Gourmet Steam Pot Chicken in Jianshui, Yunnan云南建水汽锅鸡,香辣牛肝菌,凉拌仙人掌,阿星逛碗窑村紫陶作坊

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  • เผยแพร่เมื่อ 7 พ.ย. 2024

ความคิดเห็น • 346

  • @yuant4238
    @yuant4238 ปีที่แล้ว +203

    作为一个气锅鸡爱好者,强烈建议阿星在当地买一个质量上乘的气锅,再带一些云南文山的三七或者三七粉回陕西西安,用蒸汽熬煮的气锅鸡的味道是中国云南一绝,不仅鲜香软烂,而且有补气活血的药效,绝对要了亲命了。

    • @kateyanjames9040
      @kateyanjames9040 ปีที่แล้ว +6

      我给你第一百个赞😁

    • @TC-ch4ee
      @TC-ch4ee ปีที่แล้ว +1

      田七😂

    • @lisihan5755
      @lisihan5755 ปีที่แล้ว +1

      阿星买气锅,简单;买三七,简单;回西安,难!😂我都怀疑阿星把西安的房卖了。🤣

    • @chaojunma9840
      @chaojunma9840 ปีที่แล้ว

      我估计你就是建水老表😂

    • @謝淑娟-s8k
      @謝淑娟-s8k ปีที่แล้ว

      你太懂的的吃了❤❤❤

  • @WillsonCheung
    @WillsonCheung ปีที่แล้ว +9

    我是在異鄉的雲南人,此時此刻我非常想念我的家鄉,想念家鄉的親人朋友、美食、美景😭😭祝願我的家鄉欣欣向榮

  • @Thestephenlu
    @Thestephenlu ปีที่แล้ว +17

    照慣例,現按讚再看👀🎉

  • @yingsaetang2106
    @yingsaetang2106 ปีที่แล้ว +9

    我来自泰国,我爺爺八十多年前從家鄉雲南背来一口汽锅,我看过很多汽锅的视频,没看到过像我家一樣的花纹,我喜欢看阿星的视频,能看到国内不同省的口味,

  • @竺雲妞-p8y
    @竺雲妞-p8y ปีที่แล้ว +10

    阿星的吃相真好看 !。

  • @高碧芬
    @高碧芬 ปีที่แล้ว +48

    阿星頻道,除了美食外,還附加滿滿各種質感視覺饗宴。

  • @tzechunlin4529
    @tzechunlin4529 ปีที่แล้ว +2

    謝謝阿星的導引
    飲食 多小心.
    老的時候, 健康很重要.😊👍
    國外的 粉絲

  • @WendiWG
    @WendiWG ปีที่แล้ว +29

    透過阿星對當地美食口感和風味的描述,從容器到食材,實在太有特色了!!!

  • @孫錫儒-v5e
    @孫錫儒-v5e ปีที่แล้ว +5

    我台北星粉,每次看阿星的節目就嘴角生津手指大動!羨慕阿星是最爽的網紅了!

  • @PP-im6lu
    @PP-im6lu ปีที่แล้ว +12

    云南真是太有意思了!😃

  • @martinlee8783
    @martinlee8783 ปีที่แล้ว +10

    气锅鸡,有20年没吃过了,看了阿星的视频想,记忆像潮水般涌现,甚是想念😂😂😂

  • @shaojiunlo3190
    @shaojiunlo3190 ปีที่แล้ว +50

    台灣粉絲報告!我家就有一口一模一樣的汽鍋,估計是長輩以前去雲南旅遊買回來的,看阿星喝湯鮮掉了眉毛我也好想嘗一口!片尾的隱形小人笑死我了!🤣

    • @uishin418
      @uishin418 ปีที่แล้ว

      是假装中毒了吗?

