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矢部さん上品で好き
矢部さんのビールからのからみが毎回楽しかったです。笑っている矢部さん素敵ですね
キャべ千おいしいんだろうなー♡さみしいな…おビール泡もタイミングも🍺いい感じですね🎶
ガリタルソース美味しそう❗カキフライのコツもありがとうございます。
可愛い矢部さんが見られなくなるのは寂しいです。癒しでした。新天地でも頑張って下さい。
矢部さんのキャベ千は、世界技術遺産ですよ。😊
矢部さんもっと出て欲しいです☺ カキフライって難しそうだけど本当美味しそうです😋ガリタルいいですね～
笠原さんの料理をみると、絶対作りたくなる！！今日もつくりまーす！！！！矢部さんの千切りも美味しそう！！居なくなってしまうのは寂しいです。まだまだ、笠原さんとの掛け合いを見たかったです。
矢部さんはずっといてくれると思ってました。カキフライが頭に入ってきません。マスターと同じくとっても寂しいですが、これも飲食業の定めですよね。新たな道でも矢部さんらしく、頑張ってくださいね❕
毎回楽しみです😂牡蠣フライ大好きです明日の夕食にします矢部さんありがとう❤🎉
矢部さんのキャベ千が見れて嬉しいです😊牡蠣もプリッとしてて美味しそう！
笠原シェフのメンチカツを動画で見てから、フライに苦手意識がなくなり、このカキフライも出来そうな気がします😊矢部さんでのキャベせん楽しめました😊ありがとうございました🙇
お店で食べるキャベ千ってなんでこんなに美味しいんだろうっていつも思っていました。包丁のお手入れや日々の小さな変化に気づける感性が美味しい味を作っているんだなぁ....と思います。
料理も トークも最高です。
笠原さんっていい意味で変則的なことしてきますよねwでも実際美味しい
矢部さんキャベツ切り、ありがとうございます👋👋 やっぱり矢部さんとの絡みが最高✨
牡蠣フライはうまく作れずに、毎年ガストに食べに行ってました。今年はまだ行ってなかったので、食べに行こうと思います！まだ暖かいので身体が思い出さなかったです💦 矢部さん、TH-cam出たくなかったんですね😢 なんか嫌なものは嫌ですよね😢わたしも自分が出たくないと思っていたら、出るのも知らない人に色々言われるのは嫌かもしれない。ストレスかもしれないなぁ。最後だからって無理しないでくださいね！ 無理に出なくてもいいと思います！！
冒頭でのお話を再度、聞きに来ました😁面白くて🤣
牡蠣フライの季節、到来ですね。少しお高くなりましたね。今年も作ります。矢部さん、キャベツの千切りお上手ですね。驚きました。
矢部千、どのくらい見れるのか…今回も美しかったです✨お二人ゆかりの方々のお話も聞けて感謝です…！お湯にくぐらす、なるほどそういう方法があるんですね！
今日スーパーで笠原さん監修の「タレ仕込み、だしせん」と言うおせんべいを見て買いました。これが美味しい‼しっかり味があってやさしい味で食べてからお茶飲むとお口の中はきれいさっぱりと味が消えます。要するに美味しいです。おせんべいを監修されていらっしゃるなんで存じませんでした。
楽しい動画ありがとうございます！名古屋市千種区のお店もなかなか予約取れないです😂是非、名古屋市でお料理教室開いてください。
奇しくも岩下の新生姜を刻んで混ぜたタルタルが好きです
私は生ガキの食感が好きではないので食べませんが、カキフライは大好きです。矢部さんが登場しなくなると寂しくなりますね。いつの日か再会できる日を楽しみにしています。多分落ち着いたらスポットで登場してくれると思っています。
矢部さんのキャベ千の綺麗さに衝撃を受けた民です。そんな気持ちで切っていたとは😭いつもキャベツ切る時は矢部さんのキャベツをイメージしながら切ってますがなかなか上手くいきません（集中力が切れる）矢部さんロスになるのは確定ですが…今後益々のご活躍をお祈りしています🙏✨
矢部さん、お店開くんですかね？人生一回ですからね。上手くいってほしいと思います。寂しいけど😢
矢部さんのキャベ千、とても丁寧に切られて見てるだけで涎垂れてきます🤤 矢部さん 辞めずにいてくれませんか？お願いです。
矢部さんのキャベ千も見納めかぁ～🥬笠原マスターと良いコンビだったのにー🎉😂😂
哲学矢部さん好きです
お湯に入れるんですねー。早速やってみます。カキフライ大好きです。ありがとうございます。
カキフライ大好き、こんな簡単にできるのを思わなかった。作ってみます、ありがとうございます。
矢部さんの美味しそうな食レポが聞けなくなるのも寂しい。
矢部さんは独立するのでしょうか？
牡蠣フライ🦪美味しそうです🤤矢部さんのキャベツの千切りは素晴らしい🥺👏
カキフライが食べたい気分です。
タルタルソースにガリ入りははじめてですけどとても美味しいです😌💓
