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好方法,謝謝。
正!無防腐劑
這部機是什麼牌子?好方便,非常感謝妳教導👍👍👍👍🙏🙏🙏🙏
我的牌子是: Kitchen-aid市面都有好多不同牌子
若沒有廚師機,手打也可以用我的食譜,只是會累一點。
请问一下泡打粉起什么作用?
泡打粉是幫助丸子增加彈性
請問不放泡打粉可以嗎?
可以嘗試,看看打耐小小得唔得?
点解我跟著做但唔弹牙?
請問是否用機打?要留意不要打到牛肉碎熱,可以嘗試落冰凍的水去打。或者牛肉碎打到熱咗,就放入冰櫃15分鐘,之後再拿出來繼續打。
請問可以用無鋁泡打粉嗎?
可以呀!👍
如果冇個蓋,係咪一直慢打?
1) 牛肉碎開始黏住,就可以開快來打。2) 一開始打時,慢打會好好多,不會飛出。:)
泡打粉三茶匙即多少
你好呀! :)一茶匙 = 5 克三茶匙 = 15 克
所以丸子是被燙熟的,不沸騰對嗎?
對,水溫不用沸騰,保持70度左右。牛丸浮起後,即可以拿出來放入冰水中。
全程要打幾耐???
大約10至15分鐘左右。像平時用手“達到”起膠一樣。
請問有魚蛋用廚師機做法嗎?
有架,重可以貢丸、豬肉丸等等。用廚師機係慳好多力。😄
好方法,謝謝。
正!無防腐劑
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我的牌子是: Kitchen-aid
市面都有好多不同牌子
若沒有廚師機,手打也可以用我的食譜,只是會累一點。
请问一下泡打粉起什么作用?
泡打粉是幫助丸子增加彈性
請問不放泡打粉可以嗎?
可以嘗試,看看打耐小小得唔得?
点解我跟著做但唔弹牙?
請問是否用機打?要留意不要打到牛肉碎熱,可以嘗試落冰凍的水去打。或者牛肉碎打到熱咗,就放入冰櫃15分鐘,之後再拿出來繼續打。
請問可以用無鋁泡打粉嗎?
可以呀!👍
如果冇個蓋,係咪一直慢打?
1) 牛肉碎開始黏住,就可以開快來打。
2) 一開始打時,慢打會好好多,不會飛出。:)
泡打粉三茶匙即多少
你好呀! :)
一茶匙 = 5 克
三茶匙 = 15 克
所以丸子是被燙熟的,不沸騰對嗎?
對,水溫不用沸騰,保持70度左右。
牛丸浮起後,即可以拿出來放入冰水中。
全程要打幾耐???
大約10至15分鐘左右。
像平時用手“達到”起膠一樣。
請問有魚蛋用廚師機做法嗎?
有架,重可以貢丸、豬肉丸等等。
用廚師機係慳好多力。😄