    • @shaojiunlo3190
      @shaojiunlo3190 ปีที่แล้ว

      @@uishin418 是啊,煞有其事的樣子,阿星老演員了!😂

    • @ZFD-n2t
      @ZFD-n2t ปีที่แล้ว

      嗯,你们吃过见手青吗,听说烹饪不好就可以见到小精灵

    • @miwiki867
      @miwiki867 ปีที่แล้ว +1

      @@ZFD-n2t 确实的,估计是影响的脑区的问题,小人国幻视症

    • @ZFD-n2t
      @ZFD-n2t ปีที่แล้ว

      @@miwiki867 好像是有什么致幻的毒素,轻微的,我微博看到都好想试试

  • @鄭大陸-h7y
    @鄭大陸-h7y ปีที่แล้ว +4

    阿星哥:您們倆思維太棒棒了,是文化人的一大功臣,介紹傳統美食,給傳統美食及文化的生機,此功德會永記很多人心中,

  • @Peter_Adventure
    @Peter_Adventure ปีที่แล้ว +8

    云南建水汽锅鸡,香辣牛肝菌,凉拌仙人掌,阿星逛碗窑村紫陶作坊 💯

  • @mulan9468
    @mulan9468 ปีที่แล้ว +8

    有福之人,既看了风土人情,也品尝当地美味❤

  • @carmenpoon455
    @carmenpoon455 ปีที่แล้ว +15

    来了来了,得先点👍然后😊准备隔屏流口水看阿星尝美食
    以前小时候我家老妈子就买过着这气锅,蒸鸡汤我们吃😊

  • @jieli4589
    @jieli4589 ปีที่แล้ว +3

    云南太美了,植物郁郁葱葱,建筑古朴秀美,吃的还特别丰富

  • @leya_f
    @leya_f ปีที่แล้ว +24

    Thank you for providing English subtitles. I love to explore the food and culture of China through your videos!

  • @李慶華-y3x
    @李慶華-y3x ปีที่แล้ว +70

    雲南汽鍋雞好吃,真的是一絕,當時以為是所謂的三黃雞製作而成,十多年後才知道其實就是雞油的顏色😊
    雲南的蕈菇類幾乎沒有不好吃的,清香無比。

    • @YOYO-gi2fy
      @YOYO-gi2fy ปีที่แล้ว +1

      好像有说法,越好吃的东西越有毒。因为它需要毒来保护自己。

    • @fungfung2709
      @fungfung2709 ปีที่แล้ว

      3黃雞是雞種 名字,不是上等雞的名字。 上等雞 叫走地雞, 農家散養土雞。你食到好食得就是走地雞, 無論什麼雞種走地就好食的拉。

    • @zh-minic5796
      @zh-minic5796 ปีที่แล้ว

      并不是三黄鸡,云南并没有三黄鸡的叫法,那是广东的,云南名鸡比较多,汽锅鸡最好用无量山的雪鸡,不过很难买到,都是用本地的土鸡,阿星吃的这个也是乌骨鸡。

    • @fungfung2709
      @fungfung2709 ปีที่แล้ว

      @@zh-minic5796 乌骨鸡 肉, 骨頭都是黑色的

    • @陳東駬
      @陳東駬 8 วันที่ผ่านมา

      ​@@zh-minic5796建水當地是要用隼母雞,之前看cctv節目中非遺廚師介紹的。

  • @maskmann975
    @maskmann975 ปีที่แล้ว +27

    小时候奶奶还会煮汽锅鸡给我们吃,可惜搬家以后就再也没有了😂想念小时候的味道更想念在天堂的奶奶😊

  • @kwchan3950
    @kwchan3950 ปีที่แล้ว +4

    又看到這些從未聽過,見過的特色,謝謝阿星! 也很高兴能看到紫沙壺等!你是一直走遍全中囯介紹各地的風俗,美食! 非常感謝你! 🌹🌹🌹👍👍👍

    • @Sfran_
      @Sfran_ ปีที่แล้ว

      这集介绍的是云南建水的紫陶,而紫砂壶原产于江苏宜兴,两者不一样的哦

    • @pass3d
      @pass3d ปีที่แล้ว

      紫砂壶是在江苏宜兴特产。不一样的。

  • @taililin8047
    @taililin8047 ปีที่แล้ว +7

    啊,也常常聽到我爸爸說,湯真鮮,眉毛都鮮掉了!

  • @graciepeapea
    @graciepeapea ปีที่แล้ว +6

    先按讚,再留言,然後安心觀看。

  • @wangyi1279
    @wangyi1279 ปีที่แล้ว +1

    看着就清爽,夏天的感觉,云南的味道。非常喜欢!

