Salut Justine merci pour la recette de spéculoos je ne trouve pas les mots je veux juste dire merci à tes parents à tous ce qui on contribue pour fais de toi un professionnel pour que toi tu fasses un professionnel comme toi merci à celui qui a inventé TH-cam grâce à you tube j'apprends beaucoup merci merci...
Excellente recette moi je n'avais pas de vergeoise mis de sucre de fleur de coco+ cassonade on verras le résultat merci Justin pour cette recette merveilleusement epliquer
Ta chaîne est tout simplement génial la recette aussi est bonne enfin d après se que je vois je vais la préparer le week-end MERCI BEAUCOUP POUR LA VIDÉO 😀😄
Je vais tenter ta recette, Justine ! J'en fais une autre depuis longtemps, mais le résultat obtenu avec la tienne me paraît encore plus satisfaisant. À bientôt pour mes commentaires. Merci pour ton partage 😘
Bonjour Justine et merci encore pour tes succulentes recettes faciles à réaliser grâce à tes explications et qui font comme à chaque fois que je fais une de tes recettes l unanimité dans la famille bonne continuation 💕
Super ! je sens l'odeur de ces délicieux spéculos. C'est peut être du travail mais "fait maison" c'est toujours meilleur que les biscuits industriels ;) Alors bravo à toi !
Coucou Justine. Mon mari et moi aimons les spéculoos. Dès que je trouve de la vergeoise, j'en prépare, pour les manger avec de la compote maison ou avec le thé. Merci pour cette recette. Bises 👏
Merci pour cette succulente recette de speculoos ils sont parfaits 👍👍👌👌 a essayer en tout cas. par contre ou trouver l ingrédient la vergeoise brune je connais pas. Gros bisous à toi 😍😍😘😘
La "vraie" vergeoise brune ou blonde est un produit de la marque BEGHIN SAY (sucre de betterave). On en trouve facilement dans les Hauts de France, puisque c'est un produit chti mais depuis quelques années, j'en trouve aussi dans les Landes où je me suis installée en 2012, après plus de 60 ans dans le pas-de-Calais dont je suis originaire. Excusez de faire de la pub mais les produits "Daddy" ou autre entité n'ont pas cette texture particulière.
Bonsoir. magnifique recette, j'ai une petite question svp est ce que on peut changer les sucres par du sucre brun car chez moi on a pas de virgeoise.merci d'avance.
Merci beaucoup! En effet c'est énormément de temps, mais une véritable passion et maintenant un métier pour moi, j'espère continuer l'aventure encore longtemps, c'est un plaisir de partager tout cela, bisous et belle soirée ;-)
Merci ! La vergeoise est un sucre très brun, produit à partir de la betterave ;-) il a vraiment un goût particulier, c'est ce qui fait le goût des fameux sépculoos, on en trouve en en magasin bio, ou encore sur le net, parfois il y en a en grande surface mais c'est plus rare ;-)
@@JustInCooking merci pour l info ^^ j avais regarder les grande ligne je croyais que c était la cassonade brune habituelle que je mangeais quand j était petite apres c est peut être aussi à la bettrave et je m en rappelle plus xD
Je suis ch'ti on s'en sert beaucoup dans le Nord ...........La vergeoise, appelée cassonade en Belgique, en Suisse et au Québec mais aussi au nord de la France, est un sucre brun non raffiné , provenant généralement soit d’un sirop de betterave soit du sirop résiduel suite à la cristallisation du sucre candi
Merci c'est adorable ! Malheureusement on ne peut la remplacer si on souhaite obtenir le fameux goût du spéculoos, c'est la vergeoise qui apporte ce parfum avec les épices :-)
Hi Justin, these biscuits look absolutely beautiful and yummy! I love biscuits especially these ones you have made. I will try them for sure. Thank you so much for your great work. ❤ ❤ ❤ ❤ ❤ 🌹 🌹 🌸 🌹 🌹
Merci ma Justine pour cette recette. J’ai hâte de la faire. Mais serait-il possible de n’utiliser que de la cassonade? Je doute de trouver de la vergeoise près de chez moi.
