Bonjour Chef, j’ai essayé votre recette de pâte à tartiner, elle est vraiment excellente ! Enfin une recette qui me convient ! Bon je triche un peu, comme je n’ai pas de four ni de mixeur, j’achète le beurre de noisette déjà tout prêt ... Mais même malgré ça, rien à voir avec le goût industriel des pâtes à tartiner du commerce, je n’en achèterai plus jamais ! Merci pour vos conseils et vos recettes du quotidien !
Wouahhh la pâte elle donne sacrément envie avec toutes ces noisettes ! (Avec modération bien sur mais il faut savoir ce faire plaisir). Bravo jeune fille malgré ta timidité tu as gérée, tu es courageuse et bravo au chef ;)
Je viens de tomber sur la video . Je prend note sur les crêpes, (les miennes sont tjrs pateuses et écœurante pas assez cuites aussi et beaucoup de trou ) . Merci a vous chef et a la petite miss . 👍👍 Tuto très sympathique , et je trouve cela très bien de transmettre cela aux plus jeunes , comme aux amateurs !!
Bonjour Chef et bonjour à tous, moi perso j'ai essayé de faire mon praliné avec un blender et j'ai cassé le blender (qui était, au passage, le blender de ma belle-mère 😂)
Découvrez l'intégralité du programme Mentor : 🎬 Les recettes sur ma chaîne TH-cam : bit.ly/2Zb58Ed 💻 La méthode du programme dont le "Principe 1 : Avant toute chose, on range son frigo" : bit.ly/2Zckus4 🔪 La gamme de matériel : bit.ly/2Onbr7o
Le chef explique vraiment très bien, car il dit toujours le pourquoi, c'est ça l'art d'enseigner. Mais il a une personnalité qui doit impressionner cette petite jeune fille, sa voix et déjà devant la camera, elle gère malgrè tout très bien
Bravo, la Jeune Fille s'est très bien débrouillée, beaucoup à sa place auraient perdu leurs moyens devant le charisme du chef et qui en joue un peu pour rigoler, mais non, elle n'a pas tremblé , bravo encore aux deux .
J'ai fait la pâte à crêpes elle est très bien on va goûter les crêpes quand elle seront moins chaude et la pâte à tartiner je la fait plus tard car j'ai pas encore les ingrédients. Merci chef etchebest
petit conseil de breton pour les grumeaux dans la pate a crèpe il faut un temps pour temps c'est a dire si vous avez 300 g de masse sèche il faut utilisé 300g de masse liquide (oeufs + lait ) et mélanger le tout et vous allez voir c'est magique pas de grumeaux :-)
40:16 Chef: "alors comme tu m'a dis que t'en avais déjà fait, bah tu te débrouille" Jeune fille: "ah" La pauvre elle était pas prête à ça. Et pendant ce temps le chef chantonne 🤣
C’est magique d’amateurisme en audivisuel et de professionalisme en cuisine. 1 heure de cuisine avec le Chef sans formatage et avec toute sa bienveillance c’est absolument formidable :-)!
@@anniemorlet1064 je ne pense pas que cette jeune fille ai été forcé par le chef à apparaître sur sa chaîne mais être à l’écran n’est pas donné à tout le monde en effet il faut savoir être à l’aise avec sa malgres toute la bien vaillance du chef que l’ont peut aisément ressentir 😊
@traveler nameless je crois que le gars n'est pas capable d'écouter un discours quel qu'en soient les conditions, c'est pourtant indispensable à une attitude d'apprentissage. Exemple : Philippe Conticini fait des trucs similaires et la qualité est plus mauvaise (coupures de son, etc.) mais ça n'empêche pas au contenu d'être bon ... Après, il est vrai que la forme doit servir le fond la plupart du temps mais bon si Alain Ducasse me montre une recette avec une qualité technique de merde, il est opportun de passer outre ...