今日も美味しそうな動画をありがとうございました…！カキですが、産地によって生食出来ない成分を溜め込んでしまう、とかで区別されてると聞いたことがあります！
矢部さんのキャベ千略して矢部千キターーー(ﾟ∀ﾟ)
矢部さんのお手本キャベツ😂見納めか〜😢
矢部さん、最後に、以前矢部さんが「豆味噌(赤味噌)は上手に作ると本当に美味しい」と仰っていましたが、せひ最後にその美味しい「矢部さんが作る絶品お味噌汁」を披露していただけないでしょうか？味噌(味噌汁)が大好きなのですが、赤味噌だけはなんとなくでしか作れなくて、、😭そんな時に矢部さんの一言を見て、もうずーーーっと頭から離れません。闇雲に作るのがだんだん嫌になって、赤味噌から離れつつあります。。卒業と聞いて、いよいよ教わる機会がなくなるのか、と本当にガックリときてしまいました。。お忙しいとは思いますが、、どうかお願いします！！🙇♀️🙇♀️🙇♀️
何と何は相性が良いということをよく教えてくださるので、とても勉強になります。タルタルにしば漬けやラッキョウは入れた事ありますが、ガリは無かった！やってみます。
牡蠣お湯につけると衣がつけ易い、今回も学び有りでした❣️次回からやってみます🙇♂️矢部さん居なくなるの寂しいですね😂
矢部さんの千キャベ見れて嬉しいです！素敵です✨もう少しで卒業してしまうそうで寂しいです😢
加熱用と生食用の違いは捕れた場所です😌エサのプランクトンの違いで食あたりを起こしたりするからです🥺
ヤベ千、最高🎉
矢部さんキャベツきれいですみれなくなりますねさびしい
タルタルソースができた時点ですでに美味しそう😀
美味しそうですねぇ😊
キャベせん切る音すきです。矢部さんいなくなっちゃうとむさ苦しくなっちゃいますね−さみしい
今日実家の父に作ったらペロッと食べてしまいました😁ガリがなかったのでらっきょうでタルタルソースを作ったら美味しかったです！
矢部さんの料理食べに行きたい😮
いつも楽しんで観ています！なかなか寝ない赤ちゃんを寝かしつけながら、イヤホンで音だけ聞いている時もあります。笠原さんの声に癒されるんだよなぁ🥹✨
カキフライ✨とっても美味しそう❤ですが、急に寒くなり夫婦揃って見事に風邪を引いてしまいました😅 雑炊を作りましたが、何だかひと味足りない感じです。宜しければ、笠原さん特製の鳥雑炊などを是非御教授いただけるとありがたいです🙇♀️
矢部さんの世界遺産のギャベ千が見れなくなるのは淋しい😢
矢部さんまだ社員旅行でハワイ行ってませんよ🥺まかない対決もラスボスがいないと、、🥺
カキの生食用と加熱用の違いは、大きく分けて言うと出荷前に餌を断食させたものが生食用、すぐ出荷したのが加熱用です。プランクトンを餌としていますが、このプランクトンの有毒成分を体に溜め込むため、牡蠣を生で食べると当たってしまうとされています。つまり加熱によって有毒成分を死滅させれるのが加熱用です。むしろ新鮮なのはこっちです。生食用は飢餓状態にさせて出荷するので有毒成分が抜けるのを待つため、旨みも少し抜けてしまいます。なので加熱する食べ物はむしろ加熱用を買った方が美味しい理由はここにあります。
矢部さんのキャベ千見れなくなるのは寂しいなぁ～😢牡蠣フライ…牡蠣一度火を通すのね～次からやってみます！
牡蛎フライ大好き❤️タルタルソースも最高😃⤴️⤴️
カキフライ食べたい！そこに行きたい。
矢部さんの的確で語彙力の豊富な食レポの技は引き継げないんだよなあ・・・哀しい
牡蠣🦪の裏技、裏情報色々聞けて参考になります😀矢部さん、福島から応援📣してます❗️たまに飛び入り参加してほしいなー
地元野菜の鳴沢菜の漬物を使ったタルタルソースを使ってます！
ガリタルソース、これは真似しないと！これはビールに最高W。
みんな好きー❤
牡蠣大好きです！！！タルタルさっそくやってみます💕美味しそう〜🤤
昔テレビで江角さんのでていた番組に出演されてた折に鶏胸肉かもも肉かを皮パリパリに焼いてひっくり返し、皮パリを保ったまま梅煮みたいにされた料理がとっってもおいしかったのですが、もうレシピを覚えてないので動画にしてもらえないでしょうか？また作ってたべたいのでお願いします！
おいしい動画をありがとうございます❤関西の料理かもですけど、笠原流肉吸いを是非ともお願いします🙏
広島人ですけど家では父はカキフライはオタフクのお好みソースでしたのでなんか意外な発見でした😆 今度笠原さんのタルタルを作ってみようと思います。そして女性として矢部さんのいつも謙虚で配慮のあるお姿に憧れていました。尊敬しています( *´艸｀)
牡蠣フライめっちゃ好きなのでガリタル作って食べてみます！
カキフライ、ガリタルソース、キャベ千 まさにチームワークバッチリですね！矢部さんが居なくなるのは寂しい…
矢部さんがおやっさんと行ってたお店ってどこなんですかね？気になる～
美しいキャベ千が見れてよかったです
世界遺産矢部さんのきゃべせん素敵です
