TVS: Špetka Slovácka - Noky s vejci (17. díl)
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 16 ก.ย. 2024
- Špetka Slovácka: Pořad plný vaření tradičních receptů našich babiček vám dá ochutnat celé Slovácko. Nahlédněte s námi pod pokličku receptů slováckých předků. Každý druhý víkend ve vysílání Regionální televize TVS.
Pani Lekešová je šarmantní dáma ,moc šikovná a má zlaté ruce. Děkuji za staré a dobré recepty je to radost sledovat.
Inu, hospodyně ze staré školy, kdy byl svět ještě v pořádku...
Nádherná a milá, laskavá bábinka, vynikající vaření..
Vážená paní smekám klobouk. Takto vařit je úžasné. jednoduché a lahodné. Stará škola prostě. Všechna čest. Úžasné.
Renata Jačková ...pravda.
Jednoduche a dobre cela rodina se naji.
Jsem v důchodovém věku a s radostí sleduji vaše videa ,Taky vařím stejné nebo podobné jídlo ale ráda se od vás taky přiučím .Babičkám přeji dlouhá léta vaření ...jsou skvělé je to radost se dívat.
Vzpomínka na dětství :-) .Je to opravdu velká dobrota a děkuji za připomenutí
Takovou babku mít doma, tak vážím 150 kg, nejmíň.. ten salát se špekem je bomba..
😋 Najviac co sa my na tom paci je to ze sa pouzilo malo surovin, teda aj lacne to je, a je to urcite super a aj jednoduche.
Nádhera a už je jdu taky udělat. Děkuji ♥️🌹🌹🌹
Babině hodně zdravých let..takové babky do vlády a máme se jako svině v žitě ..
Al Bundy ...tak.
Takie jedzonko to ja rozumiem. Elegancko.
Tak to vypadá dobře ,letní jídlo jak vyšije 👍👍👍👍
DENISA super noky ti jsou moc dobry mnam dobře to udělaly
Výborné recepty,už som varila, jeden lepší ako druhý! Ďakujem
Zdravim vas uz jsem udelala jeee to bylo dobre😃😘🤗
Moje babička s dědouškem byli chudí, ale moučníky dělali jen ke slavnostrním příležitostem. Jedli vepře aji houězí, kachny, husy slepice, zajíce, křepelky, bažanty a zajíce, Špek máslo sádlo. A taky ovoce ze sadu, meruňky, švestky, třešně jabka, hrušky a hroznové víno, angrešt a rybíz. Zelenina rostla před domem. Na polívku ji vytáhli přímo ze země. Zapíjeli to léčivou vodou Šaraticí a byli strašně zdraví.
Naše babička je dělá dodnes, jen těch vajec tam dává podstatně míň a nedává tam slaninu a cibuli. A vždycky to byly Kúsky s vajcem, tak jak to paní, která vaří, správně říká ve videu. Konceptově je to obdoba halušek - "jakoby" těstovina (mouka, vejce, podle potřeby voda případně mléko, v haluškovém těstě jsou ještě i brambory) s něčím mastným (sádlo, slanina, u halušek i uzené maso) a něco na zjemnění. Smetana a sýry jsou drahé, tak se tam dalo, co bylo zrovna po ruce - vejce. A jako příloha salát (i když zrovna u tohoto jídla není jasné, co je příloha a co hlavní jídlo, protože jíme v podstatě těstovinu se salátem, přílohu s přílohou). Tady na videu to paní připravuje teda velmi honosně, to moc nevypadá na velkou bídu. Ale i když je to takové jednoduché jídlo bez nějaké výrazné chuti, tak spolehlivě zasytí a je výborné. Doporučuji i v klasické zjednodušené verzi, určitě si ho zkuste, třeba v létě, když je hodně salátu.