  • @yindu_Weige8888
    @yindu_Weige8888 ปีที่แล้ว +6

    谢谢星哥分享。❤

  • @房子家的日本生活
    @房子家的日本生活 ปีที่แล้ว +15

    前几天刚在新中華街看见新开了家云南料理店也有汽锅料理,今天看到阿星的介绍知道汽锅里的汤是蒸汽水,味道鲜美🎉决定也去尝一下😊

  • @Kimialan
    @Kimialan ปีที่แล้ว +3

    特色餐,色香味俱全了❤

  • @Eva-x8u8p
    @Eva-x8u8p ปีที่แล้ว +4

    我沒有吃過雲南氣鍋雞,但在台灣吃過貴州的盜汗雞,好像有異曲同工之妙,真心覺得好吃,味道真的很純,很香,很濃郁

  • @大白真相
    @大白真相 ปีที่แล้ว +15

    10’00”處的野生菌是「見手青」,需高溫炒煮即能解毒。
    「樹花」是附生在樹上的菌類。

  • @純白鎮小智
    @純白鎮小智 ปีที่แล้ว +3

    内陸地區的老闆真的實在,在我們廣東 ,連價格都不清不楚的,也不會説108,你吃完再說,老闆還嫌你點得少,這邊的老闆跟你説不要點那麽多,怕你們吃不完 XD

  • @murrymu4632
    @murrymu4632 ปีที่แล้ว +12

    来加菜了😄
    0:30 我家也有一个小小的茶壶 0:51 萌萌哒 1:25 我们中国的手工艺品都是物超所值 1:51 不愧是第三代传人,非常的专业👍而且老板很热情 2:47 又实在,有机会到当地一定要去买点东西 3:04 原来老板说的6、7百米是个长楼梯 3:23 走错了😄 3:56 可爱的师傅 4:57 都是民间艺术家 5:24 这棵大树好漂亮 5:35 景色优美 6:15 好大,怪不得叫龙窑 7:09 😄😄 7:19 可爱的阿星,街道两旁的树木真美 7:32 店里的植物也很美 8:00 我是看阿星视频才认识树花 8:26 11:01 11:28 哈哈哈 8:58 我喜欢吃南瓜花,看到这各种蔬菜,来云南可以吃个痛快 9:35 9:50 店家好人 9:44 好实惠 10:04 10:21 10:58 11:08 可爱的大姐 11:22 这么大一个好值钱 11:51 11:55 好问题好答案😄 12:41 又是高颜值的一桌美食,太丰盛了,难怪点菜时那位大姐一直怕阿星点太多 13:38 整只鸡的精华 13:53 14:43 嘿嘿嘿,看得我流口水

  • @barbaralui4668
    @barbaralui4668 ปีที่แล้ว

    我沒有冒險精神,看你食就可以了,謝謝阿星!

  • @User-imwnx151
    @User-imwnx151 ปีที่แล้ว +20

    格林老先生应该是吃了没熟的菌子写出的白雪公主和七个小矮人😂

  • @樹-q4e
    @樹-q4e ปีที่แล้ว +9

    走走 吃吃 喝喝 不忘介紹在地景點😆

  • @wanzhangtao6509
    @wanzhangtao6509 ปีที่แล้ว +1

    看阿星🌟的视频就是爽🎉 了解当地的文化特色 欣赏各地美景 看着阿星大快朵颐 爽😊

  • @meychoonho3217
    @meychoonho3217 ปีที่แล้ว +5

    阿星这餐也太丰盛了!边看就也咽口水。。。🤤🤤🤤

  • @蘇桂蘭-d1n
    @蘇桂蘭-d1n ปีที่แล้ว +4

    感謝分享👍

  • @ruyueding1617
    @ruyueding1617 ปีที่แล้ว +3

    汽锅鸡真的好吃!

  • @songyl9560
    @songyl9560 ปีที่แล้ว +3

    没去过云南 不过在成都都江堰吃过一次汽锅鸡,一口汤下去 感觉鲜味充斥全身

  • @fingerhut3964
    @fingerhut3964 ปีที่แล้ว +3

    汽锅列入回国必买品list😊谢谢阿星

  • @Alexander-ol3gm
    @Alexander-ol3gm ปีที่แล้ว +7

    阿星咱啥时候回西安呐?能不能吃个小炒去

  • @katrinabocian4846
    @katrinabocian4846 ปีที่แล้ว +5

    賣壺的老闆非常有專業知識👍

  • @yuzhou3350
    @yuzhou3350 ปีที่แล้ว +6

    大自然的馈赠.