これだけ大粒だとカキフライですよね♪佃煮よく作ります♪軽く下茹では大事ですよね！ガリタル美味しそう！これからも全力視聴します！
カキフライ大好きです。加熱用参考になりました。ガリタル作ります。矢部さん…寂しい
矢部さんがつくづく···愛しいﾅ~(*´-`)
寒くなって来るとカキフライ食べたくなりますねぇ〜矢部さん辞めるのはちょっと寂しいもんだなぁ〜男ばっかの厨房で女の子は癒しのお花💐ですよ💐高橋くん🎉
カキフライは最強の揚げ物だと思っています。
カキフライ大好きです！和風タルタル絶対美味しい。つくってみます。それから！もうそろそろ涼しくなってきたので、茶碗蒸しが恋しいです。すが入らない美味しい茶碗蒸しのコツを教えてください🙏
いつも楽しく見てます！矢部さんの送迎会の動画希望です！
私も思います😊
牡蠣フライ、今度サッとゆでてみます。いつも、衣つけにくかったので、試してみます。😊
牡蠣フライは自分で作ろうとは思わなかったけど、作りたい！
おいしそう😋
牡蠣フライ ぷっくり美味しそうです⤴️沸騰したお湯の火を止めた後に潜らせるんですね〜なるほどです⤴️😍👏 矢部さんのキャベ千が光ってみずみずしい〜✨️ 包丁を大切にお客さんへの気持ちを込めるから国宝キャベ千が出来るんですね🎉 見習います🙏 あと少しなら 出来るだけ出てね⤴️💜
カキフライに塩、レモン、カラシは、やった事ないわ。 私は🍋レモンと醤油が好き！
笠原さんのカキフライ最高💖矢部さんのキャベ千&ビール最高❤ガリタルソース楽しみです🥰矢部さんがおやっさんと行かれた新宿のカキフライがどこなのか気になって眠れそうにありません！？🤣🥰🍁🍻🌕
生食用と加熱用の違いは、海岸より遠い所で育てた牡蠣が生食用で、海岸に近いところで育てた牡蠣が加熱用になってます
大変だよ高橋くんの決まり文句が浸透しすぎて😂😂
キャベ千チャレンジしてるけどなかなか上手くできないのでスライサー買いましたwww😂
勉強になりました．🥰 日本の牡蠣は美味しいよね。
キャベ千の技見れるなんて、嬉しいことですね。
こんな大粒の牡蛎、近所のスーパーで見たことない💦
スライムは令和の子供達も好きですよ。
私もキャベツを上手に千切りできるようになりたいといつも切ってる時に思います。寂しくなりますね。牡蠣フライ、ありがとうございます。いつもベトっとなるので作る事を避けていました。今度チャレンジしてみます！
柴タルタルはよく作るけどガリとは🤔今度、試してみます😋
矢部さんはどこのお店で修行されてたんですか？おやっさんの話題になるたびに気になりますっ
矢部さんには時々ゲスト出演して欲しいですね
美しいキャベせん😊
毎回見て、夕飯の参考にさせてもらっています。これから寒くなるので｢激ウマ！笠原流もつ煮｣を教えて欲しいです（笑）
最後に福島の郷土料理で締めてほしいなぁ。
牡蠣の生食用と加熱用の違いは、食品衛生法の基準を満たしているかどうかです。生食用は水揚げ後に紫外線殺菌水で殺菌処理されており、食中毒のリスクが軽減されています。一方、加熱用は加熱調理によって菌を死滅させることができるため、収穫後に水洗いされた状態ですぐに出荷されます。また、牡蠣の生食用と加熱用には、養殖されている海域の違いもあります。生食用：河口から離れた沖合で養殖され、ノロウイルスがほとんどいないきれいな海域で育てられます。加熱用：河口近くの沿岸や湾内で養殖され、山や河川から流れ込む栄養分やプランクトンが多いので、身が成長し、味も濃縮されます。
牡蠣の加熱用と生食用の違いは養殖される場所の違いです。加熱用は陸に近く、生食用は沖の方です。陸に近いので汚れが多い水域の為、雑菌が多く、生食には向かないと言われています。たた、陸に近いということは栄養価が高いので沖のより早く育ちます。
矢部さん上品で好き
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キャべ千おいしいんだろうなー♡
さみしいな…
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カキフライのコツもありがとうございます。
可愛い矢部さんが見られなくなるのは寂しいです。癒しでした。
新天地でも頑張って下さい。
矢部さんのキャベ千は、世界技術遺産ですよ。😊
矢部さんもっと出て欲しいです☺ カキフライって難しそうだけど本当美味しそうです😋ガリタルいいですね～
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今日もつくりまーす！！！！
矢部さんの千切りも美味しそう！！居なくなってしまうのは寂しいです。
まだまだ、笠原さんとの掛け合いを見たかったです。
矢部さんはずっといてくれると思ってました。
カキフライが頭に入ってきません。
マスターと同じくとっても寂しいですが、これも飲食業の定めですよね。
新たな道でも矢部さんらしく、頑張ってくださいね❕