C'est toujours avec grand plaisir que je regarde vos vidéos et je passe à chaque fois un bon moment, conseils, idées recettes et bonne humeur sont au rendez-vous ! J'ai hâte d'essayer la pâte à tartiner ... Merci beaucoup Chef pour tout ce que vous nous apporter ;-)
je suis effarée par l'égo de ce monsieur qui n'a que faire de l'embrassement dans lequel il met cette jeune fille. Elle se souviendra des remarques désobligeantes...on a été élevé comme ça en France ...Il est bon en technique mais je ne suis pas sûre ...peut être faudrait il travailler les techniques pour laisser parler la jeune apprentie... il en fait trop en dit trop ...après 30 ans d'enseignement je pense que je vais utiliser la vidéo avec mes élèves prof pour leur montrer ce qu'il ne faut pas faire. Que les experts laissent leur science au placard de temps en temps et qu'ils donnent à leur élève la joie de "faire" de "produire" et de dépasser le maître "merde" ? dans un tuto? "c'est simple" 1minute 30 elle a sorti deux mots la pauvre ...oui courage ma fille ça va durer 1 heure de plus " j'ai le droit de rien faire ..." dit-il ...l'intention peut être mais il fait tout il dit tout "sans déconner...".... "là ça va être un massacre..." oui chronique d'une mort annoncée celle de la pédagogie réactionnaire....brutale agressive inutile... la cuisine c'est l'art de donner et de partager...chef vous êtes sans doute doué et passionné mais respirez ! appréciez les autres contrôlez votre language, vous avez l'air d'être un homme sympa et quelquefois il ne manque pas grand chose ...cher monsieur les crêpes sont bonnes et surtout les bons produits pour les faire! j'espère que mon commentaire un peu long vous sera utile. PS: quelquefois la façon dont on a été éduqué nous impacte beaucoup ...chez mes père, parrain et grand pères et amis j'ai entendu beaucoup de ....."moi j'ai appris comme ça à l'armée, moi mon père m'a battu ...moi j'en ai chié" et regardez l'homme que je suis devenu!!!" on a pas besoin de reproduire des schémas brutaux...mes élèves ( lycée université ) vont au max de leur potentiel grâce au soutien la confiance et l'enseignement par l'exemple :) ... et si l'élève était né pour dépasser son maître? bon weekend
Bonjour chef! J'ai une question. Est-ce que vous songez à faire ce programme au collectif? Je m'explique. Je suis en BTS dans une école hôtelière et certains, comme moi, sont passionnés de cuisine, et je pense sérieusement que ça pourrait être très intéressant de comparer ce que l'on a appris durant ces années avec nos chefs et ce que le chef pourrait nous apporter de plus. Merci de votre réponse chef, on vous admire!
Bonjour les passionnés :) J'ai réalisé la pâte à tartiner et elle était juste EXCELLENTE !! Même ma femme qui ne jure que par le nutella me dit qu'elle serait capable de remplacer le nutella avec la pâte a tartiner ! J'ai néanmoins un gros problème ... la conservation ! La quantité ma permis de faire 3 pots. Le premier nickel, c'était un pot que j'ai récupéré d'un yaourtière En revanche les 2 autres, ils ont pas tenue... après la première ouverture j'ai commencé à avoir d'une couche de moisie sur le dessus.. J'avais mis la pâte à tartiner dans des pots à terrine Le Parfait. Du coup je veux bien de l'aide pour pouvoir conserver ma délicieuse pâte à tartiner
Mon chef préféré 😁Quel plaisir de vous voir sur TH-cam.!👍.J y connais rien en cuisine..lol..et c est vrai que c est pas trop mon truc..mais grâce au chef..jm y suis mise😘
*Chef trop fort, une belle texture de la pâte à crêpe une belle couleur que l'on retrouve juste avec des oeufs bien frais. Je vais tester votre pâte à tartiner. Bravo chef et mademoiselle.*
J'adore les questions sur les substitutions… Et pour les diabétiques? Et à la place des noisettes? À la place du chocolat au lait? À la place de la farine basique? À la place de la fleur d'oranger?... et pour les vegan qui ne veulent pas d'œufs, de lait, de beurre, de chocolat au lait, on fait comment?
Jamais on aura une pâte à crêpe comme ça... Admirer comme c'est jaunâtre, grâce aux poules du chef ! Dans le commerce on aura jamais d'aussi bons œufs. Je ne savais pas que c'était aussi simple de faire une pâte à tartiner. Merci pour vos recettes chef, ça nous régale les yeux, le palais et l'estomac. 👌🏻
Bonjour chef a propo de (ç est de la chimie) j étai apprenti dans les années 60 et on appelé l endroit ou l'on fabriqué les gâteau un laboratoire .ce que vous faite est exactement comme je l ai appri dans le temps je pense que vos rondelles de crêpe trempé dans du chocolat avec quelques amandes grillé dessus serait délicieuse
@@NeoKaneda88 Mais où est le rapport ? On te parle d'une fille intimidé et tu pars sur des débat de génération et de réseaux sociaux, je vois absolument pas le rapport...
JE découvre seulement maintenant ! recette super ! car je cherchais une pate à tartiner !!! superbe recette ! et surtout ! génial tous les deux ! un vrai plaisir ! merci !!!!!!
J'vois que tout le monde l'as mis mais j'le pose quand même. Un meilleur micro, plus un petit mixage voix et ça seras bien plus agréable à regarder. Merci d'avoir pris cette initiative de faire un chaîne chef. Toujours un plaisir de vous voir a l'écran, toujours un rêve de voir en vrai. Force et courage.
Monsieur Philippe vous êtes un vrais bourrin avec les petites filles lol j ai travaillé avec des asiatiques en cuisine sans un mot plus haut que lautre (j étais la seule à gueuler) ils sont pourtant très précis et efficace dans une ambiance moin millitaire et avec la moitié de notre matériel l on à beaucoup à apprendre de cette culture .
