We hebben ze gemaakt afgelopen weekend. Nou ze waren echt overheerlijk. Volgende keer gaan we de roze koeken maken. Ga zo door Jan , onze complimenten .
Hallo! Zou je me misschien het merk van jullie gasfornuis kunnen geven. We zijn nl een nieuwe keuken aan het plannen en hij lijkt me zo groot en praktisch . Bedankt!!
Ziet er superlekker uit met lekker veel amandeltjes! Ik ga morgen meteen spijs halen. Slimme naam trouwens bakflix. En op mijn pot met bloem thuis ga ik een groot etiket ‘bloempot’ plakken. En een bloemetje. Daar worden we vrolijk van.
Lijkt me wel. Het deeg hoeft ook niet te rijzen, alleen halfuurtje opstijven in de koelkast, maar dat heeft volgens mij meer te maken met de temperatuur van t vet dan met de gluten.
4mm is niet zo moeilijk. Een handige tip is om gewoon 2 latjes o.i.d van de gewenste dikte te nemen, en daar je deeg tussen te leggen en uit rollen. Zolang je roller of rolstok maar op de latjes blijven, maak je de juiste dikte
hoe weet ik over ee im door gluten zit hoe zie je het verschil aan het deeg, misschien wil je daar keer video over maken hoe gluten deeg er uit ziet en geen gluten deeg
Een banketbakker leerde mij ooit: 4mm dikte is net zo dik als een euro. Dus leg een euro naast je deeg en je hebt de juiste deeg dikte voor een gevulde koek..:)
Ik verwacht dat hij 500 gram gebruikt. Moet daarmee zeker goed komen. Een banketbakker gebruikt normaal: 500 gram Zeeuwse bloem, 250 gram roomboter en 125 gram witte Bastard suiker, met een half ei, 1% zout en een lepel citroen rasp.
@@Pinay010. Zeeuwse bloem wordt van zachte tarwe gemaakt en heeft een lager eiwitgehalte. Patent bloem heeft meestal een eiwit gehalte van 11 of hoger waar dit bij Zeeuwse bloem meestal lager is. Hierdoor worden de koeken wat brosser zoals je ze ook kent van de banketbakkers. Ook heel geschikt voor taarten en andere koekjes. Maar in de supermarkt kun je het niet krijgen. Wel vaak bij de molen, op internet en bij een sportieve bakker die je het wil verkopen.
@@Pinay010. Zie: www.smulweb.nl/blog/ellentje/80/zeeuwse-bloem overigens denk ik dat Jan patent gebruikt omdat de smaak bijna hetzelfde is en dat gewoon te krijgen is in de supermarkt. Maar het hoort eigenlijk met Zeeuwse bloem, zoals elk Nederlands koekje.
Mmm jammie lekker hoor gevulde koeken ben gisteren in de middag in de bakkerij geweest om brood 🍞 en broodjes en een cupcake 🧁 gehaald fijne dag vandaag 💪👍👏👊😊😄😉🤩😀😚😗😙😁🙂☺️
![Hey what up ❤️[] Lauren And Angel](http://i.ytimg.com/vi/4tv411cLzuM/mqdefault.jpg)
250 gram boter
250 gram basterd suiker
3 gram zout
3 gram bakpoeder
1 ei
500 gram bloem
3 gram kaneel
Voor de spijs
500 gram amandelspijs
1 of 2 eieren
Afwerking
1 ei
Beetje zout
Halve amandelen
Veel plezier
Dankjewel. Gr Shirley
Even dit als vastgezet bericht maken ivm ontbreken graan gewicht in de video
Hoeveel gevulde koeken heb je dan ?
Het ziet lekker uit 😋die ga ik zeker maken, hoef ik niet meer te gaan kopen 😁👍🏼.
Beste Jan, dank voor het recept! Wat voor bloem kan ik het beste gebruiken? Zeeuwse, patent, kristal of de gewone tarwebloem??
We hebben ze gemaakt afgelopen weekend.
Nou ze waren echt overheerlijk.
Volgende keer gaan we de roze koeken maken. Ga zo door Jan , onze complimenten .
Hallo! Zou je me misschien het merk van jullie gasfornuis kunnen geven. We zijn nl een nieuwe keuken aan het plannen en hij lijkt me zo groot en praktisch . Bedankt!!
Hoeveel bloem word er gebruikt?
Hoeveel bloem moet erbij? en de ingrediënten staan er ook niet bij.
Ze zien er heerlijk uit mijn man is gek op gevulde koeken. gr Shirley
bedankt voor je recept ziet er heerlijk uit!!
Bakken jullie met Zeeuws meel
En is zeeuwsmeel echt bedoeld voor koekjes
En wat is het verschil met gewoon tarweveld
Zeeuwse bloem is voor koekjes en gebak, omdat het weinig gluten vormt, tarwebloem geeft meer gluten en franse bloem nog meer
Ziet er superlekker uit met lekker veel amandeltjes! Ik ga morgen meteen spijs halen. Slimme naam trouwens bakflix. En op mijn pot met bloem thuis ga ik een groot etiket ‘bloempot’ plakken. En een bloemetje. Daar worden we vrolijk van.
Ziet er erg lekker uit.
Maar kan dat ook gemaakt worden met glutenvrije bloem?
Lijkt me wel. Het deeg hoeft ook niet te rijzen, alleen halfuurtje opstijven in de koelkast, maar dat heeft volgens mij meer te maken met de temperatuur van t vet dan met de gluten.
