الخضر المرقدة أو المخمرة احسن ما يمكن توجدي للصيف/البروبيوتيك الطبيعي
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 16 ต.ค. 2024
- #الخضر المخمرة#
#خضر مخمرة#
#وصفات صيفية#
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته أحبتي في الله جمعة
الصيف على الابواب ولا يحلو الصيف بدون سلطات وصفات خفيفة ومنها هاته الخضر المرقدة أو المخمرة تحضير منزلي الغنية بالمنافع تقوي جهاز المناعه وتساعدنا على الهضم و الاستفادة أكثر من المعادن والفيتامينات الموجودة في الخضر
✳️✳️✳️✳️✳️✳️
.
ملحوظة مهمة بالنسبة الخيار لا يتجاوز مدة تخميره اسبوع لا غير عكس باقي الخضر
✳️✳️✳️✳️✳️✳️
.
نحتاج خضر طرية ومغسولة ومنشفة وتقطع بالشكل الي تحبون
محلول الماء المملح لكل لتر ماء ملعقة كبيرة ملح البحر أو ملح صخري ومن الاحسن الماء يكون ماء غليان وبارد أو ماء معدني
وقراعي من الزجاج معقمة
في كل قرعة نضع حبات من القزبر اليابس التنسيم وخضر مقطعة ونغمرها بماء مملح ضروري الخضر تكون مغطاة بالماء ونضع القليل من زيت الزيتون من فوق كطبقة عازلة لعدم تسرب الهواء ونحكم قفل القرعة تخزن لخزانة المطبخ في مكان بارد لا تتعدى درجة الحرارة 22 درجة من بعد 15يوم ممكن نتناول الخضر المرقدة وممكن الاحتفاظ بها حتى 6اشهر
شفت بزاف ديال فيديوهات على المخللات ولكن طريقتك عجبتني وأكثر صحيا
شكرا جزيلا لك
تبارك الله عليك
بارك الله فيك
حفظك الله ورعاك ومتعك بالصحة والعافيه أختي الغالية كلشي من يديك رائع 👍👍👍❤️🌹
آمين يارب ولك بالمثل حبيبة بارك الله فيك
Tbarkllah 3lik fkkrtini f jddati Allah yrhmha kant kaddir had les légumes ou kant kaddir hta l9ou9 et lflfla en couleurs kayjiw ghzaline
الله يرحمها ويغفر لها ويحعلها من أهل الجنة يارب
بالفعل هي وصفة الجدات
الله يجزيك كل خير و يفرحك نت و مل واحد كنشر هاد الخير
الله يحفظك ويبارك فيك عزيزتي
شكرا على التعليمات القيمة
شكرآ لك وتسلم يداك
ممكن تعطينا طر يقة خل التفاح
تبارك الله عليك هادشي زوين وحتى طريقتك في الشرح ماشي مملة بالعكس ممتعة تحية تقدير لمجهوداتك
بارك الله فيك عزيزتي نورتيني بكلامك الطيب
تبارك الله عليك ختي هاد خضر جات في وقتها ديما جديد قناة روعة
بارك الله فيك عزيزتي نورتيني بكلامك الطيب
تبارك الله عليك الله يعطيك الصحه
بارك الله فيك أختي
فكره زوينة ديال الزيت فوق المحلول شكرا أختي
الله يعطيك الصحة بدون تعقيدات شكرااا
الله يحفظك ليا عزيزتي
سلام اعليكم اختي ام فوزي كدوزتي العيد نتمنى تكوني بألف خير والله الى راني كنقلب واش حطتي شي حاجة اماوصلاتنيش اهو يوصلني الفيديو تبارك الله عليك و الله يعطيك الصحة مقدما 👍👍👍👍👍
وعليكم السلام ورحمه الله وبركاته اختي الغاليه
الحمدلله الله يحفظك ويبارك فيك ويجازيك عني كل خير
