絶品!タルタルソースの作り方 プロが教えるレシピ 【フランス料理・料理の基本】

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  • เผยแพร่เมื่อ 27 ส.ค. 2024

ความคิดเห็น • 38

  • @miuuni
    @miuuni ปีที่แล้ว +16

    なんちゃって料理も好きですが、丁寧な調理も大好きです!お湯捨てるとことかも直接流すんではなくてボウルに取ったりスパチュラで丁寧に仕上げたり、まるで専門学校の授業みたい!ありがとうございました!

    • @tsujicooking
      @tsujicooking  ปีที่แล้ว

      ありがとうございます!

  • @bakusounyanko
    @bakusounyanko 2 หลายเดือนก่อน +2

    うわぉあ…タルタルソースひとつでこんな美しいというか旨そうというか、料理として完成して見えちゃうんか…
    もうそのまま食いたい

    • @tsujicooking
      @tsujicooking  หลายเดือนก่อน

      ありがとうございます!

  • @amagi-nnnunnnu
    @amagi-nnnunnnu 10 หลายเดือนก่อน +6

    玉ねぎの切り方美しい・・・!

    • @tsujicooking
      @tsujicooking  10 หลายเดือนก่อน

      ありがとうございます😊

  • @user-ik3ky5hw9j
    @user-ik3ky5hw9j 3 หลายเดือนก่อน

    自己流で作ってましたが、手順・使用材料がほぼ一緒で嬉しくなりました
    「ほぼ」と言ったのは、最後のひと塩を利かせてなかったこと
    舐めて美味しいのに、フライに添えたときの違和感はこれだったんですね
    ソースですもの、塩の利かせ方は重要でした

  • @kumanokomi
    @kumanokomi ปีที่แล้ว +6

    タルタルソースを作りたくて探していたら、こちらを見つけました。
    声なし、音楽なし、丁寧でわかりやすいです。
    料理中の音が心地よくて好きです。
    今夜作ってみます😊
    チャンネル登録いたしました。
    追記……
    今夜、さっそく作りました✌️
    我が家は、玉ねぎザクザクが好きなので少し多めにしてみました。
    家族から大絶賛♡
    大切な人に喜んでもらえるのは本当に嬉しいです!
    ありがとうございました😊

    • @tsujicooking
      @tsujicooking  ปีที่แล้ว +2

      ありがとうございます!
      褒めていただき嬉しいです!
      これからもよろしくお願いします!

  • @lvsoran
    @lvsoran 4 หลายเดือนก่อน +2

    作ってみました!とっても美味しかったです😊

    • @tsujicooking
      @tsujicooking  4 หลายเดือนก่อน +1

      ありがとうございます!

  • @Erisio494
    @Erisio494 8 หลายเดือนก่อน +1

    玉ねぎ切ってる音が心地よい~

    • @tsujicooking
      @tsujicooking  7 หลายเดือนก่อน +1

      ありがとうございます!

  • @user-hz1oi8jj1u
    @user-hz1oi8jj1u ปีที่แล้ว +2

    タルタルソースは美味しいね🥚😃
    大好きだよ😄

    • @tsujicooking
      @tsujicooking  ปีที่แล้ว

      ありがとうございます!

  • @uppmaru
    @uppmaru ปีที่แล้ว +3

    美味しそう

    • @tsujicooking
      @tsujicooking  ปีที่แล้ว

      ありがとうございます😊美味しいですよ!

  • @user-hv3up6ku8j
    @user-hv3up6ku8j ปีที่แล้ว +5

    ケッパーが出て来て一気に難易度が上がったwww
    そもそもケッパーがわからないw

    • @gouemon
      @gouemon ปีที่แล้ว +4

      ケッパーはフランス料理では使われますが、日本料理ではあまり使われませんね。
      木の蕾を酢漬けしたものですが、一番イメージしやすいのがマリネの上に乗っている緑色した粒みたいのがそれです。
      ぶっちゃけ、専門店や大きいスーパ行かないと入手できずケッパーある家庭なんてほとんど無いので、ピクルス入れれば十分です。

  • @user-wz6sk2rd7n
    @user-wz6sk2rd7n ปีที่แล้ว +4

    いつも動画をみて料理の勉強をさせていただいています!
    辻さんが使ってるまな板はどこに売られているんですか??

