Torta arcoiris
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- เผยแพร่เมื่อ 18 ต.ค. 2024
- Torta Arcoiris
Bizcocho
Leche ácida
290cc Leche
40cc Jugo de limón (4 cdtas soperas)
240grs Manteca/ Mantequilla sin sal pomada (a temperatura ambiente)
360grs Azúcar blanca común
4 unidades Huevos
1 cdta Esencia de vainilla
330cc Leche ácida
430grs Harina 0000
6grs Polvo de hornear
4grs Bicarbonato
1 pizca Sal fina
Cream cheeese
270grs Manteca/ mantequilla sin sal pomada
1 cdta Esencia de vainilla
270grs Azúcar talco/ azúcar impalpable
600grs Queso crema tipo americano
Almíbar de primer hervor
200grs Azúcar
100grs Agua
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Estaba esperándola !! 🌈🌈🌈🌈 TE AMAMOS !! 🌈🌈🌈🌈 gracias eternas !! #ORGULLO y feliz de ver esta torta en tu canal ✨🌸🌈
Qué amor Bru !!!
Me encanta la torta Arcoiris y es mi postre y mi merienda y es mi favorito
Se ve hermosa 🌈 e incluso a cada color de crema se le puede agregar algún saborizante, ejemplo: para el morado mora o uva, para el azul arándano, para el verde menta o limón, para el amarillo vainilla, para el naranjo naranja y para el rojo frutilla
Hola, me encanta tus recetas y la manera alegre como enseñas. He probado 3 de tus recetas y me han quedado divinas. La receta de arcoiris la hice una vez con otra receta y no me gustó mucho porque me supo amarga me imagino que por los colores. No estaba segura de volverla hacer. Pero confío en como te quedó a ti y voy a hacerla de nuevo y te cuento como me fue. Felicitaciones
M encanto .. s ve rica esa torta arcoiris . Felicidades. Muchas bendiciones 😘❤️❤️🇻🇪
Dios las ésto es una locura de tarta 🍰 felicidades ❤. Isabel
Q maravilla de tarta ,el rojo me parece lo más ,,un abrazo desde Valencia España
Que Genia¡¡¡ te admiro mucho¡¡¡Gracias por tus recetas maravillosas¡¡¡ desde Uruguay Shirley¡¡¡
Genia es poco !!! Gracias por compartir tus recetas !!!te adoro !!!!😍😍
Gracias Mari !! Besitos !!!
Qué timing 🏳️🌈 Una de mis tortas favoritas!! Sos lo más Isaa
Amarte!!! ❤️🧡💛💚💙🏳️🌈🏳️🌈🏳️🌈🏳️🌈🏳️🌈
😊😊😊
Como siempre una grosa Isa! Te admiro un montón!!! 🌈 Siempre tan carismática y explicando todos los pasos!!!
Eres la mejor no te cambio por nadie he aprendido mucho Dios te siga bendiciones
Centímetro cúbico es igual que gramos contésteme por favor
Holaaa! Te escribo desde Barcelona…he hecho este pastel dos veces. Lo he hecho de 16 cm, es alto y se me tuerce como la torre de Pisa. Tienes algún utensilio o truco para que no se tuerza? Gracias Isabel! Aunque se me haya torcido está buenisimo, brutal, extraordinario!!! Dime algún truco, te estaré muy agradecida. Un beso grande maestra!
Hola Eli ! puede estar pasando que el relleno no te esté quedando lo suficientemente sostenido para soportar los bizcochos. Si el queso no es consistente, lo mejor es que le agregues un 1% de gelatina, como cuento en este video: th-cam.com/video/aNcWW_geZsg/w-d-xo.html
También puede ser que le esté faltando frio al momento de armarla. Recordá dejar enfriar bien los bizcochos antes de desmoldarlos, y luego una vez que le pusiste el relleno, antes de decorar, podes mandar a la heladera en este momento: th-cam.com/video/QbYdjBxyRJw/w-d-xo.html para que luego cubrirla por fuera te sea más cómodo, como hago en este otro video: th-cam.com/video/f3D_cT23a9o/w-d-xo.html asegurate de enfilmarla bien para que el cream cheese no absorba los olores de los otros alimentos de la heladera, como muestro en ese video. Te mando un beso !
