ฟู้ดเด็ดรีวิว - เครื่องตีแป้งแบบไหนจะเหมาะกับเรา? Kitchen Equipment Review EP. 1

[@MMC-qd7is]

ขอเสริมครับ
เครื่องผสมตัวเล็กจะมีชุดฟันเฟืองอยู่ชุดเดียว ความเร็วช้าจะปรับโดยการจ่ายเข้าไฟมอเตอร์ มอเตอร์หมุนเร็วขึ้น ตีแป้งเร็วขึ้น ปรับได้ทันทีขณะทำงาน
ในขณะเครื่องผสมตัวใหญ่ มีชุดเฟืองหลักและมีเฟืองเกียร์ปรับรอบเพิ่มเข้ามา เราจะเห็นตอนเชฟปรับรอบต้องปิดเครื่องก่อน เพื่อเปลี่ยนขนาดเฟืองเกียร์เปลี่ยนความเร็วเครื่อง โดยมอเตอร์ยังวิ่งเท่าเดิมไม่ว่าจะปรับความเร็วใหนก็แล้วแต่ความเร็วช้าจะปรับโดยการจ่ายไฟมอเตอร์

[@FoodedCo]

ขอบคุณสำหรับข้อมูลเพิ่มเติมค่ะ ดีจัง

[@YoshikoTH42]

กำลังวัตต์
มีผลต่อความรัอนของเครื่องไหมค่ะ

[@FoodedCo]

Watt เกี่ยวกับแรงเหวี่ยง แรงตี ของมอเตอร์ และ กำลังของเครื่อง มากกว่าค่ะ ไม่ได้หมายความว่า กำลังวัตต์สูง ความร้อนจะสูงตามค่ะ
แต่บางครั้ง เครื่องตี แต่ละยี่ห้อ ก็มีการคิดกำลังวัตต์ต่างกัน

[@meijikoreathailand]

เครื่องนวดขนมปังควรใช้กี่วัตต์ขึ้นไปคะ Kenwood เวลาทำขนมปังเสียงดังไหมคะ

[@FoodedCo]

ถ้าเป็น Stand mixer เสียงดังเวลาฟาดแรงทุกตัวค่ะ ข้อดีของ Kenwood คือ มอเตอร์ แข็งแรงทนทาน แรงดี ถ้าทำขนมปัง แนะนำตั้งแต่ 1200 Watt ขึ้นไป ค่ะ ตัว 1700 Watt แรงดีสุดค่ะ

[@patchareesumonnok9768]

รับสอนทำขนมปังไหมค่ะ

[@FoodedCo]

เราสอนอยู่แล้วค่ะ เรามี cooking studio อยู่ที่เซ็นทรัลลาดพร้าวชั้น 5 ค่ะ สามารถดูข้อมูลเพิ่มเติมได้ใน www.fooded.co
Line: @fooded

[@slsasisa4454]

สวัสดีค่ะตัวไหญ่กี่ลิตค่ะ

[@FoodedCo]

ตัวใหญ่เป็นรุ่น 10 ลิตรค่ะ ตีแป้งนน.โดว์ได้ประมาณ 2.5 กก ค่ะ

[@pirinanartngam8650]

ทำขนมปังต้องขอปรึกษาเชฟปุ้กด้วยนะคะ

[@FoodedCo]

ยินดีค่ะ สามารถสอบถามเข้ามาใน inbox ของ facebook/fooded.co ได้เลยค่ะ

[@ชัยพลจิรล้ําเลิศ]

รวบกวนถามเชฟว่า เครื่อง​ 10ลิตร
ราคาเท่าไรครับ

[@FoodedCo]

ราคาประมาณ 18,xxx บาท สามารถสอบถามที่ร้าน www.kitchenmallbake.com ได้เลยค่ะ เพราะบางทีเค้าจะมีโปรราคาพิเศษ ค่ะ

[@อดีตทหารรักความถูกต้อง]

มีข้อสงสัยครับ ทำไมเครื่องตัวใหญ่กำลังมอเตอร์300วัต แต่เครื่องตัวเล็กมีกำลังมากกว่าถึง1000วัต กำลังมอเตอร์น้อยหรือมากมีส่วนมั้ยครับ

[@FoodedCo]