ماشاء الله عليك غزال هاذ الخير هذه هي وقتو الحاجة ديال الدار احسن من لكتبع كلها مواد حافظة مشكورة الف لايك ليك و ١٠٠٠٠٠ صحة ليك
تماما حاجة الدار لا يعلى عليها
بارك الله فيك عزيزتي
بارك الله فيك أختي
شكرا جزيلا لك
Tbarkhallah wmachallah a3la oum fawzi wmbrouk l3id t3aydi wt3awdi inchallah 👍👍👍👍👍👍👍👍
آمين يارب ولك بالمثل غاليتي عيد مبارك سعيد وكل عام وانت بالف خير وصحه وسلامه يارب
شكرا أختي جزاك الله خيرا وبارك الله فيك 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🌺💐🥰🌺
وأنت من أهل الجزاء والثناء أختي
تبارك الله عليك وعلى تدابير
انا انشاء الله غنجرب هده الخضر الخلل
انامعجب بيك وصوتك وطريقة الالقاء
ربي يحفظك ويخليك ماعز عليك
آمين يارب بارك الله فيك عزيزتي الله يحفظك ويبارك فيك
تبارك الله عليك عيد مبارك سعيد الله يخليك عملت الباربة المحدودة لي عملتها من قبل أو جاتني مالحة بزاف معرفتش اش ندير ليها شكراااااااا
بارك الله فيك عزيزتي ولك بالمثل عزيزتي عيد مبارك سعيد وكل عام وانت بالف خير وصحه وسلامه يارب
بالنسبة لأي مرقدة فيها نسبة ملوحة زيادة صفيها وغمريها بماء بارد وخليها فيه 20 دقيقة وعاودي صفيها وتناوليها ما كتفقد مزاياها ابدا ومنتخلصو من الملح الزائد
@@Oumfawzie شكرااااااااااا ربي يخليك ويطول عمرك انشالله كنت ساكنة في حي مولاي عبدالله كنت كنتمنا نشوفك مباشرة سع مكتابش تحولت إلى طنجة مرحبا بك
تبارك الله ماشاء الله عليك كل وصفاتك ناجحة وطريقة شرحك جيدة جدا الله يزيدك من فضلوا ويمتعك بالصحة والسلامة أنت وعاءلتك
آمين يارب
جزاك الله عني كل خير عزيزتي نورتيني بكلامك الطيب
ماشاء الله تسلم ايدك حبيبتي
بارك الله فيك عزيزتي
تبارك الله عليك الله يعطيك الصحة طريقة جميلة و الملح قليل
بارك الله فيك اختي
تبارك الله عليه
بارك الله فيك
كتحلم نحضر بحال الخضر لعند مول الزيتون .. ياا سلااام رااائعة خاصة إذا مكانتش مالحة لزاف
وهذه أحسن مما تباع نقية ولذيذة وتتحكمي في كمية الملح
@@Oumfawzie صح كلامك... ان شاء الله نجربو... انا كنخمر غير الكرنب الاحمر و الحامض هههه
كل الخضروات كتجي غزالة وكتطول عندي إلا الخيار في أسبوع يتناول لأن ما كيصبرش.
@@Oumfawzie الخيار مجرباه بطريقة الالمان بقى عندي مدة طويلة ... و لكن بوحدو و هاداك الخيار لكتكمش هههههه .. نحاول هو لنستعمل مع الخضر .. شكرا لك أختي
عيد مبارك شكرا كتيرا دايما الف ليك
ولك بالمثل عزيزتي بارك الله فيك
تبارك الله ما شاء الله عليك حادكة ومتولة حتى انا الخضر المخمرة مكتخطانيييش
الله يكبر بك حبيبة
بالفعل إلي جربها وذاقها ما يمكنش استغنى عليها
جزاك الله خيرا اختي الكريمه اتمنى لك التوفيق
توضيح رائع. شكرا ❤️
وأنت من أهل الجزاء والثناء
تبارك الله عليك اختي الكريمة🎉🎉🎉❤❤❤😊
الله يكبر بك اختي
عيد مبارك سعيد وكل عام وانت بالف خير ويرزقك ماتمتيتي ديما طوب طوب طوب الله ينورك👍👍👍👌👌❤