Avec plaisir ! Malheureusement non c'est pas pareil du tout et on n'obtient pas le fameux goût des spéculoos avec de la cassonade il faut vraiment un sucre brun, soit vergeoise, muscovado ou rapadura ;-) Pour info j'en trouve souvent au magasin bio, ou rayon bio des grandes surfaces, à bientôt ;-)
Bonjour merci pour cette recette, j'ai juste une petite question. Mes speculos après cuisson étaient toujours mou, ça peut être dû à cause de quoi ? Merci d'avance pour votre réponse 😉
Bonjour je voudrais savoir si on peut prendre cette pâte pour faire un fond de tarte Une fois que la pâte et prête je l’étale et je la fonce sur un cercle par exemple pour une tarte au citron
On en trouve en magasin bio, au rayon bio des grandes surfaces voire même parfois au rayon sucre mais plutôt dans le nord de la France, sinon sur le net ;-) Il est compliqué de remplacer car c'est ce sucre qui apporte ce fameux goût aux spéculoos avec les épices, même avec la cassonade ça n'a rien à voir, on peut juste remplacer par d'autres sucres très bruns type muscovado ou rapadura, c'est ce qui s'en rapproche le plus ;-)
C'est du sucre produit à partir de la betterave, il a vraiment un goût particulier et est très différent de la cassonade ;-) Malheureusement très difficile de le remplacer si on souhaite obtenir le fameux goût du spéculoos, c'est la vergeoise qui apporte ce parfum avec les épices :-)
C'est un sucre très brun produit à partir de la betterave, il apporte vraiment un goût particulier, notamment pour les spéculoos, sans vergeoise ce ne sont plus des spcéculoos ;-)
Je pense que ça peut fonctionner avec du sucre brun fin, à tester ;-) Je déconseille la cassonade en revanche, il faut vraiment un sucre très brun, type muscovado ou rapadura ;-)
Bonjour Madame, est-ce que vous savez me dire ce que je dois modifier/ajouter à votre recette de biscuit afin qu'il soit plus collant lorsqu'il doit être mouillé réduit en poudre. Je suis pêcheur au coup et on utilise de l'amorce qui est un mélange de farines que l'on mouille afin de constituer des boules qu'on lance à un endroit précis pour concentrer le poisson. La farine de biscuit est une des farines qu'on utilise le plus dans les mélanges, comme la chapelure, la gaude de maïs, le chènevis moulu etc.. En somme, j'aimerais une farine de biscuit qui soit presque aussi collante que la farine de pain d'épices. Je vous remercie.
Bon soir Justine les speculoos sont mes prefere j adore j habite a l etranger et MA mere m a porter chaque Anne des Paquets.... Justine la vergeoise brune cet quoi.....
C'est un sucre très brun produit à partir de la betterave, il apporte vraiment un goût particulier, notamment pour les spéculoos, sans vergeoise ce ne sont plus des spcéculoos ;-) à bientôt, belle soirée ;-)
Malheureusement très difficile de la remplacer si on souhaite obtenir le fameux goût du spéculoos, c'est la vergeoise qui apporte ce parfum avec les épices :-)
Salut Justine merci pour la recette de spéculoos je ne trouve pas les mots je veux juste dire merci à tes parents à tous ce qui on contribue pour fais de toi un professionnel pour que toi tu fasses un professionnel comme toi merci à celui qui a inventé TH-cam grâce à you tube j'apprends beaucoup merci merci...
Merci pour ton petit mot qui me touche beaucoup c'est adorable ;-)
Justine est carrément la meilleure
Encore une délicieuse recette de Justine à tester. Merci beaucoup.
Excellente recette moi je n'avais pas de vergeoise mis de sucre de fleur de coco+ cassonade on verras le résultat merci Justin pour cette recette merveilleusement epliquer
Une très belle vidéo avec une bonne explication ~ j'ai hâte de tester la recette pour faire des petits biscuits pour ma famille et moi-même 🤗🤤😋
La recette est simple et c est trop bon
Merci !!!
