Булочки "Сметанники" ✧ Самая Нежная Выпечка

Здравствуйте! Попробуйте приготовить нежнейшие булочки на кефире "Сметанники". Тесто на кефире получается мягкое и пушистое. Удачный рецепт!
Подписывайтесь на мой канал / @marinasuperfood
Приготовим еще много рецептов!
Тесто:
Мука пш. в/с - 250 гр.
Дрожжи сухие - 3 гр. (1 ч.л)
Сахар - 30 гр.
Сливочное масло - 35 гр.
Кефир комнатной температуры - 110 гр.
Молоко теплое - 35 мл
Ванильный сахар - 4 г
Соль - 0,5 ч.л
Для начинки:
Сметана (20 % жирности) - 180 г
Сахар - 40 г
Ванильный сахар - 4 г
Крахмал - 0,5 ч.л
Buns "Smetannik" ✧ The Most Tender Scones
Hello! Try to cook the most delicate rolls on kefir "sour cream". The dough on kefir turns soft and fluffy. Good recipe!
Subscribe to my channel / @marinasuperfood Prepare many more recipes!
Dough:
Flour PSH. in/with-250 gr.
Dry yeast - 3 grams. (1 tsp)
Sugar-30 gr.
Butter-35 gr.
Kefir at room temperature - 110 grams.
Warm milk-35 ml
Vanilla sugar - 4 g
Salt-0.5 tsp
For filling:
Sour cream (20% fat) - 180 g
Sugar-40 g
Vanilla sugar - 4 g
Starch-0,5 h. l