Isabel bella me encantan todas tus recetas de pasteles amo tus video y me ayudan para aprender más me encanta la repostería y contigo aprendo mucho!! Un beso 😘. Soy venezolana pero te saludo desde Perú.. ❤️❤️❤️
Super.gracias por la receta
Hola Isabel 👋 q marcas de colorantes en gel usas ?
Isabel en la creamcheese...no entendí cuáles son las temperaturas ideales ...la manteca pomada y el queso? A temperatura ambiente? O frío? Gracias
Gracias....aprendi mucho con tus video ¡¡ gracias!!
Que torta más lindaaa 😍😍😍🌈🌈🌈y se ve tan rica!!!... Si es cierto la leche acida le da una textura muy especial, desde que te vi usarla en otras recetas la he usado varias veces. Muchas gracias querida Isa por todos tus tips y por esta exquisita torta. Abrazo grande 🤗🤗🤗
Genial! Hermosa torta! Parece tan fácil... jaja hay que atreverse
Asi se habla !!
Fabuloso, justo lo que andaba buscando con el betún..me encantó. Hice si pastel arcoiris de pan de colores betún blanco y quedó perfecto. Muchas gracias.
Que linda torta ,como lo explicas!!!gracias
❤❤❤
Idola pregunta se podra poner colorante a la preparacion???
Hola Flor ! Si buscás una torta arcoíris para los bizcochos, acá te dejo ! th-cam.com/video/OxLs6RPW_BU/w-d-xo.html
Isabel preciosa me encantan todas tus recetas te comenze a ver en el gurmet y siempre te admiro y el encanto que nos transmites con tus presentaciones
Qué amor Margot !
Hola Isa!! Este bizcocho se puede poner colorantes como hiciste la torta de colores?
Yo ya lo hice a este bizcocho es riquísimo!!!!! Tus recetas son impecables
Me encantó,como explica,es un amor de señora
Puedo hacer los bizcochos con 5 dias de anticipacion y freezarlos???
Hola Paloma ! Si, podés ! guardalos con film.
Que locura de torta! 🌈🌈Sos genial Isabel!
Muchas gracias Anne ! 😊
Me encanta tus recetas!!! Soy de Paraguay 🇵🇾. Hace poco te sigo pero son adictivos tus videos! 💐💮🎇
❤❤❤
Hola, Isabel! Una consulta: esos moldes no hace falta enmantecarlos y enharinarlos? Gracias por tus videos y tu ayuda! :)
no soy isa pero igual te respondo, xd. fijate que en la base de los moldes le pone papel manteca, entonces lo único q queda por hacer es pasarle una espátula en los bordes para terminar de desmoldar. Claro q si no usas el papel, si vas a tener que enmantecar.
Exacto como te dice Eri !
@@erickamfi1441 Bárbaro. Gracias!
@@IsabelVermal Genial. Gracias!
Isabel que marca usas de colorante??
Hola Elsa ! Wilton o Fleibor
Buenísima!! qué linda que te quedó esa torta!
Muchas gracias por el video Isabel!
Gracias Cari ❤❤❤
Qué bonita queda!
Ya me dieron unas ganas de hacer esa torta 🎉🎉🎉mmmm
Tengo una pregunta más! jajaja. Es con respecto al cream cheese y al butter cream. Las tortas que llevan estas cremas, ¿hay que conservarlas en heladera? Nunca las uso porque siempre me queda esta duda. Gracias!
Hola Euge ! si ! con film o de una forma que no tome los olores de la heladera. Antes de volverla a servir, la dejás ambientar un ratito para que tome la textura suave.
@@IsabelVermal Genial, gracias!
Se puede usar margarina?
Me encantooooooo!!!! Perfecta ISA gracias gracias por enseñarnos tanto ...💖💖
Quedo ESPECTACULAR! No provoca ni picarla...
Mil gracias, genial como siempre la receta!!! Por fa, podrías pasar las cantidades para moldes de 16cm???
Hola chef, quiero que sepa que en una motivación para aventurarse a provar y hacer sus pasteles, una pregunta yo como poca azucar, a sus recetas les puedo poner menos y no afecta el pan???, gracias desde Mexico.