毎回楽しみです😂牡蠣フライ大好きです
明日の夕食にします
矢部さんありがとう
❤🎉
矢部さんのキャベ千が見れて嬉しいです😊
牡蠣もプリッとしてて美味しそう！
笠原シェフのメンチカツを動画で見てから、フライに苦手意識がなくなり、このカキフライも出来そうな気がします😊
矢部さんでのキャベせん楽しめました😊ありがとうございました🙇
お店で食べるキャベ千ってなんでこんなに美味しいんだろうって
いつも思っていました。包丁のお手入れや日々の小さな変化に気づける
感性が美味しい味を作っているんだなぁ....と思います。
料理も トークも最高です。
笠原さんっていい意味で変則的なことしてきますよねw
でも実際美味しい
矢部さんキャベツ切り、ありがとうございます👋👋 やっぱり矢部さんとの絡みが最高✨
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今年はまだ行ってなかったので、食べに行こうと思います！
まだ暖かいので身体が思い出さなかったです💦
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わたしも自分が出たくないと思っていたら、出るのも知らない人に色々言われるのは嫌かもしれない。ストレスかもしれないなぁ。
最後だからって無理しないでくださいね！
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冒頭でのお話を再度、聞きに来ました😁面白くて🤣
牡蠣フライの季節、到来ですね。少しお高くなりましたね。今年も作ります。矢部さん、キャベツの千切りお上手ですね。驚きました。
矢部千、どのくらい見れるのか…今回も美しかったです✨
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お湯にくぐらす、なるほどそういう方法があるんですね！
今日スーパーで笠原さん監修の「タレ仕込み、だしせん」と言うおせんべいを見て買いました。これが美味しい‼しっかり味があってやさしい味で食べてからお茶飲むとお口の中はきれいさっぱりと味が消えます。
要するに美味しいです。おせんべいを監修されていらっしゃるなんで存じませんでした。
楽しい動画ありがとうございます！
名古屋市千種区のお店もなかなか予約取れないです😂
是非、名古屋市でお料理教室開いてください。
奇しくも岩下の新生姜を刻んで混ぜたタルタルが好きです
私は生ガキの食感が好きではないので食べませんが、カキフライは大好きです。
矢部さんが登場しなくなると寂しくなりますね。いつの日か再会できる日を楽しみにしています。
多分落ち着いたらスポットで登場してくれると思っています。
矢部さんのキャベ千の綺麗さに衝撃を受けた民です。そんな気持ちで切っていたとは😭いつもキャベツ切る時は矢部さんのキャベツをイメージしながら切ってますがなかなか上手くいきません（集中力が切れる）
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矢部さん、お店開くんですかね？
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矢部さんのキャベ千、とても丁寧に切られて見てるだけで涎垂れてきます🤤 矢部さん 辞めずにいてくれませんか？お願いです。
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矢部さんは独立するのでしょうか？
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カキフライが食べたい気分です。
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見納めか〜😢
矢部さん、最後に、
以前矢部さんが「豆味噌(赤味噌)は上手に作ると本当に美味しい」と仰っていましたが、せひ最後にその美味しい「矢部さんが作る絶品お味噌汁」を披露していただけないでしょうか？
味噌(味噌汁)が大好きなのですが、赤味噌だけはなんとなくでしか作れなくて、、😭
そんな時に矢部さんの一言を見て、もうずーーーっと頭から離れません。闇雲に作るのがだんだん嫌になって、赤味噌から離れつつあります。。卒業と聞いて、いよいよ教わる機会がなくなるのか、と本当にガックリときてしまいました。。お忙しいとは思いますが、、どうかお願いします！！🙇♀️🙇♀️🙇♀️
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牡蠣お湯につけると衣がつけ易い、今回も学び有りでした❣️
次回からやってみます🙇♂️矢部さん居なくなるの寂しいですね😂
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素敵です✨