Kurňa, dostal sem s teho hlad, du něco zavraždit do ledničky :-))
Super
No zitra uz vim co bude k obedu, dekuji
Děkuji taky s pozdravem Radek z Brna dnes jsem měl na pozdní oběd :)
Je mi přes 60.Tak stimhle chytrym telefonem mam problem(jsem z neho blbej) Jsem rad,že lidi ješte přpominaj stare recepty našich babiček. Ja si vzpominam,že nam stačila smažena cibulka na VŠE. 👍😁👍😁
Vypadá lídlo moc chutnĕ 😋👍
taky delam - mnam, klasika...
bomba
7:54 ... paní jsem si hned zamiloval :D Žádnou ironii ani sarkasmus v tom jistě není, BABIČKA prostě ze své zkušenosti uznává, jak se mužské plémě nadře a že musí hezky papat :)
Také děláme.
Tak paní dává do noků mléko vlažné a v receptu na konci je voda 😁
😊😊😊😊😊♥️♥️♥️♥️♥️
Klobúk dole.
U nás se říká "kúsky s vajcama"
A huavkovy sauat 😁
Klobouček kameramanovi za ten záběr při tvoření noků :)
ano ,ano pazitky trosku 👍👍👍👍👍
Slanina na salat tak toto som este vzivote nevidel ale vyskusam to je to zaujimave
Veď aj jeden slávny zahraničný šalát je so slaninou :)
Ale kde mluvi se takto, " HUAVKOVY SAUAT", "BYUO NECO", "HUADNY"...atd? Je to jako v polstine, ze? Na Slovacku presne ne, snad na Slezsku???Zeptam se protoze my take mame slovacky puvod (breclavsky), ale u nas neslysel jsem neco takoveho. Jinak, krasne videjko, se mi libilo, i my mame "noky s vejci" a dela se stejne. Zdravim z Rumunska!
Tak bilabiální l, čtěte "u", se objevuje hlavně kolem Břeclavi (Podluží) a pak na Horňácku, tam je to asi nejcharakterističtější. Ale tohle vypadá spíš na Uhersko Hradišťsko, případně Poolšaví a tam se "huadny", "byuo" říká jednak v Kunovicích a v Hluku, vlastně v Huku. ;)
@@katerinahermanska6960 Aha, dekuji za odpoved! Vidite, i kdyz mame pribuzne v Breclavi a chodim do Slovacku kazdy rok, ja neslysel tuto rec...U nas banatsti Cesi kteri prijeli sem pred 200 lety (mnozi ze Slovacka) mluvi asi cistou cestinu, mirne "smisena" se slovenstinou. Fakt vubec jako na Slovacku! Zdravim vas prave z Bukuresti!
Moje babička přesně tak mluvila❤️. Žila v Ladné, malá vesnička hned vedle Břeclavi
Mňam
Vsechno fajn, akorat skoda, ze ten salat nebyl hlavkovy, ale ledovy........to uz nebylo Valasko.
Bozie kralovstvo vyriesi vsetky problemy ( oprava )
a jdu nato na tu dobrotu
Babi šikula až na ten přízvuk ze Suché Loze.
Se salátem se musí opatrně zacházet. Když jsem viděla, jak ho tá mladá pani v rukách "mordovala", bylo mi z toho špatně...
A salát dává ledový a na zahonu byl hlavkovy
myslíš maminčiny vynikající bramborové knedlíčk??????☻♥(pelíšk-film)
Nok
Pasta Carbonara...
tak noky jsou přece jen trošku něco jiné než špagety, ale podstata je stejná. A hlavně chutnají oboje.
Same dobrotky.Viac spaldovej muky pouzivat.Teras je to moderne a zdrave.
To je fakt traparna s tim salatem.Babicka super ta druha se tam nehodi.
Ta černovlasá rajda docela nestíhala :-) Pomalu ani kukadlama :-)
zdlábnout to vše a šup lehnout na pec..
Recept super ale ta slepica na zacatku ukazuje hlavkovy salad a nakonec pouzije ledovej😂
Přesně, taky jsem to nepochopila, celou dobu mluví o hlávkovém a pak ho ani nepoužijí. :D
Vinikajici,aspon se ti mlady nauci varit,snad,:- )))
Škoda že ty staří umírají teď ty mladí nic neumí jde to i vidět
Já nesnáším, když někdo ochutná z celého a dá zpět lžičku. Fuj
Je to skvělé, ale jinak sejdeme se na kardiologii :-)
A ne!! Sádlo nevadí, vadí ztužené tuky, to je na srdce největší svinstvo...