Merci, j'ai vraiment aimé votre recette.Nécessairement prépare. C'est bon de vous écouter!
toujours un plaisir de regarder les videos de Justine
Toujours au top justine! La meilleure patissiere de youtube 🎂🍰
Merci d'etre la :)
Oh merci beaucoup c'est adorable ;-)
Testé et approuvé 😜
Super je fais souvent le tiramisu avec des spéculos , maintenant spéculos fait maison au top Justine merci bisous
Ta chaîne est tout simplement génial la recette aussi est bonne enfin d après se que je vois je vais la préparer le week-end
MERCI BEAUCOUP POUR LA VIDÉO 😀😄
Merci beaucoup! J'espère que tu te régaleras, à bientôt ;-)
Je vais tenter ta recette, Justine ! J'en fais une autre depuis longtemps, mais le résultat obtenu avec la tienne me paraît encore plus satisfaisant. À bientôt pour mes commentaires. Merci pour ton partage 😘
J'espère que tu te régaleras, n'hésite pas à m'en donner des nouvelles, à bientôt! ;-)
Bonjour Justine et merci encore pour tes succulentes recettes faciles à réaliser grâce à tes explications et qui font comme à chaque fois que je fais une de tes recettes l unanimité dans la famille bonne continuation 💕
Un grand merci pour ton retour, ça fait plaisir et encourage à continuer! à bientôt ;-)
Top ta vidéo :) j'adore ces biscuits!
Cheesecake et tiramisu speculoos une tuerie je vais faire une recette sur ma chaine car c'est vraiment un délice!
Bonjour Justine, très bien cette recette depuis fort longtemps, je la désirais, chose faite, et en plus d'une main d'experte
Bravo à toi
Merci justin j'aime 👍👍👍
Ce super Bon j adore beaucoup les speculose ce sont mes prefere..
Super ! je sens l'odeur de ces délicieux spéculos. C'est peut être du travail mais "fait maison" c'est toujours meilleur que les biscuits industriels ;) Alors bravo à toi !
Je suis d'accord c'est toujours meilleur que ce que l'on peut trouver dans le commerce ;-) Merci encore et à bientôt, bises ;-)
Miam j'adore les speculom
whaaaaaaaaaa! Les speculoos j'adoooooore 👌👏👍merci.
c'est beau 😍
oh trop cute cette vidéo maintenant j'ai envie d'en faire mais la nuit est déjà tombée T^T
slm à tous comme par hasard jel'ai trouver chez moi dieu merci j'avais très envie de le faire. merciiiiii pour toute personne ma répondu. bisous.
Merci Justine ,je suis en trait de la tester ,miam
Merci Justine c est la recette que je t avais demandée il y a peu de temps. Je suis trop contente. 😘
Laura. Simona bravo 👏 ta recette est simple et facile merciiiiii 😉
Avec plaisir, j'espère que tu te régaleras! ;-)
Merci justin, j'ai hâte de l'essayer.
Coucou Justine. Mon mari et moi aimons les spéculoos. Dès que je trouve de la vergeoise, j'en prépare, pour les manger avec de la compote maison ou avec le thé. Merci pour cette recette. Bises 👏
J'espère que vous vous régalerez, à très bientôt et belle soirée, bises ;-)
toujours au top merci
Proverò la ricetta. Adoro i biscotti speculoos . ❤🇮🇹😍👍
Super recette merci bcp Justine 😍😘😗😙😚👍👍👏👏🌹🌷💐
C'est une bonne recette merci Justine 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹😘😘😘😘😘😘😘🌹👍👍👍👍👍👍
Merci beaucoup j'aime
Bravo justine! ! c'est mes biscuits préfère! !tooop
Thank you very much for this recipe, the cookie looks amazing ! Regards from Venezuela
merci Justine je dois faire cette recette Christian de Belgique
Super beau travail 😍😍😍😍
Bravo 🎉
Merciii ma belle jdr tes recettes
super recette merci justine
Mercipourlarecette
Superbes speculoos merci pour cette recette🥀🥀🥀
Merci pour cette recette je vais essayer parce qu'ici en Turquie les spéculoos une vraie galère pour en trouver !
