วิธีทำไข่พะโล้ พะโล้หมูสามชั้น สูตรไม่ใส่ผงพะโล้ อร่อยสุดๆ | Kai Palo | Thipsees Kitchen

ไข่พะโล้ พะโล้หมูสามชั้นสูตรไม่ใส่เครื่องพะโล้ ทำแบบไทยโบราณเพิ่มน้ำมันหอย รสชาติหอมหวานอร่อย หวานกำลังพอดี เป็นเมนูที่ใครๆชอบและทำง่ายมากๆ😀
✅ส่วนผสม
• ไข่ไก่ 10 ฟอง
• หมูสามชั้น 700 กรัม
• รากผักชี 1 ราก
• กระเทียมใหญ่ 3 กลีบ
• พริกไทยขาวเม็ด 1 ช้อนชา
• เกลือเม็ด 1/2 ช้อนชา
• น้ำมันหมู 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำสะอาด 1,300 ml
• อบเชย 2 แท่ง
• โป๊ยกั๊ก 3 ดอก
• ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสน้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วดำ (optional)
• ผักชี
⚠️สูตรนี้ไม่ใส่ซีอิ๊วดำค่ะ เพราะน้ำพะโล้เคี่ยวจากน้ำตาลปี๊บ สีเข้มข้นจากน้ำตาลปี๊บล้วนๆค่ะ ถ้าใครไม่มีน้ำตาลปี๊บใส่ซีอิ๊วดำได้เลย (ขาดเต้าหู้ทอด ไม่มีไม่ต้องใส่) สูตรนี้ตุ๋นหมูสามชั้นเนื้อนุ่ม 1 ชั่วโมง 30 นาที รสชาติกลมกล่อม อร่อยมาก #ไข่พะโล้ #พะโล้หมูสามชั้น #thipseesKitchen
✅ Ingredients
• 10 Chicken eggs
• 700 grams Pork belly
• 1 root Coriander root
• 3 large cloves of Garlic
• 1 teaspoon of White Pepper
• 1/2 teaspoon Salt
• 1 tablespoon Lard Oil
• 2 tablespoons of Palm Sugar
• 1,300 ml Water
• 2 Cinnamon sticks
• 3 Star anise
• 2 tablespoons Seasoning Sauce
• 2 tablespoons Oster Sauce
• Dark Soy sauce (optional)
• Coriander

[@foodprincessn.a.w9990]

สวัสดีค่ะ🙏
ขอบคุณมากนะคะ

[@albany9554]

กำลังทำค่ะขอบคุณค่ะ❤🙏

[@TongtarTongjai]

สูตรนี้อร่อยค่ะ

[@praewa4514]

คอนเฟิร์มอีกเสียงคะ สูตรนี้อร่อยไม่ยุ่งยาก เคี่ยวนานๆหมูเปื่อยนุ่มสลายในปาก

[@user-yb4vv1gl3o]

กำลังทำตามเลยคะ น่าทานมาก

[@user-pc3gq8km6s]

น่าอร่อยจัง

[@user-wg1sk1gn4g]

อยากทำ

[@wisniudom4132]

ดีจัง

[@hieverybody7129]

น่ากินมากค่ะ

[@thipseeskitchen-8328]

ขอบคุณมากค่ะ😊

[@jintanaindychannel6124]

ขอบคุณสูตรดูเข้าใจง่ายมากๆค่ะ
#พรุ้งนี้ต้องจัด

[@thipseeskitchen-8328]

🙏🏽🙏🏽🙏🏽🙏🏽😊

[@jirak.8166]

น่าทาน ขอตัวหนังสือในวีดิโอใหญ่กว่านี้จะดีมากๆ ขอบคุณค่ะ

[@thipseeskitchen-8328]

ขอบคุณสำหรับคอมเม้นท์ ไว้กลับไปแก้ไขรอบหน้าค่ะ

[@renooplumlee5970]

ขอบคุณค่ะ

[@user-jm1ve6nq5m]

อร่อยแน่นอน

[@thipseeskitchen-8328]

เพียว ใสแจว อร่อยจริงๆค่ะ😍

[@sibdhzisn9714]

