อร่อยโคตรๆ!! การกลับมาของตำนาน100ปี ข้าวบุหรี่สองสี เนื้อแพะชิ้นโตสุดนุ่ม สูตรเด็ดที่ไม่มีใครเทียบ
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 28 ต.ค. 2021
- ถ้าใครยังไม่ได้กดติดตาม ((👆🏼))
กดติดตามไว้เลยค่ะ มีคลิปใหม่ลง
ทุกวันอังคารและศุกร์ 5โมงเย็น🖐🏼
ขอบคุณทุกคนที่แวะเข้ามาชมค่ะ 🙏🏼
ข้าวหมกแพะพิเศษ
เปิด : จันทร์ - เสาร์ (หยุดวันอาทิตย์)
เวลา : 7.00 - 15.00 น.
โทร : 083-906-0907
จอดรถ : วัดสวนพลู (เดิน 3นาที 260เมตร)
เซ็นทรัล-ท็อปส์ สีลม (เดิน 6นาที 450เมตร)
รถไฟฟ้าบีทีเอส : สะพานตากสิน (เดิน 7นาที 500เมตร)
แผนที่👉🏼 goo.gl/maps/rFU4Epn5AXkHfAm26
Special Goat Biryani Islamic
Open : Monday - Saturday (Closed on Sunday)
Time : 7.00 - 15.00 Hrs.
Mobile : 083-906-0907
Parking : Suan Phlu Temple (3 minutes walk, 260 meters)
Central-Tops Silom (6 minutes walk, 450 meters)
BTS Skytrain : Saphan Taksin (walk 7 minutes, 500 meters)
Map👉🏼 goo.gl/maps/rFU4Epn5AXkHfAm26
#ข้าวบุหรี่
#อาหารมุสลิม
#ร้านอร่อยย่านสีลม
#ข้าวหมกแพะพิเศษ
#ร้านอร่อยย่านบางรัก
#muslimfood
#Biryani Goat
#Khawbuhri
#SilomStreetFood
#BangrakStreetFood
👍🏼 เฟซบุ๊ก : / foodiegirlth. .
❤️ ไอจี : / foodiegirl.. .
📬 อีเมล์ : foodiegirlthailand@gmail.com
💬 ไลน์ : @foodiegirl [เฉพาะติดต่องาน]
👍🏼 Facebook : / foodiegirlth. .
❤️ Instagram : / foodiegirl.. .
📬 Email : foodiegirlthailand@gmail.com
💬 Line : @foodiegirl [For work contact only]
ฝากติดตามเฟซบุ๊ก ฟู้ดดี้เกิร์ล ด้วยนะคะ
กดตรงนี้ค่ะ👉🏼facebook.com/FoodieGirlThailand
.
ข้าวหมกแพะพิเศษ
เปิด : จันทร์ - เสาร์ (หยุดวันอาทิตย์)
เวลา : 7.00-15.00 น.
โทร : 083-906-0907
จอดรถ : วัดสวนพลู (เดิน 3นาที 260เมตร)
เซ็นทรัล-ท็อปส์ สีลม (เดิน 6นาที 450เมตร)
รถไฟฟ้าบีทีเอส : สะพานตากสิน (เดิน 7นาที 500เมตร)
แผนที่👉🏼 goo.gl/maps/rFU4Epn5AXkHfAm26
ชอบช่องนี้ตรงที่ร้านที่แนะนำไม่ได้อยู่ไกลเกิน สามารถไปได้ทั้งนั้นเลย
ข้าวบุหรี่ คือ การออกเสียงแบบไทย ๆ ให้ง่ายขึ้น มาจากบริยานี หรือ ข้าวหมก คนไทยเรียก ตามวิธีการทำว่าข้าวหมก จะหมกไก่ หมกแพะ หมกปลา ก็ว่ากันไป ข้าวหมกร้านนี้แบบอินเดีย/ปากีสถาน ร้านนี้อร่อยจริงทุกเมนู กินมาตั้งแต่ยังเป็นร้านนั่งเก้าอี้ไม้แบบหันหลังชนกัน อร่อยคอนเฟิร์มเลย
ใช่ครับนี้คือวิธีทำแบบดั่งเดิมและคนมุสลิมจริงๆที่ต่างประเทศหรือในประเทศไทยก็ทำแบบนี้แต่ปัจจุบันเปลี่ยนวิธีการทำกับเครื่องเทศนิดหน่อยครับ
