Рецепт: (у меня форма на 1,63л) -Яйца ( 500 гр.) -Молоко ( 500 мл.) -Мука ( 2 ст.л. без горки) -Соль, перец ( по вкусу) -Сливочное масло ( для смазывания формы) Приготовление: В яйца добавляем соль, перец и перемешиваем. Вливаем молоко и вводим пару столовых ложек муки ( добавлять её не обязательно, но мне так больше нравится). Ещё раз перемешиваем и переливаем в узкую форму смазанную маслом. Отправляем выпекаться в разогретую до 200 градусов духовку на минут 20-30 до готовности. По желанию, за 5 минут до готовности, посыпаем сверху сыром и отправляем обратно в духовку до румяной корочки. Даем постоять минут 10 и можно пробовать ❤️
Я обычно просто смешиваю яйца с молоком и ставлю на самый маленький огонь в сковороду на плите, растапливаю топлёное масло, выливаю смесь и накрываю крышкой. Через 10 минут получается пышный и вкусный омлет. По желанию можно слегка поджарить лук перед выливанием жидкой смеси, добавить сметану к жидкой смеси, колбасу и сыр. В итоге получится пышный, сливочный омлет с сыром и колбасой внутри. И ни разу не получила "блинчик", как тут пишут в комментариях. Готовлю по этому рецепту уже 7 лет, всегда идеально получается✨️
Тоже интересно, как умудряются блин получить. Даже на 3 яйца поднимается в большой сковороде на 1 см. Но может секрет у нас в длительном сбивании а не просто перемешивании пару раз яйца и закрытая крышка? Я прям минутку взбиваю, когда однородная масса станет, тогда вливаю в раскаленую сковороду с маслом. Перемешиваю и закрываю, готовлю на медленом огне.
А я просто слегка прокалываю желтки ножом ,добавляю молоко ,слегка мешаю,чтоб неоднородно было и в духовку,всегда пышный ,сочный очень с мраморной текстурой😂😂
Это у Вас, без муки самый правильный и настоящий омлет. Муку добавляют с целью экономии яиц. Рулет из омлета специально выбивают на противень и когда запечется , посыпают сыром и скручивают в рулет.
В доме чистота, всё аккуратно дорого и со вкусом, во дворе супер всё аккуратно ухоженно, чисто всё продуманно оформлено и газон и грядочки! Просто красота😍💓 Сколько сил и времени уходит на это😮
@@user-rz3yk7bj7qнет, секрет в пропорции молока и яиц, они должны быть в соотношении 1:1. Я готовлю в форме с невысокими стенками, он также поднимается. Муку не добавляю.
Забыли уточнить очень важную вещь, без которой получится именно блинчик) смесь нужно НЕ взбивать, а просто перемешать вилкой. Не блендером, не миксером, а просто смешать!)
Многое зависит от молока. Например, из купленного в магазине у меня получается яичный блинчик, а из купленного у фермера молока с высокой белковой плотностью без муки, по тому же рецепту: яйца, молоко, соль - шикарный пышный, плотный омлет с дырочками, как в хорошем сыре.
Я делаю из домашнего молока и яиц. Яиц штук 10 на литр молока. Соль по вкусу. Очень хорошо взбиваю, заливаю в сковороду, смазанную маслом и на очень медленном огне готовлю на плите под крышкой. Готовится долго, но оно того стоит. Получается пышный и плотный омлет.
У меня готовит муж. Никакого домашнего молока и яиц нет. Яйца, молоко, соль всë взбивает венчиком или миксером (точно не знаю, я сплю обычно ещë). Я никогда не ела такой пышный омлет, как у мужа. У меня даже подруги спрашивали, как он его готовит (видели на фото).
Весь секрет в том, чтобы яиц и молока было поровну по объёму. Остальное- вариации. Готовлю такой в сковороде на плите под крышкой, всегда получается пышный и вкусный
На работе готовлю часто такой и запеченый и на пару, но я делаю без муки, просто молоко и яйца по весу один к одному. Кристина, удачи тебе, канал супер 😊
Господи, какая милота! Оказаться бы с такой красотой на самом краюшке земли, в домике на колесах, возле горячих источников и всю ночь, а лучше всю жизнь смотреть на звездное небо! ❤
Сыр, как и вы, очень люблю! Омлет с сыром обожаю! Посыпаю сверху тёртым или подкладываю пару кусочков на тарелку, прежде чем выложить горячую яичницу/омлет. Кстати, яичница с помидорами или грибами также бомбически вкусно с добавлением свежей зелени и сыра!