Chef Etchebest, s'il vous plaît arrêtez avec le frigo de SA maman. Pauvre petite. Après, la recette et surtout hors vidéo mettez la fessée à SA maman si vous le voulez😂🤣🤣🤣🤣 Merci pour cette recette de la pâte à tartiner Johanna
De tout cœur merci chef Philippe Etchebest pour la recette de la pate a tartiner, désormais je vais la faire moi-même et ne plus l'acheter. Merci chef 🥰 🖐👍❤
Vidéo intéréssante c'est cool d'avoir des conseils comme ca, moi je suis fan ! Par contre petit conseil il faudrait voir pour un meilleur réglage du son car c'est parfois assez déplaisant. Et peut être plus de lumière car c'est assez sombre. Sinon continuez c'est vraiment cool, on attend la prochaine !
Super Philippe , je t'amène mes fils quand ? Car déjà adulte j'attends toujours qu'ils me fassent une bonne cuisine . Pour manger ils sont là les enfants mais pour aider nous les vieux on peut repasser ! Bonne initiative de les mettre devant les fourneaux ; un bon exemple de vie . Merci !
Je vous adore chef Etchebest, mais cette vidéo m'a juste déçu 😞 vous n'êtes pas obligé de faire des remarques sur l'état du réfrigérateur de la maman, en public comme ça, j'ai eu mal au cœur pour elle, surtout de le répéter à plusieurs reprises!! Je ne vois pas du tout l'intérêt à part de l'humilier et humilier la gamine qui avaitl'air très mal à l'aise face à cette remarque!! Ce n'est pas cauchemar en cuisine ici, vous auriez pu avoir la délicatesse de lui toucher un mot en privé!! Enfin bon, je vous admire quand même pour grand Monsieur et le grand Chef que vous êtes..
Bonjour chef, J'ai fais bûche version forêt noir c'était bien réussi contente de résultat merci beaucoup pour la recette Est çe que vous pourrez donner les mesures des ingrédients s'il vous plaît ? Je voudrai faire la pâte à tartiner fait maison pour mes enfants qui adore ça Bonne journée Merci d'avance 😊
Super idée les vidéos sur TH-cam chef . Vous me faite penser a mon père lol qui est chef de cuisine aussi. C'est un passionné et quand im cuisine avec mes enfants ou moi petite ; c'était pareil ! Lol . L'habitude de travailler et gérer une brigade d'adulte 😂
Moi j'ai toujour cuisiné (en tant que gros amateur mais amoureux des saveurs) au gaz. Je suis content de voir que même LE CHEF Etchebest galere tout comme moi quand il s'agit d'induction ou plaque electrique ^^
Bonjour Chef, je viens de terminer la pâte à tartiner, le goût est incroyable ! J en ai essayé plusieurs, c est la vôtre que je retiens sans hésiter !!😊 En revanche, bien dommage de faire cette recette sans aucun grammage.....bien à vous
excellente recette! je sais pas de quoi le gens se plaignent par rapport au son??? ! Le son , il est correct?! En tout cas.. et il est super sympa avec la jeune fille! Il faut pas non plus que l'émission dure 2 heures ! Les gens ont vraiment rien a faire pour trouver a redire sur cette vidéo. Parfaite et sympathique. Bravo a la jeune fille aussi. Lâches pas! c'est important savoir bien cuisiner car un petit truc a retenir pour plus tard....tout chez l'homme passe par le ventre ! hahahah
Super recette, ça change des pâtes industrielles ! Par contre si quelqu'un peut me dire comment la rendre un peu moins liquide je suis preneur, un petit tour au frigo ?
Bravo Mr Etchebest, pour vos tutos. Je trouve ça super que vous trouver le temps d'expliquer à toutes les personnes intéressées, les façons de faire et les étapes des plats, Merci beaucoup. "Mon rêve serait de vous rencontrer j'adore l'esprit que vous avez, un jour viendra j'espère, je pense à Bordeaux".
Ça me fait rire czux qui parle de pedagogie quand vous aurez autant d'année dans son letiee sans avoir certains automatisme verbaux pour moi c une super video la petite n'est pas traumatisé elle est juste stressé moi aussi je serai stressé a côté du chef
Merci chef, on s'est régalé avec mon cheri à regarder la vidéo, il voulait absolument une recette selon " chef Etchebest" 😄 Et qu est ce qu on aimerait vous avoir dans notre cuisine, car nous sommes de vrais quiche en cuisine, malgré notre âge (33 et 39 ans) 😅
Merci pour votre recette et vos astuces... la pâte à tartiner a l'air appétissante ... je trouve ça super... on sait ce que l'on mange là.. et combien de temps peut on faire tous ça normalement avec un réfrigérateur rangé :)
Pour avoir des œufs qui donnent une belle couleur comme dans ces crêpes-ci, il faut avoir des œufs de poules nourries au Maïs, c'est ce qu'utilisent les italiens par exemple pour faire des pâtes d'une teinte aussi dorées. En Italie on peut demander des œufs ce genre de poules, en France je ne sais pas. Si vous avez des poules chez vous, il suffit d'ajouter du Maïs à leur alimentation journalière et vos œufs seront parfaits pour obtenir ces couleurs jaunes/dorées dans vos préparations.