ข้าวหมกทางสามจังหวัดเขาจะหุงกับเนย เเละเนื้อสัตว์อยู่ล่างเเล้วข้าวอยู่บนถึงจะเรียกว่าเขาหมกของจิง
ไม่ใช่แล้วครับ ข้าวบุหรี่ คือมาจากคำว่า ข้าว bukhari (บุฮาริ) เป็นข้าวหมกสูตรตะวันออกกลาง ที่ชาวอาหรับและเปอร์เซียทำทานกัน ซึ่งเชื้อสายคนมุสลิมแถวบางรักจะมาจากที่นั่นกัน ส่วนข้าว biryani คือข้าวหมกสูตร india จะออกรสเผ็ดกว่า หาทานได้แถวพาหุรัดที่มีคนอินเดียอาศัยอยู่ ทั้ง 2 สูตรทำไม่เหมือนกัน เครื่องเทศก็ต่างกันครับ แต่คนไทยจะรู้จักรวม ๆ กันว่าข้าวหมก
ข้าวบริยานีและข้าวบุคคอรีทำคล้ายๆกันมีแตกต่างนิดหน่อยข้าวตัวยาว
@@vivoshop6355 แล้วบริยานีกับบุคคอรี อันไหนมาก่อนกัน ถ้ามันคล้ายกัน
ผมเป็นพันธุ์แท้ของคุณไปแล้ว ผมสนุกกับการบรรยายเรื่องอาหารของคุณมากๆเลย ตอนนี้อยู่เมกา เวลากลับไทยคราวหน้าจะชวนเพื่อนไปตลุยกินตามที่คุนแนะนำ
ลูกค้าแขกคงเยอะนะคะ เคยไปอินเดีย ชัยปุระ แต่ต้แวรสชาติสุดนอดนะคะ ที่บางลำภูก็มีเจ้ามุสลิม ร้านนี้เปิดมานานแล้ว ตั้วแต่เรายังเด็ก อย่างไรก็แล้วแต่ จแให้โชคดีนะคะ
กลับเมืองไทยจะแวะไปอุดหนุนนะคะ
ผมอยากกินหม้อใหญ่ๆกระทะใหญ่แบบที่เคยดูในยูทูปปากี อินเดียย แล้วกินคล้ายมัสมั่นไขกระดูก ผมชอบดูมากในยูทูป คนที่นั้นกินข้าวทีถาดเบ่อเร่อ กินเก่งมาก ได้แแต่ดูไม่เคยไปกับเค้าเลยต่างประเทศ ไม่นับประเทศรอบๆเรานะ ถือว่าเป็น 1 ในเป้าหมายชีวิต ที่ขอได้ทำก่อนตาย
โคตรชอบเลยเจ้าของร้าน วิสัยทัศน์ แนวคิด ดีมากๆเลย สุดยอดครับ👍👍👍💖💖
ร้านดั้งเดิมย่านบางรัก สมัยเป็นนักเรียนได้กลิ่นเครื่องเทศลอยตามลมทะลุรั้วโรงเรียนมาเลยครับ
ชอบพิธีกรไปเป็นครอบครัว ภรรยาพิธีกร สามีถ่าย...อิอิ
เคยทำงานหลายปี ไปทานบ่อย อร่อยมาก โดยเฉพาะแกงกะหรี่ปลา ✌️🥇👏
👍🏼👍🏼👍🏼
ร้านนี้อยู่ในเป้าหมายต้องไปกินในเดือนนี้แระ
โยมพ่อเคยพาไปกินตั้งแต่เด็กๆสมัยก่อนเมื่อประมาณ50ปีมาแล้วนะ แถวนั้นมีแต่นักท่องเที่ยวและคนทำงานบริษัท
เหตุที่ร้านเดิมต้องปิดเพราะถูกขึ้นค่าเช่า,ร้านสุวรรณเครื่องเทศที่อยู่ข้างๆจึงจ้างคนทำอาหารทำต่อ
น่ากินมากคับ
น่าทานคะชอบมาก
เหมาะทำรีวิวอาหารค่ะ ทานน่าอร่อยค่ะ
แพะทอด กับสมองวัวของร้านอาหารมุสลิมแยกสีลม อร่อยมากครับ หลังจากร้านปิด
ก็ไม่รู้ว่าร้านของพี่พ่อครัว จะทำขายบ้างไหม
ถ้าทำจะไปทานแน่นแนครับ
อยากกินเลย
น่ากิน
รับประกันจะกดให้ทุกคลิปจ้า
คิดถึงข้าวยำนรา
รีวิว ได้ดีน่าทาน ไม่เยิ่นเย้อ ได้อรรถรส เห็นเเล้วอยากไปลองครับ
อยากกินมากครับ วันหลังเดี๋ยวไปลอง
พาไปดูของอร่อยทุกคลิปเลย
น่ากินมาก
น่าทานครับ ผมชอบหมวกด้วยครับ
น่าตาอาหารน่ากินมากๆ ราคาดีๆ
ข้าวหมกผมกินบ่อย อร่อยมาก👍
หิวเลยยยย เปิดตอนเช้าา!!