วัตต์ จะมี 2 แบบมันจะเป็นวัตต์บ้านและวัตต์อุตสาหกรรม
ต้องดูที่ กำลังการผลิตด้วยค่ะ
เครื่องของ kitchenmall ตัว 10 ลิตร วัตต์น้อยกว่าเครื่อง homeuse ของ Kenwood เพราะคิดวัตต์แบบเครื่องอุตสาหกรรม ไม่ได้หมายความว่า กำลังน้อยกว่าค่ะ
ปกติเครื่องแบบอุตสาหกรรมจะตีได้เยอะกว่า เพียงแต่ตัวใหญ่ ไม่เหมาะกับใช้ในบ้านเท่าไร เวลาเลือก ดูที่การใช้งานตามที่เชฟบอกในคลิปเลยค่ะ

[@vara-boo]

​@@FoodedCo ขชชชขข😊😊

[@gofty6328]

ราคาเท่าไหร่ครับผม

[@FoodedCo]

เข้าไปดูได้ใน www.kitchenmallth.com นะคะ ใส่ code : fooded3 จะได้ราคาพิเศษค่ะ

[@qahwaashitaa5600]

เห็นเขาฮิตกันเครื่องนวดแป้งยี่ห้อ bear ที่ตะขอมันจะอยู่ก้นถ้วย ประสิทธิภาพการใช้งานต่างกันยังไงบ้างคะ

[@FoodedCo]

เรายังไม่เคยใช้ แต่เท่าที่เคยเห็น Bear จะเหมาะสำหรับการตีแป้งโดว์ขนมปัง แต่ไม่เหมาะสำหรับการทำอย่างอื่น เช่น ตีไข่ หรือ ทำเค้ก แล้วราคาก็ไม่แรงมาก ดังนั้นถ้าคิดจะทำแต่ขนมปังทานเองที่บ้าน ก็ถือว่าใช้ได้ค่ะ แต่ถ้าคิดเผื่อจะทำขนมเบเกอรี่ ประเภทอื่นๆ ก็ใช้เครื่องตีแป้งแบบที่มี หัว 3 หัวก็จะคุ้มกว่าค่ะ

[@qahwaashitaa5600]

@@FoodedCo ขอบคุณสำหรับคำแนะนำค่ะ 😘🥰

[@voca_bulairechannel4650]

ตามหาคำถามนี้อยู่เหมือนกันค่ะ ขอบคุณค่ะ

[@please1832]

เป็นคำถามที่ดีมากๆๆแะลเป็นประโยชน์มากๆๆเยลค่ะ ขอบพระคุณเชฟปุ๊กสำหรับคำตอบด้วยค่ะ^^

[@yuisasitorn9959]

เก่งมากเลย อยากลองทานมากกว่าทำ 555

[@อรุสราษฏร์ณัฐราษฏร์]

ราคาเ ท่าไ่ครับ

[@FoodedCo]

ถ้าเป็นเครื่อง Kenwood เข้าไปดูที่ลิ้งค์นี้ค่ะ www.thiptanaporn.co.th/brand/product/kenwood
ส่วนถ้าเป็นเครื่องใหญ่ ของ Kitchenmall คลิกที่ kitchenmallth.com/

[@มาลีอ่อนเจริญ-ภ7ฏ]

ราคาหน่อยคะ

[@คุณภาพคุณภาพ-ข8ร]

บอกราคาหน่อยคะราคาเท่าไหร่คะสนใจค่ะ

[@FoodedCo]

เข้าไปดูได้ใน www.kitchenmallth.com ได้เลยค่ะ เค้าจะมีโปรเรื่อยๆ อย่างเครื่อง 10 ลิตรตามคลิป ราคาประมาณ 18,xxx บาทค่ะ

[@pornpennaewphaya7998]

ขอถามว่าตรงนี้เป็นที่เรียนด้วยหรอคะ

[@FoodedCo]

ใช่ค่ะ เรามี คุ้กกิ้งสตูดิโอ สอนทำขนมปัง และเบเกอรี่ อยู่ที่เซ็นทรัลลาดพร้าวค่ะ สามารถ ติดตามได้ใน www.fooded.co นะคะ

[@pornpennaewphaya7998]

@@FoodedCo พี่เป็นแม่บ้านถ้าเรียนแล้วใช้เวลานานไหมคะกว่าจะเป็นและเริ่มต้นอะไรก่อนหรอทางโรงเรียนจัดให้ ราคาค่าเรียนเท่าไรคะ

[@FoodedCo]

fooded.co/enriched-bread-course/
ติดต่อสอบถามทาง Line: @fooded ได้เลยค่ะ