Hoi jan wat moet ik doen als mijn deeg te droog is?
Ziet er zo lekker uit .ik gaat zeker proberen.
Super lekker! Zelf heb ik ze ook gemaakt met jou recept!
Wat een heerlijke bakflix weer guys toppersssss
Supergoed gelukt
Bedankt Jan
ze zagen er super lekker uit maar hoeveel bloem gaat erin
Ze zien er super lekker uit! Ga ik zeker een keer maken.
4mm is niet zo moeilijk. Een handige tip is om gewoon 2 latjes o.i.d van de gewenste dikte te nemen, en daar je deeg tussen te leggen en uit rollen. Zolang je roller of rolstok maar op de latjes blijven, maak je de juiste dikte
hoe weet ik over ee im door gluten zit hoe zie je het verschil aan het deeg, misschien wil je daar keer video over maken hoe gluten deeg er uit ziet en geen gluten deeg
Als er (tarwe)bloem gebruikt is zit er gluten in. Dit zijn dus geen glutenvrije koeken.
Leuk Jan en heerlijk gevulde koeken!
Zien er heerlijk uit, binnenkort maar eens uitproberen 😋
Je hebt dus bodem en deksel van de uitgestoken rondjes nodig. Waarom dan niet gelijk alle rondjes uitsteken en de minder mooie als bodem? 👍
Vraagje.....wat voor bloem gebruik je hiervoor? Gewoon patent uit de supermarkt, of Zeeuwse bloem.
zeeuwse bloem
Net gemaakt! Waren gruwelijk lekker 😍
Super gedaan hoor, zag er heerlijk uit
Kan je ook iets anders er in doen dan spijs zoals chocolade?
Een banketbakker leerde mij ooit: 4mm dikte is net zo dik als een euro. Dus leg een euro naast je deeg en je hebt de juiste deeg dikte voor een gevulde koek..:)
Hoeveel gram bloem?
Hij gaat op gevoel doen meer mensen mijn moeder weegt ook nooit
leuke bonus bakflix gevulde koeken
Lekker hoor en simpel
Ook ik heb ze mogen proeven....en ze waren verrukkelijk!! 👍👍
Hoeveel gram bloem gaat erbij?
1, 2, 3 deeg bij gevulde koeken zegt de banketbakker Cees Holtkamp. Das dus 1 deel suiker, 2 delen boter en 3 delen bloem. Maar Jan wijkt hiervan af.
Ik verwacht dat hij 500 gram gebruikt. Moet daarmee zeker goed komen. Een banketbakker gebruikt normaal: 500 gram Zeeuwse bloem, 250 gram roomboter en 125 gram witte Bastard suiker, met een half ei, 1% zout en een lepel citroen rasp.
@@guidoveenstra10 wat is het verschil met Zeeuwse bloem en reguliere bloem
@@Pinay010. Zeeuwse bloem wordt van zachte tarwe gemaakt en heeft een lager eiwitgehalte. Patent bloem heeft meestal een eiwit gehalte van 11 of hoger waar dit bij Zeeuwse bloem meestal lager is. Hierdoor worden de koeken wat brosser zoals je ze ook kent van de banketbakkers. Ook heel geschikt voor taarten en andere koekjes. Maar in de supermarkt kun je het niet krijgen. Wel vaak bij de molen, op internet en bij een sportieve bakker die je het wil verkopen.
@@Pinay010. Zie: www.smulweb.nl/blog/ellentje/80/zeeuwse-bloem
overigens denk ik dat Jan patent gebruikt omdat de smaak bijna hetzelfde is en dat gewoon te krijgen is in de supermarkt. Maar het hoort eigenlijk met Zeeuwse bloem, zoals elk Nederlands koekje.
Lekker hoor en wat zagen ze er mooi uit 👌
It’s better if u put the ingredients u need on the description
Het water loopt ons in de mond ! Jammie, jammie. 😊
😋😋😋👍👍👍👍👍
Mmm jammie lekker hoor gevulde koeken ben gisteren in de middag in de bakkerij geweest om brood 🍞 en broodjes en een cupcake 🧁 gehaald fijne dag vandaag 💪👍👏👊😊😄😉🤩😀😚😗😙😁🙂☺️
Nou dat ga ik binnenkort uit proberen, dacht dat het veel moeilijker was . . 👍
Wat een inspirerende video is dit zeg 😀
250 gram boter super jan hele mooie vlog 😀
Hoeveel bloem, wel handig .
Heb ik wel eens gedaan maar ga het beslist weer doen als man alleen.
Ja vandaag op school
Hoeveel bloem
500 gram
Hoe groot is de steker? Denk 8 of 9
Ik geef een 10 , ik woon veeeel te ver om te komen proeven, maar....het water liep uit mijn mond.
Zo jammer he Gerda als je zo ver weg woont van de nagelkerkjes ik namelijk ook groetjes gonda
Kijk ook eens het you tube filmpje Cees holtkamp maakt gevulde koeken, volgens mij de beste op youtube
Ik vraag me af wat nou de beste zijn. Als je zelf ze lekker vind zijn dat de beste toch.
@@MrBroerkonijn de beste? Die jij lekker vind, dat zijn de beste
Mijn dochters hebben ze vanmorgen gebakken en ze zijn heerlijk
Zie het al,sorry.
“We zijn met ons tienen in ons gezin” ons Jan ken zen l*l echt niet in zijn broek houden of wel 😳