อยากกินมากไป ข้าวหมก3สี
ขอบคุณ ช่องนี้ ที่บอกเส้นทาง ละเอียดมาก
น่ากิน วันหลังต้องแวะผ่านไปกิน
ข้าวบุหรี่นี่ใช่ Biryani ไหมครับ ผมเคยอยู่อินเดียมาก่อน และเคยไปการาจี
ข้าวบุหรี่ คือ ข้าว bukhari เป็นข้าวหมกแบบตะวันออกกลางครับ
น่ากินคะ😋
อ๋ออออ ร้านนี้นี่เอง ข้าวหมก+กุรุหม่าแพะ คือเดอะเบสต์ 😎
หิว
รีวิวน่าดู น่าฟังมากครับ
เพิ่งเข้ามาดูค่ะ ชอบที่ไปหาร้านธรรมดาที่ไม่ธรรมดาจริงๆ ค่ะ กำลังจะตามไปกินเหมือนกันค่า
จะต้องไปให้ได้
อยากกินอ่ะ ไม่เคยกินเลย น่ากินมาก
ถ้าคนเคยไปแถวนั้นจะรู้ว่ามีร้านอาหารอินเดียตอนผมไปกินจะเจ้าของร้านว่าตาดีนแต่คงปิดตัวไปแล้วไม้รู้ว่าร้านนี้แยกตัวออกมารึเปล่าแต่ส่วนตัวผมชอบข้าวหมกอยู่แล้ว
เจอแล้วครับแกง
ทีทำให้เข้าใจครับ
เรากินร้านเก่าของเขามานาน แวะมาซื้อเครื่องเทศที่สุวรรณประจำ
ผมติดตาม กำลังดูย้อนหลังครับ
น่าทานมากเลยค่ะ
เป็นคนชอบทานมัสมั่น ต้องไปลองบ้างแล้วค่ะ
คิดถึงแกงเปรี้ยว สมัยก่อนได้กินเวลาไปกินบุญ เดี๋ยวไม่ค่อยมีคนแกงละ
น่าทานมากเลยครับพี่
🤤🤤
เสื้อพี่ก้อยสวยมากค่ะ
💛💙❤️💚🧡💜
น่ากินจ้า
ฝีมือดีมากค่ะ อร่อยทุกอย่างเลย ☺️
ร้านดังที่ปิด คือ ร้านคาเฟ่อินเดีย มั้ยครับ อร่อยมากๆ เคยกินสมัย 18 ปีก่อน
ตอนนี้ร้านยังเปิดบริการอยู่มั้ยครับ เปิดวันไหนบ้าง
ข้าวหมกมันดี้ อินเดีย
ดูหน้าจีนๆๆแต่น้องทานได้ทุกอย่างเนื้อ แพะ แกะ ผมติดตามตลอดครับ
น้ำยายไหย
หิว มาเห็นตอนทุ่มครึ่ง ทำตัวไม่ถูกเลยฮ่ะ
มีส่งไรเดอร์ป่าวนี่ เคยไปกินที่ปากีสถาน อยากกินอีก
คิดถึงมะห์เลยพอเห็นแกงดันจา(แกงแขก)ทำทุกปีแกงนั่นแค่ปีล่ะครั้งแต่มองๆเค้าใส่ใบการาปูเลรึป่าว นั่นแหละแดงเปรี้ยว ชื่อแล้วแต่คนเรียกน่ะชื่อแดงและชื่อใบนั่นชื่อไทยผมจำไม่ได้น้อยคนเอามาใช้กินเคยเห็นคนเอามากินคู่กับอาหารอีสานเช่นน้ำตกและต้มแซ่บ ใบจะฉุนๆ
ที่ 1. ของเล่น. ขอบคุณท่านนะครับ
บอกว่าอยู่หน้าโรงเรียนอัสสัมชัญศึกษาก็ได้ครับจะได้หาง่าย
โถ่ โว้ยยยย น้ำลาย ไหล
🤣🤣🤣
ร้านนี้ย้ายไปขายที่ซ.เจริญกรุง46ตรงข้ามมัสยิดบ้านอู่