ทำเร็วดีหม่ยืดหยาด

[@user-cv8gu8gf4m]

อร่อยค่ะลองทำแล้วค่ะ

[@thipseeskitchen-8328]

😍😍

[@supagardenintheUS]

น่าทานมากเลยค่ะ จะทำคามค่ะพี่ทิฟ

[@thipseeskitchen-8328]

Supasuda Inbualuang ขอบคุณค่ะ❤️🌹

[@user-xk7lh5fc4r]

ทำยุค่ะหมอหมอน่ากิน

[@user-pb1cc4jl7v]

จะลองทำดูนะเพาะคิดว่าน่าจะอร่อย

[@thipseeskitchen-8328]

อร่อยแน่นอนค่ะ😊

[@ttfamily-channel6032]

บอกเลยสูตรนี้ทำแล้วโครตอร่อยเลย ลูกๆชอบมาก😍😍

[@thipseeskitchen-8328]

ดีต่อใจ ของคุณนะค่ะ😘🙏🏽

[@thomashayes4659]

Your such a good cook

[@thipseeskitchen-8328]

Thomas Hayes thank you☺️

[@tasaporntasaporn2489]

เช้านี้จะลองทำครับ

[@surasaksingnida1638]

สีไม่ได้เนื่องจากคันเคื่องกะน้ำตาลไม่ไหม๊😥😥

[@suhailayitukae6607]

สูตรนี้อร่อยมากค่ะทำครั้งแรกยังอร่อยเลยทำตามสูตรเลย ขอบคุณน่ะค่ะ

[@thipseeskitchen-8328]

Suhaila Yitukae 🙏😘😘

[@sunchaingaochai5441]

ไม่ใส่ผงพะโล้แต่ใส่อบเชยใส่โป๊ยกั่ก เหมือนกันแหละ

[@thipseeskitchen-8328]

🤣🤣🤣ค่ะ

[@chaimetmethipansakun8188]

😋

[@user-ro7ct1lk8v]

ใส่น้ำมันหอยด้วยเหรอ

[@zasacool4354]

ทำกินบ่อยมากเราไม่ใส่หมู

[@user-xu8ol9ie2o]

ใช้ซอสปรุงรสของอะไรค่ะ

[@thipseeskitchen-8328]

ภูเขาทองฝาเขียวค่ะ

[@user-cw5xe6tn4j]

ขอบคุนไอเดียร์ไม่ใส่ซอสดำคะ

[@user-yr6pp6ih6q]

❤❤❤❤❤💖💖💖💖💖💖

[@papatpapat3531]

มิน่าล่ะ ทำไมของคนไทย รสชาติออกแนวหวานมาก แต่คนจีนออกแนวเค็ม คนละรสชาติกันเลย

[@numfonnumfon2727]

ทำไมตอนเราผัดเครื่องเทศแล้วเทหมูลงไป แล้วผัดเครื่องเทศเกาะตัวกันเปนแข็งๆคะไม่เมิลในคลิปเลยค่ะ

[@thipseeskitchen-8328]

เป็นเพราะผัดน้ำตาลปี๊บนานเกินไปค่ะ มันจะทำให้เป็นคาราเมลเวลาผัดกับหมู ผัดน้ำตาลให้พอเป็นสีน้ำตาลเข้มเล็กน้อย อย่าให้ไหม้ ถ้าผัดแล้วน้ำตาลเกาะหมูแข็งแนะนำให้เติมน้ำเปล่าเล็กน้อยได้เลยค่ะ

[@user-vk9ug1hc6p]

ผมทำแล้วผัดเครื่องเทศเกาะตัวกันแข็งมากๆ

[@user-th3ix2bt6f]

@@thipseeskitchen-8328 1

[@sudasawansaisuwan2788]

ทำพะโล้ กลัวตอนปอกไข่มากสุด บางทีไข่ติดเปลือกสุดๆเลยค่ะ

[@thipseeskitchen-8328]