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美味しそうですねぇ😊
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矢部さんの料理食べに行きたい😮
いつも楽しんで観ています！
なかなか寝ない赤ちゃんを寝かしつけながら、イヤホンで音だけ聞いている時もあります。笠原さんの声に癒されるんだよなぁ🥹✨
カキフライ✨とっても美味しそう❤ですが、急に寒くなり夫婦揃って見事に風邪を引いてしまいました😅 雑炊を作りましたが、何だかひと味足りない感じです。宜しければ、笠原さん特製の鳥雑炊などを是非御教授いただけるとありがたいです🙇♀️
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ギャベ千が見れなくなるのは淋しい😢
矢部さんまだ社員旅行でハワイ行ってませんよ🥺まかない対決もラスボスがいないと、、🥺
カキの生食用と加熱用の違いは、大きく分けて言うと出荷前に餌を断食させたものが生食用、すぐ出荷したのが加熱用です。
プランクトンを餌としていますが、このプランクトンの有毒成分を体に溜め込むため、牡蠣を生で食べると当たってしまうとされています。
つまり加熱によって有毒成分を死滅させれるのが加熱用です。むしろ新鮮なのはこっちです。
生食用は飢餓状態にさせて出荷するので有毒成分が抜けるのを待つため、旨みも少し抜けてしまいます。なので加熱する食べ物はむしろ加熱用を買った方が美味しい理由はここにあります。
矢部さんのキャベ千見れなくなるのは寂しいなぁ～😢
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カキフライ食べたい！そこに行きたい。
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牡蠣大好きです！！！
タルタルさっそくやってみます💕
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広島人ですけど家では父はカキフライはオタフクのお好みソースでしたので
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カキフライ、ガリタルソース、キャベ千 まさにチームワークバッチリですね！
矢部さんが居なくなるのは寂しい…
矢部さんがおやっさんと行ってたお店ってどこなんですかね？気になる～
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これだけ大粒だとカキフライですよね♪佃煮よく作ります♪軽く下茹では大事ですよね！ガリタル美味しそう！これからも全力視聴します！
カキフライ大好きです。加熱用参考になりました。ガリタル作ります。矢部さん…寂しい
矢部さんがつくづく···愛しいﾅ~(*´-`)
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キャベ千の技見れるなんて、嬉しいことですね。
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柴タルタルはよく作るけどガリとは🤔
今度、試してみます😋
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矢部さんには時々ゲスト出演して欲しいですね
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毎回見て、夕飯の参考にさせてもらっています。これから寒くなるので｢激ウマ！笠原流もつ煮｣を教えて欲しいです（笑）
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牡蠣の生食用と加熱用の違いは、食品衛生法の基準を満たしているかどうかです。生食用は水揚げ後に紫外線殺菌水で殺菌処理されており、食中毒のリスクが軽減されています。一方、加熱用は加熱調理によって菌を死滅させることができるため、収穫後に水洗いされた状態ですぐに出荷されます。
また、牡蠣の生食用と加熱用には、養殖されている海域の違いもあります。
生食用：河口から離れた沖合で養殖され、ノロウイルスがほとんどいないきれいな海域で育てられます。
加熱用：河口近くの沿岸や湾内で養殖され、山や河川から流れ込む栄養分やプランクトンが多いので、身が成長し、味も濃縮されます。
牡蠣の加熱用と生食用の違いは養殖される場所の違いです。
加熱用は陸に近く、生食用は沖の方です。陸に近いので汚れが多い水域の為、雑菌が多く、生食には向かないと言われています。
たた、陸に近いということは栄養価が高いので沖のより早く育ちます。