BÁNH MÌ CHÀ BÔNG PHÔ MAI TAN CHẢY SIÊU DỄ| CREAMCHEESE BREAD | BÁNH MÌ RUỐC PHÔ MAI | LUMY KITCHEN
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 29 ก.ย. 2024
- BÁNH MÌ CHÀ BÔNG PHÔ MAI TAN CHẢY SIÊU DỄ| CREAMCHEESE BREAD | BÁNH MÌ RUỐC PHÔ MAI | LUMY KITCHEN
NGUYÊN LIỆU
Bánh mì phô mai
1. BÁNH MÌ
240gr bột mì
3gr men
20gr Đường ( ăn ngọt cho thêm)
2gr Muối
125gr Sữa tươi
25gr bơ nhạt
1 trứng 55gr
15gr sữa bột
2. SỐT PHÔ MAI
65gr creamcheese
15gr đường ( ăn ngọt cho thêm lên 60gr)
5gr bột ngô
30gr whipping cream
200gr sữa tươi
PORK FLOSS
INGREDIENTS
1. DOUGH
240gr bread flour
3gr instant yeast
20gr đường ( can add more)
2gr muối
125gr fresh milk
25gr unsalted butter
1 egg
15gr milk powder
2. Creamcheese sauce
65gr creamcheese
15gr sugar ( can add more)
5gr corn starch
30gr whipping cream
200gr milk
#Bánh_mì_chà_bông_phô_mai_tan_chảy
#Bánh_mì_phô_mai_tan_chảy
#Creamcheese_bread
C oi khuôn to la bao nhieu gam bột ạ
Đổi cream chess với whipping cream thành phô mai con bò cười đc k c. Nếu đc thì lượng pm con bò cười là bao nhiêu ah
Phô mai bò cười lượng tương đương. Whip đổi sang sữa ok nhá
Whiping cream dùng được trong 3 ngày mà 1 tuần mới làm 1 lần. Sao mần hết ta? Chị chỉ cách xài hiệu quả đi chị
C dùng trong 10 ngày ấy. Trong 10 ngày tìm đủ loại bánh có whip để làm ý 😃
Bạn dùng wipping bột ấy để đc lâ
Bỏ vào bịch zip lock á,để dc 3 tuần,cái miệng hộp vuốt lên cho nó khô
Ngày nào e cũng vào hóng xem chị có ra video mới k. Ra nhiều video k cần nhồi bột đi chị ơi
Oke lun 🥰
Bột nhồi tay thử thế nào để biết bột đạt ạ, em làm sao bánh mì nó khô khô mà bở bở sao á
Chị chống dính khuôn bằng gì mà k khi lấy bánh ra ko bị dính khuôn v ạ
Vỏ này là vỏ bánh hoa cúc đúng ko ạ
Kem phô mai trước khi cho vo bánh thì có cần bỏ tủ lạnh ko b.
Bánh e làm không được mềm là do gì v ạ☹️☹️
Nay e cho nhân vào r nướng mà nó chảy hết 😭😭😭
Pho mai minh lam xong bao quan nhiet do phong ah
Em ơi..phần bôt vỏ ko cho trứng mình thay thế bằng gì và liều lượng ra sao..chi cám ơn nhe.
C thay bằng sữa lượng tương đương nha
Bánh này để đc mấy ngày v ạ
c ơi c dùng máy nhồi bột hiêuk gì đó ạ?
Theo ct nay thì mình lam dc mấy bánh ạ
Ko có máy đánh thì làm sao ạ
Thì dùng tay nhồi đc a
Dùng bột số mấy vậy c
200ml sữa tươi cthuc sốt là sữa có đường hay k đường ạ ???
sữa ko đường nha e
Khối bột sau khi ủ lần 1 , e thấy chia làm 6 viên. Tầm bao nhiu gram/ viên vậy ạ.
Tuỳ vào kích thước khuôn mình có để chia nha
B ơi bánh này có để ngoài đc ko ạ, hay phải để trong tủ lạnh. Mình làm tối để con ăn sáng í thì để ở đâu thì đc b
Vậy sáng hẵn làm kem nha, mình làm bánh mì trước hôm sau làm phần phô mai
@@LUMYKitchen ok cảm ơn b nha. 🥰
E dùng ct sốt phomai này cho bông lan trứng muối đc ko ạ
Được nha e
Không có creamcheese và whipping thì thế bằng nguyên liệu gì chị?
Bằng phô mai bò cười và sữa nha
C ơi m nhồi bột bằng máy nên để ở mức nào ạ? E cảm ơn
Tốc độ trung bình nha
em khong co creamcheese , sua bot thi minh thay bang gi duoc chi
Creamcheese e mua phô mai bò cười. Còn sữa bột ko có cung đc nhé,
Chị ơi mình cuốn nhân luôn rồi đem nướng được ko ạ
Nó hay bị lòi a
Chị ơi nếu không có bột sữa mình dùng loại khác được ko ạ
E cho bột sư tử bột béo cho thơm nhé
Mình khỏi để sửa bột được không ạ
Oke luôn nà
Không có creamcheese mình thay bằng phô mai khác được k chị
Con bò cười đc nha
Dạ e cảm ơn c
C ơi. Bột 13 hay bột mì nào ạ
Bột 13 nhá e
Chị ơi! Chị dùng men vàng phải không ạ?
Đúng rồi nha
Bơm kem tận sâu vào trong ạ
Đúng rồi nha
@@LUMYKitchen chị có video hướng dẫn làm trà bông ko ạ ,vs mua trà bông ở đâu v ạh e tìm ngoài tiệm k có ah
Dung bơ j z ạ
Bơ nhạt nha
B chống dính khuôn bằng bột hay bơ vậy ạ
Mình chống đinh bằng dầu ăn và bột nha
@@LUMYKitchen m hiểu r,cảm ơn b nhiều 🥰