ISA si quiero hacerla más chica divido siempre en 2 los ingredientes no???
Hermosa,genial,colosal...y muy rica!!..que buena torta...abrazos arcoiris para tí...😘
Isa! me encantan tus recetas. Quisiera hacerla más chicas, de 16 cm (que tengo varios moldes :) podrias dar las medidas para esa cantidad?? graciasssss!!!!
Isa que batidora de mano recomendas alguna marca??
Hola Karen ! La que yo uso es Kitchen AID, también tengo una Black and Decker. Si buscás una profesional, esas pueden ser algunas opciones. Besitos !!!
Que hermosura 😍💕♥ amo los colores🧡💜❤💚 gracias por compartir 😊
😊😊😊
Hola Isa ♥️ yo tengo un problema para mojar los biscochos , o me paso o me quedo corta! Que puedo hacer? Los mojo con almíbar tibio y el biscocho frío o temp ambiente con una cuchara
Hola Isa y Axel: gracias por compartir un nuevo video. Los seguimos hace rato acá en casa jaja. Queríamos decirles q desde nuestra opinión, nos parece copado cuando las grabaciones estan en su velocidad normal ya que de esa manera podemos apreciar mas como se tienen q hacer los movimientos en la pastelería. Desde ya saludos, y nuevamente gracias.
LA MEJOR, Es Isa !
Excelente, muchas gracias. He aprendido mucho con Usted. @elpandesther.
Hola Isabel mi primera ves a ver tus videos. WOW!!!!! Mi incantan
Solo una cosa por favor HABLA MAS A DESPASIO🙏🙏🙏🙏😩
NON INTIENDO LA MEDAD DE WUE ESPLICAS.
Non soy españiola soi italiana y vivo in Canada. Intiendo mucho pero hablas demadiado rapida. Dios ti benediga.
A quie non le gusta que il video es largo puedan avanzar il video y pueden permetirnos a seguirte y aprender bien tus istrucsiones. GRACIAS🙏🙏🙏🙏🙋💕
Hola Mari ! Uy ! trato de ir rapidito porque me retan si no ! Pero lo voy a tener en cuenta ❤
GRACIAS eres genial. Dios ti bendiga😅🙏🙋
Isaa una pregunta, para la leche ácida se puede hacer con leche en polvo? Besos
Que peso tiene el huevo que usas con cascara,aqui en España va con el peso,o pr tallas,pequeño,mediano,grande,super grande,llamado XL
Hola Carmen ! suelo usar huevos grandes, que pesan unos 55 gramos !
Te felicito por como explicas las recetas,estoy aprendiendo mucho contigo,gracias
La leche ácida es la buttermilk?
Hola So ! Son dos cosas distintas, quizás la confusión viene porque a la leche ácida también se le dice buttermilk, lo que suena parecido a buttercream. La leche ácida se hace con leche y limón, y su función en una receta es aportar sabor y textura. En cambio el buttercream es una preparación para hacer terminaciones de tortas o cupcakes, decorar y rellenar. Si querés ver cómo hacer un buttercream, acá te dejo ! th-cam.com/video/G6NF-mMKptc/w-d-xo.html
En realidad la buttermilk es el suero que desprenden ciertas preparaciones con leche o crema a las que se les agrega un medio ácido o un cuajo (el yogur con sal decanta ese suero, te queda queso tipo Philadelphia por un lado y buttermilk por el otro. A la crema le agregas limón y decanta ese suero, te queda queso Mascarpone por un lado y Buttermilk por el otro).
La leche ácida es una leche a la que se le agrega un medio ácido (como el limón) y cuando se espesa se la homogeneiza de nuevo (pero no es leche evaporada)
Espectacular torta Isabel!! Gracias.
Una pregunta: aquí se consigue crema ácida, sirve igual que la leche ácida que preparaste?
Uyyy que hermosos esos colorantes! Ése es el tema, el sabor que aportan 🤦🏼♀️🤦🏼♀️. Ésos están buenos? Saludos y gracias!!
Por lo que vi, son colorantes en gel de la marca Wilton.
🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈 Gracias Isabel. Por el respeto a la vida y a la libertad. No te imaginas lo bien recibida que ha sido tu receta. 💋🌈💋🌈💋🌈💋
Qué linda !!