Un grand merci Chef !!! Merci Mademoiselle également.... Le goût des œufs de ferme te démontre radicalement que les grandes surfaces nous vendent véritablement de la “merde” puisqu’ils n’ont absolument pas le goût de l’œuf ! Stop 🛑
bonjour merci beaucoup pour vos recette . que du bonheur pour les enfants qui débute quel beau cours super le explications sont clair et précise. la petite est formidable ne se laisse pas envahir par le stresse .
![CAMPปลิ้น | EP.82[1/2] แก๊ง 3 สาวเพื่อนซี้บุก CAMPปลิ้นครั้งนี้ห้ามเสียอาการ](http://i.ytimg.com/vi/_6WUjXHe1TM/mqdefault.jpg)
![[TH] FS vs BME - VCT Ascension Pacific - Lower Bracket Final](http://i.ytimg.com/vi/wnygqsR2Fig/mqdefault.jpg)
« On va casser l’œuf dans un petit cul de poule »... pauvre poule, elle s’est déjà donné du mal pour le sortir...
Formidable concept ... Merci Chef pour vos conseils et votre générosité ...
C’était un super live ! Merci beaucoup à Constance et au Chef :)
Bonjour Chef, j’ai essayé votre recette de pâte à tartiner, elle est vraiment excellente ! Enfin une recette qui me convient ! Bon je triche un peu, comme je n’ai pas de four ni de mixeur, j’achète le beurre de noisette déjà tout prêt ... Mais même malgré ça, rien à voir avec le goût industriel des pâtes à tartiner du commerce, je n’en achèterai plus jamais ! Merci pour vos conseils et vos recettes du quotidien !
Super merci je testerai. La cuisine est tellement illimité dans sa créativité et diversité ! :)
Wouahhh la pâte elle donne sacrément envie avec toutes ces noisettes ! (Avec modération bien sur mais il faut savoir ce faire plaisir).
Bravo jeune fille malgré ta timidité tu as gérée, tu es courageuse et bravo au chef ;)
J’aurai pas dû regarder ça à 11h du soir, j’ai faim maintenant
Je viens de tomber sur la video . Je prend note sur les crêpes, (les miennes sont tjrs pateuses et écœurante pas assez cuites aussi et beaucoup de trou ) . Merci a vous chef et a la petite miss . 👍👍 Tuto très sympathique , et je trouve cela très bien de transmettre cela aux plus jeunes , comme aux amateurs !!
Une très bonne idée 💡 cette façon d'apprendre...merci chef 👨🍳
je vais essayer respect chef vous êtes le meilleur
Bonjour
Super
Pourrions nous avoir les quantités qui faut pour la pâte à tartiner
Et le chocolat utilisé pour ça
Merci beaucoup
Bjr chef pour les noisette vous faites 2/3 1/3!!??il y a aussi huile sur la recettes c'est indiqué 5cl et dans la vidéo vous dite 10g ???!!!
Bonjour Chef et bonjour à tous, moi perso j'ai essayé de faire mon praliné avec un blender et j'ai cassé le blender (qui était, au passage, le blender de ma belle-mère 😂)
idem j'ai aussi cassé le blender
Bonne continuation chef echtebest
N’en voulez pas à Constance franchement tout le monde a peur d’Etchebest 😂
Superbe video Chef EtcheBEST ! Est il possible d’afficher les quantités à l’avenir ?
Merci !
Haha super, merci pour la recette je testerait ^^
Sa se conserve combien de temps svp?
La base serait de regarder la video avant de poser une question
Découvrez l'intégralité du programme Mentor :
🎬 Les recettes sur ma chaîne TH-cam : bit.ly/2Zb58Ed
💻 La méthode du programme dont le "Principe 1 : Avant toute chose, on range son frigo" : bit.ly/2Zckus4
🔪 La gamme de matériel : bit.ly/2Onbr7o
Le gars viens chez toi et te dit ouvertement que ton frigo est dégueulasse devant les viewers, rien à foutre 😅
Ptnn ça m'a tuée 😭😭
Cauchemar à la maison😂😂
Faut savoir être nature; il dit pas que c'est sale, il dit que c'est mal rangé. ça s'apprend, c'est tout!
Ouah le micro qui sature c est pas génial 🤐
De fou
Maxime Fallais en plus il crit
ça dure genre 2 minutes la saturation, c'est un live, il faut pas abuser
c'était juste le début sinon après ça vas mieux
Avec la voix du chef c’est horrible 😛
C'est génial que le chef commence des vidéo sur TH-cam c'est l'avenir bravo !