Открываю страшную тайну, не надо никаких весов и граммовок. Одно яйцо рубите ровно пополам и при помощи этой половинки скорлупы отмеряете нужное количество молока (по 2 на каждое яйцо).
Кристиночка! Какая ты- молодец! Гений кулинарных изысков и поварской сказки! Просто взрыв мозга! Спасибо тебе огромное! Ты, очень красивая, талантливая, находился и удивительная девушка! Молодец! Так держать! Желаю дальнейшего развития и процветания твоему каналу !👍👏👏👏✊
Я вообще не заморачиваюсь, яйца молоко и специи взбиваю и в микроволновку в кастрюльку стеклянную с крышкой, 5-6 минут и готово. Завтрак только такой, на ура!
Желательно на одно яйцо 50 мл.молока. муку не нужно вообще, омлет и без него как в садике. Тоже сыр люблю и за 5 мин до готовности,посыпаю омлет. Со шпинатом тоже готовила, на дно кладу полуготовый шпинат и заливаю яичной заливкой. Спасибо за рецепт ❤. Успехов!
Не правда, в дет.садовской книге по детскому питанию есть омлет с мукой. Название омлета старинное - драчёна. В состав входит ещё и сметана. И готовили, и меню писали именно по этой книге, до 2016 или 2017 года, автор Снигур. Муку только лучше с молоком вначале взбить, а потом уже к яйцам вливать. И не получится никакого блина. Смешивали продукты для омлета ручной взбивалкой.
Рецепт:
(у меня форма на 1,63л)
-Яйца ( 500 гр.)
-Молоко ( 500 мл.)
-Мука ( 2 ст.л. без горки)
-Соль, перец ( по вкусу)
-Сливочное масло ( для смазывания формы)
Приготовление:
В яйца добавляем соль, перец и перемешиваем. Вливаем молоко и вводим пару столовых ложек муки ( добавлять её не обязательно, но мне так больше нравится). Ещё раз перемешиваем и переливаем в узкую форму смазанную маслом. Отправляем выпекаться в разогретую до 200 градусов духовку на минут 20-30 до готовности. По желанию, за 5 минут до готовности, посыпаем сверху сыром и отправляем обратно в духовку до румяной корочки. Даем постоять минут 10 и можно пробовать ❤️
Понимаю, я тоже добавляю сыр везде где, только можно
Чуточку сахарка ещё нужно, нам в садике давали такой чтоб еле слышно было сладость
Сметана и яйца пиздато выходит
Ещё очень вкусно, если добавить шпинат ❤.. и сыр я тоже добавляю сразу.. *мои обожают
А сметаны сколько? Вообще без молока? @@user-ig5to6kw2h
Я обычно просто смешиваю яйца с молоком и ставлю на самый маленький огонь в сковороду на плите, растапливаю топлёное масло, выливаю смесь и накрываю крышкой. Через 10 минут получается пышный и вкусный омлет. По желанию можно слегка поджарить лук перед выливанием жидкой смеси, добавить сметану к жидкой смеси, колбасу и сыр. В итоге получится пышный, сливочный омлет с сыром и колбасой внутри. И ни разу не получила "блинчик", как тут пишут в комментариях. Готовлю по этому рецепту уже 7 лет, всегда идеально получается✨️
Тоже интересно, как умудряются блин получить. Даже на 3 яйца поднимается в большой сковороде на 1 см. Но может секрет у нас в длительном сбивании а не просто перемешивании пару раз яйца и закрытая крышка? Я прям минутку взбиваю, когда однородная масса станет, тогда вливаю в раскаленую сковороду с маслом. Перемешиваю и закрываю, готовлю на медленом огне.
А я просто слегка прокалываю желтки ножом ,добавляю молоко ,слегка мешаю,чтоб неоднородно было и в духовку,всегда пышный ,сочный очень с мраморной текстурой😂😂
@@user-ql1ks7vj8o и как только вы его выложите, он тут же осядет
@@user-nr1bw4hq4pДа ) В сковороде он пышный ,а как немного остыл ,оседает
Это у Вас, без муки самый правильный и настоящий омлет. Муку добавляют с целью экономии яиц. Рулет из омлета специально выбивают на противень и когда запечется , посыпают сыром и скручивают в рулет.