    • @tsujicooking
      @tsujicooking  ปีที่แล้ว +3

      ありがとうございます!まな板は今後開発予定です!ご期待ください!

  • @KEIKEISIRO
    @KEIKEISIRO 9 หลายเดือนก่อน +1

    美しい料理を作りたくても、専門に習ったこともない私。かつて、大学は何のためにいくのか、ということい対して、大学に行きたくても行けない人に尽くす為に行くのである、という哲人の言葉を彷彿させる動画でした。ありがとうございます。お礼まで。

    • @tsujicooking
      @tsujicooking  5 หลายเดือนก่อน

      ありがとうございます!

  • @awaitsubasa1424
    @awaitsubasa1424 ปีที่แล้ว +2

    素敵なビデオをありがとうございます!もちろん、サブスクしました😁笑。音楽や話のないことを特に感謝してます。普段はビデオをx2スピードで見ていますが、今度はそのままです。実は切り方や移し方、著者の手の動作に魅力されてしまいました。不思議なものかもしれませが、著者のクッキングに対した尊敬と愛情をその手の動作で見られてしまいました。また、ありがとうございました!🙇‍♀️
    (文章は間違いがあったらすみません、日本語がまだまだですね)💦

    • @tsujicooking
      @tsujicooking  ปีที่แล้ว

      ありがとうございます!コメントいただき嬉しいです!

  • @oooooo8717
    @oooooo8717 ปีที่แล้ว +2

    出来立てが一番おいしいですか?それとも一晩おいて味が馴染んだほうが美味しいですか?

    • @tsujicooking
      @tsujicooking  ปีที่แล้ว +1

      ありがとうございます😊出来立ての方がシャキシャキで食感があるのでオススメです!

    • @oooooo8717
      @oooooo8717 ปีที่แล้ว +1

      @@tsujicooking ありがとうございます!今度大きなエビフライ作って一緒に食べてみます😋

  • @user-qs7kk4ep2h
    @user-qs7kk4ep2h 10 หลายเดือนก่อน +3

    このタルタルソースはどのくらい日持ちしますか?

    • @tsujicooking
      @tsujicooking  9 หลายเดือนก่อน +2

      ありがとうございます!3日程度でお考えください!

  • @user-hw6xf2ln3f
    @user-hw6xf2ln3f ปีที่แล้ว +2

    再度コメント、本当に料理に向き合ってる素晴らしい動画です。スーパーの鰻をお店の味にとか、乾麺蕎麦の湯がき方とか馬鹿な動画を流す方この動画を見て恥じなさい。

    • @tsujicooking
      @tsujicooking  ปีที่แล้ว

      ありがとうございます!頑張ります!

  • @user-zr7cp2xx5k
    @user-zr7cp2xx5k ปีที่แล้ว +2

    塩結構入れるんやなあ。明日作ってみよう。

    • @tsujicooking
      @tsujicooking  ปีที่แล้ว +1

      ありがとうございます!ぜひ!

  • @Bo-2021
    @Bo-2021 ปีที่แล้ว +1

    玉ねぎそのまま入れますか?生玉ねぎですか?

    • @tsujicooking
      @tsujicooking  ปีที่แล้ว

      生玉ねぎを今回いれてます!
      炒めても茹でてもオッケーです!

  • @user-hw6xf2ln3f
    @user-hw6xf2ln3f ปีที่แล้ว +3

    料理の動画で耳ざわりなBGM流すのと違い包丁の音、具材を混ぜる箸の音、最高でした。料理人気取りのユーチューバーBGM流す奴もう辞めろ!!!!

    • @tsujicooking
      @tsujicooking  ปีที่แล้ว

      ありがとうございます😊