Psycadelique j'savais meme pas qu'il avait une chaine ytb
Exactement !
mdr à voir sur le long terme si youtube ne sera pas en faillite avec tout les youtubeurs qui se rarmmene par jour ya de quoi conter les étoiles
Le chef explique vraiment très bien, car il dit toujours le pourquoi, c'est ça l'art d'enseigner. Mais il a une personnalité qui doit impressionner cette petite jeune fille, sa voix et déjà devant la camera, elle gère malgrè tout très bien
Si les poules font beaucoup d'oeuf c'est parce que chef lui font peur
et pas besoin de coq,il y a phillipe echebest
Les poules sont en situation de stress extrême, elles lachent des oeufs à profusion 😅
Aymeric Leblanc une poule qui a peur vas faire un œuf avec un jaune rempli de sang
Je sais que c’était pour rigoler mais je voulais te renseigner
Aymeric Leblanc t’as trop raison
@@walty5513😂😂😂😂😂😂
Bravo, la Jeune Fille s'est très bien débrouillée, beaucoup à sa place auraient perdu leurs moyens devant le charisme du chef et qui en joue un peu pour rigoler, mais non, elle n'a pas tremblé , bravo encore aux deux .
Quel pédagogie avec les enfants !! 😂
Tu m'étonnes qu'elle flippe la gamine ! mdr
Il m'a fait rire x)
😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
C'est clair que c'est pas encore ça !
Elle est juste timide devant un chef.
J'ai fait la pâte à crêpes elle est très bien on va goûter les crêpes quand elle seront moins chaude et la pâte à tartiner je la fait plus tard car j'ai pas encore les ingrédients. Merci chef etchebest
petit conseil de breton pour les grumeaux dans la pate a crèpe il faut un temps pour temps c'est a dire si vous avez 300 g de masse sèche il faut utilisé 300g de masse liquide (oeufs + lait ) et mélanger le tout et vous allez voir c'est magique pas de grumeaux :-)
Super video arrettez avec votre micro et votre qualité, la au moins c'est de l'amateur , si ça vous plais pas il est aussi sur M6 pour le relou !
40:16 Chef: "alors comme tu m'a dis que t'en avais déjà fait, bah tu te débrouille"
Jeune fille: "ah"
La pauvre elle était pas prête à ça.
Et pendant ce temps le chef chantonne 🤣
Dylan Thomas 😂🤣😂🤣
Dans sa tête elle se disais je veut sortire s'il vous plaît 😫🙏
Le microooooo
En 2019 c'est pas normal d'avoir une vidéo avec un sont autant dégueulasse
@@lospommiedos5761 Déjà c'était un live, en plus ça dure 2 minutes sur plus d'une heure ;)
C’est magique d’amateurisme en audivisuel et de professionalisme en cuisine. 1 heure de cuisine avec le Chef sans formatage et avec toute sa bienveillance c’est absolument formidable :-)!
Je préfère être seule dans ma cuisine pour cuisiner.la petite n.est pas a l'.aise.je la comprend ! Pouf !
@@anniemorlet1064 je ne pense pas que cette jeune fille ai été forcé par le chef à apparaître sur sa chaîne mais être à l’écran n’est pas donné à tout le monde en effet il faut savoir être à l’aise avec sa malgres toute la bien vaillance du chef que l’ont peut aisément ressentir 😊
25:03 imagine tu l'invite chez toi il fait ça en mode cauchemar en cuisine mdddrrrr
😂😂😂😂
Chef, ou le cm a défaut, pitié, le concept est génial, mais investissez dans du bon matos de prise de son
Le son est mauvais seulement au début
@traveler nameless je crois que le gars n'est pas capable d'écouter un discours quel qu'en soient les conditions, c'est pourtant indispensable à une attitude d'apprentissage.
Exemple : Philippe Conticini fait des trucs similaires et la qualité est plus mauvaise (coupures de son, etc.) mais ça n'empêche pas au contenu d'être bon ...
Après, il est vrai que la forme doit servir le fond la plupart du temps mais bon si Alain Ducasse me montre une recette avec une qualité technique de merde, il est opportun de passer outre ...
C'est toujours avec grand plaisir que je regarde vos vidéos et je passe à chaque fois un bon moment, conseils, idées recettes et bonne humeur sont au rendez-vous !
J'ai hâte d'essayer la pâte à tartiner ...
Merci beaucoup Chef pour tout ce que vous nous apporter ;-)
Elle est très heureuse d'être là et se débrouille très bien. Bravo à vous deux Et y a-t-il quelque chose de plus adorable?