10 лет отработала в саду поваром, и никогда никакой муки не клала ☝️и омлет был всегда☝️пышный и высокий! Только яйца молоко и соль! И вуаля!
ну и сыр точно не добавляли
А секрет пышности то в чем?
в высокой форме, в большом еоличесте яиц и молока, в духовке. Всё) @@Zhestyanochka
Я тоже готовлю без муки, в духовке. Получается именно как в детском саду
@@Unika907 сколько яиц и молока кладёте в форму?
В доме чистота, всё аккуратно дорого и со вкусом, во дворе супер всё аккуратно ухоженно, чисто всё продуманно оформлено и газон и грядочки! Просто красота😍💓 Сколько сил и времени уходит на это😮
Сколько сил и времени? Вероятно все делает домработница.
Скорее всего это заслуга родителей, она же подросток ещё вроде бы
А так да всё красиво👍
@@irina.176она не подросток, уже работает
@@vorl7247она у родителей живёт.
@@user-jy3ku3ty1t возможно, тогда стоит только порадоваться, о том что есть люди которые живут в таком достатке.
Бомбический омлет. У меня всегда получается яичный блинчик 😅 попробую еще этот рецепт
Здесь только один секрет: посуды с высокими стенками. Всё! Мука не нужна
@@user-rz3yk7bj7qнет, секрет в пропорции молока и яиц, они должны быть в соотношении 1:1.
Я готовлю в форме с невысокими стенками, он также поднимается.
Муку не добавляю.
На 1яйцо 50мл молока , без муки и мук😊
Кто делает омлет в духовке!?!!!! Сковородка!
@@user-hj5xd2rq4q я делаю , хоть на плите, хоть в духовке. 👌
Удивилась что никто про это ещё не написал. Первый раз вижу, чтобы так разбивали яйца. Эффектно! Нужно будет попробовать)
Любой профессиональный шеф повар так может p.s когда будете пробовать делайте это над большой чашкой
А я первый раз вижу что льют масло на терку😮
@@user-fp2ks6fr5x Это чтобы сыр легче тёрся и был рассыпчатым
Это она у азиатских поваров подглядела.🙂
@@Zaringariya такое не только азиаты умеют
А если при выливании в форму выливать через сито, то будет оч классная гладкая текстура) а вкус как в саду - это соотношение 1 яйцо + 60 мл молока)
Это и есть 1:1🙂↕️ яйцо примерно 60 гр весит )
@@persikvsady я больше для тех, кто как маньяк все взвешивает (то есть как я 😅)
@@zloypushistik683но яйца то разные, точнее было бы написать категорию яйца)
@@user-pi2bw4ee1m Взвесьте яйца без скорлупы и возьмите столько же молока!😊
Не парьтесь на 1 яйцо 50мл. молока ...проверено, идеальное соотношение
Красота готовит вкусноту 🤗❤️
Очень красивая девушка и готовит, слюнки текут. Спасибо вам большое. Подписалась ❤❤❤❤❤
Здорово, оригинально и вкусно, спосибо! Мира вам и любви! 🏡🍓💖🌷🦋🍉
Забыли уточнить очень важную вещь, без которой получится именно блинчик) смесь нужно НЕ взбивать, а просто перемешать вилкой. Не блендером, не миксером, а просто смешать!)
А СОДИ НЕ ПОТРІБНО?
@@user-vz2pb9eb2f соды не надо .
Многое зависит от молока. Например, из купленного в магазине у меня получается яичный блинчик, а из купленного у фермера молока с высокой белковой плотностью без муки, по тому же рецепту: яйца, молоко, соль - шикарный пышный, плотный омлет с дырочками, как в хорошем сыре.
Я делаю из домашнего молока и яиц. Яиц штук 10 на литр молока. Соль по вкусу. Очень хорошо взбиваю, заливаю в сковороду, смазанную маслом и на очень медленном огне готовлю на плите под крышкой. Готовится долго, но оно того стоит. Получается пышный и плотный омлет.
У меня готовит муж. Никакого домашнего молока и яиц нет. Яйца, молоко, соль всë взбивает венчиком или миксером (точно не знаю, я сплю обычно ещë). Я никогда не ела такой пышный омлет, как у мужа.
У меня даже подруги спрашивали, как он его готовит (видели на фото).