👍👍👍 ข้าวบุหรี่สองสี ชื่อแปลกมากเพิ่งเคยเห็นเลยค่ะแม่ก้อย อาหารอลังการเต็มโต๊ะเลยนะคะ
ร้านนี้ต้องยอมใจเลยค่ะ อร่อยที่สุด
ข้าวชื่อบุคอรีกินกับนำิ้มและโยเกิตร แกงกะหรี่ทำง่าย
บุคคลิก ดูกินอร่อย ทำเอาหิว
😄🙏🏼
น่าทาน ช่องนี้เข้าถึงง่ายดีคะ คุณก้อย ชอบนะคะ เปนกำลังใจให้ทำคลิปต่อๆไปนะคะ ความใส่ใจในวิธีปรุงทุกขั้นตอนอาหารออกมาอร่อยล้ำ หิวววว😄
ขอบคุณค่ะ 🙏🏼 คุณ Pony ดูทุกคลิปเลย 🥰❤️
อยากให้เบาเสียงเพลงลงกว่านี้ ให้ดีตัดออกไปเลยครับ ตอนคุยฟังไม่ถนัดเลย เพลงมันตีกับเสียงคนพูด
ใส่หูฟังเพลินดีครับ
ที่ไหนคับ
ชอบช่องนี้ครับ ดูครั้งเเรกคือชอบ อยากถามในสิ่งที่ผมอยากถามคือตรงใจผมครับ ติดตามครับ
ขอบคุณค่ะ 🙏🏼❤️😊
เพิ่งติดตามได้ไม่นาน ชอบมากค่ะ ดำเนินเรื่องเข้าใจง่าย สนุกสนาน ชวนหิวทุกที่เลยค่ะ เป็นลูกเรือทำงานอยู่ตปท. ไว้ถ้าได้กลับไทย จะตามรอยนะคะ ขอบคุณมากๆค่ะ
ค่า 👌🏼
บังอามินครับ ทําไมขายถูกจังครับ
ข้าวบุหรี่สูบได้ไหม
ข้าวบุรีกินกับแกงเปรี้ยวนี้สุดติ่งเลยยย
อยากลองกินแพะ รสมันเป็นไง
ผมคนนึง ไม่ว่าจะอร่อย หรือ ไม่อร่อย ไม่เคยเหลือติดจาน เพราะเสียดายครับ ถ้าไม่อร่อย ก็เอาน้ำตามครับ😂🤣
น่าแหลกอิเจ๊แต่ที่จอดรถหายากในกรุงเทพ😢
โห เคยทำงานแถวสีลม ทำไมไม่รู้จักร้านนี้เลย พลาดมากเลยค่ะ เดี๋ยวต้องไปตามรอยซะแล้ว
ต้องลองค่ะ สวัสดีปีใหม่นะคะ 🥳✨🌟
ผมอยากลองนะครับแต่ผมคงไม่คุ้นเคยกับกลิ่นเนื้อแพะแน่เลย
เป็นอีกเมนูที่ผมยากกินมากๆดูแต่เขาทำในยูทูบคนอินเดียทำ
ไม่น่ามาดูต้อนดึกเลยทำใจยากอิๆ
ร้านนี้อร่อยจริงค่ะ 👍🏼
ต้องทานกับซุปหางวัวด้วยคะ
อือหือ...น้ำลายไหล ผมชอบซุปหางวัวแบบเปรี้ยวๆหอมเจียวเยอะๆ
หางไก่แทนได้ป่าว
เจ๊เหมือนอาราเร่เลยครับ น่ารัก
อาราเล่ ตัวโปรดเลยอ่ะ 👍🏼
อาหารอินเดีย ถ้าให้เหมือนต้นฉบับตอนกินต้องใช้มือแบบอินเดีย
แกงจะมีเครื่องแกงทีจะช่วยต่อต้านเชื้อโควิดได้แน่ครับ เครื่องแกง
คิด ว่าน่าจะเปรี้ยว จากผิวส้มความนะครับ เพราะจะเปรี้ยวไม่โดดเกิน
ชอบการรีวิวครับ
ขอชื่อร้าน และร้านเปิดทุกวันหรือเปล่า
อยากตามรอยครับ
