Hola Natalia y amigos que la sigen, les cuento que yo mojo mis bizcochos con un almíbar de primer hervor de 100gs de azucar 50cc de agua 50cc de jugo de limón una vez que saco del fuego dejo enfríar y le coloco 200gs de frutillas (fresas) fileteadas, dejó reposar por dos hs o más cuelo y listo es riquísimo también se puede usar esa fruta para rellenar. Espero la prueben les va a encantar!!! Saludos desde Argentina
Hoy te comparto 4 Recetas de JARABES o Syrups para hidratar Tortas, Pasteles y Bizcochos tipo esponja. Ayúdame compartiendo, dejando tu LIKE y comentando desde dónde me sigues y cuál es tu jarabe favorito! 😋🤗 😍Receta fórmula: 1 parte agua + 1/2 azúcar Es decir 250 ml de agua + 100 g de azúcar + 5 ml de vainilla *Puedes agregar cualquier esencia Para la receta de chocolate usar cocoa en polvo sin azúcar 15 g *Si quieres usar licor puedes usar Amaretto, Vodka, Brandy, Vino, etc. Usar de 15 a 30 ml por cada 250 ml de agua. Jarabe leche condensada: 250 ml agua o 1 taza 30 g de leche condensada Esencia al gusto Jarabe de especias: 250 ml de agua 100 g de azúcar Especias al gusto: canela, ralladura de naranja, etc. 5 ml de vainilla 30 ml vino o Amaretto. *Recuerda es para hidratar tortas, bizcochos esponja, pasteles, cupcakes, etc. Utilizar por cada capa de 15 cm, hasta 30 ml de jarabe. Dependerá de tu cobertura. 🍰Las recetas detalladas y sus recomendaciones en mi Blog aquí: www.xn--nataliasalazar-pasteleracreativacakedesign-u3d.com/2016/07/jarabe-para-tortas.html 😎Conviértete en miembro de este canal para disfrutar de ventajas: th-cam.com/channels/clj6FKMajGoUSQQVW0bVhg.htmljoin
Al fin encuentro una receta que no lleva tanta azúcar 😅 Pensaba que era obligatorio que lleve la misma cantidad de agua que de azúcar, pero a mi me parecía excesivamente dulce 🙈 Ahora ya sé que hasta puedo ponerle menos 👍🏼 Mi inquietud es que he visto muchos vídeos donde dicen que el jarabe se pone frío en el bizcocho frío, porque eso dicen las normas de no se qué, respecto al mantenimiento de este tipo de postres por la posible proliferación de bacterias que pueden descomponer el pastel mojado 🤔 A quién se le cree?
Gracias Natalia,justo lo que necesito para tortas,no sabía cómo humedecer ,le hago las tortas a mis nietos,pero no siempre tengo seguridad de si me van a resultar,la última que hice,bizcocho de zanahoria,les encantó a todos,aunque yo ni la probé,nos retiramos antes,gracias de nuevo y Felicitaciones!!!
Me encatas todas sus recetas son geniales y deliciosas. Una consultas estos jarabes para todo tipo de torta ,kekes, maranja y chocholate?? Por favor aclararme esta duda.gracias
Hola Natalia y amigos que la sigen, les cuento que yo mojo mis bizcochos con un almíbar de primer hervor de 100gs de azucar 50cc de agua 50cc de jugo de limón una vez que saco del fuego dejo enfríar y le coloco 200gs de frutillas (fresas) fileteadas, dejó reposar por dos hs o más cuelo y listo es riquísimo también se puede usar esa fruta para rellenar. Espero la prueben les va a encantar!!! Saludos desde Argentina
La de vainilla es la que utilizo que dependiendo si es para niños no uso licor. Gracias, me encanta todo. Un saludo desde Uruguay
Hoy te comparto 4 Recetas de JARABES o Syrups para hidratar Tortas, Pasteles y Bizcochos tipo esponja. Ayúdame compartiendo, dejando tu LIKE y comentando desde dónde me sigues y cuál es tu jarabe favorito! 😋🤗
😍Receta fórmula:
1 parte agua + 1/2 azúcar
Es decir 250 ml de agua + 100 g de azúcar + 5 ml de vainilla
*Puedes agregar cualquier esencia
Para la receta de chocolate usar cocoa en polvo sin azúcar 15 g
*Si quieres usar licor puedes usar Amaretto, Vodka, Brandy, Vino, etc. Usar de 15 a 30 ml por cada 250 ml de agua.
Jarabe leche condensada:
250 ml agua o 1 taza
30 g de leche condensada
Esencia al gusto
Jarabe de especias:
250 ml de agua
100 g de azúcar
Especias al gusto: canela, ralladura de naranja, etc.
5 ml de vainilla
30 ml vino o Amaretto.
*Recuerda es para hidratar tortas, bizcochos esponja, pasteles, cupcakes, etc. Utilizar por cada capa de 15 cm, hasta 30 ml de jarabe. Dependerá de tu cobertura.