Se puede hacer esta torta con el bizcocho de chocolate blanco?
Hola Coni ! Podrías, no tengo las proporciones como para pasarte Con esta receta porque no hice la prueba !
@@IsabelVermal muchas gracias , SOS genial!!! Cuando puedas colgar alguna receta de bizcochuelo de chocolate blanco y pistachos que está muy bueno!!! Seguro que vos le das el toque especial !!!!! Me encantan tus recetas te sigo desde Barcelona!
Wowowoow que hermosa y antojable te quedo super perfecta 👌 saludos Isabel de todo 💕desde San José California 🤗😉
Buen dia isa!!!que locura esa torta 🤗🤗🤗🤗🤗😘😘😘👏👏👏👏👏!!!!desde el palomar!!!!
Mil gracias!!
Maravilloso.. una obra de arte. Isa. Además delicioso.. No olvides , enseñarnos recetas de panes.. ummmm❤️🇵🇪
Pronto !!
Me remuerooo. Tocaya , hermosa!! Te juro que me dan ganas de hacerlo ya mismo! Gracias, gracias.un beso desde Perú...
Pregunta la leche agria vendria siendo el sour cream o el buttermilk? Saludos desde Panamá
Hola Ana ! buttermilk, porque es leche con limón. Besote !
Espectacularmente hermosa, gracias
Hola Me encantaria que hagas un video con todos los tipo de relleno que se pueden hacer con sus tip( los que quieras) y distintos tipos salsas, convertura
Saludos
Genia, siempre haces que se vea tan simple 😅 AMO que hayas hablado de marcas de quesos... nadie los quiere nombrar, asi que nunca me atreví a hacer el creamcheese (es mucho gasto si sale mal) ahora mismo busco el video❤
Qué bueno que ahora te vas a animar ! Acá te dejo otro video que te va a ayudar a dar ese pasito ! : th-cam.com/video/CY0GhXsuiPw/w-d-xo.html
Hola Isabel,eres mi repostera preferida,cuando vas a.preparar.una torta de.banana, pero que la.crema.sea.de.banana.no.el bizcocho
Excelente como todo lo que haces
Deli deli mmm mmm 💯💯
Saludos desde México 🇲🇽🇲🇽🇲🇽
Que marca son los colorantes?
Hola! Por lo que ví, son de la marca Wilton.
Exacto como te dijo Flor !
Hermosa como todo lo que hace. 🙏😘
Uuuuyyy que lindaaaaa !!!!! Felicitaciones
¡Buen dato lo del queso Milkaut! Hice tu torta Selva Negra con el cremoso de chocolate y salió perfecta, quedé como una profesional jaja!! Gracias x compartir!!!❤🎂🌈😋☕🌈
Qué genia Neli !!! Me alegro muchisimo !
Buenas!! Cuál es el queso de milkaut qué usaste??
@@marinarapallo148 Hola, Crematto de Milkaut
@@nelidabarrientos1309 muchas gracias por tu respuesta!! Saludos!!
Toda una genia Isabel!! Tengo una enorme duda!! Que marca de manteca recomenda? Para hacer el buttercream ❤❤❤
Hola Brisa ! No sé de dónde sos pero algunas opciones en Argentina pueden ser Vacalin o Verónica
@@IsabelVermal Soy de buenos Aires jaja MUCHÍSIMAS GRACIAS por responder ☺❤
Te quedo muy linda😮😯
❤❤❤
Gracias por compartir todos tus conosimientos 😍/ quisiera aprender hacer una torta de auyama podrias hacerla ?
Me lo anoto como pendiente !
Qué genia Isabel!
Hola Isabel ,me encantó esos colores 😍😍 ,que número de tamaño es la manga ?
Hola ! Para los copitos rojos, yo usé un pico modelo 2A de la marca Wilton
@@IsabelVermal Y la manga para esos tipos de picos , es de 30cm o de 40cm ?
Que rica. Esta es diferente a la del pasado año, muy colorista desde fuera. Diver para los nenes!!! Por cierto Isa, aún no publicaste la torta Kladdkaka que hace tiempo q lo hiciste en Facebook . La echo de menos. Quiero hacerla!!! Gracias 😘😘🌺🌷🌹desde Madrid
Tal cual ! Dentro de poquito la subo acá !