สามารถดูรายละเอียดใต้คลิปค่ะ 😊
ข้าวหมกแพะหน้ากิน มีข้าวหมกเนื้อเปล่าครับ
ไม่เห็นนะคะ
ร้านปิดไม่ใช่เพราะ โควิด แต่เพราะ ตึกนั้นหมดสัญญา ครับ
ร้านที่อยู่มานานๆ บางทีก็ไม่ใช่ว่าอร่อย แต่เขาไม่รู้ว่าจะไปทำอะไรอย่างอื่นน้าครับ
นึกว่าพี่หมอนเป็นต่อ😂
ข้อมูลจาก หนังสือชุดภูตผีปิศาจไทย ของครูเหม เวชกร ลำดับที่ ๕ เล่ม"ใครอยู่ในอากาศ" ตอน ชีวิตคุณย่า
'...ผมมีหน้าที่วิ่งเล่นกับเพื่อนทั้งหลายอย่างสบาย ถนนเจริญกรุงสมัยนั้นห่างรถห่างราก็มีสภาพเท่ากับลานบ้าน พวกเราก็วิ่งกันเกร่อไปทุกซอกทุกมุม ขนมมีเยอะ เพื่อนเจ๊กก็มีขนมเจ๊กแบ่ง เพื่อนแขกมีขนมแขกแบ่ง ถ้าไปโดนตรุษของพวกแขกเข้า ได้กินข้าวบุหรี่กันอิ่ม ชื่อของข้าวแขกนี่ผมมาเรียกถูกเอาเมื่อโ่ตเป็นผู้ใหญ่ แต่แรกก็เรียกข้าวบุหรี่ คล้ายข้าวเป็นยาสูบอย่างนั้น ความจริงที่ถูกนั้น ข้าวแบบนี้เป็นข้าวของแขกอัฟกานิสถาน เมืองหลวงชื่อ คาบูล เขาจึงเรียกชื่อว่า ข้าวคาบูลลี่ ไทยเราก็เรียกันสบายปากไป แขกชาตินี้ไทยเรายัีงเรียกหลายชื่อ เช่น กาบัน(คาบูล) และปาทานข้างตามสบายปาก นึกอะไรได้เป็นเรียกไป ข้าวคาบูลลี่เดี๋ยวนี้ ทางไทยมุสลิมเรียกข้าวหมกไก่ ความจริงเขาทำหลาสยอย่าง เช่น หมกเนื้อ หมกไก่ หมกแพะ แต่การปรุงเครื่องเทศอ่อนลงกว่าสมัยโน้นมากทีเดียว
เยี่ยม
ขอบคุณครับที่แชร์ข้อมูลทางประวัติศาสตร์ดีๆครับ
งานเขียนเรื่องผีของอ.เหมไม่ใช่แค่เรื่องผีสางธรรมดา ท่านสอดแทรกสาระความรู้ทางประวัติศาสตร์ไทยเข้าไปด้วยครับ เยี่ยม👍🏾
น่าจะถูกต้องที่สุดเพราะตรงกับข้อมูลในพจนานุกรมฉบับราชบัณฑิตสถาน ที่ระบุว่าข้าวบุหรี่เป็นข้าวที่หุงตามแบบชาวกรุงคาบูล/ กาบูลลี่ คนไทยเรียกสบายปากว่าข้าวบุหรี่
ขอบคุณสำหรับเรื่องเล่าจากครูเหมนะคะ เราผู้ชื่นชอบการอ่านนิยายเรื่องเล่าของครูเหมและ เรื่องชุดของพลนิกรกิมหงวน มากๆๆ
อยากทานข้าวหมกม๊ากกกกก
น่าจะเป็นแกงมัสมั่นนะคะเพราะมีถั่ว สามรส
เนื้อแพะนอกจากอร่อยยังเป้นเเหล่งที่มาคอลลาเจน โดยเฉพาะส่วนหัว. จากกสารคดีประเทศตุรกี เจอที่ไหนกินที่นั่น
ฮาลาลไหมครับ......