J'espère que ça te plaira! Belle soirée ;-)
Merci beaucoup pour cette recette. Persuadée que c’est très bon.Bonne journée.🌞😍
Hummm j'adore ces biscuits, je testerai.
Merci chef justine♡
Merci pour cette succulente recette de speculoos ils sont parfaits 👍👍👌👌 a essayer en tout cas. par contre ou trouver l ingrédient la vergeoise brune je connais pas. Gros bisous à toi 😍😍😘😘
Aïcha Bouhmidi Allaoui généralement on la trouve au rayon sucre ou sinon en magasin bio.
Je viens d'en trouver dans la supérette de mon village, au rayon sucre !
@@katiaayadi9250 Merci c'est gentil
Aïcha Bouhmidi Allaoui de rien👍
La "vraie" vergeoise brune ou blonde est un produit de la marque BEGHIN SAY (sucre de betterave). On en trouve facilement dans les Hauts de France, puisque c'est un produit chti mais depuis quelques années, j'en trouve aussi dans les Landes où je me suis installée en 2012, après plus de 60 ans dans le pas-de-Calais dont je suis originaire. Excusez de faire de la pub mais les produits "Daddy" ou autre entité n'ont pas cette texture particulière.
Super recette a quand le 3 chocolats stpppp justin t là meilleur bisoussss
Tu es magnifique comme tres recettes ♡♡♡♡
Merci Justine
Bonsoir. magnifique recette, j'ai une petite question svp est ce que on peut changer les sucres par du sucre brun car chez moi on a pas de virgeoise.merci d'avance.
Merci Justine trop bien à bientôt Marie de Belgique
Super recette merci
Coucou Justine encore une délicieuse recette à tester rapidement. Merci pour le partage car cela prend du temps de faire de si bonnes vidéos. Bisous
Merci beaucoup! En effet c'est énormément de temps, mais une véritable passion et maintenant un métier pour moi, j'espère continuer l'aventure encore longtemps, c'est un plaisir de partager tout cela, bisous et belle soirée ;-)
Super recette
Merci beaucoup pour la recette 🌹🌹🌹🌹
Merçii justine tu es magnifique 💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖
Impeccable merci
Bonjour Justine, tu es formidable, restes comme tu es
Merci pour tes encouragements! ;-)
Super recette. A réaliser bientôt. Serait-il possible dans la description d’indiquer le numéro type de la farine. Merci 👍
Kevin Le Pâtissier merci
Merci beaucoup! Ici j'utilise de la farine T45 ;-)
Merci ma belle pour cette recette faite maison . Cela change des spéculoos que l'on achète . Bon weekend et gros bisous
Bonsoir.c'est magnifique. mais c'est quoi vergeoise ? Merci beaucoup
Coucou je vient de regarder sur internet la vergeoise est une cassonade '' brune'' qu'elle conseille ici
Merci ! La vergeoise est un sucre très brun, produit à partir de la betterave ;-) il a vraiment un goût particulier, c'est ce qui fait le goût des fameux sépculoos, on en trouve en en magasin bio, ou encore sur le net, parfois il y en a en grande surface mais c'est plus rare ;-)
@@JustInCooking merci pour l info ^^ j avais regarder les grande ligne je croyais que c était la cassonade brune habituelle que je mangeais quand j était petite apres c est peut être aussi à la bettrave et je m en rappelle plus xD
Je suis ch'ti on s'en sert beaucoup dans le Nord ...........La vergeoise, appelée cassonade en Belgique, en Suisse et au Québec mais aussi au nord de la France, est un sucre brun non raffiné , provenant généralement soit d’un sirop de betterave soit du sirop résiduel suite à la cristallisation du sucre candi
@@a.bastet8597 un gros merci ^^
salut justine merci beaucoup pour cette recette tu es la meilleure par quoi peut on remplacer la vergeoise brune merci
Merci c'est adorable ! Malheureusement on ne peut la remplacer si on souhaite obtenir le fameux goût du spéculoos, c'est la vergeoise qui apporte ce parfum avec les épices :-)
On peut juste la remplacer par du sucre muscovado ou rapadura, c'est ce qui se rapproche le plus de la vergeoise ;-)
Merci beaucoup pour votre réponse je vous souhaite une agréable soirée
Merci beaucoup ;-)
Hi Justin, these biscuits look absolutely beautiful and yummy! I love biscuits especially these ones you have made. I will try them for sure. Thank you so much for your great work. ❤ ❤ ❤ ❤ ❤ 🌹 🌹 🌸 🌹 🌹
Thank you so much! ;-)
Merci pour cette magnifique recette. Pour la vergeoise brune c tout simplement de la cassonade brune.
