Würzfleisch vom Grill (BBQ-Butter-Fail?)
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- เผยแพร่เมื่อ 16 ก.ย. 2024
- Ich habe Würzfleisch in Dresden kennengelernt, und muss sagen, dass es mir hervorragend schmeckt.
Abseits vom Rezept wurden von uns Champignons hinzugefügt.
In dieser Version sollte man tatsächlich den Flüssigkeitsgehalt der Pilze einberechnen und dementsprechend an Brühe sparen.
Die Soße könnte sonst zu flüssig werden.
Viel Spaß beim Zuschauen und Nachmachen!
Gruß
Ole
Zutaten
Schweineschnitzel mager 500g
Brühe gekörnt 1 Liter
Zwiebel frisch 1 Stück
Lorbeerblatt 2 Stück
Butter 2 EL
Mehl 4 EL
Weißwein 100 ml
Zitronensaft 2 EL
Gouda gerieben 200 Gramm
Weißbrot-Toastbrot 4 Stück
Salz; Pfeffer etwas
Worcestersauce, Piment etwas
Champignons optional
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Ohweh kaum zu erwarten, doch heiß vom Grill
Schönes Video
Doofe Nachbarn die immer Krach machen
👍
Wer nicht abwarten kann, der verbrennt sich halt den Mund!😁
Gut, dass das Mikro so einiges an Krach ausgefiltert hat. War zeitweise schon ganz schön laut. 🔊💥
Moin Ole... absoluter Klassiker, total lecker gezeigt !!! Prima Video .. LG, aus Moers, Heiko🔥🔥🧑🏼🍳🧑🏼🍳
Vielen Dank Heiko. 🔥 Kommt aus der Sparte EINFACH MAL LECKER KOCHEN! 🤗
Moin Ole, schönes Rezept…
Lg Ole
Dankeschön Ole! 😉
Moinsen Ole 👋🏾, lecker 😋! Ich nehme auch ne Portion 😅! Schönes Rezept 👍🏽. Liebe Grüße, H😎LGER 🍻
Das hast du schnell nachgemacht. Sehr leckere Geschichte! 😉🔥
Was für eine cooles Gericht. Ich kenne es unter einen anderen Namen. LG an alle und weiter so.
Vielen Dank, Volker! Mich hat es geflashed, daher musste ich das nachmachen.🙂
Würzfleisch ist was feines, bei immer noch 31 Grad schwitz ich zwar beim zusehen ist aber soooooo lecker. Und dann die Brühe die übrig ist den nächsten morgen mit auf die Arbeit mit einem Ei drinnen, ich lieb es in der usseligen Jahreszeit.
Jau, Allerfeinst! Ute schmatzt auch schon. Coole Idee mit dem 🥚! 👍
Hoffentlich habt Ihr noch die originale Dresdner Eierschecke zum Nachtisch gegessen ! Das Würzfleisch hast Du super Nachgebaut ! VG aus der Lausitz👋
Das freut mich besonders, das von euch zu hören. Ich musste das unbedingt nachkochen. Es schmeckt super und ich kannte Würzfleisch vorher noch nicht. Geht das auch mit Putenschnitzel? Könnte ich mir gut vorstellen… Gruß in die Lausitz! 🫶☺️🤗
Eine Eierschnecke gab es nicht. 🥲
Hätte aber auch nicht mehr gepasst…
@@WattnBBQ keine Ahnung , probiere es aus und sage wie es gewesen ist
Moin moin Ole
Sehr schönes Video
Super erklärt
Werde ich auch mal machen !!!
Sehr lecker !
Liebe Grüße
Nils
Moin Nils! Ja, mach das mal nach. Es würde mich interessieren, was du davon hältst. Kennst du Würzfleisch? Schon gegessen?
@@WattnBBQ Noch nicht gegessen!!
Nur schon viel von gehört !!
Klingt aber mega interessant !!!
Moin Ole, ist dir sehr gelungen, Grüße aus dem Siegerland
Vielen Dank für deinen Kommentar. Es hat sehr gut geschmeckt und Würzfleisch kommt bestimmt noch einmal auf den Tisch. 👍🫶
Gude Ole eine sehr schöne Umsetzung des DDR Klassiker's. Das Wüzfleisch war oder besser ist ja das Ponton zu unserem (BRD) Hühnerfrikassee und wie ich finde das bessere Gericht . Danke dafür. Liebe Grüße aus Hessen Jay Jay 👍 👍 👍
Sehr gerne, Jay Jay! Ich habe mich gefreut, dass ich mir das in Dresden bestellt habe. Kannste ich tatsächlich nicht.
Ich konnte mir das Gericht auch mit Putenschnitzel gut vorstellen.! 👍🫶
Gabs bei uns immer in Königinenpasteten als Ragout Fin Ersatz. Oft an Weihnachten als Vorspeise
für mich sind Würzfleisch und Hühnerfrikassee 2 verschiedene Gerichte, hab die nie miteinander in Verbindung gebracht. Würzfleisch meist als Vorspeise war immer eine kleine Schale gereicht mit 1 Flasche Worcestersauce, Weißbrot und Zitrone. Hühnerfrikassee halt wie es jeder im Westen, Osten und sogar im Norden und Süden kennt 😉
@@dnyzio ja mit Frikassee würd ich’s auch nicht vergleichen
@@dnyzio Ok, du meinst also Putenschnitzel ist ein Nogo?
Geschmacklich, meine ich.
gefällt mir gut. Hallo Ole 😜
Hi Heiko! Das freut mich! 🤗
Alles gut überstanden?
ja alles bestens 👍
@@heikoelsner2311 sehr gut, freut mich! 😊👍
und euch geht es gut? Würzfleisch ist aber auch eine leckere Sache. Ich Esse das Gerne
@@heikoelsner2311 jau, bei uns ist alles gut. Würzfleisch kannte ich gar nicht. Tolles Gericht, schmeckt uns sehr gut.
Würzfleisch schmeckt immer. Habe es vor sehr vielen Jahren in Leipzig kennengelernt. Aber da fehlt meiner Meinung nach Worcester Sauce. Nicht zuviel. Aber ein bisschen muss drauf.
Ja, kannte ich noch gar nicht, Thomas.
Ich finde es auch sehr lecker. kommt bestimmt mal wieder auf den Tisch! 👍🤗
@@ThomasRadetzki Stimmt Thomas ohne Worcestersauce isses nix.
Ich hatte es ja am Ende erwähnt. Für mich war das mit der Worcester Soße nichts.
Bin aber auch kein Fan der Soße. Ist halt eine Geschmacksache. 👌☺️