ولك بالمثل حبيبة بالصحة و الهنا وتحقيق الاماني يارب
الله يكبر بك
لم أشاهد فيديوهاتك منذ مدة و توحشتك و توحشت و صفاتك. تبارك الله عليك اختي 💞💞💞💞💞💞
منورة عزيزتي
تبارك الله عليك ماشائ اللهعليك
بارك الله فيك
تبارك الله عليك ❤
بارك الله فيك اختي
شكرا على النصائح بالنسبة للملح الهملايا منين نجيبوه وباش ممكن نعوضوها
ملح الهمالايا متوفر في المتاجر الكبرى وممكن تعويضه بالملحة الحية
تبارك الله عليك ممكن تشاركي معانا هاد الخضر فين كتوظفيهم
بارك الله فيك اختي اكيد ان شاء الله غالبا اوضفها في السلطات
Chapeau madame 🙏
Hadchi m3ayach kanezlouha
@@Oumfawzie 1
@@Oumfawzie 1
تبارك الله عليك 👍👍 غادي نجرب كلشي إن شاءالله عجبني الڤديو ديالك أختي أحسن من الڤدوهات أخرين حيت بغيت شي حاجة خالية من السكر وصحية🌹🌹
بارك الله فيك اختي
بالصحة والهنا
تبارك الله عليك ام فوزي والله يعطيك الصحة بالنسبة للخيار شحال مدة ترقاد ديالو انا مكيصدقش ليا كيولي مرخي بزاف وكنرميه معرفتش السبب مع انني كندير ماء القلة وملح البحر
بارك الله فيك عزيزتي نورتيني بكلامك الطيب
بالفعل الخيار ما ما كيطولش غير 5ايام ويتكال عكس باقي الخضر تبقى حتى 6اشهر وأكثر
اية الجمال دا
تسلمي
ماشاءالله تسلم ايدك حبيبتي ربنا يوفقك ويبارك ببيتك ويجعلة عمران بكل خير حبيبتي
آمين يارب ولك بالمثل عزيزتي بارك الله فيك
تبارك الله عليك كان شرحك واضح وكافي شكرا لك اختي
شكرا جزيلا لك ولتشجيعك لي عزيزتي
جميل جدا بالتوفيق ♥️♥️♥️
بارك الله فيك
الله يعطيك الصحة اختي 🙏🙏🙏👍👍
بارك الله فيك
@@Oumfawzie مرحبا اختي 🙏🙏
عيد مبارك وكل عام وانتم بخير
تبارك الرحمن مائدة متنوعة وغنية هدا وقتها اعطاك الله الصحة دمتي متألقة دائما
ويجعله الله في ميزان حسناتك
وأنت من أهل الجزاء والثناء عزيزتي بارك الله فيك
@@Oumfawzie العفو
تبارك الله عيك واش الملحة الحية ديك الحجرة اللي كاتباع عند العشاب حيت جربتهم الطريقة ونجحو تبار كالله ولكن درت الملحة الحية ومازعمت عليها
بارك الله فيك أختي
هي هذيك غير الإنسان ما يكترش الملح غير القياس
تبارك الله عليك مشاء الله بالتوفيق طاك الله الصحة
بارك الله فيك عزيزتي نورتيني بكلامك الطيب
عطاك الله الصحة و العافية زيدينا من وصفات الخضر جزاك الله الجنة
وأنت من أهل الجزاء والثناء عزيزتي حفظك الله ورعاك وسدد خطاك يا رب
عليكم السلام احسنتى ربي يقويك
آمين يارب بارك الله فيك
تبارك الله عليك .
بارك الله فيك
تبارك الله عليك ام فوزي وش نعمل الملح عادي
بارك الله فيك عزيزتي إذا توفرت على الملحة الحية يكون أحسن وإذا لا عملي الملح العادي
@@Oumfawzieشكرا حببتي موفقة
تبارك الله عليك الله يحفظك 👍👍👍👍👍👍
بارك الله فيك عزيزتي
ماشاء الله عليك داءما متالقة
بارك الله فيك عزيزتي
اللهم بارك
بارك الله فيك
عيد مبارك سعيد تقبل الله منا ومنكم صالح الاعمال ..