Au moment où je regarde le nombre de commentaires il yen a 666 coïncidence je ne crois pas, un hôtel, trivago
Alors AUJOURDHUIIIIII aujourd’huiIII aie le micro qui sature
Le chef: "ALORS AUJOURD'HUI"
Moi: Alors aujourd'hui le gain du micro est beaucoup trop élevé chef
je suis effarée par l'égo de ce monsieur qui n'a que faire de l'embrassement dans lequel il met cette jeune fille. Elle se souviendra des remarques désobligeantes...on a été élevé comme ça en France ...Il est bon en technique mais je ne suis pas sûre ...peut être faudrait il travailler les techniques pour laisser parler la jeune apprentie... il en fait trop en dit trop ...après 30 ans d'enseignement je pense que je vais utiliser la vidéo avec mes élèves prof pour leur montrer ce qu'il ne faut pas faire. Que les experts laissent leur science au placard de temps en temps et qu'ils donnent à leur élève la joie de "faire" de "produire" et de dépasser le maître
"merde" ? dans un tuto?
"c'est simple"
1minute 30 elle a sorti deux mots la pauvre ...oui courage ma fille ça va durer 1 heure de plus
" j'ai le droit de rien faire ..." dit-il ...l'intention peut être mais il fait tout il dit tout
"sans déconner..."....
"là ça va être un massacre..."
oui chronique d'une mort annoncée celle de la pédagogie réactionnaire....brutale agressive inutile...
la cuisine c'est l'art de donner et de partager...chef vous êtes sans doute doué et passionné mais respirez ! appréciez les autres contrôlez votre language, vous avez l'air d'être un homme sympa et quelquefois il ne manque pas grand chose ...cher monsieur les crêpes sont bonnes et surtout les bons produits pour les faire!
j'espère que mon commentaire un peu long vous sera utile.
PS: quelquefois la façon dont on a été éduqué nous impacte beaucoup ...chez mes père, parrain et grand pères et amis j'ai entendu beaucoup de ....."moi j'ai appris comme ça à l'armée, moi mon père m'a battu ...moi j'en ai chié" et regardez l'homme que je suis devenu!!!"
on a pas besoin de reproduire des schémas brutaux...mes élèves ( lycée université ) vont au max de leur potentiel grâce au soutien la confiance et l'enseignement par l'exemple
:) ... et si l'élève était né pour dépasser son maître?
bon weekend
Grosse pensée à Mathias et Géraldine qui attendent encore 😂
Bonjour chef! J'ai une question. Est-ce que vous songez à faire ce programme au collectif? Je m'explique. Je suis en BTS dans une école hôtelière et certains, comme moi, sont passionnés de cuisine, et je pense sérieusement que ça pourrait être très intéressant de comparer ce que l'on a appris durant ces années avec nos chefs et ce que le chef pourrait nous apporter de plus. Merci de votre réponse chef, on vous admire!
Comme le disait Gusteau ( dans ratatouille bien sûr) "tous le monde peut cuisiner !!!"
Merci chef de prendre le temps de faire ces vidéos
Bonjour les passionnés :)
J'ai réalisé la pâte à tartiner et elle était juste EXCELLENTE !! Même ma femme qui ne jure que par le nutella me dit qu'elle serait capable de remplacer le nutella avec la pâte a tartiner !
J'ai néanmoins un gros problème ... la conservation !
La quantité ma permis de faire 3 pots.
Le premier nickel, c'était un pot que j'ai récupéré d'un yaourtière
En revanche les 2 autres, ils ont pas tenue... après la première ouverture j'ai commencé à avoir d'une couche de moisie sur le dessus.. J'avais mis la pâte à tartiner dans des pots à terrine Le Parfait.
Du coup je veux bien de l'aide pour pouvoir conserver ma délicieuse pâte à tartiner
Elle est ravie d'être la😂😂😂
😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
Elle est intimidée
Moi depuis 12 ans je crains le chaud car je me suis brûler la main gauche au 2e degré avec de l' huile
Ce gars la il est excellent franc, dur, mais respectueux
Mon chef préféré 😁Quel plaisir de vous voir sur TH-cam.!👍.J y connais rien en cuisine..lol..et c est vrai que c est pas trop mon truc..mais grâce au chef..jm y suis mise😘
*Chef trop fort, une belle texture de la pâte à crêpe une belle couleur que l'on retrouve juste avec des oeufs bien frais. Je vais tester votre pâte à tartiner. Bravo chef et mademoiselle.*
1:10 mskn j'aurais eu la même réaction 😭😭
J'adore les questions sur les substitutions… Et pour les diabétiques? Et à la place des noisettes? À la place du chocolat au lait? À la place de la farine basique? À la place de la fleur d'oranger?... et pour les vegan qui ne veulent pas d'œufs, de lait, de beurre, de chocolat au lait, on fait comment?
Jamais on aura une pâte à crêpe comme ça... Admirer comme c'est jaunâtre, grâce aux poules du chef ! Dans le commerce on aura jamais d'aussi bons œufs.
Je ne savais pas que c'était aussi simple de faire une pâte à tartiner.
