 😍🤩!! Semplice ma di grande effetto. Mi incanto sempre a vederti e ascoltarti, la tua voce armoniosa mi rasserena... e poi quando esprimi soddisfazione durante i vari passaggi( "guardate questo impasto é... meraviglioso!") mi fai venir voglia di provare... 😏🤗 Grazie di cuore carissima ❤️
Grazie a te Agnese. Grazie dei complimenti. Un caro abbraccio.
@@RITACHEF vore sapere come si fa la crema al cioccolato grazie🌹
Brava
Non vedo l'ora di vedere di cosa si tratta 😍
Grazie mille Lucia
Favolosa!!! APero' posso mettere la marmellata come ripieno? Ciao bravissima🤗👍
Si Elena, certo. Grazie e buona serata.
Brava 👍👍👍👍
Grazie Sara. Buona giornata.
Grazie Rita ma con questa pasta frolla posso fare anche con la marmellata grazie sei magnifica ciao 🥰
Si certamente, puoi usarla come la frolla classica. Grazie mille
Brava, grazie
Grazie a te Anna. Un abbraccio.
Bellissima idea che metterò in pratica. Ho fatto anche il dessert al Limone 🍋 che hai fatto tu. Ho sbagliato solo connl'aggiunta del 🍋 nella panna, però gradevolissima dopo aver mangiato pesce. In più per il mio compleanno ho fatto la tua mille foglie compresa la crema e grazie alle tue spiegazioni è venuta davvero molto buona. Grazie di tutto Rita sei unica nel spiegare le tue ricette. 🥰🥰🥰
Grazie infinite Daniela. Un abbraccio
complimenti per la calza, volevo sapere se la cottura è a bagno maria.grazie
La cottura è in forno ventilato
Uso sempre la tua frolla per tanti dolci, è eccezionale e si lavora benissimo, non si spezza. Domani provo la frolla allo yogurt!
Grazie Linda. Mi fa molto piacere. Buona giornata.
Ciao Rita cheff chanel, prima cosa : BUON ANNO, a 🎅 🎄 🤶. NEL PERIODO DELLE FESTA 🥳 NATALIZIE, NON HO POTUTO SEGUIRE LE TUE DELEEZIOSE RICEVE; e ne altri fatte svariate x il motivo che non stata bene x parecchio tempo; vabbe lo faro l'anno prossimo; se DIO Vuole, quindi non ho potuto fare la nessun addobbo e, dolci vari. RECUPERERO, CON LA CALZA DELLA BEFANA.
Buon anno Simonetta. L'importante é che tu stia meglio. Grazie mille
Bravissima Rita complimenti,vorrei sapere in forno statico quanti minuti,e gradi..?grazie mille😘👍
Dieci gradi in più per lo stesso tempo
Grazie mille
Buongiorno Rita bellissima idea complimenti si può preparare il giorno prima e conservarla in frigo e poi cuocerla il giorno dopo?
Si certamente
Ciao Rita oggi ho riprodotto la tua calza.....ne ho fatte 2 più piccole una con ricotta e cioccolato e l'altra con la tua crema al cioccolato.....però non so come mai la crema aveva un retrogusto amaro, ho usato il cioccolato Lindt fondente classico!! La crostata però era buonissima!!😋😋😋
Bisogna vedere la percentuale di burro di cacao.
@@RITACHEF Ok! Tu che cioccolato hai usato? Cmq la percentuale c'è scritto 50% minimo, hai qualche consiglio da darmi sulla scelta del cioccolato? Grazie in anticipo!☺
Ciao Rita e in anzitutto buon anno...purtroppo non ho a disposizione lo yogurt bianco ma solo alla frutta...quale altra ricetta per la frolla puoi suggerirmi? Grazie un abbraccio Stefi
La frolla all'olio. La trovi sul canale.
Rita scusa non ho lo yogurt in casa , come lo posso sostituire ? Grazie mille 🙏
Puoi mettere 2 uova medie, ma dovrai aggiungere un po di farina in piû, circa 30/40 grammi. Grazie
Grazie è bellissima e domani la farò per le nipotine
Chiedo per favore le misure altezza e larghezza della calza idonee al quantitativo di pasta frolla. Grazie 1000
L'altezza è 24 cm più i cordoncini, quindi 28 cm complessivi.la pianta è lunga 20 cm circa
Sempre molto gentile, grazie Rita per la risposta
Bellissima da fare(tentiamo a rifarla)ho una richiesta mi hanno regalato 20kg. Di farina manitoba normale e 10kr.la manitoba1+ forte posso fare le baguette con questa farina?-devo mettere +o meno acqua o altro aspetto una tua risposta grazie di cuore
Devi aumentare l'idratazione del 15 % con la farina forte. E ti consiglio di diminuire la quantità di lievito allungando I tempi di lievitazione.
Se non ho l aroma di vaniglia cosa posso mettere? Grazie.
Se hai la vanillina può andare bene. O l'estratto...
@@RITACHEF ok grazie
Buongiorno Signora Rita, veramente tanti, tanti complimenti per le sue ricette ! Soprattutto per la loro semplicità e per le sue spiegazioni chiare e concise. Vorrei realizzare la calza della Befana e già da ieri pomeriggio ho ascoltato molte volte la spiegazione per cercare di capire bene qual'è il secondo ingrediente della crema al cioccolato che lei mette nel pentolino : lo zucchero la ......... poi l'amido di mais, il latte e il cioccolato fondente ( e sono 5 ingredienti) Ho cercato, naturalmente, anche nella lista scritta : ma lì manca proprio il secondo ingrediente, ne sono elencati solo quattro. Per favore, non appena le sarà possibile, può indicarlo ? Grazie infinite e Buon Anno!. Angela Bianchini
Cara Angela, non sono riuscita neanch'io a capire qual'e' il secondo ingrediente della crema😟
È la vaniglia in polvere
La crema al cioccolato che fai può andar bene per i profitteroles?
Per riempire i bignè? È favolosa. Grazie mille
No per coprire i bignè
@@cinziapiccolo5282 per coprire ti consiglio di fare la ganache al cioccolato
Si infatti sapevo della ganache,ma fino ad ora non ho trovato una crema valida che non indurisca in frigo,la vorrei Come quella dei pasticceri
Ciao Rita
Come la conserviamo?
A temperatura ambiente. Per un giorno. Poi se resta oltre il primo giorno puoi mettere la calza in frigo