@@Nonllethally_ вот точно так как Вы и готовит мой муж (под крышкой)
Весь секрет в том, чтобы яиц и молока было поровну по объёму. Остальное- вариации. Готовлю такой в сковороде на плите под крышкой, всегда получается пышный и вкусный
На работе готовлю часто такой и запеченый и на пару, но я делаю без муки, просто молоко и яйца по весу один к одному. Кристина, удачи тебе, канал супер 😊
Да, я тоже так . Это рецепт из детства , в детском саду его так и готовили . А вот с мукой он уже не такой нежный и не « дрожащий».
Моя малая не любит с мукой, а я обожаю. Муку заменяю кукурузным крахмалом, но малая все равно узнает.)))
@@lotta7289, а что в итоге даёт мука (ну и крахмал тоже)?
Мука портит вкус. Не добавляю. Пышный норм омлетик
Какая корочка сырная обалденная, попробую приготовить, благодарю
Господи, какая милота! Оказаться бы с такой красотой на самом краюшке земли, в домике на колесах, возле горячих источников и всю ночь, а лучше всю жизнь смотреть на звездное небо! ❤
😊
Готовлю то же самое, но без муки ❤
Сыр, как и вы, очень люблю! Омлет с сыром обожаю! Посыпаю сверху тёртым или подкладываю пару кусочков на тарелку, прежде чем выложить горячую яичницу/омлет. Кстати, яичница с помидорами или грибами также бомбически вкусно с добавлением свежей зелени и сыра!
Умничка. Рукодельница. Всё нравится. Сразу сегодня подписалась.😍
Высокий омлет получается всегда только в духовке и высокой форме .Не благодарите…
Большое Спасибо! Это то, что я так долго искала!
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Чтобы у омлета масса была больше по высоте , я всегда добаляю чуть-чуть воды :)
Вы молоко смешиваете с водой ?
Вы молоко чуть с водой смешиваете?
Ого, вы приготовили пышный оладушек с сыром!
Оооо, хоть кто-то мне напомнил это блюдо из сада😂 у нас Тула ещё фарш добавляли😋 жаль уже 10 лет прошло..
Гадость какая с фаршем🤮
@@user-rf6qq9qd9u это было и правду ооочень вкусно, я до сих пор помню
Муку добавлять не надо. Просто нужно взьвесить яйца и добавить столько же грамм молока и все. Будет пышный. Главное не взбивать блендером.
Взвешивать не надо. На коробке написано вес яйца по категориям. Самое мелкое - 45-50 г, а самое крупное - 70-75грамм.
Открываю страшную тайну, не надо никаких весов и граммовок. Одно яйцо рубите ровно пополам и при помощи этой половинки скорлупы отмеряете нужное количество молока (по 2 на каждое яйцо).
❤ Спасибо за рецепт. Буду готовить. Всех благ ❤.
Ну просто Умничка 😊, очень приятное смотреть, пользуясь многими вашими рецептами. Большое Спасибо 👋😊💯💯💯
Кристиночка! Какая ты- молодец! Гений кулинарных изысков и поварской сказки! Просто взрыв мозга! Спасибо тебе огромное! Ты, очень красивая, талантливая, находился и удивительная девушка! Молодец! Так держать! Желаю дальнейшего развития и процветания твоему каналу !👍👏👏👏✊
Люблю добавлять в омлет муку и молоко) тоже пышно получается, но я поплотнее люблю
Мне тоже больше нравится с мукой
Так он и так на молоке же готовится.)
@@ElenaSondok-fz2ym, а мука даёт плотность?
Выглядит аппетитно
Девочка такая умница!все толково и с настроением,спасибо!
Все смотрят на омлетик,а я на чудесный халатик, он просто супер и вам очень идёт ❤😊
супер, вспомнил детство
Умничка спасибо за рецепт 👍💯🔥❤🌹🌹🌹
Видео на глазах появилось!😯👀
Выглядит шикарно, спасибо ❤
А если добавить немного сахара (примерно как соли), то будет вообще улёт! Кстати, без муки тоже норм получается👍🏻
Спасибо!!! Божечки,я именно его искала
Благодарю вас за рецепт приготовления пищи. ❤❤❤
Спасибо за рецептик❤
Спасибо за рецепт красавица ❤
Я не добавляю муку, а вместо сыра добавляб рикоту. Получается просто великолепно
Огромное спасибо!!!❤
Супер,спасибо.
