Vidzemē: Latvijā audzētie kivi - saldi un C vitamīna bagāti

Pirms 50 gadiem stādīti - vēl šodien bagātīgu ražu Skrīveru saimniecībā “Ragāres” dod kivi koki. Arī Latvijas apstākļos tie itin labi aug. šogad raža novākta pat mēnesi ātrāk. Kā stāsta saimniecībā, kivi Latvijā ir sastopams, bet ne visi nojauš, ka arī viņu dārzā tas aug.
Līdzās arbūziem un melonēm Skrīveros zemnieku saimniecībā “Ragāres” aug arī vietējie kivi. Tie gan salīdzinājumā ar tiem, kurus pērkam veikalā, ir krienti mazāki, ēdami ar mizu un galvenais - garšas ziņā daudz saldāki. ZS “Ragāres” saimnieks Jānis Vaivars: “Rekur ir gatavie. Ir gan krāsas atšķirība, gan pēc mīkstumiem. Pirkstos paņemsi, jutīsi. Šie ir ņemami un ēdami. “
Kivi savulaik stādījuši Jāņa vecvecāki, saimniecībā aug jau gadus piecdesmit. Jānis Vaivars: “Tas aug gan Ķīnā džungļos, gan Krievijā pašā austrumu galā.”
Šogad kivi pirmā raža novākta mēnesi ātrāk. Ierasti tas esot augusta izskaņā, bet šogad jau aizvadītajā nedēļā pirmie kivi nogādāti klientiem. Jānis atzīst, ka tirdziņos Latvijā audzētais kivi par uzmanības trūkumu nevar sūdzēties. “Šis ir tāds, kas acis piesaista. Kaut kas, ko var pagaršot, interesanti. Tā nav ērkšķoga, tas ir kivi!!!”
Kivi ir džungļu augs, tāpēc jo īpaši jadomā par augšanas apstākļiem - jānodrošina īpaši mitra vide saknēm un lapu zonā saule. Tāpat Jānis uzsver, ka kivi Latvijas dārzos mēdz būt sastopams. “Aug kā dekoratīvs, ražo vai pat neražo, jo ir divmāju augs. Kādiem ir izkritis tēvs vai mamma, tad vienkārši smuki rozā lapām aug. Bet pat nenojauš, ka tas ir kivi. Jo vēlāk izskatās viss šādi - visa lapa būs rozā, galiņš balts vai otrādāk.”
Līdzāc vecvecāku saimniecībā aug jau arī Jāņa stādītie kivi. Kā arī vairāk nekā 150 dažādu kultūru augu. Jānis dzimis rīdzinieks, kas 2012. gadā pārņēma vecvecāku saimniecību un tagad turpina to kopt un attīstīt kopā ar dzīvesbiedri. “Saimniecības 7.5 hektāri. Bet tur ir gan kļavu mežs, gan gravas, pļavu zonas. Mums ir savvaļas dārzs, kur vācam vilkābeles, mežrozītes, tējām augus dažādus. Noteikti daudz ko nenosaucu. Valrieksti ir pļavā, savvaļas upenes priekš lapām. Un tas pats mežs ir kļavas un bērzu sulām, sīrupiem, tad pāris hektāros ir dārzs, no kā ir ir gan daudzgadīgais, gan stipri intensīvais un ātri audzējamais.”
Šobrīd sezonā kivi tiek vesti uz tirdziņiem, nodoti restorāniem, kā arī daļa sasaldēti un kaltēti, vēlāk tos pievienojot tējas maisījumos.
Projektu līdzfinansē Mediju atbalsta fonds no Latvijas valsts budžeta līdzekļiem.
Par sižeta saturu atbild SIA "VIDZEMES TV".
#SIF_MAF2024

[@CarolinaK2023]

💚🥝💚

[@user-tq2py9lo2u]

Cik brīnišķīgu vidi esat radījuši! Taču ne bez speciàlām zināšanàm? Ļoti gribētos zinàt, vai Rīgā jūsu produkcija arī ir atrodama un kur? Veiksmi!🥝