آمين يارب ولك بالمثل عزيزتي عيد مبارك سعيد وكل عام وانت بالف خير وصحه وسلامه يارب
بارك الله فيك طريقة سهلة وممتازة وان شاء الله اجربها. لدي سؤال من فضلك البنجر الأحمر مسلوق ولا لأ؟
البنجر دون سلق
وشكرا على مرورك الجميل
جزاك الله خيرا اختي
وأنت من أهل الجزاء والثناء عزيزتي
تبارك الله عليك حبيبتي مرحبا احلى لايك حبيبتي 👍❤️
بارك الله فيك اختي
الله يبارك عليك بصح سخانه بزاف فالصيف وين نخبيه منيش حابه نخبي فالثلاجه
إذا كانت حرارة مفرطة حاولي تبحثي على مكان بارد عندك في البيت أو يبقى الثلاجة هي الحل مكان لي نخزنو فيه الخضر
Aïd Mobarak said ya azizati bessaha oraha obach tmaniti 😘
ولك بالمثل عزيزتي بارك الله فيك
تبارك الله عليك اختي
عندي الدار سخونة بزاف ممكن نديرهم ف الثلاجه
بارك الله فيك اختي
اذا كانت الحرارة ازيد من 20درجة تختفضبن بهم في أسفل درج الثلاجة
الله يعطيك الصحة
آمين يارب ولك بالمثل
الله يخليك واش نقدر ندير اللوبيا بوحدها والشيفلور بوحدو ولا ضروري يكونو مع بعضياتهم؟
لا ممكن كل خضرة لحالها ماشي شرط انهم يكونو مجموعين
👍👍👍
افكار جميلة شكرا
مرورك الجميل
تبارك الله عليك . بغيت نسولك من فضلك متين يوجد المخلل و كلناه هذاك الماء اللي كان فيه نتخلصو منو او نعاودو نرقدو فيه واحد اخر؟ و شكرا
بارك الله فيك اختي
بالنسبة لماء المخللات ممكن تنسمي به السلطة مكان الفينيكريت ولا يعاد استخدامه مرة أخرى
@@Oumfawzie الف شكر بارك الله فيك
sahiti l3amira
يعطيك الصحة عزيزتي
ختي هداك الماء ديال الترقاد الى تبقى لينا من بعد مانستهلكو الخضر المخللة شنو ممكن نديرو بيه ...واش يبقى صالح للأستعمال ولا نرميوه
ممكن توضيفه في السلطات بدل صلصة الفينيكريت أو الخل كيلذذها
اختي ضروري ملح الهملايا ام ينفع العادي
الملحة الحية احسن
خوديه عند العطار أختي ولى كيتبعاه عندهم
السلام عليكم اختي جربت الخضر رائعة الا القرنبيط مجهد بزاف وقاصح معرفتش علاش ممكن تفيديني
وعليكم السلام ورحمه الله وبركاته
بالنسبة للقرنبيط او حتى البروكلي خلليه بدون ثوم فقط ينسم بورق موسى والقزبر وهو يتطلب وقت أكثر قليلاً لا غير
@@Oumfawzie شكرا جزيلا
Bravo pour ces recettes de lactofermentation
Merci pour le passage
تبارك الله عليك اختي
بغيت اختي نسولك الى بغيت نعوض الخل بعصير الحامض واش غادي يكون صحي
بارك الله فيك اختي
الخضر المخمرة لا يضاف لها الخل بتاتا فقط الماء والملح
شكرا بزااااف
الله يعطيك العافيه بالنسبة لمكان التخمير يكون مكان مظلم ولا مكان مفتوح وفيه إضاءة
لا مكان بعيد عن الحرارة ممكن رفوف أو دولاب مفتوح فقط يكون بعيد عن الحرارة المفرطة حتى لا تفسد الخضر
@@Oumfawzie شكرا الله يجزاك كل خير
مبروك عيدك الله يعطيك الصحة وصفة جد ممتازة شكرا كثيرا
الله يبارك فيك اختي نورتيني بكلامك الطيب
@@Oumfawzie تستاهلي كل كلام طيب استفدت معاك الكثير الله يحفضك
تسلم ايدك ... عندي سؤال
بعد ما تتخمر وتبقى جاهزة للاكل بنحتفظ بيها في التلاجة ولا خارج التلاجة ؟
بالنسبة الخيار لا يتجاوز اسبوع وياكل أما باقي الخضر تصبر بشرط الحرارة لا تتعدى 20درجة يعني مكان بارد
تبارك الله عليك أم فوزي أي حاجة قدمتيها لينا كتكون رائعة
هذا من لطفك وكرم اخلاقك عزيزتي بارك الله فيك
يعطيك الصحة ممكن نعوضوه بالملح العادي ممكن الرد لوسمحتي
من الأحسن الملحة الحية متوفرة عند العطار
سلام أختي باغية فيديو تفهمين فيه كفاش نديرو خضر مخللة تبق لمدة سنة كامل الخضر وربي يجازيك
وعليكم السلام ورحمه الله وبركاته اختي
بهاته الطريقة ممكن تخزين الخضر سنة كاملة ما عادا الخيار لكن الجزر والبنجر والزهرة والفاصوليا الخضراء تبقى عندي بهاته الطريقة سنة كاملة
شكرآ لك سيدتي الفاضلة
شكرا لمرورك الكريم
الله يعطيكي العافي شقد بدنا نحط ملح لكل لتر
لكل لتر ماء ملعقه كبيره أو متوسطة الحجم
ماشاء الله شحالنقدرو نحتفظو بيها انا عندي عام ملي حضرت خضر بالملح و الخل هل هي صالحة
بارك الله فيك اختي
حسب المكان الي خزنت فيه فتحي القرعة واذا ما فيها أي تعفن فهي صالحة كتكون رائحة الخل والخضر أما إذا كان العكس فتخلصي من الكل
لازم درجة الحرارة تكون لا تتعدى 20درجة ولا تقل عن 10درجات
السلام كنشكرك واش الخضر اللوبيا مصلوقة الا خضرين
وعليكم السلام ورحمه الله وبركاته.
