Gestion d'un établissement de restauration | Cégep Limoilou
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- เผยแพร่เมื่อ 20 เม.ย. 2017
- LA RECETTE GAGNANTE D’UNE TABLE PROFITABLE
Cette formation vous enseigne à produire des repas, à servir la clientèle et à gérer les ressources humaines, financières et matérielles d’un établissement de restauration. Vous faites l’apprentissage de notions, de principes et de techniques propres à l’administration dune cuisine et d'une salle à manger. Vous développez des compétences en gestion, en approvisionnement, en production et distribution de mets, ainsi qu’en vérification du coût et des ventes. Bref, vous pouvez même ensuite vous lancer en affaires!
cegeplimoilou.ca/ger