Merci pour vos recettes chef, ça nous régale les yeux, le palais et l'estomac. 👌🏻
Merci Philippe et constance pour les crêpes, et n'oubliez pas top chef saison 10 se soir
merci tu est un homme de partage ne change rien
Bonjour chef a propo de (ç est de la chimie) j étai apprenti dans les années 60 et on appelé l endroit ou l'on fabriqué les gâteau un laboratoire .ce que vous faite est exactement comme je l ai appri dans le temps je pense que vos rondelles de crêpe trempé dans du chocolat avec quelques amandes grillé dessus serait délicieuse
La pauvre et toute timide 😃😃
Timide mais respectueuse 👍
Merci chef etchebest. Je suis fan
@@NeoKaneda88 Cuisine devant une caméra à son âge avec l'un des meilleur chef de france, je suis sûr que tu serais bien plus timide que elle !
@@NeoKaneda88 Mais où est le rapport ? On te parle d'une fille intimidé et tu pars sur des débat de génération et de réseaux sociaux, je vois absolument pas le rapport...
@@NeoKaneda88 tu raconte n'importe quoi elle est juste timide aucun rapport avec des bails de générations ou je sais pas quoi🤦♂️
Pâte à tartiner maison, amande et chocolat noir réalisée !!! même pas mis le sucre glace car déjà bien sucrée à mon goût :) ravie !!!
Chef je vous admire mais j'admire mois le micro
8:17 huit oeufs xD
Merci beaucoup au Chef de partage son savoir avec les jeunes et les moins jeunes comme moi !
JE découvre seulement maintenant ! recette super ! car je cherchais une pate à tartiner !!! superbe recette ! et surtout ! génial tous les deux ! un vrai plaisir ! merci !!!!!!
J'vois que tout le monde l'as mis mais j'le pose quand même. Un meilleur micro, plus un petit mixage voix et ça seras bien plus agréable à regarder. Merci d'avoir pris cette initiative de faire un chaîne chef. Toujours un plaisir de vous voir a l'écran, toujours un rêve de voir en vrai. Force et courage.
Super cette pate à tartiner est délicieuse ! Super les conseils pour le caramel. Première fois que j arrive à réaliser un caramel sans devoir jeter.
"un caramel foncé, est-ce que c'est clair ?"
Monsieur Philippe vous êtes un vrais bourrin avec les petites filles lol j ai travaillé avec des asiatiques en cuisine sans un mot plus haut que lautre (j étais la seule à gueuler) ils sont pourtant très précis et efficace dans une ambiance moin millitaire et avec la moitié de notre matériel l on à beaucoup à apprendre de cette culture .
"Bon met la au frigo." "Non laisse tomber !" Mdr !!!
Chef Etchebest, s'il vous plaît arrêtez avec le frigo de SA maman. Pauvre petite. Après, la recette et surtout hors vidéo mettez la fessée à SA maman si vous le voulez😂🤣🤣🤣🤣
Merci pour cette recette de la pâte à tartiner
Johanna
De tout cœur merci chef Philippe Etchebest pour la recette de la pate a tartiner, désormais je vais la faire moi-même et ne plus l'acheter. Merci chef 🥰 🖐👍❤
Bonjour bravo pour votre recette et bravo à Constance pour cette belle vidéo de pâte à tartiner et la recette de pâte à crêpes 🥞 😘 bisous les amis
20:00 bah j'le mange mdr
Vidéo intéréssante c'est cool d'avoir des conseils comme ca, moi je suis fan !
Par contre petit conseil il faudrait voir pour un meilleur réglage du son car c'est parfois assez déplaisant. Et peut être plus de lumière car c'est assez sombre.
Sinon continuez c'est vraiment cool, on attend la prochaine !
Super Philippe , je t'amène mes fils quand ? Car déjà adulte j'attends toujours qu'ils me fassent une bonne cuisine . Pour manger ils sont là les enfants mais pour aider nous les vieux on peut repasser ! Bonne initiative de les mettre devant les fourneaux ; un bon exemple de vie . Merci !
56:36 Il m'a tuer quand il lui a retirer la crêpe des mains à la pauvre gamine 😂😂
Une super video et de faire ca avec une enfant et surtout en direct,c est tres bien. Bravo mr etchebest!!!
Malaise puissance 100000
Je vous adore chef Etchebest, mais cette vidéo m'a juste déçu 😞 vous n'êtes pas obligé de faire des remarques sur l'état du réfrigérateur de la maman, en public comme ça, j'ai eu mal au cœur pour elle, surtout de le répéter à plusieurs reprises!! Je ne vois pas du tout l'intérêt à part de l'humilier et humilier la gamine qui avaitl'air très mal à l'aise face à cette remarque!! Ce n'est pas cauchemar en cuisine ici, vous auriez pu avoir la délicatesse de lui toucher un mot en privé!! Enfin bon, je vous admire quand même pour grand Monsieur et le grand Chef que vous êtes..
Ne vous inquiétez pas je connais personnellement Constance elle va très bien
C’est Chuck Norris qui devait faire les crêpes avec le chef. Mais il s’est débiné 😱
Merci infiniment, le chef Philippe et le roi de la la télé et de la cuisine. 🤗👍👍👍
Recette pâte à tartiner réussie ! Merci Chef Etchebest.