Avec plaisir! ;-) C'est du sucre produit à partir de la betterave, il a vraiment un goût particulier et un peu différent de la cassonade ;-)
Merci ma Justine pour cette recette. J’ai hâte de la faire. Mais serait-il possible de n’utiliser que de la cassonade? Je doute de trouver de la vergeoise près de chez moi.
Avec plaisir ! Malheureusement non c'est pas pareil du tout et on n'obtient pas le fameux goût des spéculoos avec de la cassonade il faut vraiment un sucre brun, soit vergeoise, muscovado ou rapadura ;-) Pour info j'en trouve souvent au magasin bio, ou rayon bio des grandes surfaces, à bientôt ;-)
Merci beaucoup ma Justine. Je vais en chercher en magasin bio.
Bonjour Justine je possède de la vergeoise blonde est ce que cela ira pour la recette merci pour la réponse bonne journée
Parfait
Merci beaucoup ma belle 😍❤
Merci!
Je suis en train de réaliser mes spéculoos ,mais m'a pâte est friable que puis je faire?
bravo
Tres bon.brava
Super ! Si je n'ai pas de place au congélateur comment faire ? Merci !
Bonjour merci pour cette recette, j'ai juste une petite question. Mes speculos après cuisson étaient toujours mou, ça peut être dû à cause de quoi ? Merci d'avance pour votre réponse 😉
Bonjour Justine j'ai du mélange à pain d'épices est-ce qu'il peut remplacer le 4 épices ! Merci pour cette recette
Oui il peut remplacer le mélange 4 épices ;-) à bientôt et belle soirée ;-)
Bonsoir Justine merci de m'avoir répondu pouvez vous nous faire les roussquilles catalanes biscuit de mon enfance bonne continuation
Bonjour, je ne connais pas encore mais je note l'idée ;-) à bientôt, belle journée ;-)
Bonjour je voudrais savoir si on peut prendre cette pâte pour faire un fond de tarte
Une fois que la pâte et prête je l’étale et je la fonce sur un cercle par exemple pour une tarte au citron
👍
Cc Justine cette recette est superbe mais qu'est ce que la vergoise le trouve ton partout et est ce possible de le remplacer
On en trouve en magasin bio, au rayon bio des grandes surfaces voire même parfois au rayon sucre mais plutôt dans le nord de la France, sinon sur le net ;-) Il est compliqué de remplacer car c'est ce sucre qui apporte ce fameux goût aux spéculoos avec les épices, même avec la cassonade ça n'a rien à voir, on peut juste remplacer par d'autres sucres très bruns type muscovado ou rapadura, c'est ce qui s'en rapproche le plus ;-)
@@JustInCooking ok Justin merci de m'avoir répondu 😘
Super cette recette mais pouvez vous me dire d'où vient l'emporte pièce ?
@@JustInCooking Merci beaucoup 😄
Il faut que tu fait de la pâte à tartiner au spéculoos.
merci beaucoup c'est gentil mais je suis d'Algérie.
et alors ?