الخضر بدون سلق خضرين ويكونوا نوعية جيدة باش ينجح معك التخمير
@@Oumfawzie شكرا جزيلا مزيدا من التالق
تحه تسلم ايدك بالف هنا
وايديكي عزيزتي بارك الله فيك
شكرا من القلب على وصفاتك الرائعة 💕🙏
مرورك الاروع والاجمل عزيزتي بارك الله فيك
متابعة جديدة واش ممكن نرقد ف العلب زجاج مستطيل ديال اكية تمنا تجاوبني بغا نجربهم
طبعا ممكن
ومرحبا بك
اختي من فضلك شحال نترك الخضر المخمرة عاد نستهلكها شكرا
أكثر من 15يوم
الله يعطيك الصحة واش ممكن نستعمل الملحة الحية اختي
طبعا الملحة الحية هي لي استعملت
الله حفضك بلاشتيك غذائى ممكن ماهوش صحي!؟
ممكن اختي نخمر البطاطا الحلوة او كيفاش الطريقة ديالها اوشكرا اختي بزاف
صراحة عمري خمرت البطاطا بنوعيها
والي عنده تشمع بالكبد واستسقاء البطن وسكره وضغطه بإرتفاع مستمسر شلون وهذا بيه ملح يصير بدون ملح ؟
ضروري استشارة طبيب مختص
تبارك الله
بارك الله فيك
واش ممكن نحط القراعي فالتلاجة ولا ضروووري على برا ؟؟؟؟؟
لا التخزين في خزانة المطبخ مكان معتدل الحرارة إلا إذا كانت حرارة مفرطة يتخزن في الدرج الاسفل بالثلاجة
@@Oumfawzie شكرااااا
شكرا لك أختي.. عتدي سؤال .. بما أن القرعة كتقدر تسرب السوائل فهذا يعني أن حتى الهواء كتسرب
لهذا تستعمل الزيت كطبقة عازلة
@@Oumfawzie واه دبا فهمت... شكرا لك
ياربي تشوفي تعليق ديالي وتردي عليا 😔😔😔
شفتوا حبيبة وجاوبتك
السلام عليكم ماهي مدة تخمير الجزر ؟؟
والسوال الثاني هل الخضر المخمرة تنقص الوزن؟
وعليكم السلام ورحمه الله وبركاته
مدة التخمير حسب الجو في فترة الصيف تكون من 15يوم حتى عشرين يوم أما في الجو البارد 20بوم وممكن أكثر
الخضر المخمرة لا تنقص الوزن
@@Oumfawzie انا قبل يومين علمت تخمير للخيار واليوم فتحته ولقيته متهري لايؤكل لماذا علما الحو حار كلش
عيد مبارك سعيد ام فوزي ماشاء الله دائما رائعة و متألقة عفاك اذا فتحنا شي قرعة واش نوضعوها في الثلاجة او شحال من يوم لي تبقى فيها 😘😘😘😍😍😍
ولك بالمثل عزيزتي عيد مبارك سعيد وكل عام وانت بالف خير وصحه وسلامه يارب
بالنسبة للقرعة إذا فتحت تبقى اسبوع في الثلاجة
👍👍👍
@@Oumfawzie 😘😘😘😘
مبروك عليك العيد و تبارك الله عليك دائما مميزة
الله يبارك فيك حبيبة ديالي نورتيني
واش ضروري من ملح همالايا
لا ليست ضرورية ممكن استعمال أي نوع غير تكون جودة ممتازة ملح البحر مثلا
Est ce que l huile d'olive est obligatoire ?
Non vous pouvez mettre huile de table ci vous voulez
Salam alikom tbakalar Macha allah
بارك الله فيك عزيزتي
نعملو الزيت البلدية من الفوق او لا
ضروري الزيت كطبقة عازلة للهواء
@@Oumfawzie شكرا المزيد من الشهيوات
شكرا
بكل فرح
أختي واش ضروري هاد الملح ماشي ملح عادية
ضروري الملحة الحية من الأحسن
@@Oumfawzie شكرا