Bonjour Philippe,
Merci de partager toutes ces bonnes recettes avec nous,
serait-il possible de faire quelque chose pour le son de la vidéo ?
Le chef des chefs c est le vrai cauchemar en cuisine tt le monde a peur du chef tellement vous êtes au top et surtout pour vos précieux conseils
Bonjour chef,
J'ai fais bûche version forêt noir c'était bien réussi contente de résultat merci beaucoup pour la recette
Est çe que vous pourrez donner les mesures des ingrédients s'il vous plaît ?
Je voudrai faire la pâte à tartiner fait maison pour mes enfants qui adore ça
Bonne journée
Merci d'avance 😊
Super idée les vidéos sur TH-cam chef .
Vous me faite penser a mon père lol qui est chef de cuisine aussi. C'est un passionné et quand im cuisine avec mes enfants ou moi petite ; c'était pareil ! Lol .
L'habitude de travailler et gérer une brigade d'adulte 😂
Moi j'ai toujour cuisiné (en tant que gros amateur mais amoureux des saveurs) au gaz. Je suis content de voir que même LE CHEF Etchebest galere tout comme moi quand il s'agit d'induction ou plaque electrique ^^
250g pour le sucre 200g de noisettes 150 grammes de chocolat pour 250 grammes de pâte ??? il doit y avoir une erreur au niveau des proportions .....
Génial ! De la pâte à tartiner maison j'en rêvait 😍 merci chef 😘
Super vidéo ! Dommage pour le son au début mais après c'est parfait ! Merci pour la vidéo
Bonjour Chef, je viens de terminer la pâte à tartiner, le goût est incroyable ! J en ai essayé plusieurs, c est la vôtre que je retiens sans hésiter !!😊
En revanche, bien dommage de faire cette recette sans aucun grammage.....bien à vous
excellente recette! je sais pas de quoi le gens se plaignent par rapport au son??? ! Le son , il est correct?! En tout cas.. et il est super sympa avec la jeune fille! Il faut pas non plus que l'émission dure 2 heures ! Les gens ont vraiment rien a faire pour trouver a redire sur cette vidéo. Parfaite et sympathique. Bravo a la jeune fille aussi. Lâches pas! c'est important savoir bien cuisiner car un petit truc a retenir pour plus tard....tout chez l'homme passe par le ventre ! hahahah
Super recette, ça change des pâtes industrielles ! Par contre si quelqu'un peut me dire comment la rendre un peu moins liquide je suis preneur, un petit tour au frigo ?
Bravo Mr Etchebest, pour vos tutos. Je trouve ça super que vous trouver le temps d'expliquer à toutes les personnes intéressées, les façons de faire et les étapes des plats, Merci beaucoup. "Mon rêve serait de vous rencontrer j'adore l'esprit que vous avez, un jour viendra j'espère, je pense à Bordeaux".
Ça me fait rire czux qui parle de pedagogie quand vous aurez autant d'année dans son letiee sans avoir certains automatisme verbaux pour moi c une super video la petite n'est pas traumatisé elle est juste stressé moi aussi je serai stressé a côté du chef
Merci chef, on s'est régalé avec mon cheri à regarder la vidéo, il voulait absolument une recette selon " chef Etchebest" 😄 Et qu est ce qu on aimerait vous avoir dans notre cuisine, car nous sommes de vrais quiche en cuisine, malgré notre âge (33 et 39 ans) 😅
Bravo Philippe ta recette de pâte à tartiné est top je la trouve même meilleurs que Nutella j'ai épaté tout le monde avec encore merci chef
Merci pour votre recette et vos astuces... la pâte à tartiner a l'air appétissante ... je trouve ça super... on sait ce que l'on mange là.. et combien de temps peut on faire tous ça normalement avec un réfrigérateur rangé :)
Enfin la nouvelle video, vivement la prochaine chef
Pour avoir des œufs qui donnent une belle couleur comme dans ces crêpes-ci, il faut avoir des œufs de poules nourries au Maïs, c'est ce qu'utilisent les italiens par exemple pour faire des pâtes d'une teinte aussi dorées. En Italie on peut demander des œufs ce genre de poules, en France je ne sais pas. Si vous avez des poules chez vous, il suffit d'ajouter du Maïs à leur alimentation journalière et vos œufs seront parfaits pour obtenir ces couleurs jaunes/dorées dans vos préparations.
Un grand merci Chef !!!
Merci Mademoiselle également....
Le goût des œufs de ferme te démontre radicalement que les grandes surfaces nous vendent véritablement de la “merde” puisqu’ils n’ont absolument pas le goût de l’œuf !
Stop 🛑
bonjour merci beaucoup pour vos recette . que du bonheur pour les enfants qui débute quel beau cours super le explications sont clair et précise. la petite est formidable ne se laisse pas envahir par le stresse .
Quelqu'un oserait critique la rectte du chef ? allez juste pour le fun 😂