เวลาต้มไข่ไก่ให้ใช้ไข่ที่ไม่แช่ตู้เย็นนะค่ะ ถ้าเอาไข่ไก่ที่แช่ตู้เย็นไปต้มเวลาต้มจะทำให้เปลือกไข่ติดคะ ใช้ไข่ไว้ในอุณหภูมิห้องปกติ ต้มแล้วเติมเกลือเล็กน้อย ต้มสุกก็แช่น้ำแล้วปอกเปลือกออกได้เลยค่ะ เปลือกไม่ติดแน่นอนค่ะ

[@sudasawansaisuwan2788]

ขอบคุณสำหรับเคล็ดลับค่ะ ^__^

[@thidapanpo625]

ใสน้ำตาลทรายแทนได้ไหมคะ ถ้าไม่มีน้ำตาลมะพร้าว

[@thipseeskitchen-8328]

Thida Panpo ใส่ได้เช่นกันค่ะ แต่จะไม่หอมและสีไม่สวยเหมือนน้ำตาลมะพร้าวค่ะ

[@nipaporntaem219]

กำลังทำคะ พอดีไม่มีเนื้อหมูสามชั้น เลยใส่หมูติดเนื้อแทนคะ อาจจะไม่เหมือนเท่าไหร่ แต่ขอบคุณคะ ที่แบ่งปันสูตร

[@thipseeskitchen-8328]

🙏🏽😍😍😍😍

[@sirinthipposiri5161]

ทำยังงัยให้สีเข้มคะ ทำแล้วสีไม่เข้ม้ลยคะ

[@thipseeskitchen-8328]

Sirinthip Posiri ผัดน้ำตาลปี๊บกับ 3 เกลือและน้ำมันให้น้ำตาลละลายเริ่มกลายเป็นสีคาราเมลแล้วใส่หมูลงไปรวนแล้วค่อยเติมน้ำค่ะ

[@wildslot5427]

ผัดประมานเกือบไหม้อ่ะคับถ้าไหม้จะสีดำ เราก็ผัดให้ได้สีที่ต้องการเลยคับเลยจากสุกไปนิดคับสีจะสวย

[@Farsai17]

แพ้พริกไทยไม่ใส่ได้มั้ยคะ

[@thipseeskitchen-8328]

แพ้พริกไทยไม่ต้องใส่ก็ได้คะ

[@user-ei7pf6sx1h]

ลองทำแล้วรสชาดใช้ได้ แต่สีไม่ได้แบบในคลิป

[@user-ne8nf4om8l]

สมมุดว่าไข่.50ฟองเราจะใส่นํ้าตาล
เถ้าไหล่

[@thipseeskitchen-8328]

เพิ่มอัตราส่วนน้ำตาลประมาณ 10 ช้อนโต๊ะ แต่ต้องเพิ่มวัตถุดิบอื่นๆเช่นหมูสามชั้น น้ำเปล่าไปด้วยนะคะ ถ้าวัตถุดิบน้อยจะทำให้น้ำน้ำพะโล้หวานเกินไปคะ

[@user-ne8nf4om8l]

ลุงอายุ70ปีลุงคอมเมนต์ไปไม่รู้กี่ช่องไม่มีใครบอกลุงเลยขอบคุณมากถ้าไอ้หนูทำขายก็ขอให้ขาย
นะจ๊าสวัสดีครับ

[@papanpapan1918]

ใช้เวลานานมาก

[@user-kj6wp6rj6c]

เพลง

[@yaoyao7774]

ลองทำแล้วไม่เหมือนเลยคะ

[@Poom57081]

ตัวหนังสือมองไม่ค่อยชัดค่ะ

[@user-hu1qs8cu9o]

ชอบมากสำหรับคนไม่ค่อยรุ้เรื่องกับข้าวชอบคุณจ้า

[@anusornyangkung2702]

หมูแพง

[@kanekikung9013]

ไม่ใส่ผงพะโล้หรอ งง

[@thipseeskitchen-8328]

ไข่พะโล้ สูตรไม่ใส่ผงพะโล้ค่ะ 😁😆

[@nogod1294]

สมัยก่อน ผงพะโล้ไม่มีเขาก็ทำกันแบบนี้แหละ ผมพะโล้พึ่งมามีช่วงหลัง ช่วยให้สะดวกสบายขึ้นแค่นั้นเอง