У меня папа всю жизнь так готовит в сковороде. Отлично под крышкой поднимается. Может кому пригодится ❤
Я всегда готовлю на сковороде, за 10 минут готов, замечательный. Без корочки, но очень нежный и вкусный
Круто, спасибо за рецепт)
Потрясающе выглядит
Спасибо очень вкусно.
Спасибо ❤️
Искала долго
❤❤❤❤Вы не только вкусно и красиво готовите, но и "заразительно" кушаете😊😊изошлась слюной!! Нельзя такое смотреть голодным😅😂
вау... вы супер.
впервые попался такой рецепт. обязательно попробую
Вауууу, спасибо за рецепт❤
Я вообще не заморачиваюсь, яйца молоко и специи взбиваю и в микроволновку в кастрюльку стеклянную с крышкой, 5-6 минут и готово. Завтрак только такой, на ура!
Супер, отличный рецепт)
Благодарю😊
Теперь знаю, что буду кушать завтра на завтрак😅
Умница девочка, об"яснила лучше чем повар со стажем -четко и быстро!👏💕
Потрясающе красиво и вкусно ❤❤❤
Готовила подобный омлет со сметаной ❤❤очень понравился
Кто так делал, отзовитесь,у вас получается
Урааа, неавно исказала рецепт пышного омета как в школе был🥺
Попробую ❤
А я люблю яичный блинчик
У меня как раз омлет стоит в духовке, печётся 😅
Муку я, конечно же, не добавляла) А вместо соли у меня колбаса)
Благодарю. Вас. За. Рецепт. Всего. Вам. Самого. Наилучшего. Милая. Барышня.
Красота!💞💐
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТИК. СОХРАНИЛА, БУДЕМ ГОТОВИТЬ
Она только что 3 РАЗА ПОДРЯД поймала яйцо ножом! Героиня!
Спасибо большое.😊
Супер, спасибо ❤
Спасибо❤
спасибо за рецепт, ностальгия прям такая сыграла немного даже…😅❤
Спасибо за рецепт , омлет просто бомбический ! 👍👍👍
Спасибо, супер.
Офигеваю от тебя почему я не парень нашла бы тебя и сказала выходи за меня ❤😂😂😂
Всегда готовлю такой без сыра и под крышкой на плите,всегда пышный и вкусный!
О спасибо большоеее, сколько раз пыталась сделать такой омлет ... Но муку ни разу не добавляла 😮❤❤❤
Какая умничка, все быстро и понятно, к тому же красотка! Подписалась!
Красотка, спасиииибо, позитив!!!!
Ой, так вкусно, пойду сделаю❤, спасибо❤
Если честно то я всегда ненавидела омлеты, что в детском саду, что в школе. Но этот рецепт реально вкусный
Умничка!!! ❤❤❤❤❤
Какая умничка!
Круто!
Пожалуйста, посмотрите фильм "Земляне", чтобы осознать, какой ценой на вашем столе оказались, яйца, молоко, сыр и сливочное масло.
Веган, плиз
Такая классная девочка! И рецепты замечательные!!!
Бантик обалденный!
Это просто невероятно 😮✨🥰
БЛАГОДАРЮ 🙏
Супер 👍
Ооо спасибо❤❤
Красота
Красиво, очень с мукой не пробовала!
Огромная просьаба, пишите название рецепта в самое начало описание,пожалуйста
Желательно на одно яйцо 50 мл.молока. муку не нужно вообще, омлет и без него как в садике. Тоже сыр люблю и за 5 мин до готовности,посыпаю омлет. Со шпинатом тоже готовила, на дно кладу полуготовый шпинат и заливаю яичной заливкой. Спасибо за рецепт ❤. Успехов!
Кристина , я просто тобой восхищаюсь 👏👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍❤️
Классно 😊❤
Умничка ❤
В детском саду в омлет добавляют только : яйца, молоко и соль .
Как вы похорошели❤
Все прекрасно , молодец , но это не омлет , а драчена , раз есть мука , сыр на любителя 😊
А я люблю жареный) но за рецепт лайк🎉
Люблю холодный омлет! 😋😋😋
Не правда, в дет.садовской книге по детскому питанию есть омлет с мукой. Название омлета старинное - драчёна. В состав входит ещё и сметана. И готовили, и меню писали именно по этой книге, до 2016 или 2017 года, автор Снигур. Муку только лучше с молоком вначале взбить, а потом уже к яйцам вливать. И не получится никакого блина. Смешивали продукты для омлета ручной взбивалкой.