🍰Las recetas detalladas y sus recomendaciones en mi Blog aquí: www.xn--nataliasalazar-pasteleracreativacakedesign-u3d.com/2016/07/jarabe-para-tortas.html
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Me encantaron Natalia 😋👍 Gracias. Saludos 😘 🇲🇽
Quiero ser miembro de tu pag,soy Belén
Al fin encuentro una receta que no lleva tanta azúcar 😅 Pensaba que era obligatorio que lleve la misma cantidad de agua que de azúcar, pero a mi me parecía excesivamente dulce 🙈 Ahora ya sé que hasta puedo ponerle menos 👍🏼
Mi inquietud es que he visto muchos vídeos donde dicen que el jarabe se pone frío en el bizcocho frío, porque eso dicen las normas de no se qué, respecto al mantenimiento de este tipo de postres por la posible proliferación de bacterias que pueden descomponer el pastel mojado 🤔
A quién se le cree?
Hola, estoy empezando a estudiar reposteria ,y me encanta la forma en que explica todo Gracias por sus recetas. Saludos desde Puerto Rico 🥰
Me encanta tus Recetas son Buenísimas Saludos guiero aprender a decorar pasteles
Gracias por su aporte ,muy claro,soy profesional de la educación y soy pastelero desde hace 40 años Nuevamente gracias por la gran ayuda que nos da.
Que buena receta ..gracias Nathalia por tus aportes ....saludos desde mi bello Ecuador.
Justo lo que yo quería saber muchas gracias hermosa por compartir Dios 🙏 te bendiga siempre
Gracias por comentar Maria, me alegra que te sirva.
Gracias por tus recetas bendiciones 🎉
Gracias Natalia,justo lo que necesito para tortas,no sabía cómo humedecer ,le hago las tortas a mis nietos,pero no siempre tengo seguridad de si me van a resultar,la última que hice,bizcocho de zanahoria,les encantó a todos,aunque yo ni la probé,nos retiramos antes,gracias de nuevo y Felicitaciones!!!
Gracias nuevamente Natalia por compartir todos los detalles.
Muy ricos tus jarabes, felicitaciones!!!
Buenas tardes Natalia gracias por compartir tus deliciosas recetas
Gracias Natalia! Todos los jarabes están exquisitos. Te mando un gran saludo desde Argentina. 🌹
Gracias por comentar Norma, saludos hasta Argentina!! 🥰
Excelente !!!!! Saludos y agradecimientos
Me encanta como lo explicas 😊 gracias
Hola Chef muchos saludos gracias por compartir muy ricas recetas de jarabe 😋😋
Se ven espectaculares
Gracias chef x compartir sus exquisitassss recetas ,agradecida siempre saludos desde 🇨🇺💞
Me alegra que te guste, saludos! 🥰
Excelente 👏
Me encato explicas muy bien 👍 gracias
Todos son deliciosos gracias por compartir bendiciones 🙏😘
Me alegra que te hayan gustado Elvira!! Muchos saludos 🥰
Espectaculares y diferentes
Gracias por comentar Leyda!! Me alegra mucho que te hayan gustado!! 😍
Mil gracias chef Natalia, gracias por compartir tanta experiencia.
Gracias chef. Grandes tips. Felicidades y a practicar.
Gracias natalia buenos los jarabes desde vzla maria cohen saludos
Muchas gracias por compartir
Excelente gracias
Gracias!
Gracias,excelente idea.
Me encatas todas sus recetas son geniales y deliciosas. Una consultas estos jarabes para todo tipo de torta ,kekes, maranja y chocholate?? Por favor aclararme esta duda.gracias
Hola que puedo hacer cuando hidrate de más la torta? Cómo la corto muchas gracias
Hola Natalia me encantan tus recetas y como las explicas felicidades.otra cosa como puedo preparar el jarabe de fresa 🍓 por favor,..
Gracias bendiciones
Super buenos,mil gracias
Me alegra que te guste Fabiola!! saludos ;)
Yo uso mucho el de vainilla y el de café
Buenas noches amiga hermosa se puede mojar con este almíbar una torta osea cake no bizcocho soy de Ecuador gracias
excelente
Gracias x compartir la receta,en el almibar de chocolate cuanto de café se pone?
Pero si la torta es freca también se agrega el jarabe de leche caliente?
Gracias muy bien tip....😊🤗
Todo me gustaría hacerlos
Hol Natalia, quería saber algo sobre el jarabe de chocolate, puedo usar cacao amargo o no conviene?
Una consulta. Cuando va relleno la torta también se le puede agregar el jarabe O ya no ??
hola con todos, tengo una pregunta, no se hace demasiado dulce la torta con el almíbar? muchas personas no gustan de lo excesivamente dulce
Esperando empieze la transmisión
Muchas gracias!! Saludos 😊
Qué delicia gracias, cual me recomendarías para un pan de moka?
Para un pastel moka le recomiendo la de chocolate que va muy bien.
Una pregunta cuando requiere hidratar el cake
Hola, xq se cocina siempre los jarabes? Gracias.
Buenas tarde como puedo adquirir el recetario de torta
Hola Andreina! Por favor escríbeme a pasteleriacreativabyns16@gmail.com
Si se agrega el licor con el jarabe caliente se evapora el alcohol
NO, queda perfecto 😉