Que linda torta !! Eres lo maximo Isa !!
❤❤❤
Mira Isa está fabulosa esa torta
Dónde puedo comprar estos moldes? Que marca son porfis?❤
Hola!! En mi tienda los podés encontrar: www.isabelvermal.com.ar/productos/tartera-desmontable-desfondable-de-aluminio-de-20cm-x3-unidades/
@@IsabelVermal Los envían a estados Unidos?
DIVINA!!!!✨👏🏻💯🌈
😊😊😊
SOS una genia total y un amor enseñando, abrazo grande y buena vida
Qué lindo mensaje ! Lo mismo para vos !
Hola buenos días Isabel dices manteca sin sal cual me recomiendas yo estoy en Argentina mil gracias porque me contestas los que yo te escribo se ve de 10 esta torta se acerca otro cumple y a ver si lo hago 😘😘😘😘😘bendiciones
Si estás en Argentina, simplemente manteca. La mantequilla sin sal es para otros países fuera de Argentina, Uruguay y Paraguay
Exacto como dice Damián !
Sos una maestra enorme! Qué hermosa torta! No me pierdo nunca tus videos! 🏳️🌈🥰😍
Gracias Agus !!!
Bella me encanta
Muchas gracias! Era la torta que te había pedido y es el momento ideal! Genia total! Besos y cariños desde Lanús, muy cerquita de la Cancha. Siempre viví cerca de la cancha de Boca, ahora de la granate( no me gusta el fútbol, si la repostería, ja ja ja.
Hola ISA. Pregunta, el queso crema, va frío o a temp ambiente? Me encantó. Saludos
Hola Lau ! a temperatura ambiente, al igual que la manteca, bien pomada. De esa manera te asegurás que si tu queso no es estable, no se corte. Te dejo este video que te a servir ! (a partir del minuto 3.07 ves los consejitos del creamcheese desde el principio) th-cam.com/video/CY0GhXsuiPw/w-d-xo.html
Espectacular 😍!!!!!!
Buenísimo Isa!
Hola! Podrias decirme que marca de colorantes usas?
Hola! Por lo que ví, los que usa son en gel de la marca Wilton. Y otras veces anteriores uso en pasta de la marca Fleibor.
Tal cual como dice Flor !
Que alegría de torta ♥️♥️! Hermosa 🤩
Muchísimas gracias !
Gracias por compartir, eres la mejor!
Gracias por ver Juanse !!
El queso crema : que se llama casamcrem se puede usar ??
Hola Cande ! Si, podés !
Amor es Amor 😊😊😊
Genia 😘😘😘
❤❤❤
No hay otros rellenos que no sean cream cheese? ya el bizcochuelo tiene manteca
Genia total!!! Quiero hacer esta receta!!! Te amamos Isa ♡
😊😊😊
Simplemente 🌈🌈 deliciosas hermosa Issa un gran saludo😊💜💙💗
Hola! Feliz dia maestra te bendecimos🥰
😊😊😊
Maestra 🏳️🌈❤️ saludos desde Chile ❤️
Sos una genia Isa!!!! Quedó increíble 😍
❤❤❤
Bárbara la torta, como siempre ... feliz día del orgullo gay a todos!
😊😊😊
Isabel buenas quisiera la reseta de un chisquek sin horno gracias fabulosas tus recetas
@@flormarquez7046 aquí tienes un video de una receta de cheesecake sin horno, está en inglés pero tiene subtitulos en español 🙂
th-cam.com/video/7yExYJmwTbI/w-d-xo.html
@@flormarquez7046 Esta señora coreana es bárbara. En el primer comentario está la recetaa en Castellano.
th-cam.com/video/qAL22jkbmJE/w-d-xo.html
Me encanta la torta arcoiris pero no la asocien con el orgullo gay. Primero porque el orgullo no es una virtud sino todo lo contrario y segundo porque la única bandera que tenemos, que nos une a todos los argentinos sin discriminación es la bandera argentina. Una pena que arruinen la torta con cuestiones ideológicas. Todo ser humano debe ser respetado. La única bandera que nos incluye a todos es la Argentina. 🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷
Se ve riquísimo
😋