ค่ะ
ข้าวสีส้มหญ้าฝรั่งสีเหลืองเนย ไม่ใส่สีผสมอาหาร ลวกข้าวให้ได้สี2สี
ข้าวหมกไก่เครื่องเทศผมเคยทำขาย คนต่างชาติติดใจเยอะ ใครไม่เคยกินคือพลาดมากๆ มันอร่อยจนต้องกลับมากินอีกซ้ำๆไม่เบื่อ และน้ำซุปที่ต้องอร่อยหอมด้วย
อันนี้จริงที่สุดค่ะ ชอบมากค่ะ 👍🏼
หญ้าฝรั่นครับ
@@foodie-girlในคลิปคือมัสหมั่นหรือป่าวครับ ไม่ใช่แกงกะหรี่
แนะนำแกงแพะกรุหม่าและเขียวหวานเนื้อสุดยอดครับ
👍🏼👍🏼👍🏼
พี่ครับลองออกมาแถวภาคอีสานสิครับอาหารตามฤดูมีเยอะแยะนะครับ
รับทราบค่ะ👌🏼😊
❤
ระวังอ้วนนะเจ๊....🙏🙏🙏🙏
แกงกะหรี่สีอีกอย่าง อันนี้เป็นแกงมัสมั่นรึป่าว
ชอบพิธีกรดุเรียบๆง่ายนำเสนอได้ดีอร่อยด้วย
ขอบคุณมากค่ะ หัวใจฟูเลย 💗💖
พิธีกร แกงกะกรี่ออกรสอะไรนำคะเช่นเค็ม กลัวเจอหวานๆไม่ขอบอาหารคาวที่มีรสหวานเลย
เจ้านี้ ไม่น่ามีหมู
@@foodie-girl ชื่อพ่อค้าก็บอกแล้วอามีนจะให้ทำกับหมูได้ไง. ถ้าทำกับหมูคุณก็ทำกินเองซิ
@@user-ef2ll9hg7h ขอโทษด้วยค่ะ นึกว่าเป็นอีกคลิปค่ะ พอดีมีคลิปที่เป็นแกงกะหรี่ขาหมูของคนจีนด้วยค่ะ ขอบคุณที่ทักมานะคะ พอดีตอบในมือถือค่ะ ภาพมันมองไม่ค่อยชัด ต่อไปจะระมัดระวังค่ะ
@@foodie-girl คือถามเรื่องรสชาติอะคะมิใช่เนื้อสัตว์เพราะรู้ว่าต้องเป็นไก่และเนื้อวัวเพราะชอบกินอยู่แต่ไม่ชอบรสหวานๆ
มีชื่อร้านหรือเบอร์ไหมครับ ผมชอบอย่าไปอะครับ
ทุกคลิปมีลงรายละเอียดไว้ใต้คลิป
และในคอมเม้นแรกทุกคลิปนะคะ
ร้านข้าวหมกแพะพิเศษ
พิกัด 🚩 ปากซอยเจริญกรุง 42
เปิด จันทร์-เสาร์ 🕘 7.00-15.00 น.
หยุดวันอาทิตย์ 🚫
โทร📱083-906 0907
รถส่วนตัว จอดที่ 🚗
🔅 วัดสวนพลู
🔅 เซ็นทรัล-ท็อปส์ สีลม
🔅 BTS ลงสะพานตากสิน
ไม่มีสลัดแขกรึคะ?
ปกติร้านขายแบบนี้ จะมีสลัดแขก แก้เลี่ยนค่ะ