  • @bakingnlife
    @bakingnlife ปีที่แล้ว +9

    这个汽锅的设计太棒了👏一栋汽锅可以同时炖几个菜品👍就是喜欢这种天然陶制餐具👍还有上次的土火锅锅子👍都很想买来尝试。可惜我哲理的物流实在落后😢只能等待了…😅

  • @jackdawson3932
    @jackdawson3932 ปีที่แล้ว

    看了阿星的表情我就知道仙人掌的味道一般人受不了哈哈哈哈哈

  • @haibinma3654
    @haibinma3654 ปีที่แล้ว +1

    云南好吃的山珍野味太多啦 👍👍👍👍👍🎉🎉🎉🎉🎉🎉

  • @trevorshawn8322
    @trevorshawn8322 ปีที่แล้ว +3

    龙窑,建盏很厉害

  • @kezhenfeng6723
    @kezhenfeng6723 ปีที่แล้ว

    回国三个月没有看阿星视频,回来之后接着追~

  • @sharonwang7248
    @sharonwang7248 ปีที่แล้ว +2

    大星,你好。我和先生在加拿大天天看你的节目。先生是西方人,他非常担心你的身体,因为你的饭量大的惊人,他希望你尽快去看医生,查看一下是否有肠胃疾病,切不可耽误了,谢谢你的节目,给我们带来快乐!

  • @dyingpentas
    @dyingpentas ปีที่แล้ว

    谢谢阿星 多拍些素食哇

  • @a7985793
    @a7985793 ปีที่แล้ว +2

    從吃老婆的月子餐(剩菜剩飯)開始都到第四支新影片了,小矮人是沒見過,小Baby倒是看了不少!
    吃了半個月,還剩半個月,配著阿星的影片,告訴自己:撐著!加油!這就快看見光了!

  • @王景彪
    @王景彪 ปีที่แล้ว +1

    好吃刖云南美食,真正,牛肝菌耍吃全熟,太棒了。

  • @charmingst9850
    @charmingst9850 ปีที่แล้ว +7

    阿星看到小人兒了

  • @hendyhuang2989
    @hendyhuang2989 ปีที่แล้ว +3

    阿星, 好吃的地方, 你要把地點地址,還有店名放在你的 Description 說明內. 好讓我們以后去那裡就不用到處找. 東問西問了.

    • @捕杀软妹
      @捕杀软妹 ปีที่แล้ว

      那很容易被别人怀疑打广告了

  • @richardchan1537
    @richardchan1537 ปีที่แล้ว

    I love your show. Thanks!!! You are funny…

  • @連士淵
    @連士淵 ปีที่แล้ว +5

    牛肝菌! 我乖! 在歐洲可是相當珍貴的食材呢!😂

  • @zkatherine2579
    @zkatherine2579 ปีที่แล้ว

    云南适合我这么多蘑菇,稀奇古怪的菜。这气锅在美国哪能买到啊

  • @qingqilang
    @qingqilang ปีที่แล้ว

    很幸运啊,我现在就生活在建水县,哈哈!

  • @user-hd3vd1ep2d
    @user-hd3vd1ep2d ปีที่แล้ว +2

    看得我直流口水😂那些食材看着听着感觉有点黑暗,但是上桌摆盘之后,别说还挺诱人的。除了阿星评价的仙人掌外,都想试试。尤其是汽锅鸡,看上去绝对美味。

  • @常凯申-y8v
    @常凯申-y8v ปีที่แล้ว

    后排支持阿星⭐!