Bonjour, peut-on préparer la pâte en avance ?
Bonjour justin , c'est quoi le vergeoise brune et je peux remplacer la cassonade avec quoi ??
C'est du sucre produit à partir de la betterave, il a vraiment un goût particulier et est très différent de la cassonade ;-)
Malheureusement très difficile de le remplacer si on souhaite obtenir le fameux goût du spéculoos, c'est la vergeoise qui apporte ce parfum avec les épices :-)
@@JustInCooking merci d'avoir repondus et merci aussi pour toutes tes recettes :)
Bonjour et merci !
Est ce possible de les conserver ?
As tu une astuce pour les conserver sans qu’ils ne ramollisse ?
Bonjour merci pour la recette je l'ai testé aujourd'hui oui ils sont bons mais on ne retrouve pas le goût du spéculoos
Coucou Justine . C'est quoi la vergeoise ?
C'est un sucre très brun produit à partir de la betterave, il apporte vraiment un goût particulier, notamment pour les spéculoos, sans vergeoise ce ne sont plus des spcéculoos ;-)
Merci pour la recette. En Suisse on ne trouve pas de vergeoise. Peut-on mettre simplement 160g de sucre brun fin?
Je pense que ça peut fonctionner avec du sucre brun fin, à tester ;-) Je déconseille la cassonade en revanche, il faut vraiment un sucre très brun, type muscovado ou rapadura ;-)
Bonjour, j’ai des clous de girofle, vous pourriez me dire comment les utiliser dans la préparation à la place de la poudre
Tresca bon.brava
le biscuit il va rester tendre après la cuisson
Bonjour Madame, est-ce que vous savez me dire ce que je dois modifier/ajouter à votre recette de biscuit afin qu'il soit plus collant lorsqu'il doit être mouillé réduit en poudre. Je suis pêcheur au coup et on utilise de l'amorce qui est un mélange de farines que l'on mouille afin de constituer des boules qu'on lance à un endroit précis pour concentrer le poisson. La farine de biscuit est une des farines qu'on utilise le plus dans les mélanges, comme la chapelure, la gaude de maïs, le chènevis moulu etc.. En somme, j'aimerais une farine de biscuit qui soit presque aussi collante que la farine de pain d'épices. Je vous remercie.
Merci pour la recette j’adore les speculoos mais on trouve pas ici (en algérie) la vergeoise brune est ce qu’on peut mettre que la cassonade svp?
De mon côté j'j'ai mis que la cassonade est il allait parfaitement à cette recette
la recette vient de Belgique et la recette originale est avec de la cassonade brune, oui!
Je peux remolacer le vergoise brune par la cassonade?
oui en Belgique ça s'appelle de la cassonade
Bon soir Justine les speculoos sont mes prefere j adore j habite a l etranger et MA mere m a porter chaque Anne des Paquets.... Justine la vergeoise brune cet quoi.....
C'est un sucre très brun produit à partir de la betterave, il apporte vraiment un goût particulier, notamment pour les spéculoos, sans vergeoise ce ne sont plus des spcéculoos ;-) à bientôt, belle soirée ;-)
@@JustInCooking merci Beaucoup justine pour m avoir repondu vous ete adorable Bonne journe.
la cuisson c est au four statique ou ventiler
- A défaut de vergeoise ou cassonade avec quoi peut - on remplacer ce sucre ?
Bonsoir Justine peut on remplacer la vergeoise par le sucre roux
Malheureusement non c'est pas pareil du tout et on n'obtient pas le fameux goût des spéculoos avec de la cassonade il faut vraiment un sucre brun ;-)
Par quoi on peut remplacer la vergeoise???? Merci
Malheureusement très difficile de la remplacer si on souhaite obtenir le fameux goût du spéculoos, c'est la vergeoise qui apporte ce parfum avec les épices :-)
On les trouve pas dans des magasins, Aldi, Carrefour, Lidle,lelclerre,