Ako urobiť Punčové rezy 🌸 I overený šťavnatý recept I Food inspo
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 10 ก.พ. 2025
- Klasické šťavnaté poctivé punčové rezy ako sa robili kedysi. Tento recept ma naučila robiť moja mamina a každý, kto ho zatiaľ vyskúšal povedal, že lepšie punčové rezy nejedol.
Koláč som robila vo forme s rozmermi 29 x 42 cm. Ak by ste mali doma väčší plech, môžete dodržať množstvo surovín z tohto receptu, zvýšte však množstvo polevy o 100g cukru, zvyšné suroviny nechajte nezmenené.
Suroviny: 🍰
1. plát cesta:
5 ks vaječný bielok
150 g kryštálového cukru
5 ks vaječné žĺtka
150 g polohrubej múky
1/2 ČL prášku do pečiva
1 PL kakaa
červená potravinárska gélová farba
2. a 3. plát cesta: ( na každý plát budeme potrebovať)
3 ks vaječný bielok
100 g kryštálového cukru
3 ks vaječné žĺtka
100 g polohrubej múky
1/2 ČL prášku do pečiva
4 PL ríbezlového lekváru
Sirup:
320 ml vody
150 g kryštálového cukru
šťava z jedného citróna
punčová aróma
90 ml tuzemský um
Cukrová poleva:
320 g práškového cukru
šťava z jedného citróna
3 PL teplá voda
30 g rozpustená Cera
Keď recept vyskúšate, dajte nám vedieť v komentároch ako sa vám podaril.
Ak sa vám toto video páčilo, nezabudnite dať "páči sa mi to" a pre viac receptov odoberajte náš kanál ! :)
#puncak
#foodinspo
Fantasticky recept, vyskusane!🎉
Fajnotky 🤤
Punčové rezy som vždy mala za veľmi ťažký koláč na prípravu ale po vzhliadnutí týchto detailných krokov, sa mi to nezdá vôbec ťažké. :) Určite vyskúšam urobiť na Vianoce.
No najzdĺhavejšia je príprava jednotlivých plátov. Potom to už ide naozaj ľahko 😊
Mnamka… manželov obľúbený