  • @尧姚-r2p
    @尧姚-r2p ปีที่แล้ว

    心疼摄像妹妹,就看阿星一个人吃❤😂

  • @yicksunleung-we9eo
    @yicksunleung-we9eo ปีที่แล้ว

    雲南好地方,食材天然

  • @破名
    @破名 ปีที่แล้ว +1

    阿星,,你上龙窑爬那个石头楼梯我七年前也爬过,还是一模一样,我有个小师弟在碗窑村开了个工作室做紫陶,据他说,现在做紫陶的工作室都是用电窑了,烧龙窑象征意义大于实际意义了!还有你视频里阿姨在清理的那个菌子叫做:见手青 顾名思义,伞盖里面手一碰到就会变成青色,别的阿姨说的都对,炒给你吃的牛肝菌是另外一种!

  • @xugao5276
    @xugao5276 ปีที่แล้ว +1

    生活在北方的云南人,小时候家里有个从老家带来的汽锅,比这个大许多,每年只有过年时才拿出来用,做的鸡邻居都能闻到香味,太香了!

    • @ZFD-n2t
      @ZFD-n2t ปีที่แล้ว

      不用加水的吗?

  • @王谷歌-g7p
    @王谷歌-g7p ปีที่แล้ว +1

    牛肝菌,见手青~~~切开就变青色啦。必须很熟透才能吃。去年去大理玩吃了新鲜的牛肝菌,好美味啊

  • @wjkwjk3484
    @wjkwjk3484 ปีที่แล้ว

    我是吃素的,雲南地方有很多花,草,菇類? 很適合我

  • @littlepudding853
    @littlepudding853 ปีที่แล้ว

    喜欢吃汽锅鸡

  • @Freedom10188
    @Freedom10188 ปีที่แล้ว

    在古城的老宅子里吃饭太有意境了~下次要从云南买个汽锅回来炖肉和汤。

  • @瞎最大
    @瞎最大 ปีที่แล้ว

    这餐厅下雨天怎么吃饭

  • @whes98-lc2nb
    @whes98-lc2nb ปีที่แล้ว

    云南美食真不错

  • @mongweipopp4279
    @mongweipopp4279 ปีที่แล้ว +1

    仙人掌是可生吃的,它多汁,在沙漠中是可救命的植物。我們這超市有得賣,多半是墨西哥或墨西哥後裔會買。看了你的視頻,下回去超市看到,也買幾個,研究一下如何做菜吃。

  • @louisj187
    @louisj187 ปีที่แล้ว +5

    阿星~

  • @wjkwjk3484
    @wjkwjk3484 ปีที่แล้ว

    我很喜歡當地的工藝品, 尤其是手工做的,很特別

  • @littlepudding853
    @littlepudding853 ปีที่แล้ว

    这个地方家家户户都是艺术大师啊

  • @kmggyy
    @kmggyy ปีที่แล้ว

    二冲程的发动机是啥?听到了

  • @王景彪
    @王景彪 ปีที่แล้ว +1

    這地方一定去,除了吃,本人愛喝茶,為了砂乥,過去參觀。

  • @王思钰绍兴2002
    @王思钰绍兴2002 ปีที่แล้ว +3

    挺好

  • @Itachi82466
    @Itachi82466 ปีที่แล้ว +7

    感觉吃了一桌花盛宴。阿星和阿姨讲看见小人那段好笑人,哈哈,菌子小人可不是那么随便看的。

    • @王谷歌-g7p
      @王谷歌-g7p ปีที่แล้ว

      迪妮莎

    • @Itachi82466
      @Itachi82466 ปีที่แล้ว

      @@王谷歌-g7p 嗯嗯哈哈最喜欢迪姐了。

  • @huangsharon4638
    @huangsharon4638 ปีที่แล้ว +4

    哪里可以买到汽锅

    • @雅君墨客-i9z
      @雅君墨客-i9z ปีที่แล้ว

      国内网站淘宝天猫京东拼多多等网上要不就到线下实体买。

  • @Eddie-me1by
    @Eddie-me1by ปีที่แล้ว

    可以介绍西安。

  • @有点开心有点开心
    @有点开心有点开心 ปีที่แล้ว

    看着都好吃

  • @marchwu2109
    @marchwu2109 ปีที่แล้ว +2

    我們這裡的南美洲人很喜歡吃仙人掌和它的果實 聽說可以降血糖如果我沒記錯

  • @doth6801
    @doth6801 ปีที่แล้ว +1

    树花 素花,阿星也被口音带偏了😂

  • @dweichuan
    @dweichuan ปีที่แล้ว +39

    有位網紅(百萬以上粉絲) "滇西小x ",介紹許多她親手烹調的食品,所以看本集阿星介紹滇菜就特別有意思😊!(附帶說一句:沒有一個菜是同樣的!)

    • @xiaoq8329
      @xiaoq8329 ปีที่แล้ว +14

      小哥现在差不多油管粉丝上千万了。她的狗“大王”都已经五十万上下了😂

    • @SKY-lu6xl
      @SKY-lu6xl ปีที่แล้ว +4

      人家在油管上是千万级的网红了~

    • @Taidusb
      @Taidusb ปีที่แล้ว +3

      这个在咱们国内都知道啊,美食大网红啊,油管她和李子柒都是上千万粉丝吧

    • @sweehongtan5909
      @sweehongtan5909 ปีที่แล้ว +1

      @@xiaoq8329 and j

    • @fungfung2709
      @fungfung2709 ปีที่แล้ว

      我最奇怪
      李子柒 ,滇西小哥這些假村姑為何在TH-cam這麼紅。 可能迎合了外國人對於中國的東方幻想。當他們真來可能會 驚訝都是騙人的。

  • @chrischen1925
    @chrischen1925 ปีที่แล้ว

    汪曾祺先生有一篇专门讲汽锅鸡的文章,边看边流口水啊

  • @kazumaking1503
    @kazumaking1503 ปีที่แล้ว +5

    b站看完油管继续

  • @lifewithangela5424
    @lifewithangela5424 ปีที่แล้ว

    在福建省龙岩 宁德山区也很有特色 他们连松树尖 苿莉花都可以炒菜吃

  • @李姐-c1j
    @李姐-c1j ปีที่แล้ว

    建水豆腐也是有名氣的小吃

  • @DavidDavid-dl2rk
    @DavidDavid-dl2rk ปีที่แล้ว +2

    阿星好样的,能说会道,能吃更会跑

  • @Birche8975
    @Birche8975 ปีที่แล้ว +1

    I like your humour. I have such a pot but have never used it before since I don't know how to use it. I display it as a decorative item.

    • @ssrae-2229
      @ssrae-2229 ปีที่แล้ว

      that's a Chinese tea pot : just throw some Chinese tea leaves and add boiling water :

  • @paud9088
    @paud9088 ปีที่แล้ว

    Thank, love chinese foods

  • @蘇菲的編織
    @蘇菲的編織 ปีที่แล้ว

    以前在西瓜都能看到星嫂然然和小嘿嘿一起入鏡, 何時讓他們一起亮亮相, 很想看看他們哦🥰.

  • @劉沛-l3l
    @劉沛-l3l ปีที่แล้ว +3

    喜欢吃仙人掌的一定是骆驼变得

  • @MINLI-u4r
    @MINLI-u4r ปีที่แล้ว

    仙人掌喜欢吃炒的,炒的好吃😆

    • @MINLI-u4r
      @MINLI-u4r ปีที่แล้ว

      而且仙人掌要先晒,才能炒

  • @dlmotto
    @dlmotto ปีที่แล้ว

    哇后天就到昆明了 要去尝一尝!!

  • @BigShuaiBi1991
    @BigShuaiBi1991 ปีที่แล้ว +4

  • @yooicc734
    @yooicc734 ปีที่แล้ว

    频道是行走的历史地理美食大百科啊,中华文化太有魅力了

  • @王杰-q8d
    @王杰-q8d ปีที่แล้ว

    這集說的有藝術多了

  • @chunniu3936
    @chunniu3936 ปีที่แล้ว +2

    1 在我居住的地区,因为墨西哥菜很受欢迎,所以一般超市多半有仙人掌可以买,加上烤玉米粒,香菜,熟黑豆,熟鸡肉丁做个沙拉,相当好吃又健康!
    2 视频里的"牛肝菌"感觉是另一种菌类,不像是通常说的Porcini Mushroom,据我所知,云南有出产顶级的Porcini, 我在美国也买得到国内的干牛肝菌(包装上有明确注明拉丁科学名),真的加一点点就香得不得了,呵呵!

  • @齐乐-r6j
    @齐乐-r6j ปีที่แล้ว +3

    我来的最早一回!